资源简介

(共30张PPT)
零食小调查
小零食，大学问，营养价值各不同。
2022
我的活动我准备
新知导入
聊一聊：
我们都爱吃零食，你认识图中的零食吗？你还知道哪些零食？
零食是指一日三餐以外所
吃的所有食物或饮料。（水除外）
什么是零食？
小知识
交流：
零食的种类有哪些呢？
零食与健康
糖果类
肉干鱼干类
豆制品等
饮品冲剂
新知讲解
零食的种类（7种）
凉果蜜饯类
膨化食品类
干果类
新知讲解
零食与健康
凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。
零食与健康
新知讲解
膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等。
零食与健康
新知讲解
肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。
零食与健康
新知讲解
干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
零食与健康
糖果：糖果是以白砂糖、粉糖浆或允许使用的甜味剂，食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。
零食与健康
新知讲解
饮品冲剂：通常用来解渴、提供营养或提神的液体。比如：各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮品冲剂。
新知讲解
零食与健康
豆制品：豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。主要有豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕。
心情爽啊！
这里有学问！
零食
吃零食啦
想一想
你身边的同学是否爱吃零食？他们爱吃什么样的零食？它们又有什么营养价值？关于零食，你还想了解哪些问题？
将这些问题做成一张调查问卷，和小组同学一起去调查一下吧！
我的活动我行动
活动1、班级零食我调查
查一查
个人态度 喜欢 （18）人 不喜欢 （20）人
父母态度 赞成 （13）人 反对 （25）人
能否识别健康与否 能 （28）人 不能 （10）人
怎样吃才健康 知道 （30）人 不知道 （8）人
每日零食花费 1-4元 （31）人 5元及以上 （7）人
零食包装袋处理 丢垃圾桶 （36）人 随手扔 （1）人
二年级关于零食问卷调查情况统计表
零食调查
汇报调查结果：
你收集到了哪些关于吃零食的信息？
讨论：吃零食的利弊
理一理
说一说（一）
十大垃圾食品
油炸食品 腌制食品 加工的肉类食品 饼干类食品 汽水可乐类食品
方便类食品 罐头类食品 果脯、话梅和蜜饯类食物 冷冻甜点 烧烤类食品
癌
癌
癌
最容易致癌食品还有：熏制食物；霉变食物；其他致癌食物等。
说一说（二）
通过问卷调查，我收集到的信息有：
大部分同学都喜欢购买零食；
01
同学们并不知道购买零食需要注意什么；
03
同学们喜欢吃零食的原因是……
05
同学们爱吃的零食有雪糕、奶茶、汽水、小卖部里的各种小零食等；
02
同学们基本不会去想吃零食对身体健康的影响
04
吃零食的危害
同学们，你们经常会有如下一些反应吗？
发热，纳差，呕逆，腹胀，消瘦，贫血，
水肿，腹痛，便秘，腹泻，营养不良……
活动二
我的零食我研究
无节制的吃零食会导致
变质零食带来的危害
辣条惹的祸 ！
你可能患了肠胃疾病！
请注意：
肠胃疾病距离癌症有多远？
肠胃疾病对人类的威胁是触目惊心的，据联合国卫生组织统计，全球每年死于胃肠疾病的人数在6000万以上，仅因感染胃炎死亡的人数就达1000万以上。赵先生在三年前的一次体检中，胃镜检查发现有慢性萎缩性胃炎，医生要他定期来复查，至少三个月一次。可他认为胃病没什么大不了的，结果他一次也没去复查。三年后他来了，因为胃部难受加重了，有时胀饱，有时呕吐。胃镜一查，胃炎的部位已形成胃癌了。
学生形成胃肠疾病的罪魁祸首——零食
零食大部分都缺少维生素和矿物质
体内维生素逐渐减少，会使人神经紧张、暴躁及精神不易集中、精力减退和失眠。
影响食欲
过多地吃甜食，糖在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，食欲使大受影响。这样孩子就处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正常生长。
不卫生
吃零食必用手，有时因手没洗干净而感染了疾病，如急性肠胃炎、肠虫症等。
影响胃肠功能
不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。
生产劣质食品的黑作坊
校园
环境
零食的危害：
想一想：所以说妈妈时常对我们说不能多吃零食，这下你明白了吧！
所以，不时的摄取零食会：
①影响食欲，直接影响生长发育。
②会导致饮食不规律，造成营养不良。
③零食如果不卫生，会引起各种各样的疾病。
④长期吃零食会降低身体的免疫力。
查一查：我们吃的零食营养在哪里查呢？（看一看包装袋、上网查一查，问问营养师等等）
吃零食是一种普遍现象…
但，我该不该吃呢？怎么吃才健康呢？
合理选择零食
建议选择无防腐剂，无色素的绿色食品
小知识——绿色食品
健康的吃零食方式，建议儿童和青少年的零食应多选奶类、果蔬类和坚果类食物。睡觉前半小时避免吃零食。6-12岁的儿童每天吃零食不超过3次，并避免在玩耍时吃零食。13-17岁的青少年要学会选择和购买有益于健康的零食。
质量认证QS标识
绿色食品是无污染的，安全的，营养的，优质的食品的总称。绿色食品通过认证，就可以获得绿色食品安全标志
请记住这个标志！
说一说
我们真的不能吃零食了吗？
专家建议
健康的吃零食方式，建议儿童和青少年的零食应多选奶类、果蔬类和坚果类食物。睡觉前半小时避免吃零食。6-12岁的儿童每天吃零食不超过3次，并避免在玩耍时吃零食。13-17岁的青少年要学会选择和购买有益于健康的零食。
劝一劝
对零食要有一定的了解
具有辨别优劣零食的常识
要有节制的使用零食
小伙伴的妙招——倡议书
“零食与健康”宣传语
三无食品要拒绝，油炸食品不能吃。
尊崇绿色生活，谢绝垃圾零食。
拒绝零食齐监督，健康生活同构筑。
完全不吃零食，无益于健康；科学吃零食，健康好身体。
做一做
判断一下，下列做法对吗？为什么？
1.一边玩闹，一边吃零食。（错 ）
2.睡觉前吃零食。 （错）
3.小红每天晚上临睡前半小时都要喝
一袋牛奶。 （对 ）
4.中午放学后，小明看妈妈还没做好
饭就先吃了一个苹果。 （ 错）
选择题
1.以下哪一种是安全食品？ （ ）
A.饼干类 B.水果糖 C.豆类 D.雪糕
2.健康饮食该怎么做？ （ ）
A.多吃零食 B.多吃蔬菜水果 C.挑食 D.常喝饮料
3.要想长高要多喝什么？ （ ）
A.牛奶 B.可乐 C.橙汁 D.白开水
4.绿色食品是指什么食品？ （ ）
A.蔬菜和水果 B.绿颜色的食品 C.安全无污染的食品 D.有丰富营养价值的食品
C
A
C
B
课堂总结
通过本课的学习， 我们了解了零食的各种分类，知道了零食对我们身体的影响，学会了如何科学、合理地选择零食，吃零食要有节制，且尽量少吃或者不吃零食让我们一起形成良好的习惯，告别垃圾食品，才能引领健康生活。
作业布置
和小伙伴们在小区或者学校设计一期以“零食与健康”为主题的板报，或者自己动手制作一份手抄报，和更多的人分享活动成果。
上网搜索一下你爱吃的小零食的做法，在家长的帮助下，制作一份属于自己的健康零食吧！
1、首先要能从营养角度分清健康零食和垃圾食品。
2、选择一种自己最喜欢的健康零食，向家长、营养师请教或者通过网络查询该零食的制作方法。
3、选择需要的制作工具和食材，掌握必备的制作技能。
4、在家长的指导下按照制作步骤，自己完成健康零食的制作。
要注意：

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