资源简介

熔化和凝固
教学目标
知识与能力：
能区别物质的气态、液态和固态三种形态，知道物质的固态和液态之间是可以转化的。
了解熔化和凝固，能用熔化和凝固的知识解释生活中的现象。
知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义，并知道晶体和非晶体的区别。
过程与方法：
通过课件和实验了解晶体与非晶体的熔化和凝固的规律。
通过探究活动，培养观察能力，掌握初步研究问题的方法。
情感态度与价值观：
激发对科学的求知欲望，乐于探索自然现象。
教学重点
通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力，实验能力和分析概括能力.
教学难点
指导学生通过对实验的观察，分析概括，总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图象表示出来.
教学过程
一、导入新课xKb 1.C om
一杯水引入新课
老师手中有一杯水，把它放在冰箱里，会结冰，放在锅里烧，慢慢的水会变少，最后变干。
随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。
二、新课教学
举例：生活中的各种物态变化的事例：铜、铁在温度很高时会变成液态、气态；空气中的氧气、氮气等气体在温度极低的情况下会变成液态、固态。
物质各种状态间的变化叫做物态变化。
融化和凝固
学生举例：你见过哪些固、液态变化的现象？
(1)熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。例如：冰熔化为水、蜡烛熔化为烛液等。
(2)凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。例如：水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩。
熔化与凝固是互逆的两个过程。
学生思考：熔化和凝固是在什么条件下发生的？熔化和凝固的过程有什么特点？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
探究一 探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题：物质熔化时需要什么条件呢？不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能是不断上升的。
视频播放实验
观察：(1)对海波及石蜡加热时，温度计的示数变化。(2)不同温度下它们的状态。(3)熔化时它们的状态及温度。
实验中的数据。
表一　海波熔化时温度、状态随时间变化情况记录表
时间/s 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5
温度/℃ 41 43 44 45 46 47 47 47 47.5 48 51.5 53.5 55.5
状态 固态 固液共存 液态
表二　石蜡熔化时温度、状态随时间变化情况记录表
时间/s 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
温度/℃ 52 55 58 61 62 63 65 66.5 69 72 74 83
状态 固态 粘稠状态 液态
学生交流思考：海波及石蜡两种固体熔化时温度、状态的变化一样吗？
分析论证：各小组将描在坐标纸上的点连成一条曲线。根据图象分析固体熔化时温度的变化规律。
探究二 熔点和凝固点
对比研究：分析两种不同固体的熔化曲线。
　　　
海波的熔化图象　　　　　　　　石蜡的熔化图象
学生讨论交流，思考：
对海波的熔化曲线分析：
①AB 段曲线对应的一段时间内，海波是什么状态？温度怎样变化？
②在曲线上的哪一点海波开始熔化？
③ BC 段对应的时间内，海波的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对海波加热？
④CD 段对应的时间段内海波是什么状态？温度如何变化？
石蜡的熔化曲线分析：
① 石蜡在整个过程中温度怎样变化？
②能看出石蜡是从什么时候开始熔化的吗？
归纳交流：从实验现象及描绘出的图象容易看出，
(1)海波经过缓慢加热，温度逐渐上升，当温度达到48 ℃，海波开始熔化。在熔化过程中，虽然继续加热，但海波的温度不变，直到完全熔化后，温度才继续上升。
(2)随着不断加热，石蜡的温度升高，在此过程中，石蜡变软变稀，最后熔化为液体。
得出结论：
(1)有确定的熔化温度的一类固体叫晶体；如各种金属、冰、海波等。
另一类没有确定的熔化温度的固体叫非晶体；如松香、沥青、玻璃等。
(2)晶体熔化时的温度叫熔点；非晶体没有确定的熔点。
(3)晶体凝固时也有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。
学生讨论交流：物质凝固过程中的变化规律
(1)晶体在凝固过程中温度不变，这个温度叫做凝固点；
(2)凝固过程中处于固液共存状态；
(3)晶体只有达到一定温度时才开始凝固；
(4)凝固过程放热。
学生根据凝固是熔化的反过程，推测凝固图像
晶体熔化和凝固条件、特点：同种物质的熔点和凝固点相同。
知识扩展：让学生阅读小资料“几种晶体的熔点”，体会不同晶体熔点不同，认识熔点是晶体的一种特性。同时记住冰的熔点是0 ℃，钨的熔点最高。
物质 熔点/℃ 物质 熔点/℃ 物质 熔点/℃
金刚石 3 350 金 1 064 冰 0
钨 3 410 银 962 固态水银 －39
纯铁 1 535 铝 660 固态酒精 －117
各种钢 1 300～1 400 铅 327 固体氮 －210
各种铸铁 1 200左右 锡 232 固体氢 －259
铜 1 083 海波 47 固体氦 －272
探究三 熔化吸热、凝固放热
归纳总结：晶体和非晶体的熔化特点比较
(1)晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热。
(2)晶体是在一定温度下熔化的，晶体熔化时的温度叫熔点。非晶体没有一定的熔化温度(非晶体没有熔点)。
(3)晶体从开始熔化到完全熔化经历固液共存的状态，非晶体熔化时不存在固液共存的状态。
逆向思维：从冰吸热可熔化成水，水在一定的条件下可变成冰的道理，知道凝固是熔化的逆过程。让学生根据物质熔化的规律推理出物质凝固的规律：无论晶体还是非晶体，在凝固时都要放热；晶体凝固时放出热量，但温度不变，非晶体凝固时放出热量，温度降低。
联系生活：北方的冬季很冷，为了妥善地保存蔬菜，都在菜窖里放几桶水，可以利用水结冰时放出热，窖内温度不致太低，保护蔬菜不被冻坏。
三、小结
这节课你学到了什么？
教师引导，归纳总结。
四、作业
导学案中的习题
五、板书设计
熔化和凝固
固态液态
六、教学反思
熔化和凝固是热学中比较重要的课，要让学生了解物质的固态和液态之间是可以转化的，熔化、凝固是两个能相互转化的过程，晶体和非晶体性质间的不同，还要学会作熔化曲线和凝固曲线。教学时应特别重视对图象的分析，帮助学生找出晶体和非晶体的熔化和凝固特点。根据数据我们会画出一幅曲线图，然后让学生对海波曲线图分析，学生很容易会发现海波有一个平稳阶段，然后开始学习海波的熔化。

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