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(共50张PPT)
第2章 观察生物
第2节 细胞
学习目标
1.知道细胞是生物体结构和功能的单位。
2.知道细胞的基本结构及功能，能运用细胞结构及其功能的相关知识解释某些生命现象。
3.能识别动物细胞和植物细胞。
4.学会使用显微镜观察动物细胞和植物细胞，学会制作简单的临时装片，学会绘制简单的生物图。
5.感受观察工具的使用及发展对提高人类认识自然的能力的作用。
知识点1 细胞的发现和细胞学说
1.细胞的发现
2.细胞学说
阶段 主要内容
细胞里有什么 自胡克发现细胞以后的近200年间，科学家做了大量的实验研究工作，先后发现了细胞的一些结构，如1831年英国科学家布朗发现了植物细胞内有细胞核
细胞是什么 19世纪40年代，德国科学家施莱登和施旺在总结前人大量研究的基础上，通过归纳，提出了动物和植物都是由相同的基本单位——细胞所构成的，这就是细胞学说
细胞来自什么 在施莱登和施旺提出细胞学说的20年后，德国科学家魏尔啸进一步提出：一切细胞来自于细胞
（1）细胞学说的提出
（2）细胞学说的内容
①所有的动物和植物都是由细胞构成的；
②细胞是生物体结构和功能的单位；
③细胞是由细胞分裂产生的。
胡克用的显微镜
胡克绘制的软木塞细胞
3.细胞的形态
（1）大小：细胞很小，直径一般只有几微米到几十微米，要用显微镜才能观察到。
（2）形状：不同种类的细胞，大小差别很大，形态千姿百态，如精子呈蝌蚪状、卵细胞呈椭圆形、平滑肌细胞呈梭形、红细胞呈扁平圆形、洋葱表皮细胞呈长方形等。如图是一些在显微镜下看到的不同形状的细胞。
4.显微镜的改进
借助于早期发明的显微镜，科学家观察到了细胞的轮廓。随着科学技术的进步，显微镜的结构也越来越复杂，其观察的功能也越来越完善，人们对细胞的认识也越来越深入了。
光学显微镜
电子显微镜
典例1 以下关于细胞的发现和细胞学说的说法中，正确的是( )
A.1665年，英国科学家胡克用自制显微镜观察到了植物细胞并创立了细胞学说
B.19世纪30年代，英国科学家布朗发现了植物细胞内有细胞核
C.19世纪40年代，德国科学家施莱登和魏尔啸共同提出，一切生物都由细胞构成
D.细胞学说认为，细胞是生物体结构和功能的单位,细胞是由细胞分化产生的
B
[解析] 细胞学说是由施莱登和施旺提出的,A错误;19世纪40年代，德国科学家施莱登和施旺在总结前人大量研究的基础上，通过归纳提出，动物和植物都是由相同的基本单位——细胞所构成的,C错误;细胞学说认为，细胞是生物体结构和功能的单位，细胞是由细胞分裂产生的,D错误。
知识点2 细胞的结构 重点
1.动、植物细胞结构模式图（含教材第39页读图答案）
动物细胞和植物细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核。植物细胞还有细胞壁、叶绿体和液泡，如图所示。
植物生长过程中液泡的变化
在新形成的细胞中，液泡不明显，且体积小、数量多。各个小液泡随着细胞的生长而增大，最后汇集成一个大的中央液泡。成熟植物细胞内大液泡的体积约占细胞体积的 。
2.细胞各结构的功能
典例2 2021 年12 月9 日，“天宫课堂”开课了。神舟十三号乘组航天员叶光富展示失重条件下细胞生长发育的研究——跳动的心肌细胞，如右栏图所示。该细胞一定有的结构是( )
A.细胞壁、细胞质、细胞核 B.细胞壁、液泡、叶绿体
C.细胞膜、细胞质、细胞核 D.细胞膜、液泡、细胞核
C
[解析] 心肌细胞属于动物细胞，它没有细胞壁、液泡和叶绿体。
知识点3 显微镜的使用 重难点
1.显微镜的结构
显微镜是精密的放大仪器，可以用来观察比较微小的物体。初中阶段最常使用的是普通光学显微镜，它的各部件的名称如图所示。
普通光学显微镜的结构可分为机械部分、光学部分和调节部分。
（1）机械部分
名称 结构特点 作用
镜座 显微镜最底部呈马蹄状或圆形的结构 具有支持和稳定镜身的作用
镜臂 与镜座上端相连的弯曲部分 支持和固定其他部件，具有连接作用，是手把持的地方
载物台 中间有通光孔，通光孔两旁各有一个压片夹 放置玻片的地方；压片夹可用来固定玻片
镜筒 镜臂上端的金属圆筒，上端安放目镜，下端连接物镜转换器 连接目镜和物镜
目镜上端有卡口，物镜上端有螺纹。目镜越长，放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大
显微镜的放大倍数越大，观察到的物像就越大，但观察的视野范围就越小
①目镜:安装于镜筒上端，观察时接近眼睛,能够放大物像,其上标有放大倍数，如“ ”“ ”或“ ”等。目镜越长，放大倍数越小。
②物镜:接近被观察标本的镜头，装在物镜转换器上，能够放大物像，其上标有放大倍数，如“ ”“ ”或“ ”等。物镜越长，放大倍数越大。
显微镜的放大倍数=目镜的放大倍数×物镜的放大倍数。
（2）光学部分
③反光镜:位于载物台下方,圆盘状，可以转动。可使光线通过通光孔反射到镜筒中。反光镜具有两面，一面是平面镜，一面是凹面镜。
.平面镜:有反光的作用，光线强时用。
.凹面镜:有聚光并反光的作用，光线弱时用。
（3）调节部分
①粗准焦螺旋:靠近镜筒部位较大的旋钮,用于升降镜筒、调节焦距,顺时针旋转时镜筒下降，逆时针旋转时镜筒上升。调节范围大,用于调节物镜与被观察标本之间的距离。
②细准焦螺旋:靠近镜筒部位较小的旋钮,用于升降镜筒、调节焦距，顺时针旋转时镜筒下降,逆时针旋转时镜筒上升。调节范围小,用于调节物像的清晰度。
③遮光器:紧贴载物台下方，圆盘状,可以转动。其上有大小不同的圆孔，叫光圈。转动遮光器可以使不同的光圈对准通光孔，从而调节通光量。外界光线强时用小光圈，外界光线弱时用大光圈。
④物镜转换器:位于镜筒下端，圆盘状，可以转动，上面有三个圆孔，可以安装三个放大倍数不同的物镜。可通过转动物镜转换器将需要的物镜调换到镜筒正下方。
2.练习使用低倍显微镜
显微镜的使用一般包括安放、对光、放片、调焦和观察等过程。
安放 将显微镜放置在接近光源、靠身体前方略偏左的地方，镜筒在前，镜臂在后
对光 转动物镜转换器，使低倍物镜正对通光孔。再转动遮光器，让较大的一个光圈对准通光孔。用左眼通过目镜观察，右眼必须睁开，以便及时记录观察结果。同时调节反光镜，使视野中出现一个明亮的圆形
放片 将写有“上”字的载玻片放在载物台上，两端用压片夹压住，使“上”字正对通光孔
调焦 .眼睛注视物镜与载玻片的距离。转动粗准焦螺旋，使镜筒慢慢下降，让物镜靠近载玻片，但不要碰到载玻片。
.用左眼朝目镜内注视，同时要求右眼睁开，并慢慢调节粗准焦螺旋，使镜筒慢慢上升。当看见“上”字的物像时，停止调节粗准焦螺旋，继而轻微来回转动细准焦螺旋，直到物像清晰为止。
.观察物镜和目镜，记录物镜和目镜上所刻的放大倍数
续表
观察 .把观察到的“上”的物像用铅笔画在旁边的圆圈内,如图所示。
.继续观察:慢慢把玻片向前移，所看到的“上”的物像向后移动。
.继续观察: 慢慢把玻片向左移，所看到的“上”的物像向右移动
续表
典例3 [温州中考改编] 小明用左眼朝目镜内注视，要将镜筒从最低处慢慢上升，首先应调节( )
A.粗准焦螺旋 B.细准焦螺旋 C.物镜转换器 D.载玻片
A
[解析] 由题中信息可知，小明正在进行调焦的操作，此时应先调节粗准焦螺旋找到模糊的物像。
知识点4 观察细胞重点
细胞是构成生物体的基本单位。我们可以通过观察洋葱表皮细胞和人体口腔上皮细胞来认识植物细胞和动物细胞的基本结构。
教材第44页实验：观察动物细胞和植物细胞
1.目标
（1）继续练习使用显微镜。
（2）练习制作临时装片。
（3）进一步认识细胞的基本结构和动、植物细胞的区别。
（4）练习绘制生物显微图。
2.器材：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、滴管、牙签、吸水纸、纱布、刀片、水、红墨水（或碘液）、 的亚甲基蓝溶液、 的生理盐水、洋葱鳞片。
3.过程
（1）观察洋葱表皮细胞
洋葱表皮细胞
步骤 图示 具体内容 目的或作用
擦 用干净的纱布将载玻片擦拭干净 以免灰尘等污染物影响观察效果
滴 将载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片上滴1滴清水 保持细胞的形态，防止细胞皱缩、变形
a.制作洋葱表皮细胞临时装片。
步骤 图示 具体内容 目的或作用
撕 用小刀切取一块洋葱鳞片（大小约0.5厘米 厘米），用镊子撕下一小块洋葱鳞片内表皮，放在载玻片的清水中 取到适于观察的洋葱鳞片内表皮细胞
展 用镊子将洋葱鳞片内表皮展平 防止细胞重叠，影响观察细胞的各部分结构
续表
步骤 图示 具体内容 目的或作用
盖 用镊子夹起盖玻片，使盖玻片的一侧先接触载玻片上的水滴，然后慢慢放平，盖在要观察的洋葱鳞片内表皮上 避免盖玻片下出现气泡
气泡其有较粗的黑边，内部透明，如下图
续表
步骤 图示 具体内容 目的或作用
染 把1~2滴红墨水（或碘液）滴在盖玻片的一侧。用吸水纸从盖玻片的另一侧吸水，使染液浸润全部标本（最后将多余的染液用吸水纸吸干） 给细胞染色，有利于观察
续表
洋葱鳞片表皮细胞结构示意图
.用显微镜观察洋葱表皮细胞临时装片并绘图。
如果找到洋葱鳞片表皮细胞，将它绘制出来，并注明细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等名称。
.观察植物细胞时的问题与对策。
现象 原因 对策
细胞有严重重叠 洋葱鳞片表皮细胞撕得太厚 重新撕几次，挑选较薄的表皮进行实验
洋葱鳞片表皮细胞未在载玻片上展平，甚至造成折叠现象 用镊子展平洋葱鳞片表皮后，重新制作装片
细胞结构不太清楚 未加滴红墨水 加滴红墨水
有黑色圆圈等 气泡太多 重新盖盖玻片或重新制作装片
视野中无光斑或视野太暗等 显微镜操作失误（如反光镜未对好，光过强、过弱或无光，物镜未对准通光孔） 重新按正确方法操作显微镜
（2）观察人体口腔上皮细胞
.制作人体口腔上皮细胞临时装片
步骤 图示 具体内容 目的或作用
擦 用洁净的纱布把载玻片擦拭干净 防止上面的污染物影响观察效果
滴 将载玻片放在实验台上，在载玻片上滴1滴生理盐水 的氯化钠溶液 维持细胞的正常形态
步骤 图示 具体内容 目的或作用
刮 漱净口，用消毒牙签在自己口腔内壁上沿同一方向轻刮几下 牙签要平贴在口腔内壁轻轻地刮，避免牙签尖损伤口腔内壁 清除口腔内的食物残渣
涂 把刮下来的口腔上皮细胞涂抹在生理盐水中，尽量涂均匀 分散细胞，防止细胞重叠
续表
步骤 图示 具体内容 目的或作用
盖 用镊子夹起盖玻片，使盖玻片的一侧先接触载玻片上的水滴，然后慢慢放平 避免盖下盖玻片后产生气泡
染 在盖玻片一侧加1滴亚甲基蓝溶液（或稀碘液），用吸水纸从盖玻片的另一侧吸水，使染液浸润全部标本（最后将多余的染液用吸水纸吸干） 给细胞染色，有利于观察
续表
巧学妙记
制作人体口腔上皮细胞
临时装片的步骤
一擦，洁净纱布擦净载；
二滴，生理盐水保形态；
三刮，牙签要刮口内壁；
四涂，盐水滴中分散开；
五盖，缓缓侧盖盖玻片；
六染，染液滴吸染色快。
.用显微镜观察口腔上皮细胞临时装片。
如果找到口腔上皮细胞，将它绘制出来，并注明细胞膜、细胞质和细胞核。
人的口腔上皮细胞
c.观察动物细胞时的问题与对策。
现象 原因 对策
视野中没有细胞 未在口腔内壁上刮取细胞 找到正确部位后再刮取细胞，重新制作装片
刮取的细胞数太少 多刮取几次，重新制作装片
刮取细胞后，涂抹不均匀 重新制作装片，涂抹均匀
现象 原因 对策
视野中有细胞，但结构不太清楚 未加滴亚甲基蓝溶液 加滴亚甲基蓝溶液
视野中有许多黑色圆圈 气泡太多 重新盖盖玻片或重新制作装片
视野中无光斑或视野太暗等 显微镜操作失误 回忆前面的实验，按正确方法操作
续表
教材深挖
典例5 [杭州中考] 用显微镜观察经染色的人体口腔上皮细胞临时装片，观察到的实验现象与原因分析不吻合的一项是( )
选项 实验现象 可能的原因
A 视野中没有细胞 未在口腔内壁刮取细胞
B 视野中无光斑 物镜未对准通光孔
C 视野中有许多黑色圆圈 细胞数量太多
D 视野中的细胞往左移动 观察者将装片往右移动

[解析] 视野中有许多黑色圆圈，是盖盖玻片时操作不规范，而导致气泡太多，需要重新盖盖玻片或重新制作装片。
题型1 判断细胞结构及功能
典例6 如图为动、植物细胞的模式图。请据图回答下列问题。（ 内填序号）
（1） 图甲表示的是________（选填“动物”或“植物”）细胞结构模式图，判断的依据是该细胞具有____________________________（至少填一个特有结构）。
植物
细胞壁（或液泡或叶绿体）
（2） 细胞中，控制着生物发育和遗传的结构是 _____________。
④ 细胞核
（3） 植物细胞吸水不会胀破，能保持一定的形状，是因为有 _____________。
① 细胞壁
（4） 西瓜是夏季的时令水果，甘甜可口的西瓜汁主要来自细胞结构中的________。
液泡
（5） 图中与光合作用有关的结构是 ③ 叶绿体
[解析] 图中①是细胞壁、②是细胞膜、③是叶绿体、④是细胞核、⑤是液泡、⑥是细胞质。
方法点拨
细胞的结构及其功能
结构 功能
细胞壁 保护和支持细胞
细胞膜 保护细胞和控制物质进出
细胞质 细胞进行生命活动的重要场所
细胞核 内含遗传物质，是细胞生命活动的控制中心
液泡 内含细胞液，溶解着多种物质
叶绿体 含有光合作用所需的叶绿素，是进行光合作用的场所
题型2 显微镜的使用
典例7 下列显微镜使用过程中的几种操作的相关叙述，不合理的是( )
A.转动物镜转换器，可以调换不同放大倍数的物镜
B.欲判断视野中污点的位置，可移动玻片或转动目镜
C.欲使位于视野右上方的物像移到视野中央，可以将玻片向左下方移动
D.转动细准焦螺旋，可以使物像更清晰
C
[解析] 显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，所以物像位于视野右上方时，应向右上方移动玻片，使物像移动到视野的中央。
方法点拨
判断视野中污点位置的方法
转动目镜，若污点移动，则污点就在目镜上；移动玻片，若污点移动，则污点就在玻片上；如果污点不在目镜和玻片上，那么一定在物镜上。
典例8 下列有关某同学在观察洋葱表皮细胞和人体口腔上皮细胞的实验操作的叙述，错误的是( )
A.两种细胞都需要在显微镜下观察
B.为了便于观察，可以用碘液进行染色
C.制作两种细胞的临时装片时，在载玻片上滴加的液体都是清水
D.染色时多余的染液要用吸水纸吸干
C
[解析] 制作洋葱表皮细胞和人体口腔上皮细胞的临时装片时，在载玻片上滴加的液体分别是清水和生理盐水。
题型3 动、植物细胞临时装片的制作和观察
典例9 小科在实验室进行“制作洋葱表皮细胞临时装片并用显微镜观察”的实验。请你和他一起完成以下问题。
（1） 实验桌上摆放有以下三瓶试剂:①清水、②生理盐水、③碘液。
制作洋葱表皮细胞临时装片时，小科需要用到的试剂有________（填序号）。
①③
[解析] 在制作洋葱表皮细胞临时装片时，在载玻片上滴的是清水，染色用的是碘液。
（2） 小科按照正确的方法完成临时装片的制作后，接下来他想利用显微镜进行观察。如图是使用显微镜的几个操作步骤，正确的操作顺序是____________（填序号）。
④①③②
[解析] 图中①是安放玻片，②是上升镜筒，③是下降镜筒,④是对光。使用显微镜观察之前应先对光，然后安放玻片，再顺时针转动粗准焦螺旋，使镜筒下降，直至物镜接近玻片，之后一只眼向目镜内看，同时逆时针转动粗准焦螺旋上升镜筒，直至看到物像，再转动细准焦螺旋，调节物像清晰度。所以题图中正确的操作顺序是④①③②。
（3） 小科在光源充足的实验室内用光学显微镜观察装片时，突然停电导致显微镜内视野偏暗。在不改变显微镜放置位置的情况下， 可通过______________________的方法来提高视野亮度。
选用大光圈和凹面镜
[解析] 在光源充足的实验室内，用光学显微镜观察临时装片，使用的是平面镜和小光圈。突然停电导致显微镜内视野偏暗，可通过选用大光圈和凹面镜的方法提高视野亮度。
（4） 小科将洋葱表皮细胞临时装片放在显微镜下观察，结果观察到显微镜视野中右侧的细胞十分清晰，而左侧的细胞却很模糊。经检查显微镜正常，操作步骤均正确，则导致这种情况的最可能原因是__________________________。
洋葱鳞片表皮细胞未展平
[解析] 洋葱鳞片表皮细胞未展平，会导致视野中出现一侧的细胞十分清晰，而另一侧的细胞却很模糊的现象。
易错警示
使用显微镜过程中，眼睛的注视位置
观察时，一定要先让镜筒缓缓下降，此时眼睛要从侧面看着物镜，防止物镜镜头压碎玻片或损坏物镜，然后左眼通过目镜观察，调节粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升。
方法点拨
显微镜光线的调节方法
外界光线 反光镜 遮光器上的光圈
弱 凹面镜 大光圈
强 平面镜 小光圈

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