资源简介

2022-2023学年高一劳动上册
第三单元劳动铸就优秀品质
设施栽培和无土栽培
教学案
一、教学目标
1、了解设施栽培和无土栽培的基础知识，学习设施栽培无土栽培的方法，关注科技进步增强劳动规范意识。
2、尝试合作安装管道式立体水培架，学会分工合作，培养手脑并用的良好劳动习惯。
3、参与管道式立体水培蔬菜和多肉植物的无土栽培过程，体会劳动创造美好生活的自豪感。
二、教材分析
植物工厂是通过设施内高精度环境控制实现农作物周年连续生产的高效农业系统，是利用智能计算机和电子传感系统对植物生长的温度、湿度、光照、CO2浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，使设施内植物的生长发育不受或很少受自然条件制约的省力型生产方式。
植物工厂是现代设施农业发展的高级阶段，是一种高投入、高技术、精装备的生产体系，集生物技术、工程技术和系统管理于一体，使农业生产从自然生态束缚中脱离出来.按计划周年性进行植物产品生产的工厂化农业系统，是农业产业化进程中吸收应用高新技术成果最具活力和潜力的领域之一，代表着未来农业的发展方向。
反季节果蔬是指利用现代科技手段，营造一定的湿度、温度、土壤条件栽培出来的品种，比传统时令提早或推迟，甚至一年四季都能上市。
生产技术的改进让栽培反季节果蔬成了寻常事。时令果蔬生长在自然环境中，温度、水分、阳光适宜了，养分积累足够了，慢慢成熟；反季节果蔬通过大棚设施，模拟植物生长的自然环境，通过提高室温、改变光照、增加营养等手段让果蔬的成熟季节提前或延后。这样生产的反季节果蔬，在营养成分上和时令果蔬没有差别，可以放心食用。
让我们一起走进设施栽培和无土栽培的种植世界吧！
三、教学过程
㈠、劳动基础
设施栽培是指利用温室、塑料大棚或其它设施，通过改变或控制农作物生长发育的环境因子(光照、温度、水分、二氧化碳等)，对农作物生产进行调控的一项新技术。设施栽培，不仅可为人们提供新鲜、优质、反季节、超时令、无公害的产品，而且以其产量高、品质优、淡季供货售价高等优点，给经营者带来了高额利润。近年来，农作物设施栽培发展迅猛，已成为我国现代高效果业的一种重要发展模式。
立体栽培管道式栽培模式
立体栽培模式立体栽培也叫垂直栽培，是立体化的无土栽培。在不影响平面栽培的条件下，可通过四周竖立起来的柱形栽培向空间发展，充分利用温室空间和太阳能，使土地利用率提高3~5培，单位面积产量提高2~3倍。
无土栽培是一个比较宽泛的概念，简单来说只要是不用到土壤的在栽培方式都属于无土栽培。现在很多花卉市场有水培的植物，竹子类的比较多，这种就属于静水栽培；很多花卉培育或者育苗用的营养基质栽培方式属于是静水栽培；我们吃的叶菜类大部分都是通过深液流栽培和浅液流栽培培育出来的，但是深液流栽培可以培育生育期比较长的瓜果类但是浅液流栽培不适合；雾培比较复杂，可以参考加湿器的原理。
无土栽培技术不仅可以节约种植空间，大幅度提高单位面积的作物产量，而且节水省肥、虫害少，能实现一年四季不间断生产。
无土栽培的类型编辑 播报
无土栽培的类型和方法很多，以致很难加以详细的分类，只能按照其固定方式，大至分为无基质栽培和基质栽培两大类。
浸在营养液中的水培蔬菜根系
1、水培（hydroponics）：水培是指不借助基质固定根系，使植物根系直接与营养液接触的栽培方法。主要包括深液流水培（deep flow technique, DFT）、营养液膜栽培（nutrient film technique, NFT）和浮板毛管栽培（floating capillary hydroponics, FCH）。1）深液流栽培技术：营养液层较深，根系伸展在较深的液层中，每株占有的液量较多，因此营养液浓度、溶解氧、酸碱度、温度以及水分存量都不易发生急剧变动，为根系提供了一个较稳定的生长环境。
2）营养液膜技术：是一种将植物种植在浅层流动的营养液中的水培方法。该技术因液层浅，作物根系一部分浸在浅层流动的营养液中，另一部分则暴露于种植槽内的湿气中，可较好地解决根系需氧问题，但由于液量少，易受环境温度影响，要求精细管理。
3）浮板毛管栽培技术：采用栽培床内设浮板湿毡的分根技术，为培养湿气根创造丰氧环境，解决水气矛盾；采用较长的水平栽培床贮存大量的营养液，有效地克服了NFT的缺点，作物根际环境条件稳定，液温变化小，不怕因临时停电而影响营养液的供给。
2、雾培（aeroponics）：雾培又称气培或气雾培，是利用过滤处理后的营养液在压力作用下通过雾化喷雾装置，将营养液雾化为细小液滴，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。气雾培是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式，能使作物产量成倍增长，也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。但它对装置的要求极高，大大限制了它的推广利用。
（二）基质栽培
基质栽培的霍山石斛
基质培养的特点是栽培作物的根系有基质固定。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，有机的基质有泥炭、稻壳、树皮等，无机的如蛭石、珍珠岩、岩棉、陶粒、沙砾、海绵土等都可作为支持介质，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。基质栽培在大多数情况下，水、肥、气三者协调，供应充分，设备投资较低，便于就地取材，生产性能优良而稳定；缺点是基质体积较大，填充、消毒及重复利用时的残根处理，费时费工，困难较大。
【议一议】
无土黄培有哪些优点和应用价值？
㈢、劳动场域
1、管道式立体水培蔬莱。
环境：蜜料大相。
村料与工具：PVC管道水培架、定植篮、营养液、8W潜水泵
定时器、蔬莱茴、上水软管、15L左右带盖子不透明储水箱等。
2、多肉植物固体基质无土栽培。
环境：能满足种植劳动和种植后管理，光照充足、温度适宜和2
风的场所。
材料与工具：适宜的花盆、多肉植物、无土栽培基质、矿物质铺面介质、小等、镊子、小剪刀、清洁小毛刷（软毛）、清洁吹气球、垫底孔材料等。
㈣、劳动过程
王昊在网络上看到了植物工厂的报道，也想在自己家里用管道式立体水培模式种植健康环保的蔬菜。不仅给家人献上一份爱心，也能在空闲时间管理，缓解紧张学习的疲惫感。让我们开启种植之旅吧！
1.无土栽培育苗
无土栽培生菜种子发芽时需要光照，黑暗下发芽受抑制，切忌播种过深。采用育苗盘，蛭石作育苗基质的育苗方法。播种前，将蛭石装入育苗盘中，将育苗盘中蛭石压平，把装有蛭石的育苗盘放入清水中通过毛细管吸水作用浸透蛭石，待蛭石沥干2 h后，把种子均匀撒播在蛭石上面，然后覆盖一层相当于种子一倍的蛭石，在20℃下，5~7天可出苗。出苗后，用1／4～1／2剂量营养液浇灌。
2.无土栽培分苗
当生菜苗长至2片真叶时，分苗定植。用清水稍冲洗生菜幼苗根部，在不伤根的前提下尽可能除去蛭石。将处理好的幼苗轻轻放人定植杯中，在根周围放入水苔或小石砾，来固定幼苗，将固定好幼苗的定植杯放入育苗床的泡沫板孔中，无土栽培育苗床的营养液水位调节至浸没定植杯底端1～2 cm。苗间距为5 cmx5 am，无土栽培营养液浓度为1／4剂量。
3.无土栽培定植待幼苗长至4片真叶时即可定植，将苗移植入水培管道中，随着生菜根系生长，液面可降低，距定植杯底部2 cm，株行距20 crux20 cm，营养液浓度为1／2个剂量，1周后调节营养液浓度为1个剂量。
4、整理工具，打扫场所卫生。
多肉植物固定基质无土栽培
多肉植物（succulent plant）是指植物的根、茎、叶三种营养器官中的叶是肥厚多汁并且具备储藏大量水分功能的植物，也称“多浆植物”。其至少具有一种肉质组织，这种组织是一种活组织，除其它功能外，它能储藏可利用的水，在土壤含水状况恶化、植物根系不能再从土壤中吸收和提供必要的水分时，它能使植物暂时脱离外界水分供应而独立生存。据粗略统计，全世界共有多肉植物一万余种，在分类上隶属100余科，多肉还能净化空气。
多肉无土栽培好，水培比较干净、不易得病虫害，而且水培还可以让多肉快速长根，起到缓苗的作用，多肉生长季节以春秋为主，每年能出四次产品，一盆的净利润能达到50%。
多肉无土栽培种基质
多肉植物栽培的基质仍以草炭、椰糠、粗砂等为主。
多肉无土栽培种营养液
多肉无土栽培营养液配置方法，农作物废浆料120~180份、腐熟粪便250~400份、尿素160~200份、磷酸二铵120~160份、磷酸二氢钾80~120份、硫酸镁30~60份、硫酸镁8~20份、水800~1200份、微生物发酵菌剂10~14份。
无土栽培多肉过程
多肉无土栽培在春秋两季较好，是生长最旺盛的时期温度也适宜，成活的可能性较大，多肉土培转水培要把根部放在水中清洗一下，在清洗之后，还需适当修剪一下，把上面的老根和烂根剪除，留下健康的主根。
多肉要进行水培的话，有的只需把根蘸一点水即可，有的需要把根部全部淹没进去，需要选择两层结构的容器，事先对容器清洗消毒，然后添上适量的水。
将处理好的多肉移到容器中，之后放在正常的阳光下，接触明亮的散光，不能接触太强烈的阳光，夏季需及时遮阴，水培的多肉每间隔1-2周就需换水一次，不然可能会发臭。
无土栽培多肉技术要点
多肉植物的品种较多，每一个品种的水培技术都略有不同，有的多肉植物需要根系全部完全泡在水，有的根系只需要刚碰到水就可以了。
多肉水培需要萌根，首先需要将多肉剪枝，之后放在通风处晾干3天，让剪枝的伤口充分干燥，之后放在装有清水的器皿中，剪枝的伤口不能贴近水面，之后几天新的萌根就会出来。
多肉植物水培水插时间也非常关键，多肉植物水插的最佳时期最好在春、秋两季，因为这两个季节都是植物生命活动旺盛期，也是多肉植物最容易水插的时间。
多肉水培水插之后光照和通风的需求比土培的相对要低，每一种植物都需要日照水培多肉也不例外，阳光、空气和水，都是必不可少的三要素，不过不能接受强烈的阳光，到了夏季需遮阴，并且减少器皿内部水分。
多肉无土栽培注意事项
多肉水培器皿中的每1一2周全部换1次，不然会发臭，换水也要换清水，换水也有助于修剪根系后植株萌根生长。
㈤劳动成果
1、劳动成果展示
将自己种植好的水塔蔬菜和多肉植物作品拍照，展示一下。
劳动评价
评价内容 评价等级A 评价等级B 评价等级C 自评 互评
劳动规范 准备工作到位，操作过程规范圆满完成劳动任务。 准备工作稍有不足，操作过程不够规范，基本完成劳动任务。 准备工作不到位，不按要求操作，有困难完成劳动任务。
劳动成果 定植水培植物根系入水，多肉植株埋入位置恰当，植株完好，植后不晃动。 定植水培植物根系未完全入水，多肉植株埋入位置咯高，植株植后轻微损坏。 定植水培植物根系没有入水，多肉植株埋入位置太高，植株有明显损坏，植后晃动。
劳动态度 积极参加实践，献计献策，劳动责任感强，爱惜劳动成果，分工合作高效。 主动参加实践，并按部就班地操作，努力实现劳动目标，爱惜劳动成果，但合作意识不足。 服从安排，但操作随意，对劳动细节漫不经心，缺乏合作意识。
劳动习惯 爱护公物，主动打扫场所卫生，工具及时归位。 爱护公物，打扫场所卫生和整理工具不及时。 工具遗失或损坏，被动打扫卫生和整理工具。 。
四、教学小结
㈥劳动反思
1、回顾和同学们合作组装管道式立体水塔架的过程，我获得的经验和教训：_________。
2、在多肉植物无土栽培的过程中，我遇到的问题和解决办法是：_________。五、
布置作业
1、完成劳动评价和劳动反思。
2、通过因特网和新媒体技术了解更多设施栽培和无土栽培的知识和技术。
教学反思

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