资源简介

(共6张PPT)
7月27日是日本今年的“土用丑日”。
“土用丑日”是日本风俗中吃鳗鱼的日子。日本各家便利店的“土用丑日”商战已正式拉开序幕。受鳗鱼鱼苗捕获量减少影响，罗森和全家决定提高主打商品鳗鱼盖饭价格，7-11也考虑涨价。各便利店还准备了丰富的鳗鱼卷等相关商品来应对商战。鳗鱼饭以预售为主，大型便利店从7月19日之前便开始接受预定。
这个节日又称
日本每年都有一个鳗鱼节，这一天，日本列岛家家户户都吃鳗鱼饭，大街上到处飘散着鳗鱼的香味。说日本是最爱吃鳗鱼的国家，一点也不为过。这一方面与日本四面环海，生活中吃鱼较多有关；另一方面，鳗鱼细腻的口感、极高的营养价值，也是让日本人对它极为推崇的原因之一。 日本有吃鳗鱼的专门饭店 在日本，任何一家料理店，甚至西餐厅里，都有“鳗鱼盖饭”。更有甚者，日本各地有数不清的“鳗鱼专门店”，即专门吃鳗鱼的饭店。这些饭店门口通常都有个大大的“鳗”字，橱窗里摆着诱人的鳗鱼盖饭。店里不仅鳗鱼的种类多，做法也多种多样。一到东京市中心的午餐时分，无论是打工族还是老板都常到鳗鱼饭店吃饭，有钱人会吃一条“特上”，即贵的鳗鱼；打工仔则会吃一条“并”，即普通鳗鱼。 日本的超级市场里，卖鱼的柜台上，最醒目的位置永远都放的是鳗鱼。家庭主妇做晚餐时，鳗鱼也是她们的第一选择。
1.くき腐ってもたい鯛
意思是：臭了也是加级鱼
在日本,有一种鱼叫做「鯛(たぃ)」(日语发音为tayi,即加级鱼).在江户时代(1603年～1867年间),从海里捕上来的加级鱼都由渔民们直接送到武士等上层人士的豪宅,属于上等的好鱼.对于一般的平民百姓来说是遥不可及的.
2.うおのかかるはかんじによる
意思是：香饵使得鱼上钩
3.うおのみずをはなれたよう
意思是：如鱼失水，一等莫展(共34张PPT)
日本——食鱼民族
赏鱼文化之美
冷冻厂
鱼市
筑地市场
日本的“端午节” （鲤鱼节）
赏鱼文化之美
魚に芸を教える 对牛弹琴
柳の下の 泥 鰌 守株待兔
鯛：美女
雑魚：地位低下的人
中国人说瘦死的骆驼比马大，日本人说腐烂的鲷鱼也是鱼;中国人说临时抱佛脚，日本人说临时抱章鱼腿。除此之外，日本人还给鱼写诗，为鱼写歌，比如《鱼儿天国》……
赏鱼文化之美
生产
生活
文化
节日
饮食
鱼文化
析鱼文化之因
地狭人稠
亚洲 东部
岛国
析鱼文化之因
造船业
渔船
纺织业
渔网
电子工业
技术装备
析鱼文化之因
发达国家与发展中国家分布图
发展中国家
发达国家
析鱼文化之因
早在绳纹、弥生时代（公元前一万年至公元300年）
明治维新后（1869年），日本的远洋水产业迅速发展。1955年，日本大规模发展远洋渔业，同时在沿岸地区发展水产养殖业。经过长时间的发展，日本人积累了丰富的水产养殖和远洋捕捞经验，培养了大量从事水产业的专业人手。
历史悠久
经验丰富
析鱼文化之因
渔业生产
岛国、海岸线
曲折
多良港、
暖寒流交汇处
强大工业支持
历史悠久
经验丰富
议鱼文化之忧
受地震及海啸影响 日本渔业遭受重创
日本水产厅公布了地震后渔港设施受损情况：在震区的岩手、宫城、福岛县的渔港大部分被毁，其中已经确认的受灾渔港数岩手达48个，青森16个，福岛10个。此外，北海道有20个渔港，茨城县14个，千叶县10个等。 在渔船方面，福岛县受灾渔船855艘、北海道716艘、青森县419艘，千叶县258艘损毁，其中銚子渔港的道路塌陷、龟裂，鱼货收购场受损，很多捕鱼设备和陆地设施化为乌有。海啸引发的核泄漏使带有高浓度核物质的水流入大海后，将污染附近的海区，让灾区渔业生产雪上加霜。
———2011年《中国新闻网》
人物：山口老板
背景介绍：山口家族是日本本州东南部铫子港的一个渔民世家，早在二战以前他们家族就开始从事近海捕捞活动，积累了一些财富。二战后，由于日本人口的激增以及造船业的发展和捕鱼装置与技术的进步，山口开始购买远洋渔船，组建了一支小有规模的远洋捕鱼船队，最近令山口比较郁闷的是，船队规模越来越大，而捕鱼范围越来越小，各种原因导致公司的成本越来越高，利润越来越小，现在公司和船队都面临着新的挑战和抉择。
议鱼文化之忧
案例：山口家族世代在日本海和太平洋沿岸捕鱼，最近几年发现沿海滩涂面积越来越小，而海边的房子却越造越多，破坏了鱼类生长和繁殖的场所。同时带来的捕鱼的范围也越来越来小，公司的利润不如以前好。
该如何化解危机？
问题一：
山口家族这次危机产生的缘由是什么？
缘由：填海造地，破坏了海洋环境。
解决方案：加强管理，减少填海造地
议鱼文化之忧
案例：山口家族公司在面对利润减少情况，为了增加效益，增加了出海捕鱼的船只，并频繁地出海捕鱼，但是所捕捞到的鱼却越来越少，个子越来越小，公司利润并没有明显改善。
该如何化解危机？
问题二：
山口家族这次危机产生的缘由是什么？
缘由：过度捕捞，破坏了鱼类生长周期
解决方案：减少捕鱼次数，设立休渔期
议鱼文化之忧
案例：水俣镇是山口家族传统的大本营，是日本南部的海滨，渔业兴旺。1953年，水俣镇的一个居民生了怪病，开始只是口齿不清、步履摇晃、面部痴呆，后来发展到耳聋眼瞎、全身麻木，最后体如弯弓，神经失常，惨叫而死。1956年4月，一个6岁的女孩患了同样的病症。同年5月，又有4个同样的病人被送进医院。紧接着，该镇又发现了50多个这类患者。这引起了全镇的恐慌。有关方面调查确认这种“水俣病”是因为汞污染了海水，人又吃了受污染的鱼虾而引起的。于是，海洋环境问题引起人们的思索和关注。受此事件的影响，公司的业绩出现大幅度的下滑。
该如何化解危机？
问题三：
山口家族这次危机产生的缘由是什么？
缘由：近海环境污染
解决方案：立法保护，限制排放或经处理再排放。
议鱼文化之忧
案例：如今，现在捕鱼范围大大缩小，许多大型渔船不得不闲置起来，公司的利润明显少了不少。
远洋渔业：指远离本国渔港或渔业基地，在别国沿岸海域或深海从事捕捞活动的水产生产事业。
问题四：
这次危机产生的缘由又是什么
世界各国对海洋资源的重视
解决方案：
远洋捕捞
人工养殖
“海洋牧场”
议鱼文化之忧
展鱼文化之景
日本——黑潮牧场
经过几十年的努力， 2003年北海道地区秋季大麻哈鱼的捕捞量猛增到5500吨。 最近20 年，日本海水养殖业发展很快，处于世界领先水平。
宁波有着丰富的渔业资源，同样面临渔业资源的衰退和渔场生态环境的恶化，请联系日本发展实践，说说我们该怎么做？
东海
【宁波１０年间要建６大海洋牧场 】
象山港的强蛟群岛海域是宁波海洋牧场最早试点的地方
世界最大鱼市
日本筑地市场
“鱼”你相依
腌制鲱鱼
鱼子泡饭
“鱼”你相依
“鱼”你相依
说说日本人民的生活和生产与鱼相关的事情有哪些？
请阅读书本P85-P86
魚に芸を教える 对牛弹琴
柳の下の泥鰌 守株待兔
鯛（A.美女 B.打扮得很漂亮的女性）
雑魚（A.地位低下的人 B.毫无价值的东西）
“鱼”你相依
日本的“鱼文化”
鰹、鱈、鯔、鯛、鮭、鰯、鱒、鮪、鰤、鮫
中国人说瘦死的骆驼比马大，日本人说腐烂的鲷鱼也是鱼;中国人说宁为鸡头，不为凤尾，日本人说宁为沙丁鱼头，不为鲷鱼尾;中国人说临时抱佛脚，日本人说临时抱章鱼腿。除此之外，日本人还给鱼写诗，为鱼写歌比如《鱼儿天国》，为鱼过节……
“鱼”你相依
日本的“鱼文化”
2005年，日本政府大张旗鼓地颁布了一个教育法，名曰《食育基本法》。这个教育法所要传达的精神就是：吃鱼，要从娃娃抓起。从触摸鱼类到鱼色的分辨，以及对食鱼好处的了解。
日本的“端午节”（鲤鱼节）
“鱼”你相依
“鱼”你相依
“鱼”你相依
“弹涂鱼”
说说日本渔业资源发展的有利条件有哪些？
1、海岸线曲折，多优良港口
2、尤其是北海道附近、处于寒暖流交汇处，是世界四大渔场之一。
“鱼”你相依
请阅读书本P84-P86
影响日本渔业资源发展的因素有哪些？
“鱼”你同在
请阅读书本P86
为了保护渔业资源,日本采取了哪些措施
这些措施有什么积极意义
1、设定休渔期，并对捕捞器具、捕捞方法做出规定——避免过度捕捞，使渔场有休养生息的时机
2、制定海洋环保法规，限制废水排放——保护沿海水质，为鱼类的生长提供无污染的环境
3、发展人工养殖——提高海产量，满足人民生活的需要
“鱼”你同在
请阅读书本P86-P87
请你为北仑的海洋经济的发展献计献策。
北仑港
国务院于2011年2月正式批复《浙江海洋经济发展示范区规划》，浙江海洋经济发展示范区建设上升为国家战略。
北仑
谢谢！日本鱼文化
日本人的饮食习惯发生了细微的变化，比如:吃狗肉就是一个例子，据说，最近吃狗肉的日本人越来越多，东京一些饮食店已经出现了狗肉菜单，而且全是用日文标明的新名字。很多日本顾客评价狗肉的味道跟金枪鱼相似，看上去，凡是新品种的肉类，只要说它跟哪类鱼的味道一样，那基本上就能得到日本人的认可了。别说狗肉，还有驴肉什么的，也会被认为跟某种鱼类的味道一样。
吃鱼是日本饮食文化中最大的特点，无论你生着吃，还是熟着吃，反正一旦把鱼摆到桌面上，那些鱼腥、包括活鱼活杀后的血淋淋的样子都会发生变化，变得跟日式房间里的纸糊窗子非常班配，尤其当窗外的斜阳照射进来的时候，透过柔和的纸窗，扑簌的影子回游于鱼身之上，感觉十分特别。
东京最大的鱼市叫“筑地”，值得去看看。凌晨3点起，各路人马陆续上阵，装鱼的、运鱼的、验鱼的、量鱼的、卖鱼的和买鱼的，最后加上吃鱼的， 人头攒聚，大有十足的沸腾鱼乡的气氛！
这些年，筑地已经成为东京的三大景点之一，其他两个是秋叶原和浅草，前者是电器产品以及动漫文化的集散地，后者是传统作坊和寺院神社的观光热线。据说，随着国际上对日本捕鲸鱼的批判高涨，筑地也变成了理解日本吃鱼文化的最前线。
从金枪鱼到货开始，有的是活杀，有的是开冻，有的是叫卖，众人无一不为鱼而奔忙，每天前往这里纯粹看景的外国人多达500人次以上，其中欧美人居多，而且常常惊叫不已，拥挤不堪，乃至影响了鱼市正常的工作运营。上周，筑地鱼市发表公告，声称从此一概不再接受外国观光客了。
不过，跟欧美人不同，中国人不显眼，有兴趣的人还是建议去看看，不为别的，因为从这个鱼市上，你会发现很多平时不太注意的一个真实的日本。
日本的“鱼文化”
日本四面环海，江河湖汊众多，渔业是日本人自古以来赖以生存的营生。日本人自称为“彻底的食鱼民族”，鱼一直是日本饮食生活中的主角。而实际上，“鱼”已经深入到了日本人生活中的方方面面，构成了日本的一道独特的“鱼文化”风景线。

岛国日本面对浩瀚无际的太平洋，它的近海渔业非常发达。因此，日本人不仅是捕鱼能手，而且在合理利用渔业资源方面堪称世界冠军。踏上南北狭长的日本国土，每到一个地方都会被那里独具地方特色的腌制小菜吸引。在这些腌制小菜里，处处可见到各类鱼的踪影。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。生鱼片是日本独有的生食菜肴，极新鲜的鱼贝类仅凭刀功就可做成。

谚语是人类各民族文化中最古老、最有价值的语言表现形式之一，它以凝练、警策、对仗、和谐、形象、寓意精辟等特点成为民族文化中的瑰宝。日本的谚语中包括了极其丰富的与鱼有关的内容。

此外，在盛产不同水产品的各地，渔民们每年都会举行相应的祭祀活动来庆祝丰收，如“鲍鱼祭”“虾祭”“螃蟹祭”“海胆祭”等等。还有一些与鱼有关的节日，如每年的3月3日为日本的男孩节，也叫“鲤鱼节”。
2008-02-01 人教网
下载：简析日本独特的“鱼文化”形成的原因：
国土面积小，海岸线曲折，多优良港湾，农作物不够，但海洋生物（如鱼类）却极为丰富，因为地属寒暖流交汇地区，鱼饵料丰富。
日本鱼文化形成的原因：
日本作为一个岛国，其独特的地理位置使日本国民跟鱼结下了不解之缘。在世界上日本人以聪明长寿著称，除了悠久的文化因素外，从营养学的角度分析，合理的膳食结构对日本整个民族的高素质有重要影响。在日本人的膳食结构中，动物性食物中鱼类所占的比例最大，是世界上国民吃鱼最多的国家之一。有专家认为日本人长寿的一个秘决就是——多吃鱼。
吃鱼有利于智力增长，有利于长寿，这跟鱼独特的营养价值相关。
首先，鱼类是动物肉类中最容易消化吸收的一种。鱼肉中的蛋白质83—90%可为人体吸收，禽肉制品仅为75%；鱼肉在烹饪过程中损失20%的水分，而家禽肉要损失40%；鱼肉在胃中仅需2—3小时即可消化，牛肉则需5小时。
鱼类中所含有的多种不饱和脂肪酸（如DHA）是智慧的催化剂、聪明的原动力。DHA等 不饱和脂肪酸不仅能有效预防心血管疾病，更是一种极其关键的健脑物质。大服中有60%是 脂肪，而大脑脂肪中25%就是DHA。DHA对婴儿的智力、视力发育直到了关键性作用。1991年一群科学家在日本奄美岛考察时发现一个仅有200多户的渔村中竟然出现了许多位博士及教授，原来岛民食用的鱼类中含有丰富的DHA。除了不饱和脂肪酸，鱼肉中还含有人体所需的多种氨基酸；含有钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁等丰富的无机盐，特别是碘，比禽类多10 —50倍，是人体摄取碘的主要来源；另外，鱼体中维生素的含量也相当高。
日本的饮食专家指出，人到中年后摄入鱼的量应为肉的两倍，摄入肉40毫克的话，应摄入80毫克的鱼。这对于健康长寿和健脑益智十分有利。
简析日本独特“鱼文化”形成的原因：
地理原因使海鲜-鱼成为他们的主食，于是他们挖空心思在鱼身上做文章，于是鱼文化就产生了
日本鱼文化形成的原因，目前面主要临的问题：
日本在长期人与大海共存.与渔业共生的过程中，逐渐形成了独特的“ 鱼文化”，人们的饮食有浓烈的“ 海的味道”
谈日本的“鱼文化”；
在人类社会初期,自然环境对文化形成的影响是巨大的。德国大哲学家黑格尔说过:“自然作为人类一切自我解放的最初立足点,规定了其文化产物的特殊性。”①森田良行也指出:“语言不仅和民族、文化有着密切的关系,而且和自然环境也有着密切的关系。”②鱼文化是人类与鱼发生关系后所演化出来的文化现象。日本四面环海,江河湖岔众多,渔猎是日本民族自古以来赖以生存的营生。日本人自称为“彻底的食鱼民族”,鱼一直是日本人食生活中的主角。而实际上,“鱼”已经深入到了日本人生活中的方方面面,构成了日本的一道独特的“鱼文化”风景线。本文拟从以下几个方面来谈谈日本的“鱼文化”。一、从日本人的饮食生活看日本的“鱼文化”中、日两国一衣带水,在某些风俗习惯方面有许多相似之处,但在吃这方面却大相径庭。日本民族作为典型的海洋民族,鱼是其食物构成中的主要组成部分。岛国日本面对浩瀚无际的太平洋,它的近海渔业非常发达。因此,日本人不仅是捕鱼能手,而且在合理地利用鱼资源方面堪称世界冠军。据说日本人食用的鱼的数量达三千几百种之多。踏上南北狭长的日本国土,每到一个地方都会被那里的独具地方特色的腌制小菜吸引。
日本的“鱼文化”：
日本四面环海，江河湖汊众多，渔业是日本人自古以来赖以生存的营生。日本人自称为“彻底的食鱼民族”，鱼一直是日本饮食生活中的主角。而实际上，“鱼”已经深入到了日本人生活中的方方面面，构成了日本的一道独特的“鱼文化”风景线。

岛国日本面对浩瀚无际的太平洋，它的近海渔业非常发达。因此，日本人不仅是捕鱼能手，而且在合理利用渔业资源方面堪称世界冠军。踏上南北狭长的日本国土，每到一个地方都会被那里独具地方特色的腌制小菜吸引。在这些腌制小菜里，处处可见到各类鱼的踪影。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。生鱼片是日本独有的生食菜肴，极新鲜的鱼贝类仅凭刀功就可做成。

谚语是人类各民族文化中最古老、最有价值的语言表现形式之一，它以凝练、警策、对仗、和谐、形象、寓意精辟等特点成为民族文化中的瑰宝。日本的谚语中包括了极其丰富的与鱼有关的内容。

此外，在盛产不同水产品的各地，渔民们每年都会举行相应的祭祀活动来庆祝丰收，如“鲍鱼祭”“虾祭”“螃蟹祭”“海胆祭”等等。还有一些与鱼有关的节日，如每年的3月3日为日本的男孩节，也叫“鲤鱼节”。第三单元第三课第一框《耕海牧鱼》教学设计
毛海燕
一、【课标解读】：
课标：1-2-8 描述世界一些地区和国家不同的自然环境条件，比较人们社会生活和风土人情等方面的主要特点。
1-4-2 运用各种不同的地图和图表，描述区域的自然环境和人文环境的特点。
解读：
1-2-8 通过对日本海岸线曲折，鱼类饵料丰富的自然环境特点的描述，体会日本渔民如何利用当地的自然条件安排生产和生活，感受他们对海洋的热爱之情。
1-4-2 运用政区图、区域轮廓图，描述日本的地理位置与范围；运用景观图、示意图，描述日本独特的鱼文化。
二、【教材简析】：
1．教材编写特点及意图：
海洋是人类从陆地向外拓展谋求资源的区域，渔类资源是人类从海洋最容易直接获取的。课文选择四面环水，海岸线长，拥有众多优良海港的日本为例，展现了日本渔民的生产生活和渔业发展的变化。
编写的意图在于帮助学生自然环境对人类生产生活的影响，任何区域的人们都有其独特的社会特点。
2．教材结构体系：
三、【教学目标】：
（一）知识与能力
能运用各种图表描述日本的自然环境特征和分析发展渔业生产的有利条件，并能举例说明鱼文化深刻影响了日本社会的方方面面，并渗透到人民的精神世界。
（二）过程与方法
通过一定的教学环节设计，培养学生正确认读地理图片和资料的能力和比较、分析、归纳社会问题的能力，通过小组合作探究的方式培养学生与人合作、善于研究的精神。
（三）情感、态度和价值观
在学习日本人们生活深受渔业影响的过程中，感受人们对海洋的热爱之情，并引导学生从环境、发展的角度去看待问题，从而树立起可持续发展的观念。
四、【教学重点与难点】：
重点：日本渔业生产及其对人们生活的影响
难点：分析日本渔业生产生活特点的原因
五、【教学思想和策略方法】：
1.用多媒体形象直观的展示手段，为呈现案例、案例分析、问题创设提供情境条件。
2.融入生活元素，增强学生学习地理的兴趣，提高生活实践能力。
六、【教学设计流程】：
七、【教学过程设计】：
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入 循环播放日本生鱼片、寿司等图片，设问：这些美食都源自哪个国家？以此图片导入设疑，激发学生兴趣。 看图思考 以日常生活的美食导入，贴近学生生活，瞬间激发学生的学习兴趣，为学习新课奠定基础
环节一：赏鱼文化之美 过渡：鱼除了在日本人饮食生活中扮演主角以外，鱼已经深入到了日本人生活中的方方面面，构成了日本一道独特的“鱼文化”风景
展示日本热闹的鱼市、冷冻仓库以及鱼港分布图等图片。 让有准备学生自己介绍 学生感受鱼在各方面影响着日本人民 改变原先通过教师展示资料的方式，鼓励学生自主搜集反映日本鱼文化的资料，这样可提高学生的学习积极性，同时也使学生的语言表达能力得到锻炼。
展示日本男孩节图片以及日本的谚语、成语与鱼相关的文字资料。
引导学生总结归纳鱼在方方面面影响着日本人们的生产、生活以及节日文化，并以图示的方式进行小结。PPT展示 认识到鱼构成日本一道独特的“鱼文化”风景 增加学生对日本的鱼文化的感性认识，为后面分析鱼文化原因奠定良好的基础。
环节二：析鱼文化之因 过渡：由此可见日本渔业生产非常发达，那么其发达的原因是什么？
活动 1：出示日本的地理位置图和人口分布图，让学生学会描述它的地理位置并得出日本是一个地狭人稠的国家。 看图、资料思考并回答问题 培养学生从图上获取信息的能力，增强学生地理空间感，能够运用多种资料从不同的角度分析日本渔业生产有利的因素
活动2：出示日本渔港的分布图和四大世界渔场分布图，让学生说说日本的范围和海岸线的特点，并认识由于到日本接近世界渔场，这也是其渔业发达的原因之一
活动3：出示发达国家分布图和材料：日本有是发达国家强大的工业，让学生归纳出造船业、纺织业、电子业对日本渔业的影响
活动4：出示日本古代捕鱼图和文字资料，让学生分析得出日本捕鱼历史悠久，经验丰富，这也是其渔业发达的重要原因之一
引导学生归纳影响日本渔业生产原因，通过图示展示。 学生从图片资料中得出结论，形成知识结构网络。 用图示的方式小结内容，使学生的学习内容会更加记忆深刻。
环节三: 议鱼文化之忧 过渡：那么如今，日本的渔业生产状况不容乐观，尤其是在2011年日本发生的地震以及引发海啸事件后，给日本渔业发展蒙上阴影。
出示日本地震及海啸对日本渔业的影响资料，让学生感受日本渔业发展受挫 学生联系身边的时事政治 引导学生关注身边的热点新闻，联系教材，学以致用
以一个人物山口老板的故事展开，围绕山口老板公司遇到四个问题，设问：山口老板家族遇到什么危机？遇到危机的原因是什么？解决方案是什么？ 学生根据资料小组合作讨论分析得出原因并根据问题思考解决的措施 通过设置具体问题的情景，避免枯燥的教学，拉近学生与教学内容的距离，再次激发学生学习的兴奋点
环节四: 展鱼文化之景 展现日本建设的第一个海洋牧场的图片以及建设这牧场后带来的经济效益。 学生看图想象海洋牧场的特点，认识建设海洋牧场能有利于渔业可持续发展。 让学生由感性认识上升到理性认识。
过渡：日本人民利用自己的智慧，把海洋当做田地进行耕作，把海洋中的鱼、虾等资源像牛、羊有计划地进行放养。正如标题所说耕海牧鱼，那么这样的方式是否可以为我们所用？
学以致用 展示宁波的地图，问：宁波有着丰富的渔业资源，同样面临渔业资源的衰退和渔场生态环境的恶化，请联系日本发展实践，说说我们该怎么做？ 学生思考，为家乡建设献计献策 培养学生联系实际的能力
课堂小结 优越的自然环境和强大的工业为日本的渔业发展提供了有利条件，从而逐渐形成了日本独具特色的鱼文化，但同时也带来了日本渔业发展的问题，为此日本政府采取了一系列的措施，如大力发展人工养殖等，体现可持续发展。 让学生在了解和分析的过程中，初步认识到事物之间是相互关联的。
七、【板书设计】：
耕海牧鱼
赏鱼文化之美
析鱼文化之因
议鱼文化之忧
展鱼文化之景
附：《耕海牧鱼》一课 合作探究单
问题一:
山口家族世代在日本海和太平洋沿岸捕鱼，最近几年发现沿海滩涂面积越来越小，而海边的房子却越造越多，破坏了鱼类生长和繁殖的场所。同时带来的捕鱼的范围也越来越来小，公司的利润不如以前好。
山口家族产生什么危机？
山口家族这次危机产生的缘由是什么？
该如何化解危机
问题二：
案例：山口家族公司在面对利润减少情况，为了增加效益，增加了出海捕鱼的船只，并频繁地出海捕鱼，但是所捕捞到的鱼却越来越少，个子越来越小，公司利润并没有明显改善。
山口家族产生什么危机？
山口家族这次危机产生的缘由是什么？
该如何化解危机
问题三：
案例：水俣镇是山口家族传统的大本营，是日本南部的海滨，渔业兴旺。1953年，水俣镇的一个居民生了怪病，开始只是口齿不清、步履摇晃、面部痴呆，后来发展到耳聋眼瞎、全身麻木，最后体如弯弓，神经失常，惨叫而死。1956年4月，一个6岁的女孩患了同样的病症。同年5月，又有4个同样的病人被送进医院。紧接着，该镇又发现了50多个这类患者。这引起了全镇的恐慌。有关方面调查确认这种“水俣病”是因为汞污染了海水，人又吃了受污染的鱼虾而引起的。于是，海洋环境问题引起人们的思索和关注。受此事件的影响，公司的业绩出现大幅度的下滑。
7. 山口家族产生什么危机？
8. 山口家族这次危机产生的缘由是什么？
9. 该如何化解危机
问题四：
案例：如今，现在捕鱼范围大大缩小，许多大型渔船不得不闲置起来，公司的利润明显少了不少。（注：远洋渔业：指远离本国渔港或渔业基地，在别国沿岸海域或深海从事捕捞活动的水产生产事业。）
10. 山口家族产生什么危机？
11. 山口家族这次危机产生的缘由是什么？
12. 该如何化解危机
海洋渔业生产
（以日本为例）
自然环境
生活
文化
海洋渔业资源
工业的支持
科技的发展
耕海牧鱼
历史
现状
影响
播放图片（日本鱼饮食）
导入新课
赏鱼文化之美
鱼影响日本人民生产
鱼影响日本人民生活
析鱼文化之因
历史条件
经济条件
自然条件
议鱼文化之忧
通过一个案例，以小组合作方式分析响
展鱼文化之景
学以致用
结束放映
文化
节日
生活
饮食
生产
鱼文化
渔业生产
自然条件
经济条件
历史条件
经济条件
自然条件
历史条件

展开更多......

收起↑