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教科版（2017年）科学四年级上册
【核心素养目标】 第4课 一天的食物 教学设计
课题 2.4 一天的食物 课型 新授课
教学目标 科学观念：通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康。
科学思维：在教师的引导下通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
探究实践：通过对食物的记录与分类的活动，逐步学会细致地思考、筛分。
态度责任：在对食物进行记录和分类活动中认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。
教学重难点 重点：在对食物进行记录和分类活动中，发现我们吃的食物是丰富多样的。
难点：通过对食物的记录与分类的活动，逐步学会细致地思考、筛分。
教学环节 教学过程
课堂导入 一、聚焦： 1.你每天都吃什么食物？我们每天吃的食物有什么特点？（提示：从食物的颜色、软硬、味道、所含的营养等方面说说食物的特点。）2. 除了呼吸以外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉 这些都是我们常吃的食物。3.这节课我们就要来研究一天的食物。揭示课题：一天的食物（板书课题）
课程学习 二、探索探索一：记录、统计一天中吃的食物出示ppt，介绍如何按照进餐顺序记录一天中吃的食物。把自己一天中所吃的食物名称分别写在卡片上，每张卡片只记录一种食物；按照早、午、晚餐的将食物卡片摆好，数一数有多少种食物；把同组同学的食物卡片按顺序放在一起，数一数共有多少种食物。图片出示一碗面，请同学们思考：图中这碗面算几种食物？学生交流看法，教师小结：4种食物: 面条、牛肉、青菜、鸡蛋。由多种食物组成的要分开写出来哦！3.学生进行记录，小组内部交流。教师巡视指导探索二：给食物分类1.提问：一天中我们要吃很多种不同的食物，这么多的食物，我们怎么进行分类？2.学生发表观点，教师黑板上总结。3. 按食物性质分：主食、副食按进餐时间分：早餐、午餐、晚餐按食物生熟分：生食、熟食按食物来源分：植物类食物、动物类食物4.出示食物图片，引导学生进一步认识食物的分类。①按食物性质分：主食、副食主食: 主要食物, 指用粮食制成的,如米饭、馒头等。副食: 指下饭的鱼肉蔬菜等。②按食物生熟分：生食、熟食生食：指蔬菜、水果、谷类、海鲜等不经过烹饪直接生吃的食物。熟食：经煮熟而吃的食物。③按食物来源分：植物类食物、动物类食物植物类食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。动物类食物，又叫荤食，包括肉、蛋和水产品等。5.引导学生按照一定的分类标准进行分类，并把食物分类的结果记录下来。三、研讨1. 一天中，我们吃了多少种食物？吃的最多的是什么？（学生交流）我们一天中通常要吃十几种食物，吃的最多的食物一般是主食2. 面对这么多食物，我们可以根据什么分类？我们可以把食物按照不同的的标准进行分类，如进餐时间、加工方法、营养成分、食物来源等。四、拓展1. 生活小贴士——营养师建议：食物的搭配要合理。2. 早上：不宜吃凉的食物，会给身体带来 一定的影响，吃好为宜。中午：可适当的搭配凉的食物，但也不宜多，适中吃饱就可以了。晚上：不宜多吃，适当补充食物即可。
课堂小结 通过本节课的学习，我们使用了多种方法对食物 ( http: / / www.21cnjy.com )进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。通过统计分析，发现一天中所持的食物是非常丰富的，我们一天也要吃多样的食物来保持我们身体的健康。
板书设计 2.4 一天的食物 ( http: / / www.21cnjy.com / )
教学反思 四年级的学生已经了解了食物是人类生存的基本 ( http: / / www.21cnjy.com )保障，要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。但孩子们对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。通过本单元的学习，让孩子们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系，并发现食物自身会发生奇妙的变化。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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