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第四章 细菌和真菌
人教版 八年级上
第三节 真菌
新课导入
蘑菇有根、茎、叶吗？
它们的生长是否需要光？
为什么说它们是真菌而非植物？
5.4.3真菌
人教版八年级上册
第四章 细菌和真菌
描述真菌的主要特征。
描述真菌细胞的结构特征及其功能，认同生物结构和功能相适应的科学观念。
通过实验、资料分析等方式，总结归纳真菌细胞营养和繁殖方式。
学习目标
牛肝菌
各种各样的真菌
香菇
猴头菇
木耳
冬虫夏草
灵芝
橘子皮上的青霉菌
青霉菌的菌落
各种各样的真菌
电镜下的酵母菌
各种各样的真菌
真菌
蘑菇、木耳等
多细胞真菌
单细胞真菌
霉菌（青霉、曲霉等）
酵母菌
各种各样的真菌——总结
观察酵母菌和霉菌
观察酵母菌
目的要求：认识酵母菌的形态结构
材料用具：酵母菌培养液，吸管，显微镜，稀释的碘液，吸水纸
方法步骤：
①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察。
②染色后再次观察。
显微镜下的酵母菌
便于区分酵母菌的各部分结构
形态：
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
液泡
单细胞，椭圆形
结构：
细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡
营养方式：
吸收现成的有机物，属于异养
酵母菌结构模式图
酵母菌的结构
霉菌的结构
能够从营养物质内吸收有机物
细胞核
①
②
③
孢子（绿色）
直立菌丝
营养菌丝
霉菌的结构
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。
每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
孢子
菌丝
菌柄
菌盖
子实体
菌褶
构成菌丝的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
蘑菇的结构
蘑菇的菌体由菌丝构成。
地下部分：纤细的菌丝（吸收外界的水分和有机物）；
地上部分：子实体。
真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
真菌和动植物一样都属于真核生物。
真菌的结构
真菌的细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活
真菌 分解者
真菌的营养方式
真菌的细胞内有叶绿体吗？
异养
真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代。
真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
真菌的生殖方式
出芽生殖（主要方式）
孢子生殖（环境不良）
孢子
酵母菌的生殖
酵母菌 霉菌 大型真菌
不同点 结构
生殖方式
相同点 细胞结构
营养方式
单细胞
多细胞：直立菌丝、营养菌丝
多细胞：菌盖、菌柄、菌丝
孢子生殖
出芽生殖
孢子生殖
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
异养
三种真菌比较
细菌 真菌
大小
细胞结构
生殖方式
营养方式
微小
有些个体微小，有些个体较大
有细胞壁、细胞膜、细胞质，无叶绿体
单细胞，无成形的细胞核
有单细胞的，也有多细胞的，有成形的细胞核
分裂生殖
孢子生殖和出芽生殖
异养
细菌VS真菌
课下，和朋友一起制作一副含孢子印的画吧！
制作孢子印
种类
真菌
细胞结构
单细胞：酵母菌
真核生物
营养方式
生殖方式
细胞壁
细胞膜
细胞质
异养
出芽生殖
多细胞：霉菌、 蘑菇、木耳等
细胞核
孢子生殖
酵母菌
课堂小结
1．下列属于单细胞生物的是(　　)
A．酵母菌
B．蘑菇
C．青霉
D．木耳
A
当堂检测
2．下列生物中属于真菌的是(　　)
①醋酸杆菌　 ②青霉　 ③链球菌　 ④大肠杆菌
⑤葡萄球菌　 ⑥酵母菌　⑦灵芝 ⑧乳酸杆菌
⑨曲霉　 ⑩乳酸菌
A．①②③④ B．②④⑥⑧
C．②⑥⑦⑨ D．①③⑤⑩
C
当堂检测
3．柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列关于这些霉菌说法中
不正确的是(　　)
A．细胞中含叶绿体
B．用孢子繁殖
C．由细胞构成
D．只能利用现成有机物
A
没有
当堂检测
4．下列有关真菌的叙述中，错误的是(　　)
A．酵母菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞 核、液泡等结构
B．真菌细胞有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核
C．真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物 生活
D．青霉直立菌丝的顶端可产生大量的孢子来繁殖后代
B
当堂检测
5.下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是(　　)
A．青霉可进行出芽生殖
B．酵母菌为单细胞真菌
C．放大镜下可见青霉白色的直立菌丝
D．显微镜下可见酵母菌有明显的液泡
A
用孢子繁殖后代，不能进行出芽生殖
当堂检测
6. 如图是“酵母菌细胞的结构模式图”, 请据图回答问题:
(1)写出各部分结构名称：[①]________；[②]________；
[③]________；[④]________。
(2)和细菌相比，酵母菌的结构中还有
______________________。
(3)从图中可以看出酵母菌正在进行______
生殖。
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
成形的细胞核和液泡
出芽
当堂检测
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

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