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高二化学理 HX-13-02-001
《专题一 第一单元有机化学的发展与应用》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/17
班别： 组别： 姓名：
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学习目标
1．了解有机化学的发展简史，知道人类对客观事物的认识是循序渐进、螺旋上升的过程。
2．通过对有机化学于日常生活、工农业生产、生命科学等结合较紧密的内容的交流与讨
论，学生认识到人类生活离不开有机物，有机化学与其它学科的交叉渗透日益增多，
是许多新诞生领域的研究基础。
3．通过调查研究、查阅资料等探究活动，了解有机化学的发展现状，进一步培养学生学
习和研究化学的志向。
重点难点
对有机化学与有机物发展的认识
学习过程
探究学习一、对有机物的初步认识
1、什么是有机物和无机物？为什么说“有机物”的概念已失去了原来的意义？

2、有机物和无机物有明显的界限吗？是哪位科学家打破了有机物和无机物的界限？
3、下列物质属于有机物的是 ，属于无机物 。
A．NH4HCO3 B．NH4NO3 C．NH4CNO D．CH3COONH4 E．CO2
F．CS2 G．CaCO3 H．KSCN Ｉ．NaCN
4、人类发现和合成的有机化合物已超过了 种，有机化合物为什么如此繁多？（试
根据构成有机物的碳元素的原子结构特点以及成键特点思考）
探究学习二、有机化学发展过程
阅读教材第2页的内容从下列三个方面描述有机化学发展的过程
1、我国早期的有机化学是什么样？
2、有机化学的形成：
19世纪初，瑞典化学家 提出有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
3、现代有机化学：
21世纪的今天，各种合成有机物已经渗透到各个领域；有机化学已经与其它学科融合形成了多个新型学科，应用前景十分广阔。
探究学习三、有机化学的应用
1、举例说明有机化学的发展对提高人类生活质量的重大 。
2、为什么说“从某种意义上讲，化学家为人类社会的发展合成了一个新的‘自然界’。”？
3、说明有机化学与生命科学的关系如何？请查阅有关资料，阐述你对它们过去、现在、
将来关系的认识。
典型例题
例1．在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是 （ ）
①指南针 ②造纸 ③火药 ④印刷术 ⑤炼铜、炼铁 ⑥合成尿素 ⑦人工合成具有活性
的胰岛素 ⑧提出氧化学说 ⑨提出原子—分子学说
A．②④⑥⑦ B．②③⑤⑦ C、①③⑧⑨ D．①②③④
例2．人们一向把碳的氧化物、碳酸盐看作无机物的原因是（ ）
A．都是碳的简单化合物　　 B．不是从生命体中取得
C．不是共价化合物 　　 D．不具备有机物典型的性质和特点
例3．科学家发现C60后，近年又合成了许多球形分子(富勒烯)，如C50、C70、C120、C540等 ，下列有关它们说法正确的是（ ）
A．它们都是有机物 B．互为同分异构体 C．互为同素异形体 D．互为同位素
【学习小结】
1、有机物的定义
2、有机化学发展过程
3、有机化学的应用
课后巩固
基础练习
1．在人类已知的化合物中，种类最多的是 （ ）
A．过渡元素的化合物 B．第四主族的化合物
C．第六主族的化合物 D．第七主族的化合物
2．NH4CNO与尿素的关系是（ ）
A、同种物质 B、同分异构体 C、同素异形体 D、同位素
3．下列属于有机物的是 （ ）
A．CaC2 B．NaHCO3 C．KCN D．CO(NH2)2
4、下面列举了一些化合物的组成或性质，以此能够说明该化合物肯定属于有机物（ ）
A．仅由碳、氢两种元素组成 B．仅由碳、氢、氧三种元素组成
C．在氧气中能燃烧，且只生成二氧化碳 D．熔点低，且不溶于水
5．有机物种类繁多的主要原因是（ ）
A．有机物的分子结构十分复杂
B．碳原子能与其他原子形成四个共价键，且碳原子之间也能互相成键
C．有机物除含碳元素外，还含有其他多种元素
D．自然界中存在多种形式的、大量的有机物
学习心得
高二化学理 HX-13-02-002
《专题一 第二单元科学家怎样研究有机物》导学案
第1课时 有机化合物组成的研究
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/17
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【学习目标】
1、知道有机物与无机物在组成、结构、性质等方面的差异
2、知道有机化合物研究的发展过程
3、了解研究有机化合物组成的意义和常用方法并能够利用燃烧法确定有机物的最简式（实
验式。
【重点难点】
能够利用燃烧法确定有机物的最简式（实验式。
【知识链接】必修二有关有机物的概念、知识
【学法指导】 在学案的启发、引导下，学生自主阅读、思考、讨论、交流学习成果
学习过程
探究学习一、有机物与无机物性质上有哪些不同？
探究学习二、阅读课本总结出：人类对有机物的研究经历的三个阶段。(在课本中用红笔划出)
探究学习三、有机化合物组成的研究
⑴如何确定有机化合物的元素组成？你有多少种方法可以确定？
⑵日常生活中，我们确定有机物的元素组成我们通常采用 法，由此我们可以确定有
机物的 式（实验式）
典型例题
例1：某有机物在氧气中充分燃烧，生成的二氧化碳和水的物质的量之比为1 ：1，由此可得出的正确结论是 （ ）
A．该有机物分子中碳、氢、氧原子个数比为1 ：2 ：3
B．该有机物分子中碳、氢原子个数比为1 ：2
C．该有机物中肯定含氧
D．无法判断该有机物中是否含氧
例2：某同学为测定维生素C中碳、氢的质量分数，取维生素C样品研碎，称取该试样0.352g，
置于铂舟并放入燃烧管中，不断通入氧气流。用酒精喷灯持续加热样品，将生成物先后通过无水硫酸铜和碱石灰，两者分别增重0．144 g和0．528 g ，生成物完全被吸收。试回答以下问题：
（1）维生素C中碳的质量分数是 ，氢的质量分数是 。
（2）维生素C中是否含有氧元素? 。
为什么? 。
（3）试确定维生素C的最简式（实验式）为 。
例3．（2005·江苏）有机物A由碳、氢、氧三种元素组成。现取3g A与4.48L氧气（标准状况）在密闭容器中燃烧，燃烧后生成二氧化碳、一氧化碳和水蒸气（假设反应物没有剩余）。将反应生成的气体依次通过浓硫酸和碱石灰，浓硫酸增重3.6g，碱石灰增重4.4g。回答下列问题：
（1）3gA中所含氢原子、碳原子的物质的量各是多少?
（2）通过计算确定该有机物的最简式。
【学习小结】
课后巩固
1、有机物的天然提取和人工合成往往得到的是混合物，假设给你一种这样的有机混合物让你研究，一般要采取的几个步骤是（ ）
A．分离、提纯→确定化学式→确定实验式→确定结构式
B．分离、提纯→确定实验式→确定化学式→确定结构式
C．分离、提纯→确定结构式→确定实验式→确定化学式
D．确定化学式→确定实验式→确定结构式→分离、提纯
2、某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧，只生成8.8 g CO2和7.2 g H2O。下列说法正确的( )A该化合物仅含碳、氢两种元素 B、该化合物中碳、氢原子个数比为1：4C、无法确定该化合物是否含有氧元素 D、该化合物的实验式为C2H6O
3、为了测定一种气态烃A的化学式，取一定量的A置于一密闭容器中燃烧，定性实验表明产物是CO2、CO和水蒸气。学生甲、乙设计了两个方案，均认为根据自己的方案能求出A的最简式。他们测得的有关数据如下（箭头表示气流的方向，实验前系统内的空气已排尽）：
试回答：（1）根据两方案，你认为能否求出A的最简式?
（2）请根据你选择的方案，通过计算求出A的最简式。
（3）若要确定A的分子式，是否需要测定其他数据?说明其原因。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-003
《专题一 第二单元科学家怎样研究有机物》导学案
第2课时 有机化合物结构的研究
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/17
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【学习目标】
1、能用常见的几种方法确定有机物的分子式
2、能知道李比希提出的基团理论，体会其对有机化合物结构研究的影响。
3、能认识有机化合物中常见的基团（官能团），能正确书写常见的基团。
4、会应用1H核磁共振波谱图分析简单的同分异构体，知道核磁共振氢谱法、红外光谱法、
质谱法和紫外光谱法等用来研究有机化合物的结构的方法。
【重点难点】
1、能正确书写常见的基团。
2、会应用1H核磁共振波谱图分析简单的同分异构体，知道核磁共振氢谱法、红外光谱法、质谱法和紫外光谱法等用来研究有机化合物的结构的方法。
【知识链接】：现代化学测定有机物结构的方法
【学法指导】在学案的启发、引导下，学生自主阅读、思考、讨论、交流学习成果
学习过程
探究学习一、有机物分子式的确定
知识点1、最简式法：最简式与分子式在数值上相差n倍。
求出该有机物的最简式后，再根据其相对分子质量求n的值，即可确定分子式。
有机物相对分子质量的确定
⑴.标态密度法：
根据标准状况下气体的密度，求算该气体的相对分子质量：M＝22.4×ρ
⑵.相对密度法：
根据气体A相对于气体B的相对密度，求算该气体的相对分子质量：MA＝D×MB
⑶混合物的平均相对分子质量：
例1、实验测得某碳氢化合物A中含碳80%，含氢20%，又测得该化合物对氢气的相对密度为15。求该化合物的分子式。
知识点2、.直接法（物质的量法）
直接求算出1mol有机物中各元素原子的物质的量，即可确定分子式。
例2：已知某烃0.5mol完全燃烧时生成水36g，二氧化碳66g，求该烃的分子式。
探究学习二、基团理论
1、基团理论：1838年，李比烯提出了“基”的定义(见教材P8)：
2、列举常见的基团有哪些？
3、“基团”可以看成某分子失去一个或几个原子以后，留下的部分。
例如：
例3、有机化合物中不含有的基团是 ( )
A．醛基 B．羧基 C．羟基 D．烃基
探究学习三、现代化学测定有机物结构的方法
知识点1、核磁共振
问题1、核磁共振原理是什么？核磁共振谱图中峰的个数和峰的强度之比分别表示什么意思？
问题2、思考课本P8“观察与思考”的问题。
例4、核磁共振谱是测定有机物分子结构最有用的工具之一。瑞士科学家维特里希等三人即是利用核磁共振技术测定生物大分子的三维结构而获得2002年诺贝尔化学奖。在有机物分子中，不同位置的氢原子在质子核磁共振谱（PMR）中给出的峰值（信号）也不同，根据峰（信号）可以确定有机物分子中氢原子的种类和数目。例如：乙醛的结构式为：
，其PMR谱中有2个信号峰，其强度之比为3∶1。
⑴下列有机物分子中，在质子核磁共振谱中只给出一种峰（信号）的是________
A．CH3-CH3 B．CH3COOH C．CH3COOCH3 D．CH3COCH3
⑵化合物A和B的分子式都是C2H4Br2，A的PMR谱上只有1个峰，则A的结构简式为 。B的PMR谱上有 个峰，强度比为 。
知识点2、红外光谱(IR)
⑴红外光谱(IR)法测定测定原理：在有机物分子中，组成化学键或官能团的原子处于不断振动的状态，其振动频率与红外光的振动频率相当。所以，当用红外线照射有机物时，分子中的化学健或官能团可发生振动吸收，不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。
⑵通过红外光谱能得到有机物结构中什么信息？
例5、
通过红外光谱图得该物质的结构简式是:
例6、未知物A的实验式和分子式都是C2H6O 。A的红外光谱图如图(a)，未知物A的核磁共振氢谱有三个峰图（b），峰面积之比是1:2:3，未知物A的结构简式为 。


知识点3、质谱法：
通常是使气态的物质在真空中受到高能电子束的作用，从分子中轰出一个电子成为带正电的离子，这种离子还可以按照不同的方式裂解成更小的原分子的碎片，由于碎片质量（m）和所带电荷（e）不同，到达检测器的时间也不同，由此可以从质谱图中峰的位置进行定性分析，从峰的强度进行定量分析。
例7、2002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的（10－9g）化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷比如图所示该有机物可能是 （ ）
A、甲醇 B、甲烷 C、丙烷 D、乙烯
例8、某有机物中含碳的质量分数为64.86%，氢的质量分数为13.5%，该有机物的实验式是 ，结合该有机物的质谱图该有机物的相对分子质量为： 分子式为： 。
【学习小结】
课后巩固练习
1、1838年李比希提出了“基”的定义，从此，有机化学中“基”的概念就确定了，下列有机基
团的表达式正确的是 ( )
A.羟基 OH- B.醛基—COH C.羧基—COOH D.甲基
2、 某有机物在氧气中充分燃烧，生成36g水和44gCO2，则该有机物的组成必须满足的条件是
A．分子式一定是CH4 B．分子式一定是CH4O
C．分子式可能是CH4 或 CH4O D．以上说法均不正确
3、下图是某有机物的1H核磁共振谱图，则该有机物可能是( )
A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH C. CH3—O—CH3 D. CH3CHO
4、通过核磁共振氢谱可以推知（CH3）2CHCH2CH2OH有多少种化学环境的氢原子 （ ）
A．6 B．5 C．4 D．3
5、某有机物6.2g完全燃烧后生成8.8g二氧化碳和0.3mol水，该有机物对氢气的相对密度为31．试求该有机物的分子式，该有机物红外光谱图如下，试写出该有机物的结构式。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-004
《专题一 第二单元科学家怎样研究有机物》导学案
第3课时 有机化学反应的研究
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/17
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1、知道手性化合物、能区分出手性分子及手性碳原子。
2、知道有机化学方程式与反应机理的关系，知道研究反应机理的常用手段，了解甲烷卤代反应、酯化反应、酯水解反应的机理。
【重点难点】
1、能区分出手性分子及受性碳原子。
2、知道研究反应机理的常用手段，了解甲烷卤代反应、酯化反应、酯水解反应的机理。
【知识链接】必修二中有关甲烷的取代反应和酯化反应的原理
【学法指导】在学案的启发、引导下，学生自主阅读、思考、讨论、交流学习成果
学习过程
探究学习一、手性分子
知识点1、定义：分子不能与其镜像重叠的分子称为手性分子。
如：丙氨酸分子有A和B两种结构，这两种结构互为镜像且不能重叠，称为_____；与4个不同原子或原子团相连的碳原子称为_____
知识点2、意义：手性分子具有神奇的光学特性（旋光性）
【练习1】当有机物分子中的一个碳原子所连四个原子或原子团均不相同时，此碳原子就是“手性碳原子”，具有手性碳原子的物质往往具有旋光性，存在对映异构体，如 等，下列化合物中存在对映异构体的是 ( )
A． B． B．
C．甲酸 D．C6H5CH(CH3)OCH3
【练习2】下列分子中含有手性碳原子的是( )
A．CF2Cl2 B．CH3CH2OH C． D．CH2=CH-COOH
探究学习二、有机化学反应的研究
问题1、什么叫反应机理？它与反应方程式的关系是怎样的？
问题2、甲烷取代反应（卤代反应）的机理
用方程式形式表示甲烷与氯气发生取代反应的机理：
问题3、回忆必修二，写出CH3COOH和CH3CH218OH反应的方程式。你能判断出在该反应中，乙酸和乙醇分别断裂了哪些共价键？
问题4、将乙酸乙酯与H218O混合后，加入硫酸，乙酸乙酯在加热条件下发生水解反应。下面是该反应方程式：
⑴根据产物中18O的分布情况，判断乙酸乙酯在发生水解时分子中哪些共价键发生断裂？
⑵根据上述两个反应，酯化反应和酯的水解反应在断裂化学键上有什么特点？你能判断出18O在酯的水解平衡体系中存在在哪些物质中？
⑶如何利用上述方法研究反应：2Na2O2+2CO2===2Na2CO3+O2↑的机理？写出用18O作为示踪原子表示的该反应方程式。
【学习小结】
【课后巩固练习】
1、葡萄糖分子的结构为则葡萄糖分子中手性碳原子的个数为 （ ）
A、1 B、2 C、3 D、4
2、某一元醇C2H6O中氧为18O，它与乙酸反应生成的酯的相对分子质量为（ ）
A.86 B.88 C.90 D.92
3、向的平衡体系中加入H218O，过一段时间后18O是 （ ）　　
A．只存在于乙酸分子中 B．只存在于乙醇分子中
C．乙酸和乙酸乙酯分子中 D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯分子中
学习心得
高二化学理 HX-13-02-005
《专题二 第一单元有机化合物的结构》导学案
第1课时 有机物的成键特点及结构表示
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/17
班别： 组别： 姓名：
学习目标
1．了解有机物中碳原子的成键特点。
2．会使用结构式和结构简式来表示常见有机物的结构。
学习重点
有机物结构的表示方法
学习过程
探究学习一、碳原子的成键特点
问题1、有机物种碳原子形成的化学键常见的有哪些？举例写出来。
探究学习二、有机物结构的表示方法
问题1、结构式与结构简式如何区分？
问题2、结构简式的书写有哪些注意点？（自主阅读课本第23页内容，进行理解记忆）
问题3、自主学习课本22页“观察与思考”，经过自己学习思考理解后完成课本23页中的“问题解决”。
巩固练习
1、请写出下列有机化合物的结构简式和键线式。
、
、
、
、
2、请写出下列有机化合物的结构式、结构简式和键线式。
名称
结构式
结构简式
键线式
丙烷
正丁烷
异丁烷
丙烯
乙炔
乙酸乙酯
3、有机化合物的结构简式可进一步简化，如：
请写出下列有机物分子的分子式：
⑴ ； ⑵ ；
⑶ ；⑷ ；
学习心得
高二化学理 HX-13-02-006
《专题二 第一单元有机化合物的结构》导学案
第2课时 同分异构体
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/17
班别： 组别： 姓名：
学习目标：
1、了解有机物存在同分异构体的原因，掌握常见有机物碳架异构、官能团位置异构、官能团类别异构、立体异构（顺反异构、对映异构）。
2、知道立体异构与生命现象的联系。
学习重点：掌握常见有机物碳架异构、官能团位置异构。
学习难点：掌握常见有机物官能团类别异构、立体异构（顺反异构、对映异构）。
知识链接：1、什么是同分异构体？
学习过程：
探究学习：同分异构体的种类
知识点1、碳链异构：由于碳原子的排列方式不同引起的同分异构现象（如课本25页图2-5戊烷的三种同分异构体）
A、首先写出_所有碳原子在同一条直链上，即得到一种异构体的碳架结构。
B、在主链上减_一个碳原子结构_（甲基），连在此碳链上得出含甲基的同分异构体。
C、在主链上减_一个乙基或两个甲基的各类同分异构体。依次类推。
问题解决：根据以上规律完成课本24页的“活动与探究”。
知识点2、官能团位置异构
在有机物中，官能团_位置的不同也会导致同分异构现象，
如：丙醇就有两种同分异构体：_________________ ,________________________
书写规则：先排_碳链_异构，再排_官能团_位置
【例1】写出分子式为C4H8的烯烃，可能的结构简式：
【例2】分子式为C4H9Cl的有机物，其结构简式可能有几种？试着写出：
【例3】C8H10同分异构体：
【例4】
探究学习二：自主学习课本25页“交流与讨论”，了解什么是顺反异构和对映异构。
巩固练习：
1、化学式为C5H7Cl的有机物，其结构不可能是（ ）
A、只含一个双键的直链有机物 B、含两个双键的直链有机物
C、含1个双键的环状有机物 D、含1个三键的直链有机物
2、下列各组物质中，属于同分异构体的是（ ）
3、某烷烃相对分子质量为72，跟氯气发生取代反应所得的一氯取代物没有同分异构体，这种烷烃是（ ）

4、某烯烃氢化后得到的烃是 该烃可能有的结构简式有（ ）
A．1种 B．2种 C．3种 D．4种
5、已知戊烷有3种同分异构体，戊醇的同分异构体（属醇类）的数目有（ ）
A．5种 B．6种 C．7种 D．8种
6、立方烷是新合成的一种烃，其分子呈正立方体结构。如右图所示：
（1）立方烷的分子式为 ，（2）其一氯代物共有 种，
（3）其二氯代物共有 种。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-007
《专题二 第二单元有机化合物的分类和命名》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/17
班别： 组别： 姓名：
学习目标：
1、了解有机物常见的分类方法。
2、掌握常见有机物的命名。
学习重点：掌握有机物常见的分类及命名。
知识链接：
什么是烃？我们学习过的烃有哪些？他们的通式是什么？
我们学习过的烃的衍生物有哪些？他们的官能团分别是什么？
学习过程：
探究学习一、什么是同系物？（在课本中划出定义）
问题1、根据同系物的定义，判断下列各组物质是否属于同系物？

问题2、自主学习课本30页“信息提示”，完成课本31页的“问题解决”。
探究学习二、有机化合物的命名
问题1、习惯命名法(普通命名法)：从课本中找出命名的注意事项有哪些？
问题2、什么是“基”？（在课本中找出定义并划出来）
问题3、系统命名法的步骤有哪些？（自主阅读课本相关内容）
[当堂检测]
1.下列说法正确的是（ ） A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类
B、含有羟基的化合物属于醇类
C、酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质
D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类
2、下列各物质的名称正确的是：（ ）
A.3，3—二甲基丁烷 B.2，3，3—三甲基丁烷
C.2，2—二甲基—3—乙基丁烷 D.2，3—二甲基—4—乙基己烷
3、用系统命名法命名下列有机物
_____________________________、_______________________________
4、写出下列物质的结构结构简式
⑴2，3-二甲基-4-乙基庚烷______________________
⑵1,3-二甲基环己烷___________________
⑶4-甲基-2-戊烯_______________________
⑷1,3-丁二醇_________________________
学习心得
高二化学理 HX-13-02-008
《专题三 第一单元脂肪烃》导学案
第1课时 脂肪烃的性质
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/27
班别： 组别： 姓名：
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【学习目标】
1．了解烷烃、烯烃、炔烃物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系；
2．能以典型代表物为例，理解烷烃、烯烃、炔烃和卤代烃等有机化合物的化学性质；
3．了解取代反应和加成反应的含义和特点，能判断有机化学反应的类型；
【重点难点】
1．烷烃、烯烃、炔烃的化学性质
2．取代反应和加成反应的含义和特点
学习过程
【预习检测】
1．完成课本41页”整理与归纳” .
【基础知识扫描】
知识点一、 烃的分类
1. 根据结构中有无苯环
不含双键、叁键等不饱和键—— ——烷烃(通式为: )
不含苯环——
含双键、叁键等不饱和键—— ——烯烃、炔烃
含有苯环——
知识点二、脂肪烃的性质
探究1．烷烃的物理性质。完成课本40页的〖交流讨论〗。
探究2．化学性质（特征反应）
问题1．烷烃具有代表的化学性质是什么？以甲烷为例，必修2课本中学习过甲烷与纯卤素单质（Cl2）发生什么反应？写出反应方程式。

问题2．不饱和烃具有哪些特征化学反应？以我们学习过的乙烯为例进行归纳总结。
问题3. CH3－CH＝CH2与HCl发生加成反应的主要产物是什么呢？参照课本42页的“拓展视野”进行思考回答。
问题4. 二烯烃中的加成反应。以课本42页1,3—丁二烯发生加成反应的情况为例，请写出2－甲基－1，3－丁二烯与Br2 1:1发生加成反应的方程式。
问题5.通过完成课本43页的“问题解决”进一步理解加聚反应。
〖小结〗
【反馈训练】
1．制备氯乙烷的方法合理的是
A．乙烯与氯化氢加成 B．等量的乙烷与氯气取代
C．乙烯与氯气加成 D．乙烯加氢后再氯代
2．使1mol乙烯与氯气发生完全加成反应，然后使该加成反应的产物与氯气在光照的条件下发生完全取代反应，则两个过程中消耗氯气的总物质的量是
A.3mol B. 4mol C. 5mol D. 6mol
3．下列各组有机物中，其一氯代物的数目不相等的是
A．正戊烷和正己烷 B．苯和乙烷
C．对二甲苯和2,2-二甲基丙烷 D．甲苯和2-甲基丙烷
4．下列物质中，不与溴水发生反应是①乙苯 ②1，3-丁二烯 ③苯乙烯 ④溴乙烷
A．只有① B．只有①、④ C．只有③、④ D．只有①、③
5．1 mol丙烷在光照情况下，最多可以与几摩尔氯气发生取代反应
A．4 mol B．8 mol C．10 mol D．2 mol
6．在盛有溴水的三支试管中分别加入苯、四氯化碳和酒精，振荡后静置，出现如图所示现象，则加入的试剂分别是
A．①是CCl4，②是苯，③是酒精
B．①是酒精，②是CCl4，③是苯
C．①是苯，②是CCl4，③是酒精
D．①是苯，②是酒精，③是CCl4
7．甲烷中混合有乙烯，欲除去乙烯得纯净的甲烷，最好让混合气体依次通过
A．澄清石灰水、浓硫酸 B．酸性KMnO4、浓硫酸
C．溴水、浓硫酸 D．浓硫酸、酸性KMnO4
8．聚甲基丙烯酯羟乙醇的结构简式为 ，它是制作软质隐形眼镜的材料。请写出由甲基丙烯酸羟乙酯制备聚甲基丙烯酸羟乙酯的化学方程式.
【学习心得】
高二化学理 HX-13-02-009
《专题三 第一单元脂肪烃》导学案
第2课时 脂肪烃的来源
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/27
班别： 组别： 姓名：
自学导航
【学习目标】
1．了解脂肪烃的工业来源；
2．了解甲烷、乙烯、乙炔几种简单烃的实验室制备方法和原理。
学习过程
【基础知识扫描】
探究学习1．几种典型烃的实验室制法（补充）
（1）甲烷的实验室制法
原理：
反应装置(如图9-1)
（2）乙烯的实验室制法
原理：
装置：(如图10)
（3）乙炔的实验室制法
原理：
装置：(如图8-2)
探究学习2．脂肪烃的工业来源
（1）石油的成分——各种烃的混合物
（2）石油炼制方法
A．分馏——根据石油中各物质的沸点不同，用加热的方法，使各成分分离，是石油炼制过程中最常用的方法
B．裂化——为了提高轻质油（如汽油）的产量，用加热或催化剂使石油中碳链较长的有机物分解为碳链较短的物质，通常分为热裂化和催化裂化
C．裂解——深度裂化，目的是为了获得小分子的烯烃
D．催化重整——获得芳香烃的主要途径
E．催化加氢
【反馈训练】
1.石油炼制过程中，既能提高汽油产量又能提高汽油质量的方法是
A．蒸馏 B．分馏 C．裂解 D．催化裂化
2.下列液体分别和溴水混合振荡，静置后分为两层，水层、油层均为无色的是
A．己烷 B．四氯化碳 C．NaOH溶液 D．直馏汽油
3.乙烯发生的下列反应中，不属于加成反应的是
A．与氢气反应生成乙烷 B．与水反应生成乙醇
C．与溴水反应使之褪色 D．与氧气反应生成二氧化碳和水
4.乙烷、乙烯、乙炔共同具有的性质是
A．都不溶于水且密度比水小 B．能够使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色
C．分子中各原子都处在同一平面上 D．都能发生聚合反应生成高分子化合物
5.区别甲烷、乙烯、乙炔最简易的方法是
A．分别通入溴水 B．分别通入酸性KMnO4溶液
C．分别在空气中燃烧 D．分别通入装有碱石灰的干燥管
6．已知：C是一种合成树脂，用于制备塑料和合成纤维，D是一种植物生长调节剂，用它可以催熟果实。根据以下化学反应框图填空：
（1）写出A的分子式 ；C的结构简式 ；
（2）写出苯和液溴反应生成E的化学方程式 ；
其反应类型为 。
7．腈纶（人造羊毛）的主要成份是聚丙烯腈（丙烯腈：CH2=CH—CN），写出由乙炔和氢氰酸（HCN）生产聚丙烯腈所涉及的有机化学反应方程式,并说明反应所属类型.
【学习心得】
高二化学理 HX-13-02-010
《专题三 第二单元芳香烃》导学案
第1课时 苯的结构和性质
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/27
班别： 组别： 姓名：
自学导航
【学习目标】
1.了解苯的物理性质和分子组成以及芳香烃的概念。
? 2. 掌握苯的结构式并认识苯的结构特征，了解苯的化学性质。
【重点难点】
苯的结构特征，苯的化学性质。
学习过程
【预习检测】
问题1.回忆必修2的内容,写出苯的物理性质有哪些?
问题2. 写出苯的结构
（1）分子式： 最简式（实验式）：
（2）结构式： 结构简式：
问题3.苯的结构特点有哪些?阅读课本相关内容进行归纳总结.
问题4.什么是芳香族化合物和芳香烃？
【基础知识扫描】
探究学习、苯的化学性质
问题1、苯的溴代反应
原理：

装置：（课本50页图3-9）
现象：
问题2、苯的硝化反应：
原理：
装置：（课本50页图3-10）
现象：
问题3、苯的加成反应
在催化剂镍的作用下，苯与H2能在180～250℃、压强为18MPa的条件下发生加成反应,写出反应方程式.

问题4、氧化反应
可燃性，燃烧产生明亮火焰，冒浓黑烟。写出反应方程式。
（2） 使酸性高锰酸钾溶液褪色， 使溴水褪色。
【反馈训练】
1．下列事实不能说明苯分子中不存在单双键交替出现的结构的是
A．苯分子中的6个碳碳双键的键长均相同 ，且长度介于单键和双键之间
B．苯的二氯代物只有三种同分异构
C．苯不能使溴的CCl4溶液褪色
D．苯的1H核磁共振谱图中只有一个峰
2．同时鉴别苯、己烯和己烷三种无色液体，在可以水浴加热的条件下，可选用的试剂是
A．溴水 B．硝酸 C．溴水与浓硫酸 D．酸性高锰酸钾溶液
3． 结构不同的二甲基氯苯的同分异构体共有
A．4种 B．5种 C．6种 D．7种
4．与饱和链烃、不饱和链烃相比较，苯具有的独特性质是
A．难氧化、易加成、难取代 B．难氧化、易取代、难加成
C．易氧化、难加成、易取代 D．易氧化、难加成、难取代
5．除去溴苯中的少量杂质溴，最好的试剂是
A．水 B．稀NaOH溶液 C．乙醇 D．已烯
6．下列反应需要水浴加热的是
A．苯与溴的取代反应 　　 B．苯的硝化反应
C．乙酸和乙醇的酯化反应 　　 D．葡萄糖的银镜反应
7．下列对于苯的叙述正确的是
A．易被强氧化剂KMnO4等氧化
B．属于不饱和烃易发生加成反应
C．属于不饱和烃但比较易发生取代反应
D．苯是一种重要的有机溶剂可广泛应用于生产绿色油漆等
8．（08海南卷）下列有机反应中，不属于取代反应的是
9．用分液漏斗可以分离的一组液体混合物是
A．溴和苯 B．苯和溴苯 C．水和硝基苯 D．苯和汽油
学习心得
高二化学理 HX-13-02-011
《专题三 第二单元芳香烃》导学案
第2课时 芳香烃的来源与应用
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/02/27
班别： 组别： 姓名：
自学导航
【学习目标】
1.掌握苯和苯的同系物的结构特点、化学性质；
2.理解苯的同系物结构中苯环和侧链烃基的相互影响；
3．了解芳香烃的来源。
【重点难点】
苯和苯的同系物的结构特点、化学性质
学习过程
【基础知识扫描】
知识点一、芳香烃的来源
（1）煤 煤焦油 芳香烃（即最初来源于 ）
（2）石油化工 催化重整、裂化（现代来源）
知识点二．苯的同系物
问题1、苯的同系物的概念是什么？阅读课本并在课本中划出。
问题2、通过课本52页图3-11的几种苯的同系物的结构简式进行分析，归纳出苯的同系物的通式是什么？
问题3、苯的同系物的氧化反应是什么样的？
A．苯环对侧链的影响（通过自学课本52和53页的相关内容，总结规律）
结论：若与苯环直接相连的碳原子上连有氢原子，则该苯的同系物就能够使酸性KMnO4溶液 ，与苯环直接相连的烷基通常被氧化为 。
B．侧链对苯环的影响（自学课本中甲苯的硝化反应，分析反应规律）
结论：使苯环侧链 位上的氢原子容易被取代。
如甲苯发生硝化反应生成三硝基甲苯，而苯一般只生成一硝基苯。
问题4、阅读课本53页的“拓展视野”，学习乙苯的制取原理是什么？
问题5、什么是多环芳烃？自主学习课本54页的内容，认识一些常见的多环芳烃，并学习他们的分子式是怎么确定的？
【反馈训练】
1、下列关于苯及其同系物的说法中，正确的是
A．苯及其同系物可以含有1个苯环，也可以含有多个苯环
B．苯及其同系物都能溴水发生取代反应
C．苯及其同系物都能氯气发生取代反应
D．苯及其同系物都能被酸性KMnO4溶液氧化
2、要鉴别己烯中是否混有少量甲苯，最恰当的实验方法是
A．先加足量的酸性高锰酸钾溶液，然后再加入溴水
B．先加适量溴水，然后再加入酸性高锰酸钾溶液
C．点燃这种液体，然后再观察火焰是否有浓烟
D．加入浓硫酸与浓硝酸后加热
3、下列有关反应和反应类型不相符的是
A．甲苯与浓硝酸、浓硫酸混合反应制TNT（取代反应）
B．苯与乙烯在催化剂存在下反应制取乙苯（取代反应）
C．甲苯与酸性KMnO4溶液反应（氧化反应）
D．甲苯制取甲基环已烷（加成反应）
4、下列物质中，既能与氢气在一定条件下加成，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色，且属于芳香烃的是
A．苯 B．甲苯 C． 苯乙烯 D．2—甲基—1,3—丁二烯
5、烷基取代基可被酸性高锰酸钾溶液氧化为（苯甲酸），但若烷基R中直接与苯环相连接的碳原子上没有C－H键，则不容易被氧化得到苯甲酸。现有分子式为C11H16的一烷基取代苯，已知它可以被氧化称为苯甲酸的异构体有7种，其中3种是：
、、
请写出其它4种的结构简式_____________________________。
6、下列物质中，属于芳香族化合物的是 ，属于芳香烃的是 ，
属于苯的同系物的是 。（填编号）
E F G
7、下面是苯和一组稠环芳香烃的结构简式：

①苯 ②萘 ③蒽 ④并四苯 ⑤并五苯
（1）写出②—⑤的分子式：①C6H6② ③ ④ ⑤
（2）这组化合物的分子式通式是 （请以含m的表示式填在横线上，m=1、2、3、…）
（3）一氯并五苯有 个异构体，二氯蒽有 个异构体。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-012
《专题四烃的衍生物 第一单元卤代烃课时1》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/03/17
班别： 组别： 姓名：
自学导航
【学习目标】
1、了解卤代烃对人类生活的影响，了解合理使用化学物质的重要意义
2、通过对溴乙烷主要化学性质的探究，学习卤代烃的一般性质
3、认识消去反应的特点，能判断有机反应是否属于消去反应
【重点难点】卤代烃的化学性质
【学法指导】在学案的启发、引导下，学生自主阅读、思考、讨论、交流学习成果
学习过程
【预习检测】
自主学习一、卤代烃的概念是什么？卤代烃的分类有哪些？自主阅读课本60页的相关内容，在课本中找出相关内容，并用笔划出来。
自主学习二、通过阅读课本的内容，了解卤代烃对人类生活的影响有哪些方面？（阅读课本，能够从课本中找出以下几方面的影响情况）
⑴结合日常生活经验说明卤代烃的用途，合成各种高聚物如：灭火剂、聚
氯乙烯（PVC）、聚四氟乙烯（特氟隆）不粘锅表层等；
⑵有机合成中的重要作用；
⑶DDT的“功与过”
⑷卤代烃对大气臭氧层的破坏（氟利昂）。
【探究学习】卤代烃的性质
探究学习1、阅读课本，归纳卤代烃的物理性质有哪些方面？
探究学习2、卤代烃的化学性质有哪些？（以溴乙烷为例学习，并进行归纳总结）
【典型例题】：
例1．写出下列卤代烃在氢氧化钠水溶液和在氢氧化钠醇溶液下的产物
例2．下列是设计实验，证明CH3CH2Br中含有溴原子
方案①CH3CH2Br 方案②
方案③取上层清液
你认为方案合理的是 ；你能总结出检验卤代烃中卤素原子的检验方法吗？检验的步骤是 ；
巩固练习
1．要检验某溴乙烷中的溴元素，正确的实验方法是（ ）
A．加入氯水振荡，观察水层是否有红棕色出现
B．滴入AgNO3溶液，再加入稀HNO3，观察有无浅黄色沉淀生成
C．加入NaOH溶液共热，然后加入稀HNO3使溶液呈酸性，再滴入AgNO3
溶液，观察有无浅黄色沉淀生成
D．加入NaOH溶液共热，冷却后加入AgNO3溶液，观察有无浅黄色沉淀生成。
2．溴乙烷与氢氧化钠溶液共热，既可生成乙烯又可生成乙醇，其区别是（ ）
A.生成乙烯的是氢氧化钠的水溶液 B.生成乙醇的是氢氧化钠的水溶液
C.生成乙烯的是氢氧化钠的醇溶液 D.生成乙醇的是氢氧化钠的醇溶液
３．下列反应中，属于消去反应的是（ ）
A．乙烷与溴水的反应 B．一氯甲烷与KOH的乙醇溶液混合加热
C．氯苯与NaOH水溶液混合加热 D．溴丙烷与KOH的乙醇溶液混合加热
4．在卤代烃R———X中化学键如下所示，说法正确的是（ ）
A、发生水解反应时，被破坏的键是①和③
B、发生消去反应时，被破坏的键是②和③
C、发生水解反应时，被破坏的键是①
D、发生消去反应时，被破坏的键是①和②
4．下列卤代烃中，能发生消去反应且能生成两种单烯烃的是 （ ）
学习心得
高二化学理 HX-13-02-013
《专题四烃的衍生物 第一单元卤代烃课时2》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/03/17
班别： 组别： 姓名：
自学导航
【学习目标】
1、巩固卤代烃的性质
2、进一步了解卤代烃性质在有机合成中的重要作用
3、认识消去反应的特点，能判断有机反应是否属于消去反应
【重点难点】卤代烃的化学性质的应用
学习过程
【预习检测】
1．用2－氯丙烷制取少量的1，2－丙二醇，经过下列哪几步反应（ ）
A．加成→消去→取代 B．消去→加成→水解
C．取代→消去→加成 D．消去→加成→消去
2．根据下图的反应路线及所给信息填空：
（1）A的结构简式是 ，名称是 。
（2）①的反应类型是 ；③的反应类型是 。
（3）反应④的化学方程式是 。
【合作探究】：
1．从环己烷可制备1，4－环己二醇，下列有关7步反应（其中无机产物都已略去），其中有2步属于取代反应，2步属于消去反应，3步属于加成反应。试回答：
（1）反应 和 属于取代反应；反应 和 属于消去反应
（2）化合物的结构简式：B ，C 。
（3）反应④所用试剂和条件是 。
2．制备苯乙炔（）可用苯乙烯（）为起始原料，通过加成、消去反应制得。写出此过程的化学方程式（所需无机试剂自选）：
3．在有机反应中，反应物相同而条件不同可得到不同的主产物。下式中
R代表烃基，副产物均已略去。
写出实现下列转变的各步反应的化学方程式，特别注意要写明反应条件。
⑴由 CH3CH2CH2CH2Br分两步转变为CH3CH2CHBrCH3。
⑵由(CH3)2CHCH=CH2分两步转变为(CH3)2CHCH2CH2OH。
巩固练习
1．下列化合物中，既能发生消去反应生成烯烃，又能发生水解反应的是 （ ）
2.实验室鉴定氯酸钾晶体和1－氯丙烷中的氯元素，现设计了下列实验操
作程序：①滴加AgNO3溶液；②加NaOH溶液；③加热；④加催化剂
MnO2；⑤加蒸馏水过滤后取滤液；⑥过滤后取滤渣；⑦用HNO3酸化。
（1）鉴定氯酸钾中氯元素的操作步骤是 （填序号）。
（2）鉴定1－氯丙烷中氯元素的操作步骤是 （填序号）。
3.写出下列化学反应方程式：
（1）设计方案由1—氯丙烷制2-氯丙烷
（2）设计方案由乙烯制乙炔
（3）设计方案由乙烯制（1、2-乙二醇）
学习心得
高二化学理 HX-13-02-014
《专题四烃的衍生物 第二单元醇课时1》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/03/17
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1、知道乙醇的分子结构；记在乙醇的物理性质
2、了解无水乙醇的制取和验证
3、理解掌握乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化、消去反应、
取代反应）；知道乙醇的主要用途
【重点难点】乙醇的化学性质与其分子结构关系
学习过程
【预习检测】
问题1、组成为C2H6O的分子，它可能的结构是什么？试画出其结构式。
问题2、如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？
问题3、醇和酚在结构上有什么相同点和不同点？
问题4、醇的概念的什么？概念中的关键字眼是什么？
问题5、写出乙醇的分子结构：
分子式 ；结构式 ；结构简式 ；
官能团结构简式 ；官能团的电子式 。
问题6、回忆必修中的内容以及生活常识，归纳乙醇的物理性质有哪些？
问题7、无水乙醇的制备
练1、欲用96%的乙醇溶液制取无水乙醇时，可选用的方法是（ ）
A.加入无水硫酸铜，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏
C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来
练2、用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（ ）
A.无水硫酸铜 B.生石灰 C.金属钠 D.胆矾
【探究学习】乙醇的化学性质
探究1、乙醇的酯化反应（回忆必修课本学习过的酯化反应类型，写出乙醇与CH3CO18OH反应的化学方程式，判断断键方式以及反应类型）
探究2、乙醇与活泼金属反应（填表与水进行对比，同时完成课本67页的“活动与探究”，并分析反应的断键方式和反应类型）
钠与水反应
钠与乙醇反应
反应方程式
反应现象
反应剧烈程度比较
探究3、乙醇与HX（氢卤酸）的反应（观察课本68页的“观察与思考”，了解反应装置图，并写出乙醇与氢溴酸反应的方程式以及醇与氢卤酸反应的反应方程通式，并分析断键方式。
探究4、乙醇的脱水反应（参照课本69页的“活动与探究”，并分析乙醇脱水的反应方程式了解乙醇脱水的情况和断键方式，并判断归属反应类型）。试着写出丙醇的脱水反应方程式。
探究5、乙醇的氧化反应
⑴燃烧（写出反应方程式）： ；
⑵催化氧化〖实验装置〗见图1；〖实验步骤〗
①取一根铜丝，把其中一端绕成螺旋状。为什么？
②点燃一盏酒精灯，把绕成螺旋状一端的铜丝移到酒精灯外焰上灼烧，观察现象。
③把螺旋状铜丝往酒精灯内焰移动，观察实验现象。
④把螺旋状铜丝往酒精灯外焰移动，观察实验现象。
⑤重复实验3、4的操作。
分步说明可观察到的实验现象
写出涉及的化学反应方程式，并分析断键方式和反应类型。
【归纳小结】完成课本70页的“整理与归纳”
巩固练习
1．把质量为m g的Cu丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使Cu丝变红，且质量仍为m 的是（ ）A．稀H2SO4 B．C2H5OH C．稀HNO3 D．CH3COOH（aq）
2．乙醇分子中不同的化学键如右图所示，关于乙醇在各种不同反应中断键的说法不正确是
A.和金属钠反应键①断裂 B.在Ag催化下和O2反应键①④断裂?
C.和浓硫酸共热140℃时，键①或键②断裂，170℃时键②⑤断裂?
D.和氢溴酸反应键①断裂?
3．能证明乙醇分子中有一个羟基的是（ ）
A.乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水 B.乙醇能与水以任意比混溶
C.0.1mol乙醇与足量钠反应只生成0.1g氢气 D.乙醇在铜催化下可被氧化
高二化学理 HX-13-02-015
《专题四烃的衍生物 第二单元醇课时2》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/03/17
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1、知道并能判断醇类物质，知道并能理解饱和一元醇的通式
2、了解醇类的分类
3、理解并掌握醇类的化学性质
【重点难点】醇类的化学性质
学习过程
【预习检测】
问题1、醇的概念是什么?
问题2、醇的分类
⑴按醇分子中羟基数目可将醇分为： ；
⑵按烃基是否饱和可将醇分为 。
⑶饱和一元醇的通式： ；
练1．下列物质中，属于醇类的是（ ）
【探究学习】几种重要的醇
探究1、甲醇：俗称 或 ，是 液体， 毒；根据乙醇的化学性质学习，写出甲醇能够发生的化学反应，并写出反应方程式。
探究2、乙二醇的物理性质有哪些？能够发生的化学反应有哪些，并写出化学反应方程式。
探究3、丙三醇物理性质有哪些？能够发生的化学反应有哪些，并写出化学反应方程式。
【典型例题】
例1、根据醇发生消去反应的原理，判断下列醇能发生消去反应的是 ，通过消去反应能生成两种烯烃的是 ，由此你能得出能发生消去反应的醇应该具备什么样的结构？通过消去反应生成两种烯烃的醇应具备什么样的结构？
例2、根据醇发生催化氧化的原理，判断下列醇能催化氧化的是 ，催化氧化生成醛的是 ，催化氧化成酮的是 ，由此你能得出什么结构的醇能发生催化氧化？什么样结构的醇催化氧化生成醛？什么样结构的醇催化氧化生成酮？
例3、1mol的乙醇、乙二醇、丙三醇分别于足量的钠反应，生成H2的物质的量分别
为 mol, mol， mol；思考：我们能否根据1mol醇与足量钠反应生成氢气的量来确定该醇是几元醇？
巩固练习
1．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是（ ）
A、CH3CH2CH2OH B、(CH3)3CCH2OH C、CH3CH（OH）CH3 D、 —CH2OH
2．某有机物6g与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是（ ）
3．下列醇类发生消去反应可能生成两种烯烃的是（ ）
A.1—丙醇? B.2—丁醇? C.2，2—二甲基丙醇? D.3,3—二甲基—2—戊醇
4．现分别用一定量的乙醇、乙二醇、丙三醇与足量的钠反应，结果生成了等物质的量的氢气，则乙醇、乙二醇、丙三醇物质的量之比为（ ）
A．1：1：1 B．3：2：1 C．6：3：2 D．2：3：6
5．某有机物X的蒸气完全燃烧时，产生2倍于其体积的CO2和3倍于其体积的水蒸气，有机物X在适宜条件下能进行如下一系列转化：
①有机物X的蒸气在Cu或Ag的催化下能被O2氧化成Y
②1molX与足量的金属钠反应，生成0.5molH2
③X能脱水生成烯烃Z，Z能和HCl反应生成有机物S
④S和NaOH水溶液共热生成溶于水的有机物Q。
试回答下列问题：
⑴写出X的结构简式______________；⑵用化学方程式表示①—③转化过程。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-016
《专题四烃的衍生物 第二单元酚》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/03/27
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1．了解苯酚的物理性质、化学性质及用途；
2．能从苯酚的结构特点分析、解释苯酚的性质。
3．通过对酚类的结构和性性质关系，树立结构决定性质这一辨证观点
【预习检测】
问题1、根据酚和醇的定义，判断下列几种化合物里，属于酚类的是
问题2、苯酚的分子结构（阅读课本完成）分子式为 结构简式 官能团名称
问题3、苯酚的物理性质有哪些？（通过阅读课本72页的相关内容，进行归纳整理总结。）
【探究学习】苯酚的化学性质
探究点1、弱酸性（俗名 ）（仔细阅读和思考课本P72“活动与探究”思考下列问题）
①苯酚的溶液为什么是浊液？
②加入NaOH溶液后，为什么变得澄清？请用化学方程式和必要的文字说明。
③当加入盐酸或通入CO2时，溶液又变得浑浊，为什么？分别用化学方程式和文字说明此现象。
探究点2、取代反应（溴代反应）（仔细阅读课本P73“活动与探究”思考下列问题）
①测定反应溶液的导电性变化，为什么可以推测是取代反应还是加成反应？
②用PH试纸或PH计测定反应前后溶液的PH，为什么可以推测是加成反应还是取代反应？
③该反应可以有什么实际作用？
④写出溴代反应的反应方程式：
探究点3、显色反应：向苯酚的溶液中加入FeCl3溶液，溶液呈现 ，这是苯酚的什么反应？酚类物质是否都具有类似反应？该反应常用于 类物质的检验。
探究点4、其它反应：氧化反应、缩聚反应、酯化反应（知道就行了）
探究点5、苯酚的用途有哪些？（阅读课本并在课本中划出）
【课堂小结】
【探究应用】：
1．如果不慎将苯酚沾到皮肤上，可以用酒精洗涤，再用水冲洗，能否用NaOH溶液或热水洗涤？
2．设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸、二氧化碳水溶液(H2CO3)、苯酚的酸性强弱顺序是CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH
(1)利用下图仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序是：____接____、____接____、____接____．
(2)现象及化学方程式
3、苯中含有苯酚杂质，有甲乙两位同学设计了下列两个实验方案，请仔细思考，哪个方案合理？为什么？
甲方案：向混合物中加入足量的溴水后，过滤
乙方案：向混合物中加入NaOH溶液后，分液。
4、比较烷烃、苯及苯的同系物、苯酚卤代反应的条件有何不同？
【巩固练习】
1．某学生对石炭酸的制取．性质和用途作如下的归纳：
①它可以以苯为原料，经过两步反应来制取，发生的都是取代反应；
②它的酸性比碳酸弱，在其水溶液中滴入石蕊试液呈红色；
③它易溶于水和乙醇； ④常温下将它露置在空气中会逐渐被氧化；
⑤通常情况下，就可以和溴水发生取代反应；⑥它可以用来制取有机炸药。
以上叙述中，正确的是＿＿＿＿＿＿＿＿。
2．下列关于苯酚的叙述中，正确的是（ ）
A．纯净的苯酚是粉红色晶体B．苯酚有毒，因此不能用来制洗涤剂和软膏
C．苯比苯酚容易发生苯环上的取代反应
D．苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子呈羟基上的氢原子活泼
3.有机物分子中的原子间（或原子与原子团间）的相互影响会导致物质化学性质的不同。下列各项的事实不能说明上述观点的是（ ）
A．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．乙烯能发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应
C．苯酸能和氢氧化钠溶液反应，而乙醇不能和氢氧化钠溶液反应
D．苯酚苯环上的氢比苯分子中的氢更容易被卤原子取代
4．要鉴别苯和苯酚溶液，可以选用的正确试剂是（ ）
A．紫色石蕊试液 B．饱和溴水 Ｃ．氢氧化钠溶液 D．三氯化铁溶液
5．能证明苯酚具有弱酸性的实验是 ( )
A．加入浓溴水生成白色沉淀 B．苯酚钠溶液中通入ＣO2后，溶液由澄清变浑浊
Ｃ．苯酚的浑浊液加热后变澄清 D．苯酚的水溶液中加NaOH，生成苯酚钠
6．除去苯中所含的苯酚,可采用的适宜方法是 （ ）
A. 加70℃以上的热水,分液 B. 加适量浓溴水,过滤
C. 加足量NaOH溶液,分液 D. 加适量FeCl3溶液,过滤
7．下列物质羟基氢原子的活动性有弱到强的顺序正确的是（ ）
①水；②乙醇；③碳酸；④石炭酸；⑤乙酸；⑥2-丙醇
A.①②③④⑤⑥ B.⑥②①③④⑤ C.⑥②①④③⑤ D.①②⑤④③⑥
8．下列说法正确是（ ）
A．苯与苯酚都能与溴水发生取代反应。
B．苯酚与苯甲醇（ ）分子组成相差一个—CH2原子团，因而它们互为同系物。
C．在苯酚溶液中，滴入几滴FeCl3溶液，溶液立即呈紫色。
D．苯酚分子中由于羟基对苯环的影响，使苯环上5个氢原子都容易取代。
9.使用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯4种无色液体区分开来，这种试剂是（ ）
A．FeCl3溶液 B．溴水 C．KMnO4溶液 D．金属钠
10．漆酚（）是我国特产漆的主要成分，黄色能溶于有机溶剂中，生漆涂在物质表面，能在空气中干燥为黑色漆膜，对它的性质有如下描述：①可以燃烧；②可以与溴发生加成反应；③可使酸性KMnO4溶液褪色；④与NaHCO3反应放出CO2气体；⑤可以与烧碱溶液反应。其中有错误的描述是（ ）
A．①② B．②③ C．④ D．④⑤
11．白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有搞癌性。能够跟1摩尔该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是 （ ）
A．1摩尔 1摩尔 B．3.5摩尔 7摩尔
C．3.5摩尔 6摩尔 D．6摩尔 7摩尔
12．丁香油酚的结构简式如下图，据此结构分析，下列说法正确的是 （ ）
A．可以燃烧，只与溴水发生加成反应
B．可与NaOH溶液反应，也可与FeCl3溶液反应
C．不能与金属镁反应放出H2
D．可以与小苏打溶液反应放出CO2
13．胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式为：HO－－CH2CH=CH2，下列叙述中不正确的是 ( )
A．1mol胡椒酚最多可与4molH2发生反应
B．1mol胡椒酚最多可与4mol溴发生反应
C．胡椒酚可与甲醛发生反应，生成聚合物
D．胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度
14．已知酸性强弱顺序为 下列化学方程式正确的是（ ）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
答案
15．如何鉴别苯酚溶液、丙醇、己烯和苯？
16．按下列操作步骤进行实验：
A、请写出物质(1)和(5)的分子式：(1)_______________；(5)_______________；
B、写出分离方法(2)和(3)的名称：(2)___________________； (3)_______________；
C、混和物加入溶液(1)反应的化学方程式。______________________________；

D、下层液体(4)通入气体(5)反应的化学方程式 ；
E、分离出的苯酚含在______________________________中。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-017
《专题四 烃的衍生物 第三单元 醛课时1》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/7
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1．知道乙醛的物理性质和用途；
2．认识乙醛的分子结构特征；
3.掌握乙醛的氧化反应和还原反应。
【预习检测】
问题1、回忆必修二的内容，写出乙醛的物理性质有哪些？
问题2、写出乙醛分子结构
分子式 ；结构式 ；结构简式 ；
官能团名称 ；官能团结构简式 。其分子的核磁共振氢谱有 个峰，强度之比为 。
【探究学习】乙醛的化学性质
探究学习1、乙醛的氧化反应
先自主学习课本相关内容，分析课本中反应的方程式，以乙醛为例写出下列反应方程式并判断断键方式：
①乙醛燃烧的反应方程式：
②乙醛催化氧化生成乙酸的反应方程式：
③乙醛与银氨溶液的反应方程式：
④乙醛与新制的Cu(OH)2反应的反应方程式，并描述反应现象。
探究学习2、还原反应（与氢气加成反应）
写出乙醛与氢气加成的反应方程式：
探究学习3、乙醛的制备（写出相关反应方程式）
1、乙醇催化氧化（方程式） ；
2、乙烯氧化法（乙烯与氧气催化剂加热） ；
3、乙炔水化法（乙炔与水反应） 。
【课堂小结】：归纳与醛基相关联的官能团之间的转换有哪些？醛基的特征反应有哪些?
【探究应用】：
1、有机反应中什么叫氧化反应？什么叫还原反应？试举例说明。
2、根据官能团决定有机物化学性质，只要含醛基的有机物均有和乙醛相似的化学性质，思考一种物质中是否含醛基如何检验？你有几种方法?
巩固练习
1．下列配制银氨溶液的操作中正确的是（ ）
A.在洁净的试管中加入1~2 mL AgNO3溶液，再加入过量的浓氨水，振荡，混合均匀?
B.在洁净的试管中加入1~2 mL稀氨水，再逐滴加入2%AgNO3溶液至过量?
C.在洁净的试管中加入1~2 mL AgNO3溶液，再逐滴加入浓氨水至过量?
D.在洁净的试管中加入2% AgNO3溶液1~2 mL，逐滴加入2%稀NH3水，边滴边振荡，
2．下列反应中有机物被还原的是( )
A.乙醛发生银镜反应 B.乙醛转化成乙醇
C.工业上用乙醛制乙酸 D.乙醛与新制氢氧化铜反应
3.某学生做乙醛还原性的实验，取1mol/LCuSO4溶液2mL和0.4mol/LNaOH溶液4mL，在一个试管( )
中混合后加入0.5mol/L40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀产生，实验失败的原因是
A、NaOH不够量 B、CuSO4不够量 C、乙醛溶液太少 D、加热时间不够
4．下列物质中，既可被氧化又可被还原的是 （ ）
A．乙醛 B．乙醇 C．苯酚 D．乙烷
5．做过银镜反应的试管内壁有一层银，应该用（ ）
A．浓氨水 B．盐酸 C．稀硝酸 D．NaOH溶液
6．有机物A和B的分子中都有2个碳原子，室温时A为气体，B为液体，A在催化剂作用下与水反应生成一种含氧的化合物C，加氢还原C生成B，则3种物质是（ ）
A.A是CH2==CH2，B是CH3CHO，C是CH3CH2OH
B.A是CH3CHO，B是CH2==CH2，C是CH3CH2OH?
C.A是CH≡CH，B是CH3CH2OH，C是CH3CHO?
D.A是CH3CH2OH，B是CH3CH3，C是CH≡CH
学习心得
高二化学理 HX-13-02-018
《专题四 烃的衍生物 第三单元 醛课时2》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/7
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1、知道醛的定义，并能判断物质是否是醛
2、知道饱和一元醛的概念和通式
3、理解并掌握醛的化学性质，熟练掌握有关方程式的书写
【重点难点】理解并掌握醛的化学性质，熟练掌握有关方程式的书写
学习过程
预习检测
问题1、醛类的定义是什么？饱和一元醛的通式是什么？
问题2、醛的化学性质（与乙醛相似）以R—CHO为例书写下列醛类反应的方程式通式
⑴还原反应： ；
⑵氧化反应
①催化氧化： ；
②与银氨溶液反应 ；
③与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ；
【探究学习】几种重要的醛
探究学习1、甲醛：（阅读课本写出下列甲醛的相关知识）
分子式 ；结构式 ；结构简式 ；分子的空间构型是 ；俗称 ；35%—40%的甲醛水溶液俗称 ，它具有良好的 效果；
甲醛的用途有 。
探究学习2、阅读课本，了解酚醛树脂的相关内容。
探究学习3、酮类（通过阅读课本81页的“拓展视野”，完成下列内容）
官能团名称为 ；官能团结构简式为 ；最简单的酮类物质的的结构简式为 ；请推断出饱和的一元酮的通式 ；与相同碳原子的一元醛是什么关系 。
【探究应用】：
1、从甲醛的结构式来看，其分子中有几个醛基？1mol甲醛最多可以和几摩银氨溶液或新制Cu(OH)2反应？
2、醛基的检验方法
巩固练习
1．橙花醛是一种香料，结构简式为( CH3)2C==CHCH2C(CH3)==CHCHO 下列说法正确的是（ ）
A.橙花醛不可以与溴发生加成反应 B.橙花醛可以发生银镜反应
C.1mol橙花醛最多可以与2mol氢气发生加成反应 D.橙花醛是乙烯的同系物
2．下列物质能发生银镜反应的是（ ）
A．CH3COCH3 B．CH3CH2OH C．C6H5OH D． CH2OH（CHOH）4CHO
3．用丙醛 制取聚丙烯的过程中发生的反应类型为 ( )①取代；②消去；③加聚；④缩聚；⑤氧化；⑥还原
A.①④⑥ B.⑤②③ C.⑥②③ D.②④⑤
4．下列叙述中，不正确的是（ ）
A．在氧气中燃烧生成CO2和水的有机物的组成里一定含氧元素
B．能发生银镜反应的有机物必然是醛类物质
C．醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应
D．乙醛能发生银镜反应，表现出乙醛有还原性
5．关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是( )
A.可使溴水和KMnO4溶液褪色 B.与足量的H2加成生成丙醛
C.能发生银镜反应 D．在一定条件下可氧化成酸
6．某有机物的化学式为C5H10O它能发生银镜反应和加成反应。若将它与H2加成，所得产物结构简式可能是 （ ）
A．（CH3）3CCH2OH B．(CH3CH2) 2CHOH C．CH3（CH2）3CH2OH D．CH3CH2C（CH3）2OH
7.1mol有机物与足量的氢气和新制备的氢氧化铜反应，消耗的氢气与氢氧化铜的量分别为：
A．1mol 2mol B．1mol 4mol C．3mol 2mol D．3mol 4mol
8.在一定质量的烧瓶中盛10g11.6%的某醛溶液，然后与足量的银氨溶液充分混合放在热水浴中加热，安全反应后，倒去瓶中液体，仔细洗净、烘干后，烧瓶质量增加4.32g，通过计算，写出这种醛的结构简式和名称。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-019
《专题四 烃的衍生物 第三单元 羧酸》导学案
编制： 审核： 编写时间：2013/04/10
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1、掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；(通过预习检测中的问题3实现)
2、了解乙酸的物理性质；(通过预习检测问题2实现)
3、掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。(通过探究学习部分实现)
【预习检测】（要求课前自主预习完成）
问题1、了解生活中常见的酸,阅读课本,从课本中找出羧酸的定义是什么？有哪些分类？ 并用笔划出。
问题2、根据生活常识的了解和以前所学知识回顾,归纳乙酸的物理性质主要有哪些?
问题3、写出乙酸的分子结构
乙酸的结构式为________________，结构简式为________________，
其中的官能团是__________，名称叫做___________。
【探究学习】乙酸的化学性质
探究学习1、乙酸的酸性
必修课本中已介绍过乙酸是一种有机弱酸，请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适的试剂设计实验方案，并写出相关的化学反应方程式。
药品：紫色石蕊试液、无色酚酞试液、镁粉、氢氧化钠溶液、氧化钙固体、硫酸铜溶液、碳酸钠、乙酸、苯酚钠等
问题1、证明乙酸有酸性。
问题2、比较乙酸、碳酸、苯酚酸性的强弱。
探究学习2、乙酸的酯化反应
问题3、我们在乙醇的性质讲解时已经讲解过酯化反应的反应机理，而在必修2课本中学习乙酸时也做过该实验，现在简单回顾下该酯化反应的实验原理和注意事项。（课前预习完成）
①向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？ 。②加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 ，
③导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是 。
④该反应中浓硫酸的作用是 。⑤蒸馏出的气体用饱和Na2CO3溶液吸收的原因是 ；
⑥生成的产物乙酸乙酯的密度比水 ，有 味。⑦反应的化学方程式为 ⑧此反应称为 ；也可看成是 反应。
反应的原理是醇脱 ，羧酸脱 。
问题4、阅读 P83 信息提示，思考乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？
【课堂小结】归纳羧酸类的化学性质以及断裂化学键的机理。
【巩固与提高】完成课本P84的“问题解决”。
【基础达标】
1．下列物质中，最容易电离出H+的是（ ）
A．CH3COOH B．C2H5OH C．H2O D．C6H5OH
2．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是( )
A．酯化反应的产物只有酯 B．酯化反应可看成取代反应的一种
C．酯化反应是有限度的 D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂
3．下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是 ( )
A、Cu B、CuO C、CaCO3 D、NaHCO3
4.下列关于乙酸的性质叙述中，错误的是（ ）
A.乙酸的酸性比碳酸强，所以它可与碳酸盐反应，产生CO2气体
B.乙酸可以和乙醇发生中和反应
C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色
D.乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体
5．以乙醇为原料，用下述6种类型的反应：（1）氧化；（2）消去；（3）加成；（4）酯化；
（5）水解；（6）加聚，来合成乙二酸乙二酯（）的正确顺序是 （ ）
A．（1）（5）（2）（3）（4） B．（1）（2）（3）（4）（5）
C．（2）（3）（5）（1）（4） D．（2）（3）（5）（1）（6）
【学习心得】
高二化学理 HX-13-02-020
《专题四 烃的衍生物 第三单元 酯》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/10
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1、知道酯的定义、物理性质及饱和一元酯通式
2、掌握酯水解反应的机理，并了解酯化反应和酯的水解是一对可逆反应。
3、知道常见的几种酯
【预习检测】
问题1、酯
定义：酸（ 或无机含氧酸）与醇发生酯化反应生成的一类有机化合物。
官能团：
问题2、酯的物理性质有哪些？
⑴低级酯具有芳香气味，可作香料；
⑵密度一般比水 ， 溶于水的中性油状液体，可作有机溶剂。
【探究学习】
探究学习1、酯的化学性质（水解反应：以乙酸乙酯为例）
水解条件： 或 ，写出两种条件下的水解方程式。
探究学习2、比较酯化反应和酯的水解反应方程式，它们互为什么关系？条件有何不同？为什么？
探究学习3、讨论甲酸酯（HCOOR）具有哪些性质？
【典型例题】
例1．化学式为C4H8O2的酯，能发生银镜反应，则酯的结构简式可能是 （ ）
A．HCOOCH2CH2CH3 B．CH3CH2COOCH3 C．CH3COOCH2CH3 D．HCOOCH（CH3）2
例2．某中性有机物在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有 （ ）
A. 1种 B. 2种 C. 3种 D. 4种
例3．某有机物在稀H2SO4作用下，生成分子量相同的A、B两种物质，若A与Na2CO3溶液反应，而B 不能。则原有机物为 （ ）
A．甲酸乙酯 B．乙酸乙酯 C．乙酸甲酯 D．乙酸丙酯
例4．写出化学式为C9H10O2，属于芳香酯的所有可能的结构简式。
巩固练习
1．为了促进酯的水解，提高酯水解的百分率，分别采取下列四种措施，效果最好的是（ ）
A．加热 B．增加酯的浓度 C．加氢氧化钠溶液并加热 D．加稀硫酸并加热
2．乳酸（）在一定条件下经缩合生成一种塑料（）用这种新型塑料制成的餐具，在乳酸菌的作用下，60天内分解成无害的物质，不会对环境造成污染。在该聚合反应中生成的另一种产物是 ( )
A．H2O B．CO2 C． O2 D． H2
3．向酯化反应：CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O的平衡体系中加入H218O，过一段时间后18O原子： （ ）
A．只存在于乙酸分子中 B．只存在于乙醇分子中
C．只存在于乙酸和乙酸乙酯分子中 D．只存在于乙醇和乙酸乙酯分子中
4．有关下图所示化合物的说法不正确的是 （ ）A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照
下与Br2发生取代反应
B．1 mol 该化合物最多可以与3 mol NaOH反应
C．既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色
D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体
5．乙酸苯甲酯对花和果香的香韵具有提升作用，故常用于化妆品工业和食品工业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成
⑴写出A、C的结构简式：A：_____________，C：_________________。
⑵D有很多同分异构体，其中三个结构简式是：
请写出另外两个同分异构体的结构简式：_______________和_________________；
6．有机化合物A的分子式是C13H20O8(相对分子质量为304)，1molA在酸性条件下水解得到4molCH3COOH和1molB。B分子结构中每一个连有羟基的碳原子上还连有两个氢原子。
请回答下列问题：
(1)A和B的相对分子质量之差是_______。(2)B的结构简式是____________________。
(3)B不能发生的反应是_________(填写序号)。
①氧化反应 ②取代反应 ③消去反应 ④加聚反应
学习心得
高二化学理 HX-13-02-021
《重要有机物之间的相互转化》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/10
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
知道卤代烃、醇、醛、羧酸、酯的化学性质及相互转化关系
能够根据上述有机物的结构和性质，正确书写相应的化学方程式
【预习检测】
一、烃的重要性质
写出上述化学方程式
⑴ ；⑵ ；
⑶ ；⑷ ；⑸ ；⑹ ；⑺ ；⑻ ；⑼ ；⑽ ；⑾ ；⑿ ；⒀ ；
二、烃的衍生物重要性质
写出上述化学方程式
⑴ ；⑵ ；
⑶ ；⑷ ；⑸ ；⑹ ；⑺ ；⑻ ；⑼ ；⑽ ；⑾ ；⑿ ；⒀ ；⒁ ；⒂ ；⒃ ；⒄ ；⒅ ；
⒆苯酚与溴水反应 ；
⒇苯酚钠与CO2反应 。
【合作探究】：
例1、以石油裂解气为原料，通过一系列化学反应可得到重要的化工产品增塑剂G。
请完成下列各题：
(1)写出反应类型：反应① 、反应④ 。
(2)写出反应条件：反应③ 、反应⑥ 。
(3)反应②③的目的是： 。
(4)写出反应⑤的化学方程式： 。
(5)B被氧化成C的过程中会有中间产物生成，该中间产物可能是____________(写出一种物质的结构简式)，检验该物质存在的试剂是 。
(6)写出生成G的化学方程式 。
例2、通常情况下,多个羟基连在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的,容易自动失水,生成碳氧双键的结构:
下面是9个化合物的转变关系
(1)化合物①是________________,它跟氯气发生反应的条件A是__________________．
(2)化合物⑤跟⑦可在酸的催化下去水生成化合物⑨,⑨的结构简式是__________________,
名称是__________________．
(3)化合物⑨是重要的定香剂,香料工业上常用化合物②和⑧直接合成它．此反应的化学方程式是____________________________________________________．
例3今有化合物
(1)请写出丙中含氧官能团的名称： 。
(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体： 。
(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。
鉴别甲的方法： 。
鉴别乙的方法： 。
鉴别丙的方法： 。
(4)请按酸性由强至弱排列甲、乙、丙的顺序： 。
巩固练习
1．下列化学方程式书写正确的是 （ ）
2、莽草酸是合成治疗禽流感、H1N1流感的药物—达菲（Tamiflu）的原料之一。莽草酸是A的一种异构体。A的结构简式如下：
（提示：环丁烷可简写成）
（1）A的分子式是 。
（2）A与溴的四氯化碳溶液反应的化学方程式（有机物用结构简式表示）

（3）A与氢氧化钠反应的化学方程式（有机物用结构简式表示）是

（4）17.4g A与足量碳酸氢钠溶液反应，计算生成二氧化碳的体积 L（标准状况）。
（5）A在浓硫酸作用下加热可得到B（B的结构简式为HO－－COOH），其反应类型是 。
（6）B的同分异构体中既含有酚羟基又含有酯基的共有 种，写出其中一种同分异构体的结构简式 。
3、从环己烷可制备1，4-环己二醇的二醋酸酯，下列有关的8步反应（其中所有无机物都已略去）：

试回答：其中有3步属于取代反应，2步属于消去反应，3步属于加成反应
（1）反应①________________和_______________属于取代反应。
（2）化合物结构简式：B________________，C______________。
（3）反应④所用的试剂和条件是：__________________________________________。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-022
《有机推断》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/10
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1、巩固有机物之间的相互转化方程式的正确书写
2、初步了解有机推断题型的思维方法
学习过程
预习检测
一、必备的基础知识（包括有机物之间的相互转化方程式）
1.掌握各类有机物官能团的特点，理解官能团的特征反应，根据物质性质推断分析其结构和类别：
⑴能使溴水褪色的官能团有 ；
能使酸性KMnO4溶液褪色的官能团有： ；
能使以上两种官能团都褪色的官能团有 ；
⑵能与Na反应放出H2的官能团有 。
⑶ 能与FeCl3溶液作用显紫色；
⑷能与Na2CO3溶液作用的官能团为： ；
能与NaHCO3溶液产生CO2： ；
⑸与银氨溶液反应产生银镜，或与新制的Cu(OH)2碱性悬浊液作用产生红色沉淀的官能团 ；
⑹ 与少量稀碱溶液混合，滴加酚酞，微热，使溶液红色变浅
⑺能与H2加成的有机物包括： ；
⑻能与NaOH溶液反应的有机物包括： ；
2.理解有机物分子中基团间的相互影响。
⑴烃基与官能团间的相互影响：①R－OH呈中性，C6H5OH呈 性(苯环对－OH的影响)
②不和溴水反应，而C6H5OH和浓溴水(过量)作用产生 (－OH对苯环的影响)。
⑵烃基对烃基的影响（如甲苯）：
①－CH3 受苯环影响，能被酸性KMnO4溶液氧化；
②苯环受-CH3 影响而使 位上的氢原子易被取代。
3.关注外界条件对有机反应的影响。如：⑴卤代反应的三种条件；⑵卤代烃的两个性质；
4.注意有机反应中量的关系（如式量相差2、14、16、32等数值）
5.掌握官能团的转化关系
(1)官能团的引入：①引入双键：a．通过消去反应得到双键，如
b．通过氧化反应得到，如 。
②引入－OH：a．加成反应：烯烃与水的加成，醛、酮与H2的加成
b．水解反应：卤代烃水解、酯的水解、醇钠(盐)的水解
③引入－COOH：a．加成反应：醛的氧化；b．水解反应：酯、蛋白质、羧酸盐的水解
④引入－X：a．加成反应：不饱和烃与HX的加成；b．取代反应：烃与X2、醇与HX的取代
(2)官能团的消除：①通过加成可以消除不饱和键；②通过消去、氧化、酯化可以消除羟基
③通过加成(还原)或氧化可以消除醛基；④通过水解反应消除酯基
(3)官能团之间的衍变。如：R—CH2X R—CH2OH R—CHO R—COOH
(4)官能团数目的改变，如a.醇或卤代烃先消去，再加成X2再水解等一系列反应完成；
二、解答有机推断题的一般思路及方法
1．解答有机合成题的一般思路：审题（分析）→ 找明、暗条件→ 找突破口（结构、反应、特性、现象等）→综合分析推导→结论。
2．解答有机合成题的一般方法：逆推、顺推、层层剥离、推理等方法，可根据不同题意及已知条件选择不同的方法。
三、解答有机推断题的突破口
特别注意：反应的条件、有机物的性质、反应时的现象、化学式、结构简式、式量、等，这些都是有机物结构推断的常见突破口。
〖自主练习〗
1、有以下一系列反应，终产物为草酸。
A→B→C→D→E→F→HOOC－COOH
已知B的相对分子质量比A大79，请推测用字母代表的化合物的结构简式：
C是 ； F是 。
2、由烃A经下列反应可得到G、H两种高聚物，它们是两种不同性能的塑料。
⑴高聚物H的结构简式是_____________。
⑵C转化为D的化学方程式是_________。
⑶A→B的反应类型是__________；F→G的反应类型是__________。
⑷在一定条件下，两分子F能脱去两分子水形成一种六元环状化合物，该化合物的结构简式是____________。
⑸G在热的NaOH溶液中水解的化学方程式是__________。
⑹F的同分异构体有多种，其中既能使FeCl3溶液显色，又能发生水解反应，且每个分子中苯环上只有两个取代基的同分异构体有_______种。
3、由丙烯经下列反应可得到F、G两种高分子化合物，它们都是常用的塑料。
（1）聚合物F的结构简式是_____________________________________。
（2）D的结构简式是___________________________________________。
（3）B转化为C的化学方程式是__________________________________________________。
（4）在一定条件下，两分子E能脱去两分子水形成一种六元环化合物，该化合物的结构简式是_________________________________________。
（5）E有多种同分异构体，其中一种能发生银镜反应，1mol该种同分异构体与足量的金属钠反应产生1mol H2，则该种同分异构体为_____________________________________。
【合作探究】：
例1、丙烯是石油化工的重要原料，一定条件下可发生下列转化：
已知：
⑴A的结构简式为：____________；⑵反应④的类型为：_________________反应；
⑶D与足量乙醇反应生成E的化学方程式为：______________________________。
⑷与足量NaOH溶液反应的化学方程式为____________________。
⑸B的同分异构体有多种．写出其中既能发生银镜反应，又能发生酯化反应的2种同分
异构体的结构简式：_______________、___________________。
例2、乳酸分子式为C3H6O3，在一定的条件下可发生许多化学反应，下图是采用化学方法对乳酸进行加工处理的过程，其中A、H、G为链状高分子化合物。（已知—OH，—COOH等为亲水基团，F常做内燃机的抗冻剂）请回答相关问题：
（1）推断C、F的结构简式。C： ；F： 。
（2）B中所含的官能团有 ；反应③的反应类型是 。
（3）反应①的化学方程式为 。
（4）作为隐形眼镜的制作材料，对其性能的要求除应具有良好的光学性能外，还应具有良好的透气性和亲水性。一般采用E的聚合物G而不是D的聚合物H来制作隐形眼镜，其主要理由是 。
例3、请根据右图作答：
已知：一个碳原子上连有两个羟基时，易发生下列转化：
（1）E中含有的官能团是 。
（2）反应③的化学方 。
（3）已知B的相对分子质量为162，其完全燃烧的产物中n(CO2)：n (H2O)=2：1，则B的分子式为 。
（4）F是高分子光阻剂生产中的主要原料。F具有如下特点：①能跟FeCl3溶液发生显色反应；②能发生加聚反应；③苯环上的一氯代物只有两种。F在一定条件下发生加聚反应的化学方程式为 。
（5）化合物G是F的同分异构体，属于芳香族化合物，能发生银镜反应。G有多种结构，写出其中一种的结构简式 。
例4、化合物A相对分子质量为86，碳的质量分数为55.8%，氢为7.0%，其余为氧。A的相关反应如下图所示:
已知R-CH=CHOH(烯醇)不稳定,很快转化为。
根据以上信息回答下列问题:
(1) A的分子式为 ;
(2) 反应②的化学方程式是 ;
(3) A的结构简式是 ;
(4) 反应①的化学方程式是 ;
(5) A有多种同分异构体,写出四个同时满足(i)能发生水解反应(ii)能使溴的四氯化碳溶液褪色两个条件的同分异构体的结构简式： 、 、 、
（6）A的另一种同分异构体，其分子中所有碳原子在一条直线上，它的结构简式为 。
巩固练习
1、已知两个羧基之间在浓硫酸作用下脱去一分子水生成酸酐，如：
＋H2O
某酯类化合物A是广泛使用的塑料增塑剂。A在酸性条件下能够生成B．C．D。
(1)CH3COOOH称为过氧乙酸，写出它的一种用途＿＿＿＿＿。
(2)写出B＋E→CH3COOOH＋H2O的化学方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(3)写出F可能的结构简式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(4)写出A的结构简式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(5)1摩尔C分别和足量的金属Na、NaOH反应，消耗Na与NaOH物质的量之比是＿＿＿＿。
(6)写出D跟氢溴酸(用溴化钠和浓硫酸的混合物)加热反应的化学方程式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
高二化学理 HX-13-02-023
《有机合成》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/20
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1、巩固有机物之间的相互转化方程式的正确书写
2、初步了解有机合成题型的思维方法
【重点难点】有机合成题的基本解题方法和思维方法
预习检测
有机合成
⒈定义：有机合成指利用简单、易得的原料，通过有机反应，生成具有特定结构和功能的
有机化合物。
⒉过程：
⒊表达方式：合成路线图
⒋合成方法：
①识别有机物的类别，含何官能团，它与何知识信息有关
②据现有原料，信息及反应规律，尽可能合理把目标分子分成若干片断,或寻求官能团的引入、转换，保护方法或设法将各片断拼接衍变
③正逆推，综合比较选择最佳方案
5.解题思路:
①剖析要合成的物质(目标分子)，选择原料，路线(正向、逆向思维，结合题给信息)
②合理的合成路线由什么基本反应完全，目标分子骨架
③目标分子中官能团引入（有机物官能团的引入和演变）
6.官能团引入:
官能团的引入
-OH
R-X+H2O；R-CHO+H2；R2C=O+H2；-C=C-+HOH；R-COOR’+HOH
-X
烷+X2；烯+X2/HX；R-OH+HX
C=C
R-OH和R-X的消去,炔烃加氢
-CHO
某些醇氧化；烯氧化；炔水化；糖类水解；R-CH=CH2+O2；；炔+HOH；R-CH2OH+O2
-COOH
R-CHO+O2；苯的同系物被强氧化剂氧化，羧酸盐酸化；R-COOR’+H2O
-COO-
酯化反应
〖自主练习〗
1、H是一种香料，可用下图的设计方案合成。
已知：在一定条件下，有机物有下列转化关系：

(1)烃A→B的化学反应方程式为 。
(2)F→G的化学反应类型是 。
(3)E+G→H的化学反应方程式为 。
(4)H有多种同分异构体，其中含有一个羧基，且其一氯代物有两种的是 (用结构简式表示。)
2（09上海）尼龙-66广泛用于制造机械、汽车、化学与电气装置的零件，亦可制成薄膜用作包装材料，其合成路线如下图所示（中间产物E给出两条合成路线）。
完成下列填空：
（1）写出反应类型：反应②__________________反应③___________________________
（2）写出化合物D的结构简式：_______________________________________________
（3）写出一种与C互为同分异构体，且能发生银镜反应的化合物的结构简式：
____________________________________________________________________________
（4）写出反应①的化学方程式：

____________________________________________________________________________
（5）下列化合物中能与E发生化学反应的是_________。
a． b． c． d．
（6）用化学方程式表示化合物B的另一种制备方法（原料任选）：
____________________________________________________________________________
巩固练习
1、食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下：
下列叙述错误的是（ ）
A．步骤（1）产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验
B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应
C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应
D．步骤（2）产物中残留的烯丙醇可用溴水检验
2、以苯酚为原料的合成路线如下所示，请按要求作答：
（1）写出以下物质的结构简式：
B ； F ；
（2）写出反应①④的化学反应方程式：
①
④
（3）反应⑤可以得到E，同时可能得到的副产物的结构简式为：
3、环己烯可以通过丁二烯与乙烯发生环化加成反应得到：
实验证明，下列反应中反应物分子的环外双键比环内双键更容易被氧化：
现仅以丁二烯为有机原料，无机试剂任选，按下列途径合成甲基环己烷：
请按要求填空：
(1( A的结构简式是 ；B的结构简式是 。
(2( 写出下列反应的化学方程式和反应类型：
反应④ ，反应类型 。
反应⑤ ，反应类型 。
4、由丙烯经下列反应可得到F、G两种高分子化合物，它们都是常用的塑料。
⑴聚合物F的结构简式是 ； ⑵D的结构简式是 ；
⑶B转化为C的化学方程式是 ；
⑷在一定条件下，两分子E能脱去两分子水形成一种六元环状化合物，该化合物的结构简式是 。
5、巳知：RCH2Cl + NaOH RCH2OH +NaCl
有机物E和F可用作塑料增塑剂或涂料的溶剂，它们的相对分子质量相等。可以用下列方法合成。
⑴ 写出有机物的名称

⑵ 写出下列反应的化学方程式
①A+C→E：
②CH2=CH2 D
⑶ E和F的相互关系是
A、同一种物质 B、同一类物质 C、同系物 D、同分异构体
6、煤的气化和液化是使煤变为清洁能源的有效途径，煤的气化主要反应是：
C ＋ H2O(g) CO ＋ H2，CO和H2的混合气体是合成多种有机物的原料气。下图是合成某些物质的路线。

其中，D易溶于水，且与CH3COOH互为同分异构体；F分子中碳原子数是D的3倍；H经催化氧化可得到G。请回答下列问题：
⑴写出下列物质的结构简式：
A 、H ；指出A和H的关系 。
⑵写出下列反应的化学方程式：
CH3COOH ＋ E → F ，
D与新制的Cu(OH)2共热 。
7、呋喃丙胺是一种高效麻醉剂，在临床上被广泛使用，也可用于治疗心律失常。由呋喃甲醛合成呋喃丙胺的流程如下：
已知：
试回答下列问题：
⑴物质A的结构简式是 。反应①~⑤中属于取代反应的有 （填序号）。
⑵呋喃甲醛中碳原子的杂化方式为 ，分子中共平面的碳原子最多有 个。
⑶呋喃丙烯酸的同分异构体中属于醛类且含有酚羟基的结构共有 种。
⑷反应③的化学方程式为 。
⑸反应⑤的化学方程式为 。
8、根据图示填空
（1）化合物A含有的官能团是_________________________。
（2）B在酸性条件下与反应得到E，E在足量氢氧化钠醇溶液作用下转变成F。由E转变成F时发生两种反应，其反应类型分别是___________________。
（3）D的结构简式是______________________。
（4）1molA与2mol反应生成1molG，其反应方程式是___________。
（5）与A具有相同官能团的A的同分异构体的结构简式是________________。
9、科学家发现某药物M能治疗心血管疾病是因为它在人体内能释放出一种“信使分子”D，并阐明了D在人体内的作用原理，为此他们荣获了1998年诺贝尔生理学或医学奖。请回答下列问题：
（1）已知M的分子量为227，由C、H、O、N四种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%，则M的分子式是_______________ ，
D是双原子分子，分子量为30，则D的分子式为______ __________。
（2）A经下列途径可得到M。
硬酯酸
A ①
B ② M

图中②的提示：
浓H2SO4
C2H5OH + HO–NO2 C2H5O—NO2 + H2O
反应①的化学方程式是___________________________________________________________
反应②的化学方程式是___________________________________________________________
（3）C是B和乙酸在一定条件下等物质的量反应生成的化合物，分子量为134，
写出C所有可能的结构简式____________________________________________________。
（4）若将0.1mol B与足量的金属钠反应，则需消耗________g金属钠。
10、下列是A、B、C、D、E、F、G、H及丙二酸（HOOCCH2COOH）间转化反应的关系图。A是一种链状羧酸，分子式为C3H4O2；F中含有由七个原子构成的环；H是一种高分子化合物。请填写下列空白：
（1）C的结构简式： ；F的结构简式： 。
（2）写出下列反应的化学方程式和反应类型：
① A→H的化学方程式： ，
反应类型_______________ 。
② B与NaOH溶液反应的化学方程式： ，
反应类型 。
③ G→丙二酸的化学方程式：_________________ ____，
反应类型：_______________ 。
11、有机物F的商品名称“敌稗(Propanil)”，结构简式为：
是一种优良的水稻除草剂，现通过下列合成路线制备：
已知：I．(X表示卤素原子，下同)
Ⅱ．
Ⅲ．当苯的一取代产物继续发生取代反应时，新引进的取代基受到原取代基的影响而取代邻位、对位或间位。根据实验总结：使新的取代基进入它的邻位、对位的取代基有：—CH3、—NH2、—X；使新的取代基进入它的间位的取代基有：—COOH、—NO2等。
请回答：
(1)B的结构简式为：_______________。反应⑧属于_______反应。
(2)若只考虑苯环上的位置异构，请再写出2种C的同分异构体的结构简式：________。
(3)反应⑤的化学反应方程式：______________________________________________。
(4)若原料D为乙烯时，请设计D→……→E(C2H4O2)的合成路线： 。
要求：合成路线流程图表示示例：
12、已知：(1)在NaOH的水溶液中有以下转化：
(2)一个碳原子上连有两个羟基时，易发生下列转化：
请根据下图作答：
(1)E中含有的官能团的名称是______________________。
(2)反应⑧的化学方程式________________________________________。
(3)已知B的相对分子质量为162，其完全燃烧的产物中n(CO2)：n(H2O)=2：1，则B
的化学式为_______________________________。
(4)F具有如下特点：①能跟FeCl3溶液发生显色反应；②能发生加聚反应：③苯环上的
一氯代物只有两种。则F在一定条件下发生加聚反应的化学方程式为_____________。
(5)化合物G是F的同分异构体，属于芳香族化合物，能发生银镜反应。G有多种结构，写出其中一种的结构简式______________。
学习心得
高二化学理 HX-13-02-024
《专题五 第一单元 糖类》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/20
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1. 使学生了解糖类的组成和分类和生物质能源开发上的应用。
2. 使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,了解葡萄糖的制法和用途.
【预习检测】
问题1、糖类是否都有甜味？举例说明。组成糖类物质的主要元素有哪些？你知道糖类物质对生命活动有什么重要意义吗？
问题2、糖类的定义是什么？根据糖类分子能否水解或一分子糖类水解能生成几个分子的单糖可把糖类进行分类如下：
问题3、单糖是不能水解成更简单的糖。其中最重要的是葡萄糖，它的化学式为C6H12O6，是一种多羟基醛：其结构简式是： 。也常写成： 。
【探究学习】
探究点一、根据你日常生活对葡萄糖的认识和葡萄糖的结构简式你能推断出葡萄糖具有哪些物理和化学性质？
⑴物理性质（是否有甜味、水溶性） ；
⑵化学性质（推断具有什么化学性质并用化学方程式表示）：
探究点二、二糖——蔗糖和麦芽糖
二糖能水解，每摩尔二糖水解后产生 mol单糖。最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖，其存在、结构和性质等见下表：
蔗糖
麦芽糖
化学式
存在和来源
结构
不含醛基（非还原性糖）
含有醛基（还原性糖）
性质（水解方程式）
关系
互为 。
探究点三、多糖——淀粉和纤维素
⑴多糖也能水解，每摩尔多糖水解后可产生许多单糖。其中淀粉和纤维素是最重要的多糖，通式均为 ，但由于 的不同，它们不是同分异构体。两者均为非还原性糖。淀粉遇I2变 ，纤维素分子中的每个单糖单元有3个醇羟基。
⑵写出下列化学方程式
①淀粉水解：
②纤维素水解：
③由纤维素制备硝化纤维：
探究点四、关于淀粉水解过程的判断
淀粉在酸的作用下能够发生水解反应最终生成葡萄糖。反应物淀粉遇碘能变蓝色，不能发生银镜反应，依据此性质可判断其水解是否已进行完全；产物葡萄糖遇碘不能变蓝色，但能发生银镜反应，依据此性质可判断淀粉在水溶液中是否发生水解。
例1、某学生设计了如下3个实验方案，用以检验淀粉的水解程度
结论：淀粉尚未水解
结论：淀粉尚未水解
结论：淀粉水解完全
上述三方案操作是否正确？说明理由。上述三方案结论是否正确，说明理由。
甲________________________________________________________________
乙________________________________________________________________
丙________________________________________________________________
巩固练习
1.葡萄糖是单糖的主要原因是 （ ）
A.在糖类物质中含碳原子最少 B.不能水解成更简单的糖
C.分子中有一个醛基 D.分子结构最简单
2.下列关于糖类的说法中不正确的是：（ ）
A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类
B．蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解
C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖
D．有甜味的物质不一定属于糖类；糖类也并不一定就有甜味
3．下列说法中正确的是（ ）
A．糖类是有甜味的物质 B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖
D．糖类按结构而言一般是多羟基醛（酮），以及能水解生成它们的物质
4．不属于糖类化合物，但和葡萄糖中碳、氢、氧质量分数均相同，且能发生银镜反应的物质是（ ）
A．乙醛 B．甲醛 C．甲酸甲酯 D．乙酸
5．向淀粉中加入少量稀H2SO4，加热，使之发生水解。为测定水解的程度，需加入下列试剂中的①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH)2悬浊液④碘水⑤BaCl2溶液 ( )
A．①⑤ B．②④ C．①③④ D．①②④
学习心得
高二化学理 HX-13-02-024
《专题五 第一单元 油脂》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/20
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1. 掌握油脂的结构及主要性质；
2. 了解油脂与人体健康的关系
【预习检测】
⒈油脂的定义： 。油脂是 和 的合称。在常温下呈液态，如：植物油。 在常温下呈固态，如：动物的脂肪。
饱和脂肪酸： 软脂酸（ ）,结构简式为
高级脂肪酸 硬脂酸（ ）,结构简式为
不饱和脂肪酸：油酸（ ）,结构简式为
⒉油脂的结构通式： 。从结构上及官能团看，油脂属于 类物质。在结构式中，R1，R2，R3相同的称为 ，不相同的称为 。天然油脂通常为 。
⒊油脂的物理性质：
密度比水 ；不溶于 ，易溶于 ；粘度 ；油腻感；好溶剂；熔点 。
4.油脂的化学性质
⑴氢化反应（硬化反应）
写出油酸甘油酯加氢的化学方程式：

应用： 。
⑵水解反应：
①酸性水解：
写出硬脂酸甘油酯酸性水解的方程式：

应用： 。
②碱性水解（皂化反应）：
写出硬脂酸甘油酯碱性水解的方程式：

应用： 。
5、根据你的知识说明油脂在人体的作用有哪些？
【合作探究】：
1、油脂是不是高分子化合物？混甘油酯一定是混合物吗？天然的油脂是混合物还是纯净物？
2、什么叫皂化反应？如何判断皂化反应已完成？反应完毕后要加食盐，加入食盐的作用是什么？加入食盐后溶液会分层，上层和下层分别是什么？肥皂的去污原理是什么？
巩固练习
．下列有关肥皂的叙述中错误的是：（ ）
A．肥皂与纯碱的去污原理相同
B．肥皂可以加速油污在水中的分散
C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的
D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团
．化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是 （ ）
A．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用
B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物
C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源
D．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料
3．下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（ ）
A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料
C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
4．下列叙述中正确的是 ( )
A．牛油是纯净物 B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯
C．牛油可以在碱性、加热条件下水解 D．油脂的硬化是物理变化
5．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( )
A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试变红色
C．反应后静置，反应液分为两层 D．反应后静置，反应液不分层
6．下列关于油脂的叙述不正确的是( )
A．油脂属于酯类 B．油脂没有固定的熔、沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
7．食品店出售的冰淇淋是硬化油，它以植物油为原料来制取，制作过程发生的反应是（ ）A.水解反应 B．加聚反应 C．加成反应 D．氧化反应
8．下列“油”中属于酯类的是（ ）
①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤重油 ⑥硝化甘油
A．①③⑥ B．②④⑤ C．①③④ D．③⑤⑥
9．下列叙述不正确的是 （ ）
A、从溴水中提取溴可用植物油做萃取剂
B、用热的纯碱溶液去油污效果更好
C、硬水使肥皂去污能力较弱是因为发生了沉淀反应
D、用热的纯碱溶液可区分植物油和矿物油
10．某天然油脂10g，需1.8gNaOH才能完全皂化，又知该油脂1kg进行催化加氢，耗氢12g才能完全硬化。试推断1mol该油脂平均含碳碳双键数为（ ）
A．2mol B．3mol C．4mol D．5mol
学习心得
高二化学理 HX-13-02-025
《专题五 第一单元 氨基酸蛋白质核酸》导学案
编制：梁飞凤 审核： 编写时间：2013/04/20
班别： 组别： 姓名：
【学习目标】
1．认识氨基酸的结构，并能了解有机物中常见原子（C、H、O、N）成键方式
2、理解并掌握氨基酸的化学性质
3、能书写氨基酸的缩聚反应方程式和理解多肽的水解反应原理
【预习检测】
问题1、氨基酸的结构：氨基酸是一种含氮有机物，分子中含有羧基(一COOH)，也含有氨基(－NH2)；天然氨基酸都是 ，可表示为 ；列举几种常见的氨基酸。
问题2、阅读课本，找出蛋白质的定义以及其在生物体中的作用？
【探究学习】
探究学习一、氨基酸的性质（写出下列化学方程式）
①两性
+ HCl
+NaOH
②缩合反应(成肽)

③缩聚反应

探究学习二、蛋白质的化学性质
①两性：与氨基酸相似。（既能和酸反应，也能和碱反应）
②水解：最后得到多种氨基酸
天然蛋白质水解后生成的氨基酸都是 。
③盐析：少量Na2SO4、(NH4)SO4可促进蛋白质的溶解，浓的上述无机盐溶液可降低蛋白质的溶解度，盐析是 的（填“可逆”或“不可逆”）；
④蛋白质的变性 ：蛋白质在 等的作用下发生变性，蛋白质的变性是不可逆的。
⑤胶体的性质：许多蛋白质在水中有一定的溶解度，溶于水形成胶体，若用一束光照射这些蛋白质和水形成的混合物，会出现 现象，该现象被称为 ，蛋白质分子不能通过半透膜。
⑥颜色反应：某些具有苯环结构的蛋白质遇浓HNO3变性，产生黄色不溶物。
⑦灼烧气味：灼烧蛋白质产生烧焦羽毛的气味。
探究学习三、蛋白质的鉴别方法：①颜色反应。②灼烧，闻气味。如鉴别毛料和棉料、毛纤等
【合作探究】：蛋白质盐析和变性的比较
盐 析
变 性
变化条件
物理反应或化学变化
过程是否可逆
用途
巩固练习
1．某期刊封面上有如图16-1所示的一个分子的球棍模型图。图中“棍”
代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种（ ）
A．卤代羧酸 B．酯 C．氨基酸 D．醇钠
2．四种化合物：①、②、③、④，其中跟盐酸和NaOH溶液都反应的是（ ）
A．只有②④ B．只有①② C．只有①②③ D．①②③④
3．生命起源的研究是世界性科技领城的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是( )
A．醇 B．羟酸 C．氨基酸 D．糖
4． L一多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如图，这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L-多巴酸碱性的叙述正确的是 ( )
A．既没有酸性，又没有碱性 B．既具有酸性，又具有碱性
C．只有酸性，没有碱性 D．只有碱性，没有酸性
6．（09年广东）下列有关有机物的说法不正确的是 （ ）
A．酒精中是否含有水，可用金属钠检验
B．有机酸和醇脱水合成的某些酯，可用作糖果、化妆品中的香料
C．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸
D．乙烯通过聚合反应可合成聚乙烯，聚乙烯塑料可用来制造多种包装材料
7．2008年度诺贝尔化学奖授予日本科学家下村修、美国科学家Martin Chalfie和美国华裔化学
家钱永健，以表彰他们在发现和发展绿色荧光蛋白(GFP)方面作出的杰出贡献。下列对GFP
的结构和性质预测正确的是 （ ）
A、GFP在酸、碱、酶的作用下发生水解，水解的最终产物是氨基酸和醇类
B、GFP在硫酸铜或硫酸钠溶液中发生盐析，盐析是可逆过程
C、GFP在福尔马林溶液中会发生变性，变性是不可逆过程
D、GFP中加入浓硝酸可能会变成黄色
8．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
A、蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，有蛋白质析出，虽再加水，也不再溶解
B、有些蛋白质具有催化生化反应的作用
C、重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒。中毒者应立即饮用大量牛奶或豆
浆，然后到医院就医
D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和皮肤中的蛋白质发生了“颜色反应”
学习心得

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