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走进化学世界
【课题1 物质的变化和性质】
1、物理变化和化学变化
类别 物理变化 化学变化（化学反应）
概念 没有生成新物质的变化 生成了新物质的变化
判断依据 是否有新物质的生成（两种变化的本质区别）
伴随现象 物质的外形，状态发生改变等 伴随能量的变化、发光放热、颜色改变、 生成气体、产生沉淀等
实例 矿石粉碎、水蒸发、碘升华及溶液的结晶等 木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂、动植物呼吸等
说明 化学变化常伴随发光、放热等现象发生，但是有发光、放热等现象产生的不一定是化学变化
联系 化学变化伴随着物理变化，物理变化不一定伴随化学变化
2、物理性质和化学性质
内容 物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
判断依据 是否通过化学变化体现出来
性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测得 通过具体的化学变化可知
性质内容 颜色、气味、状态、熔沸点、硬度、密度、 溶解性、挥发性等 助燃性、可燃性、还原性、氧化性、 稳定性、毒性、酸性、碱性等
【课题2 化学是一门以实验为基础的科学】
一、科学探究
1.探究性实验一般步骤：
提出问题 → 猜想假设 → 设计实验 → 进行实验
↓
表达交流 ← 反思与评价 ← 解释与结论 ← 收集证据
2．化学学习的特点：
（1）关注物质的性质
（2）关注物质的变化及变化时伴随着的现象
（3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论
3．观察实验的方法：
变化前物质的状态、变化前后物质的状态以及变化时所发生的现象。
注意：观察物质的性质、物质的变化和变化过程及其现象，并及时记录；描述现象时不可出现产物的名称，
观察不到现象的一般描述为无明显现象。
二、蜡烛及其燃烧实验
1.点燃前
（1）蜡烛的颜色、状态、气味；
（2）用小刀切割观察硬度；
（3）将蜡烛放入水中，观察蜡烛的密度、水溶性。
现象：白色圆柱状固体、略有气味、可用小刀切割、浮在水面上
结论：硬度较小，难溶于水，密度比水小
2.点燃时
（1）蜡烛燃烧发生了哪些变化？
现象：石蜡熔化并发光放热
（2）火焰分几层，哪层最明亮，哪层最暗？
现象：火焰分三层：外焰、内焰、焰心，外焰最明亮，焰心最暗
（3）将火柴梗平放入火焰中 1 s 后取出观察。
现象：在外焰部分的火柴梗被烧焦
结论：外焰温度最高，焰心温度最低
（4）用干燥烧杯罩在火焰上有什么现象？说明什么问题？
现象：烧杯内壁有小水珠
结论：蜡烛燃烧有水生成
（5）用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上有什么现象？
现象：澄清的石灰水变浑浊
说明：蜡烛燃烧有二氧化碳生成
总结论：蜡烛燃烧生成水和二氧化碳
3.熄灭后
（1）观察蜡烛熄灭时有什么现象发生？
现象：有白烟生成
（2）白烟是什么物质？ 石蜡的小颗粒。
（3）熄灭时产生的白烟能否点燃？能重新点燃
三、对人体吸入的空气和呼出气体的探究
探究目的 实验步骤 实验现象 结论
比较空气和呼出气体中二氧化碳的含量 取一瓶呼出气体和一瓶空气，分别滴入等量澄清石灰水 呼出气体中澄清石灰水变浑浊，空气中澄清石灰水 无明显现象 二氧化碳含量： 呼出气体大于空气
比较空气和呼出气体中氧气的含量 取一瓶呼出气体和一瓶空气，分别伸入燃着的小木条 呼出气体中熄灭， 空气继续燃烧 氧气含量： 呼出气体小于空气
比较空气和呼出气体中水蒸气的含量 取两干燥的玻璃片，对着其中一块呼气 呼气的玻璃上出现水雾， 另一块无明显现象。 水蒸气含量： 呼出气体大于空气
【课题3 走进化学实验室】
一、初中常见仪器介绍
仪器名称 主要用途 使用注意事项 原因
试管 ①少量试剂的反应容器 ②收集少量气体 ③简易的气体发生装置 ①加热前应先擦干外壁，先预热、后在药品集中处加热，加热后不能骤冷 ②给液体加热，试管口应与水平桌面成45°角，试管口朝向无人之处 ③加热固体时，试管口略向下倾斜 ①试管冷热不均，易炸裂 ②防止液体喷出伤人 ③防止管口冷凝水倒流，使试管炸裂
试管夹 用于夹持试管 ①从试管底部往上夹，夹在试管口中上部。 ②防止腐蚀烧灼，手握长柄，大拇指握短柄。 ①防止杂物进入试管内 ②防止试管从试管夹中滑落
酒精灯 用于加热，外焰温度可达400℃～500℃ ①严禁用燃着的酒精灯点另一个 酒精灯，严禁向燃着的酒精灯内添加酒精，严禁用嘴吹灭酒精灯。 ②应用外焰加热。不加热时，应用灯帽盖灭，一般盖2次。 ③酒精的量不超过容积的2/3 ①酒精溢出易被引燃用嘴吹灭时可能导致“回火” ②外焰温度最高 ③酒精过多，在加热时或移动时易溢出；
烧杯 ①较多试剂的反应容器 ②配制溶液 ③溶解较多药品 ①加热要垫石棉网 ②溶解固体时，要用玻璃棒轻轻搅拌，不要碰到烧杯壁及底部 ①防止受热不均使烧杯炸裂 ②易击碎杯壁
玻璃棒 ①搅拌液体 ②过滤时引流 ③蒸发后转移药品 ①搅拌时不要用力过猛，不要用玻璃棒碰撞器壁 ②引流时液体沿玻璃棒流下 ③用完后用水冲洗干净 ①防止液体溅出、防止损害容器 ②以免水流冲破滤纸 ③防止污染其他试剂
量筒 粗略的量度液体体积 （精确度：0.1mL） ①不可加热，不可取用热溶液，不作反应或配制溶液的容器 ②量取液体时，应选一次性量取的最小容积的量筒 ③读数时，量筒必须放平，视线应与液体凹液面最低处保持水平 ①防止量筒破裂，刻度不准 ②减少误差 ③保证读数的准确性
铁架台 固定和支持各种仪器 组装仪器时，按“先下后上，先左后右”的原则进行 合理地连接好装置
漏斗 ①漏斗用于过滤，或向小口容器转移液体 ②长颈漏斗常安装在反应容器上，用于向反应器中加入液体 ①过滤时要使滤纸边缘低于漏斗边缘，用水湿润滤纸并使之紧贴漏斗内壁，中间不能留有气泡 ②使用长颈漏斗时，漏斗的下端管口必须插入液面以下 ①避免滤液通过空隙流入烧杯中 ②形成液封，防止气体从漏斗中逸出
集气瓶 ①收集或贮存少量气体 ②用于有关气体的化学反应 ①不能用酒精灯加热 ②作物质在气体中的燃烧实验时，如有高温固体生成，应预先在底部铺细沙或放少量的水 集气瓶受热不均易炸裂
胶头滴管 和滴瓶 ①滴瓶用于盛放量少，但经常用到的液体药品 ②胶头滴管吸取和滴加 少量液体 ①滴瓶上的滴管与滴瓶必须配套使用 ②胶头滴管取液时，先将橡胶头内的空气挤出，再伸入液体中吸取；滴液时，滴管应垂直、悬空放在容器口正上方 ①滴管与滴瓶对应磨口吻合，液体不易溅出 ②防止空气中物质污染试剂，并能吸取较多量液体；防止沾污滴管或造成试剂污染
托盘天平 粗略称量固体物质质量（精确度0.1g） ①称量前，游码归零，使天平平衡 ②称量时，左物右码，砝码从大到小依次加放，砝码用镊子夹取 ③被称物应放在滤纸或玻璃器皿（腐蚀性药品）中称量 ①称量准确 ②操作方便 ③保证天平、砝码不被腐蚀
蒸发皿 用于溶液的蒸发、浓缩或结晶 可直接加热。边加热边搅拌，蒸发皿里出现较多固体时停止加热，利用蒸发皿的余热使剩余液体蒸发 防止局部过热液体溅出
燃烧匙 用于盛放可燃性固体物质作燃烧实验，特别是物质在气体中的燃烧反应。 不可持续高温使用，以免端头脱焊 掉落,用后洗净擦干 防止反应物与燃烧匙反应，防止燃烧匙生锈
药匙 用于取用粉末状或小颗粒状的固体试剂。 根据试剂用量不同,药匙应选用大 小合适的。 防止因大小不合适而 造成药品浪费
水槽 贮水容器，常跟集气瓶配合用于排水集气 用后洗净，晾干保存，轻拿轻放，防止打碎，不能加热 加热易破裂
烧瓶 圆底烧瓶用于煮沸或加 热情况下进行的反应 不可用火直接加热，加热时要垫石 棉网，使受热均匀 防止受热不均而炸裂
二、实验仪器的分类
（1）能直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙等
（2）不能直接加热、垫上石棉网能加热的仪器：烧杯、烧瓶、锥形瓶等
（3）不能加热的仪器：集气瓶、水槽、量筒等
（4）存放仪器：广口瓶（固体）、细口瓶（液体）、滴瓶（少量液体）、集气瓶（气体）
（5）计量仪器：托盘天平（称质量）、量筒（量体积）
（6）取用仪器：胶头滴管（少量液体）、药匙（粉末或小颗粒）、镊子（块状或较大颗粒）
（7）夹持仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、试管夹、坩埚钳
（8）过滤仪器：漏斗、玻璃棒、烧杯、铁架台等
（9）加热仪器：酒精灯
2.量筒仰视、俯视读数所造成的后果（重点！）：
读数时，俯视会使读数偏 大 ，仰视会使读数偏 小 。
三、药品的取用
1、取用药品 1. 取用原则 安全原则：不摸、不直接闻、不尝 经济原则：未指明的药品用量，一般液体取1～2毫升，固体只需盖满试管底部。 剩余原则：用剩的药品，不放回原瓶，也不要随意丢弃，不拿出实验室，要放入指定容器。 2. 取用方法 （1）粉末固体、小颗粒药品：（用药匙或纸槽） 一取→二送→三直立 （2）块状或较大的金属颗粒：（用镊子夹取） 一横→二放→三慢竖 （3）液体药品： ①用量少时用胶头滴管；②用量较多时用倾倒法 一倒（瓶塞倒放）；二向（标签向手心）；三倾斜（试管口和试剂瓶口互相倾斜）；四挨紧（试剂瓶口紧挨试管口 ）缓慢倒 注意：准确量取一定体积的液体药品时应用量筒和胶头滴管 取用固体粉末 倾倒液体药品
2、 实验中要特别注意保护眼睛，提倡使用防护眼镜。万一眼睛里溅进了药液要立即用水冲洗（切不可用手揉眼睛），边洗边眨眼睛，必要时请医生治疗。
3、闻气体气味的方法：把瓶塞打开，用手在瓶口稍微扇一下，让少量气体飘到鼻孔。
4：加热物质 1. 液体的加热 加热前先将仪器外壁擦干。加热时应先给仪器预热，然后再进行集中加热，加热时应使用酒精灯外焰。试管应倾斜，管口与桌面成45°角，管口不能对着自己或他人。加热后的仪器不能马上放在实验桌上或直接用手触摸，也不能立即用冷水冲洗以防骤冷炸裂。 2. 固体的加热 试管横放，试管口略向下倾斜。先用酒精灯给试管预热，然后再对试管内有固体的部分固定加热。 固体加热
四、仪器的连接及清洗
1：连接仪器 1. 装配仪器 （1）要求 ①质量：合理、气密、牢固 ②顺序：由下到上，从左至右 （2）仪器组装 ①制备气体并验证气体性质时，收集，吸收气体等 顺序一般是：制气→净化→干燥→性质检验→收 集→尾气处理 ②仪器连接方法：干燥管→粗口进细口出 洗气瓶→长管进短管出 2. 仪器与零件的连接方法 （1）把玻璃管插入橡皮塞，插入塞子的玻璃管一端用水润湿，然后稍微用力转动，使它插入。 （2）连接玻璃管和胶皮管：玻璃管口先用水润湿，稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管中。 （3）在容器口塞橡皮塞，将橡皮塞慢慢转动塞进容器口。 玻璃管插入塞孔 玻璃管套上橡皮管 用橡皮塞塞住试管
2：检验装置气密性 首先将导管的一端浸在水中，然后用手紧握容器外壁，如果装置不漏气，里面的空气受热膨胀，导管口会有气泡冒出，移开手后导管内会形成一小段水柱。如果装置漏气，则需要寻找原因，进行调整、修理或更换，然后才能进行实验。
3：洗涤仪器 实验完毕后，应洗净所用仪器。玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下，可以认为洗净 1.普通洗涤：多数仪器内壁附着的物质，可向容器中加水，选择试管刷，配合去污粉，洗涤剂反复洗涤，然后用水冲洗。 2.难溶物洗涤：热的纯碱溶液或洗洁精可以去油脂；氧化物，难溶性碱先用稀盐酸洗再用水冲洗。走进化学世界
【课题1 物质的变化和性质】
1、物理变化和化学变化
类别 物理变化 化学变化（化学反应）
概念 没有生成 的变化 生成了 的变化
判断依据 （两种变化的本质区别）
伴随现象 物质的外形，状态发生改变等 伴随能量的变化、发光放热、颜色改变、 生成气体、产生沉淀等
实例 矿石粉碎、水蒸发、碘升华及溶液的结晶等 木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂、动植物呼吸等
说明 化学变化常伴随发光、放热等现象发生，但是有发光、放热等现象产生的不一定是化学变化
联系 化学变化伴随着物理变化，物理变化不一定伴随化学变化
2、物理性质和化学性质
内容 物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
判断依据 是否通过化学变化体现出来
性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测得 通过具体的化学变化可知
性质内容 颜色、气味、状态、熔沸点、硬度、密度、 溶解性、挥发性等 助燃性、可燃性、还原性、氧化性、 稳定性、毒性、酸性、碱性等
【课题2 化学是一门以实验为基础的科学】
一、科学探究
1.探究性实验一般步骤：
→ → →
↓
← ← ←
2．化学学习的特点：
（1）关注物质的性质
（2）关注物质的变化及变化时伴随着的现象
（3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论
3．观察实验的方法：
变化前物质的状态、变化前后物质的状态以及变化时所发生的现象。
注意：观察物质的性质、物质的变化和变化过程及其现象，并及时记录；描述现象时不可出现 ,
观察不到现象的一般描述为 。
二、蜡烛及其燃烧实验
1.点燃前
（1）蜡烛的颜色、状态、气味；
（2）用小刀切割观察硬度；
（3）将蜡烛放入水中，观察蜡烛的密度、水溶性。
现象：
结论：
2.点燃时
（1）蜡烛燃烧发生了哪些变化？
现象：
（2）火焰分几层，哪层最明亮，哪层最暗？
现象：
（3）将火柴梗平放入火焰中 1 s 后取出观察。
现象：
结论：
（4）用干燥烧杯罩在火焰上有什么现象？说明什么问题？
现象：
结论：
（5）用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上有什么现象？
现象：
说明：
总结论：
3.熄灭后
（1）观察蜡烛熄灭时有什么现象发生？
现象：
（2）白烟是什么物质？
（3）熄灭时产生的白烟能否点燃？
三、对人体吸入的空气和呼出气体的探究
探究目的 实验步骤 实验现象 结论
比较空气和呼出气体中二氧化碳的含量 取一瓶呼出气体和一瓶空气，分别滴入 呼出气体中澄清石灰水 ，空气中澄清石灰水 二氧化碳含量： 呼出气体 空气
比较空气和呼出气体中氧气的含量 取一瓶呼出气体和一瓶空气，分别 呼出气体中 ，空气 氧气含量： 呼出气体 空气
比较空气和呼出气体中水蒸气的含量 取两干燥的玻璃片，对着其中一块 。 呼气的玻璃上出现 ，另一块 。 水蒸气含量： 呼出气体 空气
【课题3 走进化学实验室】
一、初中常见仪器介绍
仪器名称 主要用途 使用注意事项 原因
试管 ① ② ③ ①加热前应先 ，先 、 ，加热后不能 ②给液体加热，试管口应与水平桌面 ，试管口朝向无人之处 ③加热固体时，试管口 ① ② ③
试管夹 用于夹持试管 ①从试管底部往上夹，夹在试管口 。 ②防止腐蚀烧灼，手握长柄，大拇指握短柄。 ①防止杂物进入试管内 ②防止试管从试管夹中滑落
酒精灯 用于加热，外焰温度可达400℃～500℃ ①严禁用燃着的酒精灯点另一个 酒精灯，严禁向燃着的酒精灯内添加酒精，严禁用嘴吹灭酒精灯。 ②应用外焰加热。不加热时，应用灯帽盖灭，一般盖 次。 ③酒精的量不超过容积的 ①酒精溢出易被引燃用嘴吹灭时可能导致“回火” ②外焰温度最高 ③酒精过多，在加热时或移动时易溢出；
烧杯 ①较多试剂的反应容器 ②配制溶液 ③溶解较多药品 ①加热要垫 ②溶解固体时，要用玻璃棒轻轻搅拌，不要碰到烧杯壁及底部 ①防止 使烧杯炸裂 ②易击碎杯壁
玻璃棒 ① ② ③蒸发后转移药品 ①搅拌时不要用力过猛，不要用玻璃棒碰撞器壁 ②引流时液体沿玻璃棒流下 ③用完后用水冲洗干净 ①防止液体溅出、防止损害容器 ②以免水流冲破滤纸 ③防止污染其他试剂
量筒 粗略的量度液体体积 （精确度： ） ①不可 ，不可取用热溶液，不作 ②量取液体时，应选一次性量取的 的量筒 ③读数时，量筒必须放平，视线应与液体 保持水平 ①防止量筒破裂，刻度不准 ②减少误差 ③保证读数的准确性
铁架台 固定和支持各种仪器 组装仪器时，按“先下后上，先左后右”的原则进行 合理地连接好装置
漏斗 ①漏斗用于 ，或向小口容器转移液体 ②长颈漏斗常安装在反应容器上，用于 ①过滤时要使滤纸边缘低于漏斗边缘，用水湿润滤纸并使之紧贴漏斗内壁，中间不能留有气泡 ②使用长颈漏斗时，漏斗的下端管口必须 ①避免滤液通过空隙流入烧杯中 ②
集气瓶 ① ②用于有关气体的化学反应 ①不能用酒精灯加热 ②作物质在气体中的燃烧实验时，如有高温固体生成，应预先在底部铺细沙或放少量的水 集气瓶受热不均易炸裂
胶头滴管 和滴瓶 ①滴瓶用于盛放量少，但经常用到的液体药品 ②胶头滴管吸取和滴加 少量液体 ①滴瓶上的滴管与滴瓶必须配套使用 ②胶头滴管取液时，先将橡胶头内的空气挤出，再伸入液体中吸取；滴液时，滴管应 放在容器口 ①滴管与滴瓶对应磨口吻合，液体不易溅出 ②防止空气中物质污染试剂，并能吸取较多量液体；防止沾污滴管或造成试剂污染
托盘天平 粗略称量固体物质质量（精确度 ） ①称量前，游码归零，使天平平衡 ②称量时，左物右码，砝码从大到小依次加放，砝码用镊子夹取 ③被称物应放在滤纸或玻璃器皿（腐蚀性药品）中称量 ①称量准确 ②操作方便 ③保证天平、砝码不被腐蚀
蒸发皿 用于溶液的蒸发、浓缩或结晶 可直接加热。边加热边搅拌，蒸发皿里出现较多固体时停止加热，利用蒸发皿的余热使剩余液体蒸发 防止局部过热液体溅出
燃烧匙 用于盛放 物质作燃烧实验，特别是物质在气体中的燃烧反应。 不可持续高温使用，以免端头脱焊 掉落,用后洗净擦干 防止反应物与燃烧匙反应，防止燃烧匙生锈
药匙 用于取用粉末状或小颗粒状的固体试剂。 根据试剂用量不同,药匙应选用大 小合适的。 防止因大小不合适而 造成药品浪费
水槽 贮水容器，常跟集气瓶配合用于排水集气 用后洗净，晾干保存，轻拿轻放，防止打碎，不能加热 加热易破裂
烧瓶 圆底烧瓶用于煮沸或加 热情况下进行的反应 不可用火直接加热，加热时要垫石 棉网，使受热均匀 防止受热不均而炸裂
二、实验仪器的分类
（1）能直接加热的仪器： 等
（2）不能直接加热、垫上石棉网能加热的仪器： 等
（3）不能加热的仪器： 等
（4）存放仪器：
（5）计量仪器：
（6）取用仪器：
（7）夹持仪器：
（8）过滤仪器： 等
（9）加热仪器：
2.量筒仰视、俯视读数所造成的后果（重点！）：
读数时，俯视会使读数偏 ，仰视会使读数偏 。
三、药品的取用
1、取用药品 1. 取用原则 安全原则： 经济原则：未指明的药品用量，一般液体取 ，固体只需 。 剩余原则：用剩的药品，不 ，也不 ，不 ，要放入 。 2. 取用方法 （1）粉末固体、小颗粒药品：（用药匙或纸槽） （2）块状或较大的金属颗粒：（用镊子夹取） （3）液体药品： ①用量少时用 ②用量较多时用 一倒（ ）；二向（ ）；三倾斜（ ）；四挨紧（ ）缓慢倒 注意：准确量取一定体积的液体药品时应用 取用固体粉末 倾倒液体药品
2、 实验中要特别注意保护眼睛，提倡使用防护眼镜。万一眼睛里溅进了药液要立即用水冲洗（切不可用手揉眼睛），边洗边眨眼睛，必要时请医生治疗。
3、闻气体气味的方法： 。
4：加热物质 1. 液体的加热 加热前先将仪器 。加热时应先给仪器 ，然后再进行 ，加热时应使用酒精灯外焰。试管应倾斜，管口与桌面 ，管口不能对着自己或他人。加热后的仪器不能马上放在实验桌上或直接用手触摸，也不能立即用冷水冲洗以防 。 2. 固体的加热 试管横放，试管口略向下倾斜。先用酒精灯给试管预热，然后再对试管内有固体的部分固定加热。 固体加热
四、仪器的连接及清洗
1：连接仪器 1. 装配仪器 （1）要求 ①质量：合理、气密、牢固 ②顺序： （2）仪器组装 ①制备气体并验证气体性质时，收集，吸收气体等 顺序一般是： ②仪器连接方法：干燥管→粗口进细口出 洗气瓶→长管进短管出 2. 仪器与零件的连接方法 （1）把玻璃管插入橡皮塞，插入塞子的玻璃管一端用水润湿，然后稍微用力转动，使它插入。 （2）连接玻璃管和胶皮管：玻璃管口先用水润湿，稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管中。 （3）在容器口塞橡皮塞，将橡皮塞慢慢转动塞进容器口。 玻璃管插入塞孔 玻璃管套上橡皮管 用橡皮塞塞住试管
2：检验装置气密性 首先将导管的一端浸在水中，然后用手紧握容器外壁，如果装置不漏气，里面的空气受热膨胀，导管口会有气泡冒出，移开手后导管内会形成一小段水柱。如果装置漏气，则需要寻找原因，进行调整、修理或更换，然后才能进行实验。
3：洗涤仪器 实验完毕后，应洗净所用仪器。玻璃仪器内壁附着的水 。 1.普通洗涤：多数仪器内壁附着的物质，可向容器中加水，选择试管刷，配合去污粉，洗涤剂反复洗涤，然后用水冲洗。 2.难溶物洗涤：热的纯碱溶液或洗洁精可以去油脂；氧化物，难溶性碱先用稀盐酸洗再用水冲洗。

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