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(共14张PPT)
水能溶解多少物质
聚焦
冲一杯红糖水，你有什么发现？
红糖溶解在水中了
说一说能够溶解在水中的物质。
溶解
白砂糖
探索
探索
如果我们把红糖一直不断地加入水中，还能继续溶解吗？
食盐
小苏打
食盐和小苏打，它们的溶解能力如何？
如何比较呢？
探索
（1）准备两杯50毫升清水。
（2）20克食盐和小苏打。
探索
实验步骤和注意事项
（3）分别往两个杯子中加入一平勺食盐和小苏打。
（4）用搅拌棒充分搅拌至完全溶解后再加入下一勺，直到食盐和小苏打不能完全溶解为止。
（5）记录食盐和小苏打溶解的份数。
（看不到颗粒物）
没有全部溶解的那份，不能被计算在内。
分工合作，不能食用食盐和小苏打，加入食盐和小苏打时不能碰到水。
负责记录
负责加入食盐和小苏打
负责搅拌食盐
负责搅拌小苏打
组员1 组员2
组员3 组员4
探索
第1勺 第2勺 第3勺 第4勺 第5勺 第6勺 第7勺 第8勺 第9勺 第10勺
食盐是否溶解 （完全溶解打√）
小苏打是否溶解 （完全溶解打√）
我的发现 食盐和小苏打的溶解记录表
物质不能继续在水中溶解时，不再加入。
研讨
50毫升水中溶解了多少勺食盐？多少勺小苏打？
相同水量，食盐在水中的溶解能力大于小苏打在水中的溶解能力。
食盐/勺 小苏打/勺
第1组
第2组
第3组
第4组
第5组
第6组
第7组
第8组
第9组
第10组
为什么我们在做上面实验的时候，要一勺一勺地加入？
研讨
一勺一勺地加入是为了能在实验中清楚明白地展现出这两种物质在水中的溶解能力。
一、填空题。
1.比较50毫升清水中能溶解多少份食盐和小苏打，所做
的实验是（ ）实验。
二、判断题。
1. 味精和小苏打能够在水中溶解。（ ）
2. 能溶解的物质在水中是可以无限溶解下去的。（ ）
3. 在相同条件下，食盐的溶解能力比小苏打强。（ ）
三、选择题。
1. 比较不同物质的溶解能力要看（ ）。
A. 物质溶解的速度的快慢
B. 物质溶解的量的多少
C. 在等量的水中，物质溶解的量的多少
2. 向水中加食盐时，错误的做法是（ ）。
A. 待上一份食盐完全溶解后再加入下一份
B. 发现食盐不能溶解时，再加入一些水
C. 加入食盐后，用搅拌棒充分搅拌
拓展
厨房中有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、食盐、小苏打等。
哪一种物质的溶解能力比较强？怎么做？《水能溶解多少物质》教学设计
课题 水能溶解多少物质 课时 1
教学 目标 科学知识目标： 知道水能溶解食盐和小苏打。 知道同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。 科学探究目标： 通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。 能用搅拌的方法使水中的物质充分溶解。 科学态度目标： 学会使用对比的方法观察实验现象。 科学、技术、社会与环境目标： 感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
教学 重点 知道食盐和小苏打在同样多的水中溶解能力是不同的。
教学 难点 会用对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。
教学准备 50ml烧杯、水、20克小苏打和食盐、2克定量勺、搅拌棒
教学过程
教师活动 学生活动 设计意图
（一）联系生活 提出问题 （出示红糖、水、250ml烧杯） 引导学生冲一杯红糖水，提问：在这过程中，你看到了什么？ 是的，红糖溶解在水中了。 进一步提问： ①生活中还有哪些常见的物质也能溶解在水中？ ②现在向水中继续加入红糖，它还能溶解吗？再继续加入呢？ ③如果换成食盐呢？小苏打和食盐不能在水中继续溶解，那它们能溶解多少呢？ 今天这节课我们一起来探究水能溶解多少物质。（板书课题） 学生回答。 学生动手制作。（在投影仪操作） 预设：红糖不见了、消失、溶解在水中了。 ①学生联系生活经历，提出自己的想法。 预设：食盐、白糖 ②引导学生思考红糖等物质是否能继续在水中溶解。 学生根据问题做出猜测。 （总结可能出现的三种结果：食盐溶解能力＞小苏打溶解能力，食盐溶解能力＜小苏打溶解能力，食盐溶解能力＝小苏打溶解能力。） 通过生活中常见配制红糖水的经历引入，联系学生的知识经验。再通过问题唤起学生的前概念——水能溶解一些物质，并进一步引发学生思考：物质在水中的溶解能力是无限的吗？激发学生对“比较不同物质在水中的溶解能力”的探究兴趣。
（二）做出猜想 制定计划 提问： ①如何比较？ 出示实验步骤和注意事项。 学生初步提出实验方法：准备两杯同样多的水，向水里分别加入食盐和小苏打，看看谁溶解得多。（学生演示） 进一步明确具体操作和注意事项。 通过调查，了解全班学生对小苏打和食盐的溶解能力猜测结果，利于调动学生的探究兴趣。直接以开放性的问题引导学生思考如何比较，学生提出多种想法后，给予肯定，并出示本节课所用的方法和步骤，明确注意事项。未后续有序地进行实验打下基础。
（三）动手实验 验证想法 播放实验指导视频。强调分工合作等注意事项。 学生填写完汇总表后，借助办公软件生成柱状图。 提问：你们小组发现了什么？对比其他小组的实验结果，你又有什么发现？ 为什么个别小组的数据不一致呢 总结：食盐溶解的勺数大于小苏打溶解在水中的勺数，说明同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。 学生观看视频。 小组长领取实验材料，动手实验。先完成的小组填写班级汇总表。 请小组上台分享自己的实验结果。 学生依据班级汇总表提出自己的想法。 预设：大多数组的实验结果和我们的一致，说明食盐的溶解能力大于小苏打的溶解能力。个别小组数据不一致可能是用勺子取盐和小苏打的时候的量不一样，或者加入小苏打或食盐时还没完全溶解就加入下一勺。 从学生整体数据的差异入手，引导学生分析产生不一样数据的可能原因，使学生知道实验数据不一样的时候，并不是一味地去相信大多数同学的数据，否决自己小组的实验数据，而是应该去分析产生差异的可能原因。
（四）拓展延申 学以致用 这节课我们只研究了小苏打和食盐的溶解能力，刚刚我们提到了红糖、味精等物质也能溶解在水中，如果我们想要知道他们的溶解能力如何？可以如何进行实验呢？ 同学们能够学以致用，课后大家就用你们讨论的方法进一步探索物质的溶解能力吧！ 小组讨论，分享讨论结果。 通过思考探究比较更多物质的溶解能力，巩固学生所学知识，激发学生课后探究兴趣。
板书 设计
作业 设计
教学后记

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