资源简介

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2022秋教科版科学六年级上册
教科版科学六年级上册
1.7微生物与健康
在放大镜和显微镜发明之前，人们只能用眼、耳、鼻、舌、皮肤等感觉器官探知世界。那时候，人能发现的最小的动物，就是一些很小的昆虫。
放大镜和显微镜的发明，使人们看到了细菌、病毒和生物细胞......
病毒、细菌、真菌都是微生物。
乳酸菌
葡萄球菌
痢疾杆菌
幽门螺旋杆菌
硅藻
新冠病毒
黄曲霉菌
酵母菌
观察下面的微生物，说说它们的形状有什么不同。
观察微生物
感冒病毒
球状
新冠病毒
球状
痢疾杆菌
杆状
我们知道哪些致病的微生物？这些微生物是怎样影响人们的生活的？
　　
有些微生物并不微小，如蘑菇、木耳，把它们归为微生物，是因为它们的生存方式与某些微生物相似。
蘑菇和木耳
蘑菇和木耳这类真菌，它们虽然“体型”较大，但结构简单，没有根、茎、叶，不含叶绿素，和其他微生物具有诸多共同特征，一般被视为微生物。
蘑菇和木耳
蘑菇和木耳
蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。认识多种多样的食用菌。
蘑菇和木耳
蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。认识多种多样的食用菌。
识别毒蘑菇
如何识别有毒蘑菇
1：颜色鲜艳
2：有菌环、菌托
3：摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻
4：菌盖中央呈凸状，形状怪异
识别毒蘑菇
毒蝇鹅膏菌
致命百毒伞
死亡天使
识别毒蘑菇
死亡帽
毁灭天使
摩根小伞
除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物，它们与我们的生活密切相关。
细菌的分布非常广泛。无论是在土壤里、水中、空气中，还是在我们的身
体里，都能找到细菌的踪迹。细菌个体十分微小，结构非常简单。大约10亿个 细菌堆积起来，才有一粒米那么大。
细菌对人类有很大的影响：一方面细菌会
引发许多疾病，如细菌性痢疾；另一方
面，人类也时常利用细菌生产药物、制作
食物等，如酸奶的制作就需要用到乳酸菌。
科学阅读：细菌和病毒
生活中，你看到过哪些发霉的物品？
观察发霉的物体
生活中，你看到过哪些发霉的物品？
观察发霉的物体
生活中，你看到过哪些发霉的物品？
观察发霉的物体
发霉的葡萄
发霉的奶酪
发霉的玉米
观察发霉的物体
掉下来的橘子已经发霉了。用放大镜能看清楚霉是什么样子的吗？
观察发霉的物体
用镊子把发霉的橘子放入密封的透明器皿或塑料袋中，用放大镜进行观 察，说说你的发现。
发霉的橘子 霉菌
不要直接触摸发霉的物体，也不要用鼻子闻！
馒头在 、 情况下容易发霉。
温暖
潮湿
温暖
寒冷
潮湿
干燥
探究物品的发霉条件
防霉方法
真空包装
物品发霉需要空气，此方法隔绝了空气。
防霉方法
放干燥剂
物品发霉需要潮湿的环境，此方法减小了湿度。
防霉方法
烈日暴晒
物品发霉需要潮湿的环境，此方法减小了湿度。
空调除湿
防霉方法
物品发霉需要温暖的环境，此方法降低了温度。
低温保存
防霉方法
消毒柜杀菌
物品发霉需要霉菌菌种，此方法杀死了霉菌菌种。
防霉做法 科学依据 发霉条件
真空包装
烈日暴晒
放干燥剂
消毒柜杀菌
空调除湿
低温保存
隔绝空气
减少水分
减少水分
消灭菌种
控制温度
减少水分
空气
菌种
水分
温度
生命离不开空气
繁殖需要菌种
隔绝空气
减少水分
减少水分
减少水分
消灭菌种
控制温度
有些微生物能提供食物或帮助我们生产食物。
发面过程中加入的干酵母粉里有一种特殊的微生物——酵母菌。
酵母菌示意图
发面过程中加入的干酵母粉里有一种特殊的微生物——酵母菌。
在一定的温度、湿度等条件下，酵 母菌可以把面粉中的一些糖类分解。在 这个过程中，会有二氧化碳气体产生， 促使面团体积膨胀，使制作出来的面食松软可口。
酵母菌是一种由单个细胞组成的真菌，既不属于动物，也不属于植物。 自然界中还有一些由多个细胞组成的大型真菌，如蘑菇、木耳等，它们是
可以用肉眼直接看到的微生物。
有些微生物能提供食物或帮助我们生产食物。
除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物，它们与我们的生活密切相关。
细菌的分布非常广泛。无论是在土壤里、水中、空气中，还是在我们的身
体里，都能找到细菌的踪迹。细菌个体十分微小，结构非常简单。大约10亿个 细菌堆积起来，才有一粒米那么大。
细菌对人类有很大的影响：一方面细菌会
引发许多疾病，如细菌性痢疾；另一方
面，人类也时常利用细菌生产药物、制作
食物等，如酸奶的制作就需要用到乳酸菌。
细菌和病毒
病毒是目前人类所了解的个体最 微小、结构最简单的一类生物，比细 菌还小得多。病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在其他生物的 细胞内。人类的流行性感冒等疾病就 是由病毒引起的。
细菌和病毒
流行性感冒病毒模型
夯实基础
能力提升
学科学 爱科学
教科版科学六年级上册
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谢谢
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