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第3节　有机物和有机合成材料
知识点1　简单的有机物
1．含义：含碳化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外)，大多含有C、H、O、N等元素。如甲烷(CH4)、乙醇(C2H6O)、尿素[CO(NH2)2]等。
2．性质：大部分有机物易挥发，易燃烧，难溶于水，但能溶于汽油、酒精等有机溶剂中。
3．常见有机物的组成、性质和用途
甲烷(CH4) 丁烷(C4H10) 乙炔(C2H2)
性质 无色无味的气体，密度比空气小，难溶于水，具有可燃性。CH4＋2O2CO2＋2H2O现象：火焰呈淡蓝色。燃烧产物能使澄清石灰水变浑浊。 具有可燃性。2C4H10＋13O28CO2＋10H2O现象：燃烧产物能使澄清石灰水变浑浊。 具有可燃性：2C2H2＋5O24CO2＋2H2O现象：燃烧产物能使澄清石灰水变浑浊。
用途 甲烷是沼气、天然气、瓦斯的主要成分，可用作燃烧供热。 打火机内液体、家用液化气的主要成分，主要用于燃烧供热或点燃其他物质。 在氧气中燃烧可产生3000 ℃的高温，生产中常利用这个反应进行金属的焊接和切割。
　　说明　①由于甲烷等气体与空气混合后点燃，易发生爆炸，故点燃甲烷等气体时要注意检验气体的纯度。②由于大部分有机物易挥发，易燃烧，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。
知识点2　生物体中的有机物
1．人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等。
(1)糖类：人体主要__供能__物质，是合成人体中许多重要化合物的原料，常见的糖类物质有淀粉、蔗糖、葡萄糖等。
(2)蛋白质：构成生物体的基本物质，是机体__生长__和__修补__受损组织的主要原料。
(3)脂肪：是生命体重要的营养物质，主要起到__贮存__能量的作用。
2．自然界物质循环的基本途径
自然界无机物生物体内有机物
说明　指甲、头发或羊毛等含有蛋白质，在火焰上灼烧能闻到烧焦羽毛味；而棉花燃烧能闻到烧纸的气味。
知识点3　有机合成材料
有机合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的__高分子__化合物，通常有合成塑料、合成纤维和合成橡胶等。
说明　棉花、蚕丝、羊毛属于有机天然材料，合金属于金属材料，均不属于有机合成材料，判断时应加以区分。
易错点1　准确理解有机物的含义
例1　下列说法正确的是( C )
A．有机物是从动植物体中提取的有生命的化合物
B．有机物是指含碳元素的化合物
C．组成有机物的元素除碳外，通常还有氢、氧、氮、磷、硫等
D．人们只能从有机体中取得有机化合物，不能利用矿物来合成
【易错说明】如果是化合物并且含有碳元素，又不是一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等物质，就属于有机物。
易错点2　生物体中有机物的认识
例2　下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法，正确的是( B )
A．淀粉没有甜味，因此不属于糖类
B．维生素是人体不可缺少的营养物质
C．油脂属于有机高分子化合物
D．蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素
【易错说明】油脂的相对分子质量较小，达不到几万甚至几十万，所以不属于有机高分子化合物。
1．青山绿水就是金山银山，捡拾垃圾是一种有助于减少环境污染的简单方法。下列是小敏在江边捡拾的垃圾，不属于有机物的是( C )
A．塑料瓶　　　　　B．泡沫饭盒
C．易拉罐 D．垃圾袋
2．打火机给人们的生活带来了方便。下列有关打火机的主要燃料丁烷(C4H10)的说法，不正确的是( B )
A．从性质上看：丁烷具有可燃性
B．从变化上看：丁烷完全燃烧只生成水
C．从组成上看：丁烷由碳、氢两种元素组成
D．从结构上看：一个丁烷分子由4个碳原子、10个氢原子构成
3．我国科学家在甲烷高效转化研究中获得重大突破，如图为该转化的微观示意图。下列说法正确的是( A )
A．该反应属于分解反应
B．甲烷是无机物
C．甲烷中碳、氢元素质量比为1∶4
D．单中心铁催化剂在反应后本身质量减少
4．饮用含甲醇的酒，可造成失明，甚至中毒死亡。如图是甲醇燃烧的微观示意图(未配平)，下列有关说法或化学方程式错误的是( B )
A．工业酒精中往往含有甲醇，禁止用工业酒精配制饮料酒
B．CH3OH＋3O2CO2＋4H2O
C．每个甲醇分子比每个乙醇分子少一个原子团“CH2”
D．等质量的甲醇与甲烷分别在足量氧气中完全燃烧，甲醇消耗的氧气比甲烷少
5．硅和碳具有相似的化学性质，在某些化合物中，硅原子可以替代碳原子，如甲硅烷(SiH4)与甲烷(CH4)的化学性质相似，则甲硅烷(SiH4)燃烧的生成物有( B )
A．H2SiO3和H2O
B．SiO2和H2O
C．H2SiO3和SiO2
D．Si和H2O
6．科学与我们的生产、生活有着密切的联系。
(1)炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色物质，此时可将灶具的进风口__调大__(填“调大”或“调小”)。
(2)大部分手机外壳是用塑料或镁合金制成，二者中属于有机合成高分子材料的是__塑料__；当有机小分子化合物聚合成有机高分子化合物时，发生的是__化学变化__(填“物理变化”或“化学变化”)。
(3)氯气可用作自来水的消毒剂，实验室制取氯气的化学方程式为MnO2＋4HCl(浓)X＋Cl2↑＋2H2O，其中X的化学式为__MnCl2__。
(4)不粘锅手柄应选择热固性__塑料__制作；鸡蛋清提供的营养素主要是__C__。
A．糖类　　B．油脂　　C．蛋白质
(5)不粘锅的聚四氯乙烯内衬能防止铁锅生锈，其原因是__隔绝空气中的水蒸气和氧气__。
7．如图所示装置是用燃烧法来确定有机物组成的常用装置，这种方法是在电炉加热时用纯氧氧化管内样品，根据产物的质量确定有机物的组成(已知：C中的氧化铜是确保有机物中的碳元素完全转化为二氧化碳；A中的反应为2H2O22H2O＋O2↑)。请回答下列问题：
(1)A装置中a仪器的名称是__烧瓶__，b中盛放的物质是__过氧化氢溶液__。
(2)若去掉B装置会对什么元素的测量结果有影响？__H元素__，会使测量结果__偏大__(填“偏大”或“偏小”)。
(3)E装置中所盛放物质最好选用__②__(填序号)。
①氢氧化钙溶液　②氢氧化钠溶液　③水
(4)若准确称取1.12克样品(样品只含C、H、O三种元素中的两种或三种)。经充分燃烧，D装置增重1.44克，E装置增重3.52克，则该有机物样品中所含的元素为__C、H__。
2(共25张PPT)
第2章　物质转化与材料利用
2．3　有机物和有机合成材料
一、简单的有机物
1．含义：含 的化合物(除 、 、 等以外)，大多含有C、H、O、N等元素。如甲烷(CH4)、尿素[CO(NH2)2]等。
2．性质：大部分有机物 ， ， ，但却能溶于 、 等常见的有机溶剂中。
碳
碳的氧化物
碳酸
碳酸盐
易挥发
易燃烧
难溶于水
汽油
酒精
二、生物体中的有机物
1．人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等。
(1)糖类：人体主要 物质，是合成人体中许多重要化合物的原料，常见的糖类物质有淀粉、冰糖、白砂糖等。
(2)蛋白质：构成生物体的基本物质。
(3)脂肪：人体内主要 物质，随时供人体代谢的需要。
供能
贮能
2．指甲、头发或羊毛等含有蛋白质，在火焰上灼烧能闻到 ；而棉花燃烧时能闻到 。
三、有机合成材料
有机合成材料的主要成分是用 的方法制得的 ，通常有塑料、合成纤维和合成橡胶等。
烧焦羽毛味
烧纸的气味
人工合成
高分子化合物
1．下列物质中属于有机物的是( )
A．CO B．H2CO3
C．C2H2 D．H2O2
2．下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是( )
A．纯棉衣服 B．塑料瓶
C．玻璃杯 D．羊毛围巾
C
B
3．人体所摄入的主要物质有：①蛋白质；②糖类；③油脂；④维生素；⑤无机盐；⑥水；⑦空气。其中属于有机化合物的是( )
A．①②③④ B．①②③⑥
C．②⑤⑥⑦ D．③④⑥⑦
A
4．化学使人类生活更加丰富多彩，如打火机就给人们生活带来了方便。下列有关打火机的主要燃料丁烷(C4H10)的说法不正确的是( )
A．从性质上看：丁烷具有可燃性
B．从变化上看：丁烷完全燃烧只生成水
C．从组成上看：丁烷由碳、氢两种元素组成
D．从结构上看：一个丁烷分子由4个碳原子、
10个氢原子构成
B
5．衣服上沾有碘极难洗净。由下表分析，在家庭中去碘污渍最好选用( )
A.水 B．苯 C．汽油 D．酒精
C
6．某物质在空气中完全燃烧后只生成了二氧化碳和水，有关该物质组成的说法正确的是( )
A．可能含有碳元素
B．一定含有碳、氢、氧三种元素
C．一定含有碳和氢两种元素
D．一定含有氧元素
C
7．用如图所示实验验证甲烷燃烧的产物。
(1)甲烷俗称： ，它燃烧的化学反应方程式为 。
(2)实验A的目的是 。
沼气
CH4＋2O2 2H2O＋CO2
验证甲烷燃烧有水生成
(3)实验B中向外拉注射器，观察到的现象是 。
(4)乙炔和丁烷也可以在空气中燃烧，燃烧的化学方程式分别为： 、 。
广口瓶中长导管口处有气泡冒出，澄清的
石灰水变浑浊
2C2H2＋5O2
4CO2＋2H2O
2C4H10＋13O2
8CO2＋10H2O
8．商场出售的服装都有面料成分说明标签。如图是某T恤衫标签上的部分文字：
(1)面料成分中天然纤维是 ，合成纤维是 。
(2)检验布料之中含有羊绒的简单方法是 。
羊绒、棉
涤纶
抽取少许面料丝，点燃，闻到有烧焦羽毛的气味
C
9．现有一套以天然气为燃料的灶具，要改为以液化石油气为燃料的灶具(液化石油气燃烧的化学方程式为C3H8＋5O2 3CO2＋4H2O)，应采取的措施是( )
A．燃料气和空气的进入量都减少
B．燃料气和空气的进入量都增大
C．减少燃料气进入量或增大空气进入量
D．增大燃料气进入量或减少空气进入量
10．现有可燃性气体：①氢气；②一氧化碳；③甲烷。现将可燃性气体燃烧后的产物先通过A瓶(内盛浓硫酸)，再通到B瓶(内盛NaOH溶液)。根据下列情况用序号填空：
(1)若A瓶质量增加，B瓶不增加，则可燃性气体是 ；
(2)若A瓶质量不增加，B瓶增加，则可燃性气体是 ；
(3)若A、B瓶质量都增加，则可燃性气体是 。
①
②
③
ABC
11．有机化合物对人类的生活和社会发展具有极其重要的意义。请回答下列问题：
(1)下列有关有机化合物的说法，正确的是 ；
A.有机化合物的种类繁多
B．葡萄糖、淀粉属于有机化合物
C．油脂、蛋白质属于有机化合物
D．硫酸、碳酸钙属于有机化合物
(2)火锅店用到的燃料是固体酒精(C2H5OH)，其燃烧的化学方程式为 ，熄灭火锅酒精的方法是 ，其原理是 。
C2H5OH＋3O2 2CO2
＋3H2O
盖灭
隔绝空气
12．【提出问题】蔗糖是我们生活中经常接触的一种食品，你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？
【猜想】生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热过长会变成黑色，因此，小明猜想蔗糖中含碳元素，或许还有其他元素，如氢元素等。
【收集资料】小明、小强在图书馆查到以下资料：
(1)蔗糖属于有机化合物，有机化合物一般可以燃烧，受热易分解，这属于有机化合物的 性质(填“物理”或“化学”)；
化学
(2)化学反应的本质是分子分裂成原子，原子重新组合成新分子，新分子构成新的物质，因此在化学反应前后，元素的种类 (填“变多”“不变”或“变少”)。
【设计实验】小明、小强分别设计了如下方案进行实验探究：
小明：将蔗糖在空气中点燃。单独点燃蔗糖不易燃烧，但在蔗糖中掺入少量烟灰，蔗糖就很
不变
容易被点燃。分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，观察现象。
小强：将蔗糖放在一密闭的容器中加强热，观察现象。
【现象与结论】小明实验观察到的现象为：玻璃片上有水珠，澄清的石灰水变浑浊。
小强观察到的现象为：容器底部有黑色物质，容器壁上有水珠。
结论：蔗糖是由 三种元素组成的。
【反思与评价】小明实验中烟灰可能起 作用。
两个实验方案中你会选择哪一个？为什么？
小强的，因为小明的方案不严密，不能确定氧元素是否存在。
碳、氢、氧
催化
13．日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小凤对包装食品的塑料袋进行探究，以验证其成分。
【作出猜想】
①该塑料袋是用聚乙烯
制成的；
②该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。
【查阅资料】聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无水硫
酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。
【实验探究】小凤将装置按A、B、C、D顺序连接好后，进行实验。在实验过程中，B、D产生明显现象，C无明显现象，说明塑料袋没有
(填化学式)气体生成，B装置的作用是 ；D瓶中发生反应的化学方程式是 ；
【实验结论】通过实验证明，猜想 是正确的。
【交流反思】
(1)从化学角度分析，大量使用塑料制品会导致 ；
HCl
检验是否有水生成
CO2＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋H2O
①
白色污染
(2)连接实验仪器时， (填“能”或“不能”)将B、C位置进行交换，理由是 。
不能
如果将B、C位置交换，气体经过C装置时，
会带出水，无法检验反应是否有水生成

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