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(共17张PPT)
第五章 绿色开花植物的生活方式
5.4蒸腾作用
学习目标
情景导入：
　　一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗200kg以上的水，大致情况如下：
探究一、植物的蒸腾失水
在阔叶植物上剪取两个枝条，一个剪去全部叶片，一个剪去部分叶片。分别插入装有等量水的试管中。管内水面滴少量植物油，用两个塑料袋套在枝条上，放在阳光、温暖的地方。观察现象
思考问题：
试管水面为什么要加植物油？
为什么要将实验装置放在有阳光、温暖的地方？
防止试管内水分的蒸发
在温暖、有阳光的环境下，植物蒸腾作用速率加强，实验现象明显。
你观察到了什么？
现象：
1.有叶片试管内液面高度相比于没有叶片试管内液面低；
2.有叶片的塑料袋内有水雾；没有叶片的塑料袋没有水雾
P91实验结论：在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外，
这种生理过程叫蒸腾作用。
蒸腾作用是植物散失体内水分的主要方式。
此过程主要通过 的 完成， 和 也能进行一定的蒸腾作用。
叶片
气孔
叶柄
嫩茎
思考问题
表皮细胞能够散失水分吗？
不能，叶表皮细胞外壁有一层角质层，防止水分散失；所以水分只能从叶片的气孔散失。
二、探究气孔的数目和分布
三天后
实验结论：下表皮比上表皮的气孔多，故下表皮蒸腾作用更强
科学小知识：
气孔
多数陆生植物的气孔主要集中在下表皮，但是浮水植物一般在上表皮，沉水植物一般没有气孔。
三、蒸腾作用的过程
植物蒸腾散失的水分从哪里来？
蒸腾作用的过程
四、蒸腾作用的意义
植物体吸收的水分只有1％~5％保留在植物体内或被利用，其余都经过蒸腾作用散失掉了，这对植物而言是一种浪费吗？
1.促进植物对水的吸收和运输。
2.促进植物对无机盐的运输。
四、蒸腾作用的意义
为什么经过暴晒的物体温度会显著升高而植物体温升高幅度较小？
在蒸腾作用中，1g水化为水蒸气时，在20℃下能够吸收2450J的能量。
3.蒸腾作用能够降低液面温度，避免灼伤。
学以致用
1. 为什么说”大树底下好乘凉“？
①大树可以遮挡阳光，在树荫下可以避免阳光的照射
②大树进行蒸腾作用散失水分，带走了大量的热量，使大树周围的气温降低。
　　2. 为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？菜苗和花草移栽后为什么要遮阳？
学以致用
　　移栽植物时，会损伤一部分根，将影响移栽植物对水分的吸收。阴天或傍晚移栽植物、移栽遮阳都是为了降低植物的蒸腾作用，防止水分过多散失而造成植物萎蔫，有利于植物的存活。
课堂小结
1.蒸腾作用的定义：
2.蒸腾作用的过程：
3.蒸腾作用的意义：
植物体内的水分以 水蒸气 的形式散失到体外的生理过程。
蒸腾作用主要通过叶片的气孔来完成，叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用
1.促进植物对水的吸收和运输。
2.促进植物对无机盐的运输。
3.蒸腾作用能够降低液面温度，避免灼伤。
土壤中的水分
根毛
根茎叶导管
叶肉细胞
气孔
大气
吸收作用
运输作用
蒸腾作用
植物体内水往高处流的动力来源
随堂检测
D
C
C
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