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第四章：物质的形态及其变化
4.3 探究熔化和凝固的特点
沪粤版 新课
导入新知
熔化 —— 物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
凝固 —— 物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
一、熔化和凝固
冬天，水结冰
铁在高温下熔化为铁水
交流讨论
物质熔化和凝固需要什么条件？
不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
不同物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗？
①在熔化过程中物质温度应该不断上升。
②每一种物质熔化时温度应该不同。
探究海波（硫代硫酸钠）和石蜡的熔化过程。
①分别取适量的海波和石蜡，对它们进行加热，测出加热过程中的温度，观察熔化的情况。根据记录的数据绘制图像，比较二者熔化时温度的变化规律。
二、探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题
猜想和假设
设计实验
实验装置如右图所示.
实验器材
海波
石蜡
温度计
盛水烧杯
搅拌器
海波
石棉网
搅拌器
海波（硫代硫酸钠Na2S2O3 ）、石蜡、铁架台、 酒精灯、石棉网、烧杯、大试管、温度计 、搅拌器、水、火柴。
试管
进行实验
记录数据
时间(min)
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
…
海波
温度(℃)











吸放热











状态












石蜡
温度(℃)












吸放热












状态












分析数据
海波熔化曲线分析
①AB段。在这段曲线对应的一段时间内海波是什么状态 温度怎样变化 　
AB段所对应的时间内冰是固态，温度升高
②在曲线上的哪一点海波开始熔化
B点
③在BC段对应的时间内，海波的状态如何 温度是否变化 这段时间是否对海波加热
④在CD段对应的时间内海波是什么状态 温度如何变化
液态，海波已经熔化完毕，继续加热，海波的温度升高.
海波熔化图像
固态和液态共存。
温度保持在48℃左右不变。
仍在继续对海波加热，即海波仍在吸热
海波的凝固图像分析
1、将装有液态海波的试管从热水中取出，让海波逐渐冷却，可得到凝固曲线近似下图的形状。请大家思考并回答：
(1)DE段。海波是____态，____热(填"吸"或"放")，温度______。
(2)EF段。海波的状态是____________，____热，温度______。
(3)FG段。海波的状态是______，____热，温度_____。
分析与论证：
液
放
降低
固液共存
放
不变
固
放
降低
石蜡的熔化曲线的分析：
从石蜡的熔化和凝固曲线可知，石蜡熔化时吸热，温度不断上升，固态石蜡由硬变软，然后再变为液态。
实验结论：
海波的熔化特点：在一定温度下熔化，熔化时不断吸热，但温度不变。
石蜡的熔化特点：没有固定的熔化温度，熔化时不断吸热且温度不断升高。
海波的凝固特点：在一定温度下凝固，凝固时不断放热但温度不变。
石蜡的凝固特点：没有固定的凝固温度，凝固时不断放热且温度不断降低。
熔化图象 凝固图象
海 波
石 蜡
为什么海波在熔化和凝固过程中温度不变，而石蜡在熔化过程中温度变化呢？
AB段:固态
BC段:固液
共存
CD段:液态
B点: 固态
C点: 液态
先变软，后变稀，最后变为液体
DE段:液态
EF段:固液共存
FG段:固态
E点: 液态
F点: 固态
先变硬，后变
稠，最后变为
固体
固体分为晶体和非晶体。晶体有一定的熔化温度，非晶体没有。
熔点：晶体熔化时的温度。
凝固点：晶体凝固时的温度。
三、熔点和凝固点
根据固态物质熔化的特点不同，可把固体分为晶体和非晶体。
有固定的熔化温度的固体叫做晶体。
例如：冰、海波、食盐、石英、萘、各种金属等。
① 晶体（crystal）
各种晶体
冰
水晶
明矾
食盐
三、熔点
熔点
晶体熔化时的温度叫熔点。
③晶体的熔化图象
图像上每一段的温度和状态特点:
CD段：物质处于液态，表示液体吸热升温过程。
AB段：物质处于固态，
表示晶体吸热升温的过程。
BC段：物质处于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸收热量，温度不变。
熔点
B
A
C
D
固态
固液共存态
液态
②晶体的凝固图象：
①凝固点（solidifying point）
晶体开始凝固时的温度叫凝固点。
分析图像上每一段的温度和状态特点：
凝固点
液态
固液共存
固态
DE段：物质处于液态，物质放热降温的过程。
FG段：物质处于固态，晶体放热降温过程。
EF段：物质处于固液共存态，晶体溶液的凝固过程，
放出热量，温度不变。
凝固点
没有固定的熔化温度的固体叫做非晶体。
如石蜡、松香、玻璃、沥青等。
非晶体没有确定的熔点和凝固点。
玻璃
松香
塑料
各种非晶体
沥青
橡胶
非晶体（crystal）
②非晶体的熔化图象
特点：非晶体熔化过程中，随着吸热，温度不断地上升，没有固定的熔化温度，逐渐变软、变粘、变稀、变成液态。
③非晶体的凝固图象
特点：非晶体在凝固过程中，随着放热，温度持续降低，也没有一定的凝固温度，状态逐渐变粘、变稠、变硬，变成固态。
回答问题：
1.各种金属都是晶体吗？
2.为什么用钨做白炽灯的灯丝？
3.能用水银温度计测量北极冬天的气温吗？为什么？
是
因为钨的熔点高
不能.因为水银的凝固点太高
阅读几种常见物质的熔点
4.水的凝固点是多大？
5.不同晶体的熔点不同说明什么？
6.为什么冬天汽车司机在冷却水中加一些酒精？
7.水在盐水中可以凝固，水和盐水的凝固点，哪一个更低？
0℃
熔点是物质的特性之一
为了降低冷却液的凝固点
盐水
熔化吸热
凝固放热
解释现象
人中暑时用冰袋降温
下雪不冷化雪冷
视频讲解——《熔化和凝固的条件》
1.熔化：物质由固态变成液态的过程。
2.凝固：物质由液态变成固态的过程。
3.晶体：有一定熔化温度的固体。
4.熔点：晶体熔化时的温度。
5.非晶体：没有一定熔化温度的固体。
6.凝固点：晶体凝固时的温度。
1．下列现象属于什么物态变化？
（1）春天，冰雪消融，是______．
（2）铁水浇入模子铸成铁件，是_______．
2．小明在做某种物质熔化的实验，当这种物质的温
度达到36℃时，每隔1min记录一次温度，得到下面
一组记录数据：36℃、39℃、42℃、45℃、48℃、
48℃、48℃、51℃、54℃、57℃。这种物质是____体，它的凝固点是_______
熔化
凝固
晶
48℃
3. 如图所示是某种晶体的熔化与凝固图像，在图像的AB、BC、CD、DE、EF、FG段中。
温度℃
时间/min
A
B
C
D
E
F
G
处于液态的是 段，
处于固液共存的是 段，
温度升高的是 段，
温度降低的是 段，
温度不变的是 段，
吸热的是 段，
晶体处于固态的是 段，
放热的是 段，
AB和FG
CD和DE
BC和EF
AB和CD
DE和FG
BC和EF
AD
DG
4. 用铜块浇铸铜像的过程，发生的物态变化是（ ）
A. 只有凝固过程。 B. 只有熔化过程。
C. 先熔化，后凝固。 D. 先凝固，后熔化。
C
用铜块浇铸铜像的过程，铜块先熔化为液体，再凝固为固体（铜像），所以选C。
5. 如图所示，_____图是晶体的熔化图像，_____图是非晶体的熔化图像。______图是晶体的凝固图像，_____图是非晶体的凝固图像。
乙
甲
丙
丁
6.下列说法正确的是（ ）
A.物体吸收热量时温度一定升高
B.物体放出热量时温度一定降低
C.物体放出热量温度不一定降低
D.晶体熔化时温度不变，不吸热
C

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