资源简介

(共16张PPT)
平衡的膳食：合理膳食 促进健康
一、教学设计背景
学科：体育与健康
面向学生：七年级
二、教学课题
随着经济发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课，让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传染疾病的发生。
三、教材分析：
饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，促进健康。
四、教学目标
教学目标：
　　１、 掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。
　　２、 了解青春期饮食习惯于健康的关系。
３、 培养学生科学合理膳食的意思和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。
五、教学重难点
重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。
六、教学流程
1、情景导入
你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数（BMI）吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数（BMI），看看自己的身体胖瘦！ 体重指数（BMI）=体重（千克/kg）/身高2（米/m） 例:李同学的身高1.6米，体重50千克，他的体重指数（BMI）计算如下:李同学的BMI=50/（1.6*1.6）=50/2.56≈19.53
六、教学流程
1、情景导入
同学们对照一下自己的体重指数，就可以初步判断出自己属于标准体重，偏瘦还是超重肥胖的身体状况。影响体重有很多个方面，我们的生长发育，我们的饮食习惯，还有我们的运动习惯。那么我们的膳食情况与运动的关系跟我们的健康有什么关系呢？下面我们一起来学习这节课的主要内容 。
六、教学流程
2、引出课题
平衡膳食与健康
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？
六、教学流程
1、 你知道食物的分类吗？
第一类：谷物类及薯类 第二类：蔬菜、水果和菌藻类 第三类：动物性食物，肉、禽、蛋、鱼虾等 第四类：奶类及奶制品，豆类和坚果 第五类：动、植物油等纯能量食物。
六、教学流程
2、一日三餐如何搭配呢？ 具体要求： （配图：膳食金字塔） 食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。
六、教学流程
23、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面： （1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食
对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。 （2）吃富含铁和维生素C的食物
六、教学流程
4、合作交流 运用所学的知识，与小组同学合作，为你的父母或其他家人设计一份更为科学合理的食谱
六、教学流程
5、生活现场：大量饮用碳酸饮料的健康隐患 1）二氧化碳过多影响消化：特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。 2）大量糖分有损脏器健康： 饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。 3）磷酸导致骨质疏松：碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。
六、教学流程
6、总结为两句话，十个字：“一二三四五、红黄绿白黑” 一． 是每天喝一袋牛奶 二． 是二百五十克碳水化合物 三． 三份高蛋白
四． 四句话即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱” 五． 就是500克蔬菜和水果 六． 红：是一天一个西红柿 七． 黄：维生素A 八． 绿：饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好 九． 白：燕麦粉、燕麦片 十、黑：是黑木耳
七、教学方法运用：
教法：引导、启发、分析、积极评价等方法
学法：本课主要采用自主、合作、探究学习

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