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第十单元 酸和碱
课题2 酸和碱的中和反应
教学设计
教学目标
1.理解中和反应的定义及其在实际中的应用。
2.理解溶液酸碱度的表示法——pH。
3.学会溶液pH的测定方法。
教学重难点
1.重点：
（1）中和反应及其应用。
（2）认识溶液酸碱度的表示方法——pH。
2.难点：
（1）中和反应的理解与应用。
（2）酸碱性与酸碱度的区别。
教学过程
一、导入新课
[投影]新闻图片：在一条高速公路上，一辆载满硫酸的货车发生侧翻，导致硫酸泄露，工作人员和消防官兵正在撒熟石灰清理现场。
[导入]为什么用熟石灰清理现场中的硫酸呢？这两类物质发生反应吗？今天我们来学习课题2 酸和碱的中和反应
二、讲授新课
知识点一 中和反应
[提问]酸和碱能否发生反应呢？
[探究活动一]稀盐酸和氧氧化钠能否发生反应？
[提出问题]用滴管向盛有5%的NaOH溶液的试管中滴加5%的稀盐酸，观察现象，你认为盐酸和NaOH溶液发生反应了吗？
[猜想假设]盐酸和氢氧化钠溶液可能反应了。
[实验探究]请同学们利用桌面上提供的实验仪器及以下药品：①盐酸②氢氧化纳溶液③酚酞溶液，设计实验方案，将你的方案和大家交流，并进行实验。
[学生活动]实验并交流讨论。
[归纳总结]NaOH和HCl能发生反应，反应的化学方程式为NaOH+HCl=NaCl+H2O
[探究活动二]稀硫酸和氢氧化钙溶液能否发生反应？
[实验探究]向澄清石灰水中滴加2~3滴酚酞溶液，观察现象，再向其中逐滴加入稀硫酸，观察现象。
[归纳总结]Ca(OH)2和H2SO4能发生反应，反应的化学方程式为Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O。
[提问]酸和碱发生的是什么反应呢？
请仔细观察上述两个化学方程式，思考下列问题：
（1）除了水之外，另一种生成物在组成上有何共同点？
（2）从物质类别上分析，这两个反应有什么共同点？
（3）反应物中的H+和OH-为什么消失了？
[归纳总结]盐：由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物。
中和反应的定义：酸和碱作用生成盐和水的反应。
中和反应的实质：H+和OH-结合生成H2O。
知识点二 中和反应在实际中的应用
[提问]酸和碱发生的中和反应在实际生产和生活中有哪些应用呢？
[学生活动]自学阅读课本P61内容。
[归纳总结]（1）改变土壤的酸碱性。（2）处理工厂废水，解决环境污染问题。
（3）中和反应在医药方面的应用。
知识点三 溶液酸碱度的表示法——pH
[过渡提问]同学们，用指示剂可以测定溶液的酸碱性，但无法准确测定溶液酸碱性的强弱程度。
怎样才能准确测定溶液酸碱性的强弱程度呢？
1.酸碱度
[讲解]pH常用来表示溶液的酸碱度；pH的范围通常为0~14。
酸性溶液的pH小于7；碱性溶液的pH大于7；中性溶液的pH等于7。
pH越小，溶液的酸性越强；pH越大，溶液的碱性越强，
[思考]pH为5与pH为0的两种溶液，哪一种溶液酸性强？pH为8与pH为10的两种溶液，哪一种溶液碱性强？
2.pH的测定方法
[演示实验]用pH试纸测定一些溶液的pH。
[讲解]pH的测定方法:取一片pH试纸放在玻璃片（或白瓷板）上，用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上，把pH试纸显示的颜色与标准比色卡对照，即可读出被测液的pH。
[小组实验]测定下列溶液的pH，填写好下表。
溶液 稀盐酸 稀硫酸 食盐水 氢氧化钠溶液 肥皂水 洗洁精 蒸馏水 糖水 白醋 柠檬汁
pH
酸碱性
[思考]小明同学在实验室测定某未知溶液的pH时，他的实验操作如下：先用蒸馏水将pH试纸润湿，然后用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上进行测定，你认为小明同学的操作正确吗？请你说出理由。
[强调]测定某未知溶液的pH时，不能用蒸馏水将pH试纸润湿。
[说明]测定某未知溶液的pH时，还可以用pH计精确测量。
3.溶液酸碱度的重要意义
[学生活动]自学课本P63~64，思考溶液酸碱度的重要意义。
[归纳总结]（1）化工生产中许多反应必须在一定pH溶液里才能进行。
（2）在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。
（3）测定雨水的pH（因溶解有二氧化碳，正常用水的pH约为5.6，酸雨的pH小于5.6），可以了解空气的污染情况。
（4）测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。
[设计意图]本节课以了解”中和反应”为中心目标，以活动与探究为载体，以问题为主线，围绕酸碱能否反应、发生的什么反应两大问题进行了探究，突出了重点。教师引导学生充分利用课本中素材亲历探究过程，给学生活动提供了许多机会和空间，让课堂成为展示学生自我的舞台，突出了学生的主体作用。
课堂小结
本节课学习了中和反应及其应用，同学们要记住盐的概念，理解中和反应的实质；还学习了酸碱度的表示法——pH，要学会用pH试纸测定一些溶液的pH，并了解溶液酸碱度的重要意义。
板书设计
课题2 酸和碱的中和反应
一、中和反应
1.盐的定义
2.中和反应的定义
3.中和反应的实质：H+和OH-结合生成H2O。
二、中和反应在实际中的应用
1.改变土壤的酸碱性。
2.处理工厂废水，解决环境污染问题
3.中和反应在医药方面的应用。
三、溶液酸碱度的表示法-pH
1.酸碱度
2.pH的测定方法
3.溶液酸碱度的重要意义
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