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13.3 比热容（第1课时）
【学习目标】
1．尝试用比热容解释简单的热现象。
2．能根据比热容进行简单的热量计算。
3．了解比热容的概念，知道比热容是物质的一种属性。
【教学重难点】
重点：比热容的概念和热量的有关计算。
难点：理解比热容的概念并利用它解释有关现象。
【教学方法】 演示法、探究交流法。
【教学过程】
（一）新课导入：
一到夏天，人们都喜欢到海滨城市去避暑。白天，海风轻轻拂面，带来丝丝凉意，夜间也不会很凉。沙漠里的夏天，与海滨城市的夏天有着天壤之别，温度变化非常大，白天气温可达60 ℃，夜晚则能降到10 ℃左右。因此，在我国新疆地区流传着这么一句俗语：“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”为什么会出现这种现象呢？海边与沙漠的气候为什么会不同呢？
（二）新课讲授：
(一)比较不同物质的吸热能力
教师通过日常生活入手提出以下几个问题：
1．家里来了客人，为了让客人尽快喝上开水，我们应该怎么做？
2．分别把一壶水和半壶水烧开，哪个吸热多？
3．把一壶水烧开和烧成温水，哪种情况需要吸收更多的热？
学生讨论搜集办法并回答。
教师适时提出问题：物体吸收热量的多少跟哪些因素有关？
师生共同总结：质量、升高的温度、物质的种类等。
实验探究：比较水和沙子的吸热能力。
(1)猜想与假设：水(填“沙子”或“水”)的吸热能力较强。
(2)实验器材：烧杯、温度计、规格相同的电加热器等。
实验前需考虑的问题：怎样得到质量相等的水和沙子？是不是还需要其他的器材？
(3)设计实验思路：
思路一：用相同质量的水和沙子，让它们吸收相同的热，比较它们温度升高的多少。温度升高越小，说明吸热能力越强。
思路二：用相同质量的水和沙子，让它们升高相同的温度，比较它们加热时间的长短。加热时间越长，说明吸热能力越强。
若采用思路一实验，怎样保证水和沙子吸收相同的热量？用规格相同的电加热器加热相同的时间。
测量温度时应注意些什么？
①选择一根量程适当的温度计进行测量；
②将温度计的液泡全部浸没在待测物中、液泡不能碰到器壁和底部；
③等液柱稳定后进行读数、读数时要平视、不能将温度计拿出来读数。
实验表格：
　　　表1　质量相同、加热时间相同时
水 沙子
升高的温度/℃
　　　表2　质量相同、升高相同的温度时
水 沙子
加热时间/min
(4)分析得出结论：不同物质，在质量相等，温度升高的度数相同时，吸收的热量是不同的，也就是说不同物质的吸热能力是不同的。
(二)比热容
不同物质在质量相等，升高的温度相同时，吸收的热量是不相同的，即不同种物质的吸热能力是不相同的。怎样比较不同的物质这种性质上的差别呢？
类比速度：在运动的路程不同、时间也不同时，我们是怎样比较运动快慢的？
学生认真思考并回答。
各小组类比速度讨论交流：用吸收的热量与质量和升高的温度的比求出单位质量的物质温度升高1 ℃时吸收的热量，来比较吸热能力大小从而引入比热容这个物理量。
板书：比热容的定义，符号，单位，物理意义
学生自主阅读课本P12小资料，并小组交流合作找出规律。
了解几种物质的比热容：
(1)从表中我们了解到，水的比热容最大，说明它的吸热能力最强。
(2)水的比热容是沙石的4.5倍，因此，白天在同样阳光照射下，水的温度变化比沙石慢。
师生归纳总结：比热容是物质的一种特性，与物体的质量，吸收的热量，升高的温度无关。物质的比热容与物质的种类、物态有关。
(三)水的比热容大的这一特性的应用
1．现象解释：沿海和内陆地区为何昼夜温差不同呢？说出新疆的谚语的道理。
2．分组讨论下列问题：
我国北方楼房中都装有“暖气”，用水作输送介质有什么好处？生活中，各种产业中，还有没有用水来加热或散热的情况？
学生认真思考并回答：(1)在生活中往往让流动的热水慢慢经过散热器向室内放热。液体对外放热要降低一定温度，对于一定质量的液体，液体的比热容越大，放出的热量就越多，因为在液体中水的比热容较大，放出的热量就较多，故选择热水取暖。(2)汽车发动机工作时要发热，一般用液体进行冷却，液体吸热会升高一定温度，对于一定质量的液体，液体的比热容越大，吸收的热量就越多，因为在液体中水的比热容较大，吸收的热量就较多，故选择冷水来降温。
（三）课堂练习：
1．为了比较水和煤油的吸热能力，晓雯设计了如下实验步骤：A.在两个同样的烧杯中，分别装入等体积的水和煤油；B.用两支温度计分别测出水和煤油的初温；C.在烧杯中，分别放入功率相同的电热器，加热相同时间；D.用温度计分别测出水和煤油的末温。
(1)步骤A存在的错误是________，应改为________；
(2)步骤C加热相同时间是为了使水和煤油________________；
(3)步骤B和D是为了得出水和煤油________。
【答案】(1)装入等体积的水和煤油　装入等质量的水和煤油　(2)吸收的热量相同　(3)升高的温度
2．关于物质的比热容，下列说法中正确的是(　　)
A．一物体切去一半后，剩下部分的比热容减为原来的一半
B．吸收热量多的物质，比热容一定大
C．质量相同的不同物质，吸收相同热量后，温度高的物质比热容大
D．比热容是物质的一种特性，通过测定比热容可以鉴别物质
【答案】D
3．在我国北方农村，农民常在菜窖里储存几桶水，是因为(　　)
A．水的比热容比较大，气温升高时放出的热量较多，使储存的蔬菜不容易冻坏
B．水的比热容比较大，气温降低时放出的热量较多，使储存的蔬菜不容易冻坏
C．水的比热容比较大，气温降低时吸收的热量较少，使储存的蔬菜不容易冻坏
D．水的比热容比较大，气温升高时放出的热量较少，使储存的蔬菜不容易冻坏
【答案】B
（四）课堂小结：
本节我们通过探究不同物质的吸热能力，得出物质的这种差异称为比热容，即单位质量的某种物质温度升高(或降低)1 ℃所吸收(或放出)的热量，叫做这种物质的比热容。比热容是物质的一种特性，与吸热的多少无关，与温度的高低无关，也与质量的多少无关。还通过比较比热容表，发现水的比热容最大，在生活生产中有广泛应用。
（五）作业布置：
完成配套课后练习。
【板书设计】
13.3　比热容
第1课时
一、比较不同物质的吸热能力
二、比热容
1．定义
2．单位：J/(kg·℃)
3．物理意义
4．水的比热容较大的应用
【课后反思】
注重与生活的紧密联系，从生活现象中引入新课，感受知识来源于实践又应用于实践的辩证关系。比热容概念的建立是难点，直接把概念给学生，不利于理解概念，设置具体的情境，让学生从特殊过渡到一般，并类比速度，比较物质的吸热情况，建立比热容的概念。
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