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学科：生物 任课教师：钟才斌 授课时间： 年 月 日 星期 档案号：
姓 名 性 别 年 级 总课时 第 次课
教 学内 容 梳理第二章知识点及巩固练习
重 点难 点 一、细胞中的元素和化合物 二、生命活动的主要承担者——蛋白质三、遗传信息的携带者——核酸 四、细胞中的糖类和脂质 五、细胞中的无机物
教 学目 标 知识系统化，能适应各种考试题型
教学过程 课前检查与交流 作业完成情况：
2.1细胞中的元素化合物以及细胞中的无机物思考组成细胞的主要元素是什么？组成细胞的主要化合物有哪些 水在细胞中以什么形式存在，以及它在细胞中的作用是什么？大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？在细胞中的作用是什么？知识点梳理（一） 组成细胞的化学元素1.观察组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表（1）生物体总是和外界环境进行__________，归根结底是________从无机自然界获取各种物质来组成自身。（2）组成细胞的化学元素在_________中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有_______。（3）细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又具有_________。2.观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重/干重的百分比）（1）组成人体的主要元素有______________。（2）无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中 __________这4种含量最多，在干重中碳的含量达48.4%，这表明 _____ 是构成细胞的基本元素。3.组成细胞的元素分类大量元素：含量在万分之一以上，有___________________ 多种含量 微量元素：含量在万分之一以下，有___________________ 等（二） 组成细胞的化合物观察组成细胞的化合物分类图以及含量表1.根据___________可以将组成细胞的化合物分为________和__________两大类。无机化合物主要包括_____和_______ ， 有机化合物_____、 _____、 ______、 ______。 2.活细胞中含量最多的化合物是 _____，有机化合物是________。 （三） 无机化合物之一 —— 水1.水的含量观察比较各种生物含水量表；幼儿和老年人；不同组织含水量表，得出下列结论：（1）水在细胞的各种化学成分中含量 ______ 。（2）生物体种类不同，含水量不同；生物体的__________________，含水量也不同；生物体的不同组织、器官含水量也不同。2.水的存在形式心脏和血液图片展示（1）水在细胞中以______ 和 ________两种形式存在。（2）结合水是与细胞内的其它物质相结合，占______ ;自由水大多数以游离的形式存在，可以自由流动，占 ____ 。3.水的作用（1）细胞结构的重要组成成分——结合水。（2）自由水是细胞的___________ 。 （3）细胞中的许多___________ 都需要水的参与。 (4)水在生物体内流动，可以把 _______ 送到各个细胞，同时也可以把各个细胞在新陈代谢中产生的___________运送到排泄器官或直接排出体外（运输作用）总结：细胞的生命活动离不开水（四）无机化合物之二 —— 无机盐1.无机盐的含量和存在形式无机盐在细胞中含量____ ，大多以_______ 形式存在，含量较多的阳离子有____________________ 等，阴离子有_________________________ 等。2.无机盐的作用（1） 叶绿素，血红蛋白分子局部结构展示 （a）_____是血红蛋白分子的组成部分，人体缺少它，将导致________。. （b）_____是叶绿素分子的组成部分，植物缺少它，___________ 作用将受影响。归纳总结：某些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分；（2）哺乳动物中必须含有一定的钙离子，如果钙离子含量太低，会出现 ______ 症状；含量过高会引起白内障、胆结石、粥样硬化。归纳总结：许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；（3）人的血浆PH 值约为7.35~7.45，无机盐如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等缓冲系统来调节并维持PH 平衡。人体PH 降低0.5个单位，立即引发酸中毒。归纳总结：维持细胞的酸碱平衡。记忆要点： 大量元素： 元素 微量元素： 存在形式：组成细胞的 水元素和化合物 作用：无机化合物 存在形式： 无机盐 化合物 作用： 糖类 有机化合物 脂质 蛋白质 核酸习题巩固：[基础题]1．在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是（ ）A．氧元素 B．碳元素 C．氢元素 D．氮元素2．组成生物体的大量元素中，组成有机物基本骨架的元素是（ ）A．C B．H C．O D．N3．细胞中含量最多的化合物是（ ）A．蛋白质 B．淀粉 C．水 D．糖原4．水在生物体的许多化学反应充当（ ）A．溶剂 B．催化剂 C．载体 D．还原剂5．老年人容易发生骨折，主要是因为（ ）A．缺钾盐 B．缺钠盐 C．缺镁盐 D．缺钙盐6. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）。A．水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类7. 组成人体细胞的最基本元素是（ ）A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素 8. C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ）A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性9.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ）A.O B.H C.N D.C10. C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（ ）A.含量最高 B.含量最稳定 C.分布最广泛 D.构成有机物的基本骨架11. 下列各项中，属于微量元素的是（ ）A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I拓展题：1．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ）A．升高 B．下降 C．不变 D．变化与此无关2．某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要（ ）A．新鲜水果和蔬菜 B．钙片和维生素D C．谷物种皮 D．蛋白质与糖类3．医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用到生理盐水？生命活动的承担者——蛋白质思考：（1）蛋白质由什么组成？组成物有多少种？结构上有什么特点？（2）氨基酸如何形成蛋白质？（3）蛋白质的多样性从哪些地方体现出来？（4）蛋白质有什么功能？ 基本知识：氨基酸及其种类1、 是组成蛋白质的基本单位。2、构成生物体的氨基酸有 种，结构通式是： 思考：判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？ 不同氨基酸分子区别在哪里？蛋白质的形成结合方式： 过程： 连接两个氨基酸分子的化学键叫 ；结构 思考：脱去的水分子数如何计算？（2）形成物：两个氨基酸形成的化合物叫 ；三个氨基酸形成的化合物叫 ；依次类推，多肽就是 。多肽呈链状。肽链能 、 形成有一定的 蛋白质分子。例题：形成蛋白质的结构层次，从小到大依次是（ ） ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质 思考：6个氨基酸形成一条肽链脱去多少个水分子？形成多少肽键？ 6个氨基酸形成二条肽链脱去多少个水分子？形成多少肽键？ 由此可得结论： 推测：①N个氨基酸形成一条肽链脱去多少个水分子？②N个氨基酸形成二条肽链脱去多少个水分？3、蛋白质多样性的原因： （1） （2） （3） （4） 4、蛋白质的功能： （1） （2） （3） 你还知道哪些功能呢？（4） （5） 记忆要点：习题巩固：一、基础题： 1. 构成蛋白质的基本单位是（ ） A．甘氨酸 B．氨基酸 C．二肽 D．多肽 2. 与蛋白质多样性无关的是（ ） A．氨基酸的数目、种类和排列顺序 B．构成蛋白质的多肽链的数目C．构成蛋白质的多肽链的空间结构 D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基3.如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中一个羧基连在R基上，那么另一个羧基（ ）A．与氨基相连 B．与羧基相连 C．与氢相连 D．与连有氨基的碳原子相连4.下列叙述中能高度概括出蛋白质功能的一项是（ ）A．细胞和生物体的重要结构物质 B．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质C．生命活动的主要体现者 D．收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础5．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )6.区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是（ ）A．氨基酸数目不同 B．R基不同 C．羧基不同 D．碳原子数不同7.养蚕缫丝织成丝绸是我国古代劳动人民的伟大发现，蚕丝属于（ ）A．氨基酸 B．糖类 C．脂质 D．蛋白质二、拓展题 1.占肝细胞干重50%以上的有机化合物是（ ） A．水 B．蛋白质 C．脂质 D．核酸 2.两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子中的氢来自（ ） A．羧基 B．氨基 C．羧基和氨基 D．连接在碳原子上的氢3．一条肽链共有肽键109个，则它含有的氨基和羧基的数目至少是 ( ) A．110和110 B．109和109 C．9和9 D．1和14．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 ( ) A．1280 B．12544 C．11036 D．122885．牛胰岛素由51个氨基酸两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键 A．49个 B．50个 C．51个 D．52 个6. 2—2 是某物质结构示意图，请据图回答： （1）该物质名称为 ； （２）该化合物共有 种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的 。 （３）该物质水解时需要 个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要 的参与。2. 3遗传信息的携带者——核酸思考：除了指纹鉴定外，你还能说出DNA鉴定技术出在其他方面的应用吗？DNA的中文名称是什么 脱氧核糖核酸属于哪一类的有机化合物？一 、核酸的功能： 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用二、 核酸的分类： 1. 知识联系： 真核生物的遗传物质是_____细胞结构生物体 原核生物的遗传物质是 _____ 大多数非细胞结构生物的遗传物质是_______;极少数的非细胞结构生物的遗传物质是________。 2. 分类： 脱氧核糖核酸 DNA核酸分为两类 核糖核酸 RNA四 核酸的分子结构1．元素组成 C.H.O.N.P基本单位是核苷酸　　　　　　　　磷酸　　　　　　　　　　 磷 酸　　3． 核苷酸　 含氮碱基　　 脱氧核苷酸 脱氧核糖五碳糖　　　　　　　 含氮的碱基(Ａ、Ｔ、Ｃ、Ｇ)　　　　　　　　　　　　　磷 酸　　　　　　　　　　　　　　　 核糖核苷酸　 核糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 含氮的碱基(Ａ、Ｕ、Ｃ、Ｇ)　　　　　 　DNA：通常为２条4. 核苷酸链　　　　 　 RNA：通常为１条　课后练习：一、填空与选择1．核酸的基本组成单位是___________，这个基本单位由一分子________、一分子_________和一分子____________所组成。每个核酸由许多个_______互相连接而成的长链，按所含__________的不同，核酸分成_________、___________两种，前者主要存在于_________中，后者主要存在于_____________中。2．构成核酸的碱基有__________________________(用字母表示)。3．细胞内遗传信息的载体是___________，组成该物质的主要元素有________________4．组成DNA的基本单位是 ( )A．核苷酸 B．脱氧核苷酸 C．核糖核苷酸 D．核酸5．DNA完全水解后得到的化学物质是 ( )A．4种碱基、脱氧核糖、磷酸 B．4种碱基、脱氧核苷酸C．碱基、核糖、磷酸 D．核苷酸、碱基、磷酸6．细胞的化合物中对生物的遗传变异起重要作用的是 ( )A．蛋白质 B．糖类 C．核苷酸 D．核酸7.下列关于核酸的叙述，正确的是（ ）A．核酸由C、H、O、N元素组成B．除病毒外，一切生物都有核酸存在C．核酸是一切生物的遗传物质D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸8. 所有的核苷酸分子中都含有（ ）A、核糖 B、含氮碱基 C、脱氧核酸 D、氨基酸9.下列关于DNA的说法正确的是（ ）A．细胞中所有DNA都是染色体的组成成分B．真核生物的遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质都是RNAC．真核细胞中的细胞核、叶绿体和线粒体中都含有遗传物质DNAD．原核细胞中的细胞核、叶绿体和线粒体中都含有遗传物质DNA10.同一生物体各细胞内含量最稳定的化合物是（ ）A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸二、区别ＤＮＡ和ＲＮＡＤＮＡＲＮＡ名 称碱 基链条数五碳糖存在部位
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签字 学生： 教师：
学科：生物 任课教师：钟才斌 授课时间： 年 月 日 星期 档案号：
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教 学内 容 梳理第二章知识点及巩固练习
重 点难 点 一、细胞中的元素和化合物 二、生命活动的主要承担者——蛋白质三、遗传信息的携带者——核酸 四、细胞中的糖类和脂质 五、细胞中的无机物
教 学目 标 知识系统化，能适应各种考试题型
教学过程 课前检查与交流 作业完成情况：
2.4 细胞中的糖类和脂质一、糖类是主要的能源物质。细胞中的糖类1.糖类的元素组成：糖类分子都是由_____、_____、_____三种元素构成的。2. 糖类的分类：根据糖类的结构和性质可分为：_____、_____、_____。3. 糖类的功能 项目类型概念种类分布主要功能单糖二糖能水解成单糖多糖注：“分布”一栏填植物细胞或者动物细胞二、细胞中的脂质1. 脂质的元素组成组成脂质的化学元素主要有_____、_____、_____，有些脂质还含有_____和_____，例如卵磷脂。2. 脂质的分类常见的脂质有_____、_____和_____等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于_____，而溶于脂溶性有机溶剂，如_____、_____、_____等。3. 脂质的功能 项目类型种类主要功能脂肪磷脂固醇四、生物大分子以碳链为骨架组成多糖的单体是_____，组成蛋白质的单体是_____，组成核酸的单体是_____，每一个单体都以若干个相连的_____原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成_____。五、总结（蛋白质、核酸、糖类和脂质）细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础，以______为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架。______和______提供了生命活动的主要能源。______和______与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。[习题巩固]：1. 主要的能源物质是_____，大致可分为_____、_____和_____，其由三种元素组成，分别是_____、_____、_____。2. 组成脂质的化学元素主要是_____、_____、_____，有些还含有_____和_____。常见的脂质有_____、_____和_____，_____是细胞内良好的储能物质，_____是构成细胞膜的重要成分，固醇类物质包括_____、_____和_____等。选择题：1. 苹果细胞中含量最丰富的多糖是（ ）A. 蔗糖、麦芽糖 B. 淀粉、糖原 C. 淀粉、纤维素 D. 糖原、纤维素2. 细胞中脂质的作用是（ ）A. 激素的主要成分 B. 主要的能源物质 C. 酶的主要成分 D. 细胞膜的成分3. 过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（ ）A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 水4. 植物细胞壁的主要成份是（ ）A. 脂质 B. 糖原 C. 淀粉 D.纤维素5. 下列物质不属于脂质的是（ ）A. 脂肪酶 B. 雄激素 C. 胆固醇 D. 纤维素D6. 多糖（淀粉）在体内可通过什么作用转化为单糖（ ）A. 缩合作用 B. 氧化分解作用 C. 水解作用 D. 脱氢作用7. 在动物细胞内，作为储存能量的糖类是（ ）A. 淀粉 B. 糖原 C. 脂肪 D.纤维素8. 在化学组成上脂质与糖类的主要区别是（ ）A. 脂质分子中氧原子的比例高 B. 脂质主要有C、H、O组成C. 脂质分子中C和H原子的比例高 D. 有的脂质物质中含有N、P9. 细胞中脂质的作用不包括（ ）A. 激素的主要成分 B. 储能的主要成分 C. 酶的主要成分 D. 细胞膜的主要成分10. 人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（ ）A. 糖原和葡萄糖 B. 脂肪和糖类 C. 蛋白质和脂肪 D. 蛋白质和糖类本章高考知识点总结1、组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同2、组成细胞的元素①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu③主要元素：C、H、O、N、P、S ④基本元素：C⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 细胞鲜重含量最多的元素是O，干重含量最多是C。 水（85％-90％） 无机物 无机盐组成细胞 蛋白质（7％-10％）的化合物 脂质 有机物 糖类核酸3、生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。4、（1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可与苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）；淀粉（多糖）遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。（2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗（3）斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液） 5、蛋白质 ： 由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S R蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为 NH2—C—COOH，各种氨基酸的区 H别在于R基的不同。氨基酸 约20种 结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。6、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。7、有关计算: 脱水缩合中，脱去水分子的个数 = 形成的肽键个数 = 氨基酸个数n – 肽链条数m
蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸个数 - 水的个数 ╳ 18至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数8、蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别。9、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：① 构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；② 催化作用：如绝大多数酶；③ 传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④ 免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。10、氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水。11、核酸的结构和功能核酸 ： 由C、H、O、N、P 5种元素构成 基本单位：核苷酸(8种) 结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U
构成DNA的核苷酸：（4种） 构成RNA的核苷酸：（4种） 功能 核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 ，是一切生物的遗传物质。核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。12、DNARNA★全称脱氧核糖核酸核糖核酸★分布细胞核、线粒体、叶绿体主要存在细胞质染色剂甲基绿吡罗红链数双链单链碱基ATCGAUCG五碳糖脱氧核糖核糖组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸代表生物原核生物、真核生物、噬菌体HIV、SARS病毒注：DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）13、糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等14、糖类的比较： 分类元素常见种类分布主要功能单糖CHO核糖动植物组成核酸脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质二糖蔗糖植物∕麦芽糖乳糖动物多糖淀粉植物植物贮能物质纤维素细胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）动物动物贮能物质15、四大能源： ①重要能源：葡萄糖 ②主要能源：糖类 ③直接能源：ATP ④ 根本能源：阳光16、脂质的比较：分类元素常见种类功能脂质脂肪C、H、O∕储能；保温；缓冲；减压磷脂C、H、O（N、P）∕构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）重要成分固醇胆固醇与细胞膜流动性有关性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成维生素D促进人和动物肠道对Ca和P的吸收脂肪摄入过多容易引起肥胖，易患动脉硬化，高血压，脂肪肝。摄入过多胆固醇，会使血管因胆固醇沉积而阻碍血液正常流动。引起心血管疾病。17、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，基本组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质DNA和RNA鉴定鉴定的物质鉴定的试剂反应产生的颜色注意事项淀粉碘液蓝色还原性的糖斐林试剂班氏试剂砖红色沉淀（Cu2O）1、50-65℃水浴加热2分钟2、A、B液先混匀再使用，现配现用蛋白质双缩脲试剂紫色先加A液1mL摇匀后滴加B液4滴脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色1、组织样液+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液直接观察2、制成切片使用显微镜观察苏丹Ⅳ染液红色DNA甲基绿绿色（细胞核）使用显微镜观察RNA吡罗红红色（细胞质）思考：（1）、在脂肪的检测实验中50%酒精的作用是什么？ 洗去浮色（2）、斐林试剂在使用时要特别注意什么？实验材料应选含糖量高，且组织颜色较浅的。另外实验时需预留样液，要现配现用 颜色变化：淡蓝色→棕色→砖红色沉淀 （即银镜反应）生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。自由水（95.5%）：（幼嫩植物、 代谢旺盛细胞含量高）良好溶剂；参与生物19、水存在形式 化学反应；提供液体环境；运送营养物质及代谢废物；绿色植物进行光合作用的原料。 结合水（4.5%）与细胞内其它物质结合 是细胞结构的组成成分20、无机盐绝大多数以离子形式存在。哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状；患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。Mg2+是组成叶绿素的主要成分; Fe2+（Fe3+不行，合成的血红蛋白不能携氧）是人体血红蛋白的主要成分
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学案2.1
教学过程：（一）1、（1）物质交换、有选择（2）无机自然界、统一性（3）差异性
2、 （1）C、H、O、N、P、S （2）C、H、O、N ，C
3、C、H、O、N、P、S、K、Ca 、Mg ；Fe、B、Cu、Zn、Mn、Mo
（二）1、C元素的有无、无机物、有机物、水、无机盐、脂质、蛋白质、核酸、糖类
2、水、蛋白质
（三）1、最多、不同发育阶段 2、（1）结合水、自由水、4.5%、95.5% 3、（2）良好溶剂、化学反应、营养物质、废物
（四）1、少、离子、Na+ 、K+、 Ca2+、 Mg2+、Fe2+、Fe3+，，Cl-、SO42- 、PO43-、HCO3-
基础题1-5：AACAD 6-10：ADDDD 11.C
拓展题：1.B 2.B 3生理盐水：质量分数为0.9%的NaCl溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。
学案2.2
R
三、1、（1）氨基酸 （2）20、NH2—CH—COOH
2、（1）脱水缩合、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水、肽键、－ＣＯ－ＮＨ－
（2）二肽、三肽、由多个氨基酸缩合而成的含有多个肽键的化合物、盘曲、折叠、空间结构
例题:②①③⑤④⑥、5、5、4、4、3、3 、N-1、N-2
3、（1）氨基酸的种类不同，数目成百上千（2）排列顺序千变万化（3）肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构千差万别
4、（1）构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；
（2）有些蛋白质有催化作用：如各种酶；
（3）有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；
（4）有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、植物生长素等
（5）有些蛋白质有免疫作用：如抗体。
习题巩固：1-5：BDDCB 6.B 7.D
拓展题：1-5：BBDBA
6（1）三/多肽、（2）3 、2 （3）2、蛋白质水解酶
学案2.3：
教学过程：
一、 亲子鉴定，遇难者的身份确定、脱氧核糖核酸、核酸
三、 核酸的分类： 1. 知识联系： DNA、DNA、 DNA、RNA。
习题巩固：
一、填空与选择
1．核苷酸、磷酸、五碳糖、含氮碱基、核苷酸、五碳糖、DNA、RNA、细胞核、细胞质
2． A、G、C、T、U
3．核酸， C、H、O、N、P
4-10 ：B. A． D．C．B、C． D.
二、区别ＤＮＡ和ＲＮＡ
ＤＮＡ ＲＮＡ
名 称 脱氧核糖核酸 核糖核酸
碱 基 A、TG、C A、UG、C
链条数 2（双螺旋结构） 1单链结构
五碳糖 脱氧核糖 核糖
存在部位 主要在细胞核中，少量存在于线粒体、叶绿体中 主要在细胞质中
学案2.4：
二、2. C、H、O 3.单糖、二糖、多糖。
4. 糖类的功能
项目类型 概念 种类 分布 主要功能
单糖 不能水解，能被细胞直接吸收的糖 五碳糖 核糖 动植物细胞中 RNA的组成成分
脱氧核糖 动植物细胞中 DNA的组成成分
六碳糖 葡萄糖 动植物细胞中 主要能源物质（生命的燃料
果糖 植物细胞 提供能源
半乳糖 动物细胞 提供能源物质
二糖 由两分子单糖脱水缩合而成 蔗糖 甘蔗和甜菜中最丰富（植物） 提供能源物质
麦芽糖 发芽的小麦等谷粒中（植物）
乳糖 人和动物的乳汁（动物）
多糖 水解能产生多个单糖的化合物 纤维素 植物 细胞壁的组成成分
淀粉 植物 储存能量
糖原 肝糖原 动物 储能物质
肌糖原
三、1. 肥肉、油 2. C、H、O， N、P，
3.脂肪、磷脂、固醇；丙酮、氯仿、乙醚
4.
项目类型 种类 主要功能
脂肪 细胞内良好的储能物质；保温；缓冲；减压
磷脂 细胞膜、细胞器膜的重要组成成分
固醇 胆固醇 细胞膜的重要组成成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
维生素D 促进人和动物的Ca和P的吸收
四、单糖、氨基酸、核苷酸、碳原子、多聚体。
五、碳链、糖类和脂肪、水、无机盐
六、1.单糖、二糖、多糖、C、H、O。
2. C、H、O， N、P，脂肪、磷脂、固醇，脂肪，磷脂，胆固醇、性激素、维生素D
习题巩固：
1-5：C. B. D. D. A. 6-10：C. B. C. C. B.
蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性。
功能：
构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；
有些蛋白质有催化作用：如各种酶；
有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；
有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、植物生长素等；
有些蛋白质有免疫作用：如抗体。
ＮＨ２
－Ｃ－ＣＯ－ＮＨ－Ｃ－Ｈ
Ｈ
Ｈ
ＣＯ－ＮＨ－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨ
ＣＯＯＨ
Ｈ
ＣＨ２－ＣＯ－ＮＨ２
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图2—2

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