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第一课时 物质的溶解性
【实验】
1、将1药匙食盐放入盛有20ml水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是 。
2、逐渐增加放入水中的食盐数量，你观察到的现象是 。
结论：
在一定条件下（一定量的溶剂、温度下），物质的溶解能力是有限的。
溶解性
物理性质
思考：影响固体物质溶解性大小的因素？
（1）与溶质种类有关。
（内因）
（2）与溶剂种类有关。
（3）与温度有关。
（外因）
如何设计实验？采用什么科学方法？
1．提出问题 ：
物质的溶解性可能跟温度有关？
2．建立假设 ：
其他条件一样，温度越高，溶解越多。
3．设计实验进行检验：
实验目的
条件控制
实验方案
实验数据
实验结论
研究温度对物质溶解性的影响。
同一种溶质、溶剂，且质量相同
（1）试管中注入20毫升水，加入10克食盐，室温下进行溶解。
（2）试管中注入20毫升水，加入10克食盐，50℃下进行溶解。
室温下，食盐不能全部溶解，50℃下完全溶解。
其他条件一样，物质的溶解性与温度有关。
探究一：
探究二
1．提出问题 ：
物质的溶解性可能跟溶质种类有关？
2．建立假设 ：
其他条件一样，溶质种类不同，溶解性不同。
3．设计实验进行检验：
实验目的
条件控制
实验方案
实验数据
实验结论
研究溶质种类对物质溶解性的影响。
同一种溶剂、同一温度，且溶质和溶剂质量相同
（1）烧杯中注入20毫升水，加入少量氢氧化钙，室温下进行溶解。
（2）烧杯中注入20毫升水，加入少量食盐，室温下进行溶解。
室温下，氢氧化钙不能全部溶解，但食盐能全部溶解。
不同的溶质在同一种溶剂中溶解性不同。
1．提出问题 ：
物质的溶解性可能跟溶剂种类有关？
2．建立假设 ：
其他条件一样，溶剂种类不同，溶解性不同。
3．设计实验进行检验：
实验目的
条件控制
实验方案
实验数据
实验结论
研究溶剂种类对物质溶解性的影响。
同一种溶剂、同一温度，且溶质和溶剂质量相同
（1）烧杯中注入20毫升水，加入硫酸铜，室温下进行溶解。
（2）烧杯中注入20毫升酒精，加入等量硫酸铜，50℃下进行溶解。
室温下，硫酸铜在水中能溶，但不能在酒精中溶。
同一溶质在不同种溶剂中溶解性不同。
探究三：
实验1 实验2 实验3
目的
条件控制
实验方案
实验数据
结论
温度
溶剂种类
溶质种类
溶剂：水
溶质：蔗糖
升温：
蔗糖全部溶解
温度影响物质溶解性
水
酒精
硫酸铜
硫酸铜在酒精中不溶
水
水
蔗糖
氢氧化钙
氢氧化钙溶解的少
思考：影响气体物质溶解性大小的因素？
（1）气压
（2）温度
气压大，气体溶解性越大
温度越高，气体溶解性越小
1. 把一个小烧杯放在一块光滑的玻璃片上，板上先加一些水，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入50克硝酸铵，小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？
现象：
温度显著降低，烧杯底和板之间的水结成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。
说明：
硝酸铵溶解于水时要吸收热量。
二、物质溶解时的热量变化
2. 把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘结在一块玻璃片上，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，加入固体氢氧化钠，用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？
现象：
温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡烛熔化，拿起烧杯，木板就掉下来。
说明：
氢氧化钠溶解于水时要放出热量。
3. 在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入30克氯化钠，小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？
现象：
氯化钠溶解，温度没有变化。
说明：
氯化钠溶解于水时，既没有放出热量，也没有吸收热量。

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