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(共13张PPT)
第6节 物质的分离
晶体和晶体的形成
第1课时
教学目标
陈述性知识：
了解晶体与非晶体;了解晶体形成的几种方法
程序性知识:
科学技能：学会结晶的几种操作方法
科学方法：掌握不同结晶方法的原理
科学思维：物质的性质决定了物质提取的方法
价值性知识：
了解物质结晶在生产科研中的应用
新课导入
你知道美丽的蓝宝石是怎么来的吗？
一、晶体和非晶体
温故知新
1.晶体非晶体的本质区别是晶体有 ，而非晶体没有。
2.晶体熔化时的主要特点： 。
3.食盐溶液是一种 物。由 ，
组成 。
4.使不饱和食盐水变成饱和溶液的方法：
， 。
晶体有固定的熔点
持续吸热，温度保持不变
混合物
溶质
溶剂
加入氯化钠
蒸发水分
辩一辩
海波
萤石
方解石
松香
硫磺
石蜡
你知道以下哪些物质是晶体，哪些物质是非晶体吗？
食盐是晶体吗？硫酸铜是晶体吗？
思考
小结
固体 晶体 非晶体
概念 具有规则的几何外形的固体 没有规则的几何外形的固体
特点 形状规则，有固定熔点 形状不规则，无固定熔点
结构特征 内部微粒排列有规则 内部微粒无序排列
举例 食盐，方解石，硫酸铜，各种金属，石英 石蜡，松香，玻璃，蜂蜡等
是晶体
二、物质的结晶
人们把海水引入盐田，经过风吹热晒，
水分逐渐蒸发后，食盐就会逐渐析出
概念：
结晶是溶液中无法在溶解的固体溶质，以晶体的形式
从溶液中析出的过程。从溶液中析出的固体称为晶体。
方法一：蒸发溶剂
适用于：溶解度对温度变化影响不大的物质。
如：氯化钠、氯化钾等
能否利用实验室器材模拟设计实验：海水晒盐
思考，该怎样使蒸发变快呢？
活动1
方法
1.用胶头滴管取3~5滴饱和食盐水，置于蒸发皿内
2.用坩埚钳夹住蒸发皿在酒精灯上加热
3.观察到时食盐晶体出现时，停止加热，
描述实验现象，记录在活动单上
方法二、冷却热保和溶液
1. 配置一杯70℃的硫酸铜饱和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴板上，如图。
2.仔细观察（用放大镜或显微镜观察）有没有晶体出现。
活动2
为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？
思考1
答：随着温度的降低，固体溶解度减小。
温度℃ 0 10 20 30 60 80 100
CuSO 4溶解度g 14.3 17.4 20.7 28.5 40 55 75.4
思考2
假如有一杯热的饱和氯化钠溶液，冷却后能否获得较多的氯化钠晶体？请结合氯化钠溶解度说明。
几种晶体形成方法的适用条件
①溶解度受温度影响变化较小的物质，一般采用蒸发溶剂的方法。如氯化钠，氯化钾等
②而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般采用冷却热
饱和溶液的方法。如硝酸钾、硫酸铜等
事实上，人们从水溶液中提取物质是通常以上两种方法综合使用，
也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂）再将溶液冷却，使溶液中
溶质结晶析出。
课堂小结
巩固练习
如图所示，为甲、乙、丙三种物质的溶解度曲线，请具体
回答下列问题：
（1）把甲、乙、丙分别放入100克水中，配成t3℃时的饱和溶液，再冷却到t1℃，则析出晶体最多的是 ，没有晶体析出是 。
（2）若要把混在甲中的少量丙除去，则应采用 方法；
若要使丙从饱和溶液结晶出来，则应采用 方法
甲
乙
冷却热饱和溶液
蒸发溶剂

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