资源简介

(共10张PPT)
凉拌黄瓜
1.ppt展示凉拌黄瓜这道美味的菜肴。
2.师生对话：你们吃过这道菜吗？你想学习它的做法吗？
3.示范讲解、操作展示、评价拓展，让学生具有初步感受。
一、引入话题
说说有哪些准备？
二、操作过程
布置好活动所用刀具、砧板、调料、盘子、筷子、碗等。
准备：黄瓜、胡萝卜、蒜泥、醋、香油、白糖、精盐等。
三、说说议议
制作过程中要注意些什么？
注意刀具的使用安全：不能对准人、切黄瓜的时候要小心。如果有人受伤，要及时处理。
三、说说议议
说说怎么制作？
动动手：
自己动手做一道美味的凉拌黄瓜吧！
注意用力大小，注意调料放的要适当，不多不少。
凉拌黄瓜里还可以放哪些食材？
四、创新思维
你还有哪些新的设计呢？可以加入你喜欢的菜哦！
1.黄瓜拌好后，就可以立刻开始吃了吗
腌制一会味道更佳哦。
2.品尝完你的作品，你觉得在腌制过程中还有哪些步骤可以改进？
3.你可以有其他的创新吗？你还想凉拌什么菜呢？
4.做完凉拌黄瓜后，我们要怎么清理桌面？在家你会收拾厨房吗？
四、创新思维
五、我的收获
通过今天的活动，你学会做凉拌黄瓜了吗？回家之后一定要多练习，熟练掌握技能，主动给长辈们做你的“拿手菜”，做生活的小主人！
谢 谢 ！

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