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第4章 物质的特性
第8节 物理性质与化学性质
学习目标
1.知道物质的变化有物理变化和化学变化，了解生活中物理变化和化学变化的实例，能说出区分这两种变化的依据。
2.知道物质的性质有物理性质和化学性质，能说出区分这两种性质的依据。
3.通过区分物理变化和化学变化、物理性质和化学性质，学习分类的方法。了解物质的性质与变化的区别和联系。
知识点1 物理变化与化学变化 重点
1.物理变化
概念 如果物质只发生颜色、状态等变化，而没有产生新的物质，这种
变化叫做物理变化
常见的物理变化 将铁丝弯折成各种形状，蔗糖溶于水形成糖水，气球爆炸，灯泡中的灯丝通电后发光、放热以及物质三态之间的相互转化等
2.化学变化
概念 如果物质在发生变化后有新的物质产生，这种变化叫做化学
特征及伴随现象 化学变化的基本特征是有新的物质产生，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等；在变化的过程中，常伴随能量的变化，表现为吸热、放热、发光等
常见的化学变化 木柴燃烧、钢铁生锈、酒精燃烧、饭菜变馊、火药爆炸、酿酒、酿醋等
3.物理变化与化学变化的区别和联系
物理变化 化学变化
概念 物质在发生变化后没有产生新的物质 物质在发生变化后有新的物质产生
常伴随的现象 物质的状态、形状、大小、位置等发生变化 能量变化、发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等
本质 区别 宏观：变化时是否有新的物质产生 微观：构成物质的粒子是否发生了变化 联系 化学变化中通常都伴随着物理变化，但发生物理变化时不一定发生化学变化。如蜡烛燃烧（化学变化）过程伴随着石蜡熔化（物理变化） 特别提醒
物质变化中的“不一定”
（1）有发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象的变化不一定是化学变化。如灯泡通电发光、放热，滴入墨汁后水的颜色改变，水沸腾产生气泡等都是物理变化，有些化学变化可能没有明显现象。
（2）爆炸不一定都是化学变化，如车胎爆炸、蒸汽锅炉爆炸等属于物理变化，而火药爆炸、天然气爆炸等属于化学变化。
典例1 [宁波期末] 常见的下列变化中属于物理变化的是( )
A.钢铁生锈 B.滴水成冰 C.牛奶变酸 D.镁带燃烧
B
[解析] &1&
知识点2 物理性质与化学性质 重难点
1.物理性质与化学性质
物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 只能在物质的化学变化中才能表现出来的性质
性质确定 由感觉器官直接感知或由仪器测知 通过化学变化可知
性质内容 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、延展性、导电性、导热性、挥发性、溶解性、吸附性等 可燃性、助燃性、稳定性、还原性、氧化性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等
区别 是否需要发生化学变化才能表现出来 典例2 [杭州期末] 铜是一种紫红色金属，密度较大，具有良好的导电性，加热条件下因能被氧化而发黑。下列属于铜的化学性质的是( )
A.紫红色 B.密度较大 C.导电性良好 D.能被氧化
D
[解析] &2&
2.物质性质与物质变化的关系
物质的性质 物质的变化
区别 性质是物质本身固有的属性，可以直接用感官感知或借助简单仪器测出，或从变化中体现出来，描述物质的性质常用“能”“会”“易”“具有”“可以”等表示 变化是一个“变”的过程，往往用动词表示
举例 汽油能燃烧——化学性质； 汽油易挥发——物理性质 汽油燃烧——化学变化；
汽油挥发——物理变化
联系 物质的性质决定物质的变化，物质的变化是物质性质的具体体现 典例3 下列选项的叙述中，前者是化学变化，后者是化学性质的是( )
A.纯铁具有银白色金属光泽；铁制品放在潮湿的空气中容易生锈
B.食物腐败；汽油易燃烧
C.植物油可以燃烧；放在衣柜里的樟脑丸逐渐变小，最后消失不见
D.食盐易溶于水；水结成冰
B
[解析] A项叙述中，前者是物理性质，后者是化学性质；B项叙述中，前者是化学变化，后者是化学性质；C项叙述中，前者是化学性质，后者是物理变化；D项叙述中，前者是物理性质，后者是物理变化。故选B。
题型1 物理变化与化学变化的判断
角度1 生产、生活中物质变化类型的判断
典例4 下列变化的过程中，一定发生了化学变化的是( )
A.&3& 编制中国结
B.&4& 折纸鹤
C.&5& 蜡烛燃烧
D.&6& 铁水铸成锅
C
[解析] 编制中国结、折纸鹤、铁水铸成锅的过程中只是物质的形状、状态改变，没有产生新的物质，属于物理变化；蜡烛燃烧有新的物质产生，属于化学变化。
角度2 成语、典故或诗词等中蕴含的变化
典例5 成语、俗语、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富,下列词句中蕴含化学变化的是( )
A.木已成舟 B.只要功夫深,铁杵磨成针
C.百炼成钢 D.忽如一夜春风来,千树万树梨花开
C
[解析] “木已成舟”“铁杵磨成针”是物质的形状发生变化,没有产生新的物质，属于物理变化；“百炼成钢”的过程中有新的物质产生，属于化学变化；“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”描述的是雪花飘落在树枝上的景象,没有产生新的物质，属于物理变化。
方法点拨
物理变化与化学变化的判断
判断物理变化与化学变化的依据——是否有新的物质产生。解这类题要先分析选项中的物质发生了什么变化，然后根据概念进行判断：①没有产生新的物质的是物理变化，常见的是状态、位置、形状、大小等发生变化；②有新的物质产生的是化学变化，如燃烧、酿酒、酿醋、呼吸、食物腐败等。
题型2 物理性质与化学性质
角度1 区分物理性质与化学性质
典例6 下列描述属于物质化学性质的是( )
A.盐酸易挥发 B.金属具有导电性
C.酒精易溶于水 D.铜能变成铜绿
D
[解析] 盐酸易挥发、金属具有导电性、酒精易溶于水，不需要发生化学变化就能表现出来，属于物质的物理性质；铜能变成铜绿，只能在化学变化中才能表现出来，属于化学性质。
方法点拨
物理性质与化学性质的判断
根据物质的性质是否需要发生化学变化才能表现出来区分物理性质与化学性质。
角度2 根据物质的用途判断利用性质的类型
典例7 物质的性质在很大程度上决定了物质的用途，物质的用途体现了物质的性质，下列物质的用途体现了物质的化学性质的是( )
A.天然气用作燃料
B.干冰（固态二氧化碳）用于人工降雨
C.铁用来制炊具
D.铜丝用作导线
A
[解析]
物质 用途 所用性质 性质类型
天然气 作燃料 可燃性 化学性质
干冰 人工降雨 升华吸热 物理性质
铁 制炊具 导热性 物理性质
铜 作导线 导电性 物理性质
思路点拨
根据物质用途判断所利用性质的思路
首先根据用途分析利用的性质，然后辨别是物理性质还是化学性质。如果与导电性、导热性、密度等有关，则与物理性质有关；如果与可燃性、还原性、稳定性、酸碱性等有关，则与化学性质有关。
题型3 物质变化与物质性质的判断（易错）
典例8 利用所学的科学知识解答下列问题：
（1） 在燃烧匙里放少量白糖，加热，白糖熔化变成液体，这时白糖发生了________变化；若继续加热，白糖变黑，生成了碳，白糖发生的变化属于________变化。（均选填“物理”或“化学”）
物理
化学
（2） 下列叙述中，属于物理性质的是______；属于化学性质的是______。（均填序号）
①碘受热易升华 ②食物腐烂 ③灯丝通电发光、放热 ④铜绿可分解
①
④
[解析] 本题重点考查物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的区分，注意弄清这几个概念。
方法点拨
物质变化与物质性质巧区分
物质变化 物质性质
如：

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