资源简介

课 时 教 案
课 题
1.3.2饮食与健康练习
教案序号
5
授课时间
2013年9月17日
课 型
练习
教 学 目 标 要 求
1了解人类需要的主要营养及其来源。
2. 知道维持人类生命健康的主要营养素，明确探究食物营养成分的试验。 3. 了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
教 学
重难点
重点：练习与食物、营养、健康有关的题目。
难点：准确填空、正确分析。
教具
准备
饮食与健康练习题
板 书 设 计
1.3.2饮食与健康练习
一、说明本节学习目标：

二、出示练习：
教 学 反 思
通过练习，学生对本单元各知识点进行了复习，学生先自己写答案，不会的小组内交流讨论，最后老师精讲点拨。学生的自主性得到了发挥和利用，效果很好。

教 学 过 程
一、说明本节学习目标：
通过练习
1.了解人类需要的主要营养及其来源。
2. 知道维持人类生命健康的主要营养素，明确探究食物营养成分的试验。 3. 了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
二、出示练习：学生先自己写答案，不会的小组内交流讨论，最后老师精讲点拨。 第一单元饮食与健康练习题
一、填空
1、（? ）给我们提供了丰富的食物。
2、用滴加碘酒的方法可知道该食物中是否含有较多的（ ）。
3、食物中能提供给我们能量的成份是（ ）和（ ）。
4、（ ）是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
5、营养学家告诉我们，如果把每吃的食物如果分成10份，其中米面类应占（? ）份左右，蔬菜、水果应占（ ? ）份左右，牛奶、肉、蛋、油类应占（? ）份。
6、维持人类生命健康的营养素，主要包括（ ? ）、（ ? ）、（ ? ）、（ ? ）、（ ? ）、（ ? ）和（ ? ）。
7、（ ? ）会在纸上留下油渍，（ ? ）有遇到（ ? ）变蓝色的性质，（ ? ）在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。
二、选择
1、许多蔬菜中含有丰富的（ ）。
A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、脂肪
2、在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（ ）。
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类
3、下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。
A、萝卜 B、猪肉 C、梨 D、黄瓜
4、下列不正确的膳食搭配原则是（ ）
A、荤素搭配 B、粗细粮搭配 C、多种搭配 D、新鲜水果富含维生素，所以每天吃水果。
三、判断
（ ）1、用鼻子闻不认识的物体发出的气味时，正确方法是：用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量气味飘进鼻孔。
（ ）2、鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。
（ ）3、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
（ ）4、脂肪多吃会发胖易得病，所以不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。
（ ）5、食品的保质期越长越是好食品。
（ ）6、微生物的生长与繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。
（ ）7、包装食品过了保质期，只要超出时间不长，还可以食用。
（ ）8、青蛙有营养，所以我们可以捕食青蛙。
四、连线题
米饭 丰富的蛋白质 提供我们活动的能量
瘦肉 丰富的维生素
食盐 丰富的糖类 调节身体的机能
黄瓜 丰富的脂肪
花生 丰富多的矿物质 长身体的材料
五、实践
1、食品包装上一般有哪些信息？
2、请你为自己配制一份既好吃又营养均衡的食谱。

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