资源简介

(共28张PPT)
第三章 第三节 醛
人教版（2019）化学选择性必修3
兰花含有香草醛
杏仁中含苯甲醛
CHO
CH=CH-CHO
桂皮中含有肉桂醛
醛基与烃基（或H）直接相连的化合物称为醛
R C H
O
通过举的这些例子总结什么是醛，通式可用什么表示？
醛基
一、乙醛的分子结构
分子式
结构简式
结构式
官能团
醛基:
CHO
或
醛基不要写成─COH或－CH＝O
C2H4O
提示
CH3CHO
醛基与醛基相连的
原子处于同一平面
比例模型
球棍模型
C
O
H
H
H
C
H
O
C
H
1、乙醛是＿＿ 色，具有＿＿＿＿＿ 气味的液体
2、密度比水＿＿，沸点低，易＿＿＿
3、能跟＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等互溶
无
刺激性
小
挥发
水
乙醇
氯仿
阅读教材P56，完成下列填空
二、乙醛的物理性质
结构分析
受C=O影响，C—H键极性较强，易断裂
推测:醛基的性质
不饱和，C=O双键之一易断裂
能加成
三、乙醛的化学性质
（还原反应）
CH3—C—H + H2
O
催化剂
O
H
H
CH3—C—H
三、乙醛的化学性质
1、加成反应
CH3—C—H + HCN
O
催化剂
O
H
CN
CH3—C—H
增长碳链
【注意】C=O不能和X2发生加成反应,可与H2、HCN加成。
CH3CH2OH
？
CH3—C—OH
O
失氢氧化
加氢还原
思考
CH3 C H
O
CH3 C H
O
2、乙醛的氧化反应
(1)催化氧化
(2)燃烧
2、乙醛的氧化反应
在工业上，可以利用这个反应制取乙酸。
乙醇
乙醛
乙酸
氧化
氧化
还原
RCH2OH
RCHO
RCOOH
[O]
[O]
H2
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
乙醛能被O2氧化，能否被酸性KMnO4、溴水这些强氧化剂，以及一些弱氧化剂如银氨溶液、新制的Cu(OH)2氧化呢？
追问
实验探究 感受性质
银镜反应
AgNO3+NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4NO3
氢氧化二氨合银——银氨溶液
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag ↓+H2O
△
三氨 二银 一水
——银镜反应
AgOH+2 NH3·H2O＝Ag(NH3)2 OH+2H2O
(3)与弱氧化剂反应
①、乙醛与银氨溶液反应
（1）试管内壁必须洁净；如有油污，得不到光亮的银镜而是黑色沉淀，用碱除油污。
（2）配制银氨溶液时，氨水不能过量，否则生成易爆炸的物质（银氨溶液随配随用，不可久置。）
（3）必须水浴；
（4）加热时不可振荡和摇动试管；
（5）用稀硝酸洗涤试管壁残留的银；
注意：
说明：
1mol醛基 ~ 2mol Ag
应用：
a.检验醛基的存在
b.工业上利用此原理制镜和保温瓶胆
与新制Cu(OH)2反应
②、乙醛与与新制Cu(OH)2反应
(3)与弱氧化剂反应
CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4
CH3CHO + 2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa + Cu2O↓ + 3H2O
△
氧化亚铜：砖红色沉淀
（1）Cu(OH)2悬浊液必须是新制的;
（2）配Cu(OH)2时，保证NaOH过量，溶液必须是碱性的；
（3）酒精灯直接加热至沸腾，才会产生砖红色沉淀；
（4）加热煮沸时间不宜过久，否则Cu(OH)2会分解产生CuO。
注意：
说明：
1mol醛基 ～1mol Cu2O
应用：
a.检验醛基的存在
b.　医院里，利用这一反应原理检查尿糖是否正常（检查葡萄糖的醛基）
使酸性高锰酸钾和溴水褪色
酸性高锰酸钾溶液：
5CH3CHO+2MnO4- +6H+ → 5CH3COOH+3H2O+2Mn2+
(4)与强氧化剂反应
溴水：
Br2+H2O = HBr+HBrO
CH3CHO+HBrO → CH3COOH+HBr
CH3COOH
CH3CH2OH
得氧
失氢
氧化反应
氧化反应
还原反应
结论：乙醛既有氧化性又有还原性
小结
CH3 C H
O
CH3 C H
O
1、明确1个转化关系：
RCH2OH
RCHO
RCOOH
[O]
[O]
H2
2、熟记醛的2种性质： 氧化性 还原性
3、掌握4个重要反应：
乙醛与①H2②O2③银氨溶液
④新制Cu(OH)2反应
课堂小结
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1.下列有关银镜反应实验的说法正确的是(　　)
A． 试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤
B． 向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液
C． 采用水浴加热，也可以直接加热
D． 可用浓盐酸洗去银镜
A
巩固练习
2、一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各1ml，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5ml40%的乙醛,加热至沸,结果无红色沉淀。实验失败的原因可能是( )
A.未充分加热
B.加入乙醛太少
C.加入NaOH溶液的量不够
D.加入CuSO4溶液不够
C
巩固练习
3、有机物结构简式为 下列对其性质的判断中，不正确的是（ ）
A.能被银氨溶液氧化
B.能使KMnO4酸性溶液褪色
C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应
D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应
D
CHCH
CH2
CHO
CH3
巩固练习
巩固练习
4.一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时，生成的水为5.4g，则该醛可能是（　　）
A． 丙醛 B． 乙醛 C． 丁醛 D． 甲醛
A

展开更多......

收起↑