资源简介

陶冶情操的菊
教案
教学背景
菊花因其在深秋不畏秋寒开放，深受中国古代文人的喜欢。菊花历来被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征。常形容着名士的斯文与友情，以及不畏艰苦困难的性格特点。
菊花是我国传统名花，有悠久的栽培历史，被古人称为“花中四君子”之一。菊花隽美多姿，然不以娇艳姿色取媚， 却以素雅坚贞取胜，盛开在百花凋零之后。
教学目标
了解菊的植物学史、形态特征、生长环境、分布范围、繁殖方法、栽培技术、品种分类、主要价值和植物文化等，培养同学们做到：爱护环境，节约资源。从身边的小事做起，共同创造一个洁净、美好的家园!
三、教学重点
认真学习菊的知识，欣赏大自然的神奇。培养爱护环境，保护植物的意识。让同学们懂得人与自然和谐相处的道理，爱护植物，热爱大自然一切生命。积极响应中华人民共和国主席胡锦涛在党的十七大提出的建设生态文明，保护生态环境。
教学过程
老师引入：
有人认为，菊凌霜飘逸，特立独行，不趋炎势，是为世外隐士。中国赋予它 高尚坚强的情操，以民族精神的象征视为国萃受人爱重，菊 作为傲霜之花，一直为诗人所偏爱，古人尤爱以菊名志，以 此比拟自己的高洁情操，坚贞不屈。
不同颜色的菊花象征意义不同：黄菊花象征淡淡的爱。白菊花在中国用于追悼死者的场合。在日本，由于日本皇室的家族徽章为菊花，所以菊花在日本有很高的地位，它代表了对自由、美和自然的向往，这些日本人在扫墓、祭祖甚至新年都会用到菊花。
让我们了解一下吧：
菊花：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为圆抱、追抱、飞舞抱、反抱、乱抱、露心抱、等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。
菊花是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
植物学史
根据经典的记载，中国栽培菊花历史已有3000多年。最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。
唐朝（618-907年）菊花的栽培已很普遍，栽培技术也进一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出现了紫色和白色的品种。
明朝栽菊技术又进一步提高，菊花品种又有所增加，菊谱也多了起来。清朝的菊花专著更多，菊花品种日益增多，在文人中画菊题诗，也蔚然成风。
近年来，在继承前人经验的基础上，提高栽培技术，采用杂交育种、辐射诱变、组织培养等新技术，不仅提高了菊花的生产质量，并使品种数量剧增，据不完全统计已经达7000个品种以上。大立菊一株可开花5000朵以上，案头菊、盆景菊的发展，更提高了菊花的观赏价值。一些省（市）还选菊花为省（市）花，如北京市。相继召开全国性的学术讨论会，或成立菊花协会，出版菊花书刊，每年举办菊花展览会，大大普及了菊花知识和交流了艺菊经验，为中国的菊花栽培、应用，开拓了广阔前景。
形态特征
菊花为多年生草本，高 60-150厘米。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，有短柄，叶片卵形至披针形，长 5-15公分，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，直径 2.5-20厘米，大小不一，单个或数个集生於茎枝顶端；因品种不同，差别很大。总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色，培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异，形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型，当中为管状花，常全部特化成各式舌状花；花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育。
菊花为多年生宿根亚灌木。繁殖苗的茎，分为地上茎和地下茎两部分。地上茎高0.2-2米，多分枝。幼茎色嫩绿或带褐色，被灰色柔毛或绒毛。花后茎大都枯死。次年春季由地下茎发生孽芽。 菊花叶系单叶互生，叶柄长1-2厘米，柄下两侧有托叶或退化，叶卵形至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。叶的形态因品种而异，可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和船叶等8类。 菊花的花（头状花序），生于枝顶，径约2-30厘米，花序外由绿色范片构成花苞。
菊花品种具有极大多样性，分类工作者们探讨菊花的原祖。菊花的来源是多方面，是多元而不是单元起源。菊花是异花受粉植物。人们在长期的实践过程中，运用种间，甚至属间杂交的办法，来获取菊花的新性状，并通过返交、互交等有性过程来获得新性状的分离。这样如此返复的遗传重组合和性状的分离，新性状就越来越多。在这个过程中，有意识的人工杂交和随机的自然选择都可以同时出现或交替发生。菊花新品种产生的另一个可能的途径是体细胞的突变，用固定芽变的办法来获得新品种。
野菊（原种）：多年生草本，高0.25-1米，有地下长或短匍匐茎。
甘菊（原种）：多年生草本，高0.3-1.5米，有地下匍匐茎。茎直立，自中部以上多分枝或仅上部伞房状花序分枝。
小红菊（原种）：多年生草本，高15-60厘米，有地下匍匐根状茎。
生长环境
菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。喜阳光，忌荫蔽，较耐旱，怕涝。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬。花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长温度为20℃左右。
菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为一10℃。
分布范围
菊花遍布中国各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州等为盛。8世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
繁殖方法
有营养繁殖与种子繁殖两法。营养繁殖包括杆插、分株、嫁接、压条及组织培养等。通常以扦插繁殖为主，其中又分芽插、嫩枝插、叶芽插。
芽插
在秋冬切取植株外部脚芽杆插。
地插
介质可用园土配上1/3的砻糠灰。在高床上搭芦帘棚遮荫。全光照的插床，如有自动喷雾设备，不需遮荫。 叶芽插：从枝条上剪取1张带腋芽的叶片插之。此法仅用于繁殖珍稀品种。 分株：一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形态带根分开，另植盆中。
嫁接
为使菊花生长强健，用以做成"十样锦"或大立菊，可用黄蒿或青蒿作砧木进行嫁接。秋末采蒿种，冬季在温室播种，或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3-4厘米时移于盆中或田间，在晴天进行劈接。 压条：仅在繁殖芽变部分时，才用此法。
种子
菊花种子在10℃以上缓慢发芽，适温25℃，2-4月间稀播，在正常情况下当年多可开花。
组织培养
用组织培养技术繁殖菊花，有用材料少，成苗量大，脱毒、去病及能保持品种优良特性等优点。
栽培技术
盆土：宜选用肥沃的砂质土壤，先小盆后大盆，经2-3次换盆，7月可定盆；定盆可选用6份腐叶土、3份砂土和1份饼肥渣配制成混合土壤。浇透水后放阴凉处，待植株生长正常后移至向阳处。
浇水
春季菊苗幼小，浇水宜少；夏季菊苗长大，天气炎热，蒸发量大，浇水要充足，可在清晨浇一次，傍晚再补浇一次，并要用喷水壶向菊花枝叶及周围地面喷水，以增加环境湿度；立秋前要适当控水、控肥，以防止植株窜高疯长。
立秋后开花前，要加大浇水量并开始施肥，肥水逐渐加浓；冬季花枝基本停止生长，植株水分消耗量明显减少，蒸发量也小，须严格控制浇水。浇水最好用喷水壶缓缓喷洒。浇水除要根据季节决定量和次数外，还要根据天气变化而变化。一般在给花浇水时，要见盆土变干时再浇，不干不浇，浇则浇透。但不要使花盆汪水，否则会造成烂根、叶枯黄，引起植株死亡。
施肥
在菊花植株定植时，盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到现蕾时，可每周施一次稍浓一些的肥水；含苞待放时，再施一次浓肥水后，即暂停施肥。如果此时能给菊花施一次过磷酸钙或0.1%磷酸二氢钾溶液，则花可开得更鲜艳一些。
摘心与疏蕾
品种分类
花期
夏菊：又名五九菊。在每年农历5月及9月各开花一次。现今利用保护设施栽培可在阳历5月及10月各开花一次。
秋菊：花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬为中型菊。晚菊花期在10-11月为大型菊，是栽培最普遍的秋菊。
寒菊：又称冬菊。花期自12月至翌年1月。
花径：大菊、中菊、小菊。
颜色
单色：单色是指一花一色，有黄、白、紫、红、粉、绿、墨、泥金、雪青等。
复色：复色是指即一花有两种以上的颜色，色彩变化也较丰富。
瓣形：平瓣、匙瓣、管瓣、桂瓣、畸瓣。
叶形：菊花的叶片形态变化较小，常作为识别菊花品种的重要依据之一。按其形态可分为正叶、圆叶等几种类型。
栽培方式
菊花依栽培方式可分为盆栽菊、地被烫、切花菊、造型菊（艺菊）四大类。
两级分类
为了使菊花品种归类分型工作逐步统一起来，中国园艺学会、中国花卉盆景协会于1982年确定以花瓣、花型两级作为分类的主要依据，初步确定菊花共分为五个瓣类，包括30个花型和13个亚型。花色的划分与顺序为白、黄、棕、粉红、红、紫、绿、复色共8种。
日本分类
大菊类：近年中国引入不少，深受欢迎。秋菊大花类分厚物等几种。
古典菊类
日本特有的地方品种，为中花，花形、叶形都较特殊。
主要价值
观赏
赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯，远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓，近至当今中国各城市的人民群众，每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。北京植物园每年秋季都会举办赏菊活动。
菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。
食用
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。菊花可以做成精美的佳肴。北京有名的“菊花锅子”，清淡味美，更是别有风味。
食用的花样，例如：菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花羹、菊花饮
保健：菊花膏、菊花枕
菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。
植物文化
市花：菊花是中国北京、 太原、 德州、 芜湖、 中山、 湘潭、 开封、 南通、潍坊、 彰化市市花。也是日本皇室的国花。
花语：菊花经历风霜，有顽强的生命力，高风亮节，因陶渊明采菊东篱下，菊花由此得了“花中隐士”的封号。
黄色的菊花：淡淡的爱 暗红色的菊花：娇媚
白色的菊花：在中国哀挽之意，一般用于追悼死者的场合。
菊花象征久长：菊花在秋季开放，故为秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”，菊花也用来象征长寿或长久；并且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义，多用其精制菊花茶，更有人将这一天采的菊泡陈年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上寿”之意。
菊与松树画在一起，叫做“松菊永存”，表示祝愿接受此画的人长寿。邮票
1960年12月10日，中国邮电部发行一套“菊花”特种邮票，邮票志号“特44”，全套共十八枚，至1961年出齐。这套邮票采用国画工笔手法绘制而成的十八个中国菊花传统名品。画面采用中国画工笔重彩的技法，细腻地描绘出菊花的清丽和雅致。
邮票采用图画写实描绘菊花品种，分别为黄十八、绿牡丹、二乔、大如意、如意金钩、金牡丹、帅旗、柳线、芙蓉托桂、玉盘托珠、赤金狮子、温玉、紫玉香珠、冰盘托桂、墨荷、班中玉笋、笑靥、天鹅舞等，均属菊花中的名贵品种。
诗词：宋·陆游《九月十二日折菊》 晋·陶渊明《饮酒其五》
国画：齐白石《秀色满枝》、朱宣咸《秋色》、娄师白《菊》等。
五、教学总结
通过这节课，大家了解到了菊的植物学史、形态特征、生长环境、分布范围、繁殖方法、栽培技术、品种分类、主要价值和植物文化等，培养同学们注重生态保护、应对气候变化，协同推进降碳、减污、扩绿、增长，推进生态优先、节约集约、绿色低碳发展。
通过学习，培养同学们的爱护环境，保护植物的意识。希望保护生态环境的理念能深入人心，爱护它们，呵护它们，与它们和谐共处！
六、教学反思

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