资源简介

金秋果韵
希望之果——芒果
教案
一、教学背景
秋天，是生命的沉淀，是思绪的静美。
芒果寓意着希望。因为芒果又被称之为望果，望指的是希望，是希望的果实，所有寓意就是希望。适合将它送给自己的朋友，同事，亲人，代表的是希望对方能心想事成，也能增进彼此的关系，友谊会更长久，深厚。
二、教学目标
了解芒果，学习芒果的植物学史、形态特征、主要品种、生长环境、分布范围、繁殖方法、栽培技术、病虫防治、主要价值、保护现状、储藏与选购和植物文化等等方面知识。
希望保护生态环境的理念能深入人心，人们都能爱护大自然，与周围的生物和谐共处。
三、教学重点
认真学习芒果的相关知识，欣赏大自然的神奇。培养爱护环境，欣赏大自然的意识。
让同学们懂得人与自然和谐相处的道理，热爱大自然一切生命。深刻理解中华人民共和国主席胡锦涛在党的十七大提出建设生态文明，保护生态环境。
四、教学过程
老师引入：
芒果寓意着财富。因为芒果成熟之后是黄色的，黄色在古代代表着权利，只有皇权贵族才会穿戴的颜色。且黄色也是黄金的颜色，所以还有升官发财的意思。
适合将芒果送给做生意的朋友，或者送给领导，上司也行，寓意是希望对方能发财，生意兴隆。总之芒果的寓意是比较美好的，适合送人，且食用价值也比较高。
让我们了解一下吧：
杧果（学名：Mangifera indica L.）是漆树科、杧果属植物，俗称芒果。常绿大乔木，高10-20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形。圆锥花序长20-35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛。核果大，肾形（栽培品种其形状和大小变化极大），压扁，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。
分布于中国、印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚；在中国分布于云南、广西、广东、四川、福建、台湾、海南等地。生长于海拔200-1350米的山坡，河谷或旷野的林中 。喜温暖、阳光充足的环境；要求在土层深厚、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质土壤中生长。
杧果为热带水果，汁多味美，还可制罐头和果酱或盐渍供调味，亦可酿酒。果皮入药，为利尿峻下剂，“凡渡海者食之不呕浪”；果核疏风止咳。叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。树冠球形，常绿，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2021年 ver 3.1）——数据缺乏（DD）。
植物学史
杧果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野杧果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的杧果，还用它来遮蔽热带的骄阳，已有有4000多年的栽培历史。
据一些统计数据来看，印度的确是世界上最大的杧果种植地，其杧果年产量在1000万吨左右，约占世界杧果总产量的一半。全世界1000多个杧果品种，在印度可以找到绝大部分。因此，印度人在谈论起杧果时，脸上总是有一种自豪感。
形态特征
常绿大乔木，高10-20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形，长12-30厘米，宽3.5-6.5厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽，侧脉20-25对，斜升，两面突起，网脉不显，叶柄长2-6厘米，上面具槽，基部膨大。
圆锥花序长20-35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛，分枝开展，最基部分枝长6-15厘米；苞片披针形，长约1.5毫米，被微柔毛；花小，杂性，黄色或淡黄色；花梗长1.5-3毫米，具节；萼片卵状披针形，长2.5-3毫米，宽约1.5毫米，渐尖，外面被微柔毛，边缘具细睫毛；花瓣长圆形或长圆状披针形，长3.5-4毫米，宽约1.5毫米，无毛，里面具3-5条棕褐色突起的脉纹，开花时外卷；花盘膨大，肉质，5浅裂；雄蕊仅1个发育，长约2.5毫米，花药卵圆形，不育雄蕊3-4，具极短的花丝和疣状花药原基或缺；子房斜卵形，径约1.5毫米，无毛，花柱近顶生，长约2.5毫米。核果大，肾形（栽培品种其形状和大小变化极大），压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。
主要品种
杧果品种、品系很多，全世界约有1000多个品种，而中国各地优良品种约有70余个。 [
根据花中有无花盘将杧果分成两部分，即印度组系和印支组系，共有41种，其中可食用的有15种，几乎所有食用杧果品种都属于印度次大陆的杧果（Mangifera indica L.）这个种。此外，中国野生类型有几个种，如桃叶杧果、冬杧果等。杧果栽培历史悠久，所形成品种、品系很多，在众多的杧果品种中，从果皮色泽看，有绿色的、黄色的、红色的、紫红色的；从果实形态看，有圆果型、长果型等；从果实成熟期看，有早熟、中熟、晚熟三种；从胚性特点看，有单胚和多胚两种；按生态分类，可分为印度品种群、印度支那品种群、印度尼西亚品种群和菲律宾品种群。 [2]
由于杧果的国家间及地区间频繁引种，各地的品种处于不断的交流交换过程中，主栽品种也逐渐在调整和变化。如中国在20世纪60-70年代各地主栽泰国柱（又名青皮杧）、蜜杧、金钱杧、鹰嘴杧（Golek，引自印度尼西亚），到20世纪90年代便主要栽种象牙杧、红皮杧、紫花杧等。各地通过广泛的引种和试种，选择适应当地生态条件的品种，满足市场的需要。
世界主要品种
阿方索（Alphonso）尼龙（Neelum）缅甸杧 鹰嘴杧斯里兰卡811 肯辛顿（Kensinton）海顿（Haden） 爱文（Irwin）凯特（Keitt） 肯特（Kent）
吉尔（Zill） 里本斯（Lippens）汤米·阿特琼斯（Tommy At kins）等等。
中国栽培主要品种
尼龙：原产于印度南部马德拉斯邦。中国杧产区都有种植。
达谢哈里：又称鸡蛋杧或椰香杧。原产印度。中国海南、广东、台湾等省均有种植。
吕宋杧：原产于菲律宾。中国引种较早。1938年由香港引入湛江。在中国又叫蜜杧、金钱杧。
青皮杧：又叫泰国白花杧。原产于泰国。中国广东、广西、海南、云南、四川等省（自治区）均有少量种植，其中以海南种植较多。
白象牙杧：原产于泰国和马来半岛，20世纪30年代引入海南，现已成为海南省主栽品种之一。
白玉杧：20世纪30年代从马来西亚引入中国海南文昌，故又叫文昌白玉杧，是海南主栽品种之一。
留香杧：原产于斯里兰卡。20世纪60年代，先后从新加坡和斯里兰卡引入海南。果实成熟期5-6月，果皮黄绿色至浅黄色。果肉橙黄色，味甜芳香，多汁，纤维少，鲜食品质较好。产量中等，是海南省主栽品种之一。
马切苏：原产缅甸。1961年引入云南热带作物研究所。
爱文杧：美国佛罗里达州1945年从印度第三代里本斯实生树中选出的品种。
吉尔：吉尔是美国佛罗里达州于1937年从海顿实生后代中选出的品种。1984年，南亚热带作物研究所从澳大利亚引进，根据试验编号命名为红杧6号。
粤西1号杧：该品种是南亚热带作物研究所从吕宋杧实生群体中选出的品种，是广东省主栽品种之一。海南、云南、广西、四川等省（自治区）也有少量种植。
紫花杧：紫花杧是由原广西农学院从泰国丰亡的实生后代中选出，主要分布在广东、广西、海南等省（自治区）。
桂香杧：桂香杧是原广西农学院以秋杧和鹰嘴杧杂交选育出的品种。
桂热杧10号：桂热杧10号是广西亚热带作物研究所从黄象牙实生变异单株选出的品系，为广西主栽品种之一。
台农1号：台农1号是台湾省农试所凤山热带园艺试验分所选出的品种，主要分布在台湾省。海南、广东近年已引种。
三年杧：又称金杧。原产于云南省。德宏、西双版纳栽培较多，是云南省主要栽培品种之一。
攀西红杧：攀西红杧是四川省攀枝花市从吕宋杧实生群体中选出的品种。
金煌杧：金煌杧是台湾省黄金煌先生选出的品种。
生长环境
生长于海拔200-1350米的山坡，河谷或旷野的林中。 杧果是热带和南亚热带常见的水果之一，适生于年平均气温22℃以上的地区，不耐低温。年降水量约800-1600毫米，分布较集中。喜光树种，要求有充分的光照。抗风力较弱，对土壤要求亦较严格，适生于土层深厚而排水良好的疏松砂壤土或壤土。
温度
杧果树起源于热带，有喜温畏寒的特性，一般年平均温度21℃以上，最冷月平均温度不低于15℃，终年无霜的地方较适宜栽培杧果。
水分
杧果是一种根深的果树，比较耐旱，特别是花芽分化期更需要适当干旱，但是，杧果开花，果实生长发育及营养生长则需要充足的土壤水分。
光照
杧果是喜温好光果树，在光照充足的地区或年份，花芽分化期早，有利于授粉受精和果实生长发育。
土壤
杧果对土壤要求不严，砂质土、黏质土都可种植杧果，但渍水、瘦薄及碱性土、石砾土不宜种植。而图层深厚2-2.5米、pH5.5-7.5、地下水位在2-3米以下微酸性至中性的壤土至砂壤土，排水良好、渗透性和供水力强，最适宜种植杧果。
风力
杧果树适宜微风常吹、空气流通、空气湿度较低的开阔地带生长。
分布范围
原产于喜马拉雅山、印度、孟加拉、中南半岛和马来半岛。中国最早是从印度引入，已有1300余年，海南、云南南部、福建、广东、台湾、四川、广西南部及西南部等地有栽培。
全世界大约87个国家有杧果栽培。从地理位置上看，北自中国四川南部，南至美洲南部，横跨南北纬30°以内的地区都有杧果栽培，其中以亚洲杧果栽培面积最大，产量最高，约占全世界产量的80%，主产国有印度、泰国、中国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国家。其次为美洲，产量约占全世界的15.2%。非洲约占6.3%。
中国海南全省都有杧果种植，其中以东方、昌江、乐东、琼中等地栽培最多；广东省除粤北山区外，其余各地都有杧果种植，而主产区集中在湛江、茂名和珠江三角洲等地区；广西杧果主要产区集中在百色、钦州、南宁、玉林及柳州的南部等地区；云南省杧果主要分布在红河、思茅、玉溪、西双版纳等地；福建省杧果主要产区集中在安溪、莆田、福州等地；四川省杧果主要分布在攀枝花市及凉山彝族自治州的会东、会理、宁南县等地；台湾省杧果主要分布在台湾的东南部地区和台南一带的大内、左营、新化、玉井等地。
繁殖方法
杧果苗木的繁殖可分有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖，投产迟，植株变异大，只在选种中应用。生产上都用嫁接苗种植，用实生苗作砧木，用阶段发育成熟的优良品种枝条作接穗。嫁接繁殖包括培育砧木苗，嫁接等环节。
播种
采种：在中国海南一般2月前后开花，5月前后果实成熟，但在广东湛江等地区，果期常延至7月，当果实由绿色转为淡绿色时即可采收，需要实生繁殖的要到充分成熟时采收，采下后选果实整齐、肥大、无病虫害、皮光滑并具光泽、果肉味香甜和纤维少的果实。一般出种率13-15%，种子干粒重13026-14756克。
种子处理：种子不耐贮藏，应于剥离果肉后即行播种，成活率较高。播种前应进行处理，用竹刀刮净种皮上所附着的果肉，置水中洗净甜味，放通风处阴干后播种。为了加速种子萌发，还可用干净的细河沙进行层积催芽，并经常注意保湿和通风。或将种子剥去种皮后播种，则发芽快且整齐，但要注意排水和土壤消毒，以免种子霉烂。
播种方法：圃地宜选向南、肥沃、排灌便利的砂壤土或壤土，采用条播法播种，条沟距10厘米，深4-5厘米，将剥去种皮的种子按4厘米的等距排列后，覆土1-2厘米，床面用遮光网搭荫棚遮光，以保持床面湿润，早晚淋水，7天左右开始发芽，发芽时间延续10天左右，发芽整齐后及时揭去荫棚进行炼苗，当幼苗长出2对真叶，真叶转青后就可移入营养杯中培育，经过2-3个月的精心管理，苗高30-50厘米时就可出圃定植。作为嫁接砧木用的则要移入口径15厘米，高25-30厘米的大营养杯中培育，翌年春季末期当苗高80-100厘米。基茎粗1-1.2厘米以上就可进行嫁接。
压条
一般在3-4月间，即新梢萌芽最盛，并易于剥皮时，取2年生直径1-2厘米的枝条，行环状剥皮，然后以腐殖土包埋，约60日即发根，成活率达95-100%。
嫁接
主要采用芽接法。芽接期以5-6月最好，秋季亦可进行。接穗用当年生枝条，砧木用1年生幼苗，接后约40-50天即可成活，一般由实生苗至芽接成活后的苗木定植，需经过1年的时间。
栽培技术
选地
杧果可种在坡地，也可种在平地。坡地果园坡度要小于25°，土层深厚，土质疏松，水源充足；平地果园要选择在地下水位低，排水良好，地势较开阔的地方建园。
选种
品种选择是杧果生产成败的重要因素，因此应根据当地气候条件、品种的特性及市场销路等确定主栽品种。一个果园可主栽1-3个品种。如在粤西地区台风出现比较频繁，应种早熟品种为主，避过台风的影响，又能提高市场竞争力。
种植
多在春秋两季进行。营养袋育的苗，伤根少，一般来说可随时种植，但是仍以春秋两季种植较好。种植密度视品种、地势、土壤状况而定。树冠大的品种应疏植，树冠矮小的品种可适当密植。一般以每亩种42-56株。定植方法是挖穴深宽80厘米左右，要求在定植前半年挖好。经暴晒风化后施有机肥15-25千克、过磷酸钙0.5千克，与表土充分混合后回穴。种植前，先将植穴土墩挖开一个30-40厘米的穴，将袋苗轻放入穴内，除去塑料袋，分层盖回表土，轻轻压实。苗的根茎交界处高出地面2厘米为准，再盖上一层松土，并将土堆成内低外高，形成窝状以便淋水。然后，用草覆盖树盘，淋足定根水。
幼树管理
幼年杧果园的管理以促梢、扩大树冠，促进幼年树快长，早开花、早结果为主。
肥水管理：对幼年树的肥水管理要做到勤施、薄施，每次施肥量宜少，次数宜多。干旱季节适当灌溉，使幼树在适宜的生长条件下，早抽梢，多抽梢，迅速形成树冠，为早结、丰产打下良好基础。杧果种植成活恢复生长后，可用0.5%的尿素水溶液淋施1次，以后每1-2个月施肥1次。也可根据抽梢情况施肥，一般每抽一次梢施1次肥。每株每次可施尿素或复合肥50-75克，可对水施，也可散施。天旱时最好施水肥，或施肥后适当灌水。
整形修枝：杧果从定植当年开始必须进行整形，定植后，植株生长60-70厘米高时，剪顶定主干，留3条主枝，在其上各着生2条侧枝，第一侧枝距主干30厘米左右，并在其上各再培育着生2条侧枝，如此反复进行。杧果侧枝第一年结果母枝，收果后经修剪萌发出新枝成为第二年的结果母枝，这时全树一般只保留30-40条。5-6龄树宜保留40-60条，以后轮换更替，保留在80-120条。誊亡果树定植后，次年可挂果，若留果会影响以后的生长，故最好能第三年投产。
结果管理
施肥
根据杧果树生长发育的特点，在采果后树势恢复与新梢培养期、花芽分化期、开花坐果期及果实迅速膨大期对肥料需求量较大。因此，对结果树施肥要掌握如下几次：
采果前后施肥：这一次非常重要，也是全年施肥的重点，施肥量占全年施肥量的60-80%，以有机肥为主，配合施速效肥。在每株树的滴水下对称挖两条长约120厘米，宽和深分别为40厘米和30厘米的施肥沟，施下优质禽畜肥20-30千克、复合肥0.5-1克，以及速效肥尿素0.8-1千克、过磷酸钙0.5-1千克。
催花肥：杧果花芽分化期不同地区约在11-12月之间。因此，应在10-11月每株施氮钾混合肥0.5-1千克，以促进花芽分化。
壮花肥：一般1-3月每株施复合肥200-400千克。
壮果肥：4-5月是果实迅速生长期，每株可施300-500克速效氮、钾混合肥。
控梢促花
疏梢、控梢：杧果树采果后经修剪抽出大量秋梢，要培养健壮的结果母枝，必须对秋梢进行修剪。在新梢抽出5-10厘米时抹除多余的新梢，每枝条只留2-3条即可。
促花：生产上普遍采用植物生长延缓剂多效唑（PP333）来促进开花。多效唑在杧果树上应用有土施和喷布叶面两种：对幼龄树土施是沿着树冠滴水线向内侧移入20厘米，挖一条环形小沟，深度10厘米，将事先用水稀释的药液均匀地施在沟里，然后覆土。
保果护果
杧果果实发育期间，除了要经过两次生理落果期外，在果实迅速膨大期，因树体在大量开花时消耗养分，如果挂果较多或抽发夏梢，易造成养分的竞争而引起落果，或在果实发育时因受病虫危害，干旱等也会引起落果。因此，在果实生长发育期，要采取如下措施保果：
摘除夏梢：5-6月是杧果果实膨大期，果实生长需要大量养分，而此期又是夏梢大量抽发期，需消耗大量的养分，为了减少树体抽梢与果实生长竞争养分的矛盾，应及时摘除抽出的新梢或新芽，使养分能集中供给果实生长，减少落果。
增施肥料：结果多的树应施复合肥0.2-0.3千克、钾肥0.2千克补充养分，但此时施肥要浅施，以免伤根。
疏果：疏果可以提高果实品质，促进果实肥大。因此，疏果时，每穗的果实以保留2-4个为宜。主要疏去受病虫为害果、畸形果，宜在第二次生理落果以后进行。
吊果与套袋：树体挂果后，枝条易下垂，需用竹竿撑起或用绳拉起，使果实离开地面，避免杂草擦伤果实和因湿度过大感染病害；果实套袋是保护果实行之有效的措施。在第二次生理落果之后进行。套袋前先喷一次杀菌剂，以预防炭疽病及黑斑病。套袋材料可用牛皮纸，旧报纸，最好先用杀虫、杀菌剂处理后再使用，套袋时将一个果实或整个果穗套上，扎紧袋1:1。对红皮杧果套袋，要在采前20天左右把袋除开，以利于果皮着色。
修剪
合理修剪可使果树通透性良好，减少病虫为害，还能使结果部位均匀，形成立体化结果，提高产量。
幼年结果树修剪：一般情况下，杧果定植后第三年就可结果。结果的头3年树冠较小，一般只疏除部分过密和细弱的枝条，短截挂果枝条。
成年结果树修剪：随着树龄增大，修剪主要是疏除结果能力差的弱枝，疏删或控制直立性强而结果差的徒长枝和强壮枝，创造一个通风透光良好的树冠，为来年丰产打好基础。结果树一般在收果以后即进行修剪。
树冠更新及品种改良
衰老树更新：随着植株年龄的增长与分枝级数的增加，树冠内和树冠之间越来越郁闭，树冠内部小枝枯死，冠内空虚，叶片集中于树冠表面，外围枝结果后逐渐枯死或衰老。此时必须对骨干枝进行回缩更新，以恢复树势，延长结果期，这就是老树更新。杧果树再生力极强，多年生大枝无论在任何部位回缩都会有大量潜伏芽或不定芽发出，一、二年就可形成完好的树冠，恢复结果能力。
间伐：间伐是改造密植奉亡果园的有效办法。间伐后的果园株行距增大，提高了果园的通风透光性，产量及品质都会得到相应的提高。
逐年轮换更新：为了保证果园当年有一定的产量，保证在间伐期间有资金投入。对密闭的果园，采取逐年回缩更新的办法，第一年按顺序隔行回缩一半植株，第二年再把留下的一半植株回缩更新。
高接换冠，改良品种：对低产、品质不良的品种，可以通过换接优良品种的方法加以改良。改造主要技术是，杧果采收后，7月份左右在干高1.5米处截干，保留原有骨干枝，当年9月份或翌年4月份左右，在骨干枝长出新枝10-15厘米处进行多头枝接，接穗选择芽眼饱满，无病虫害的1年生枝。嫁接采用切接法。高接品种成活后，要及时抹除砧木芽。高接品种萌发的新梢应及时引绑，防止风吹断。
病虫防治
病害
杧果病害主要以白粉病、炭疽病和流胶病为主。杧果病害的防治中，需要坚持预防为主以及综合治理的原则，提倡采用农业、生物以及物理结合化学方法进行防治，保证杧果能够健康的生长。
农业防治
农业防治主要是加强对果园的管理，创造出杧果生长的良好生态环境，冬季加强对果园的清理工作，把一些枯枝以及病虫害影响的树枝进行集中烧毁，彻底切断病源，保证来年的杧果能够健康生长。
生物防治
在保护果园方面，生物防治能够发挥着十分重要的作用，第一是选择矿物源、植物源的农药进行喷洒；第二是利用生物活体或其代谢产物对害虫、病菌、杂草、线虫、鼠类等有害生物进行防治，或者是通过仿生合成具有特异作用的农药制剂进行防治；第三是在杧果生长的季节中，不能大量使用昆虫剂进行防治，从而使得杧果能够在天然的环境下进行生长，不仅能够有效地保证杧果的外形美观，而且还可以有效地应对病虫害。
物理防治
物理防治在保护果园方面也至关重要，在第二次生理落果后，及时套袋护果，防止病害侵染果实。注意袋口折叠要利于导流，捆扎紧密，防止雨水进入袋内。及时锯除枯死大枝，并用波尔多浆涂封锯口，避免病害传播。使用诱虫灯诱杀夜间活动的害虫等，避免害虫危害伤口或蜜露为病害创造条件。
化学防治
（1）白粉病
杧果白粉病以菌丝体在侵染的较老叶片及枝条组织内越冬。第二年春天环境条件适宜时，越冬菌丝体产生分生孢子，通过气流传播进行侵染。发生白粉病时，要从开花初期开始喷药，每隔15-20天喷1次。有效药剂有20%粉锈灵乳油3000倍液、15%粉锈灵可湿性粉剂3000-4000倍液、40%多硫胶悬浮剂350-500倍液、250-300筛目硫磺粉等。
（2）炭疽病
杧果炭疽病发生时在叶片、花序、果实和枝梢上均有发生。防治杧果炭疽病一般在开花期自三分之二的花开放起，喷布甲基托布津800倍和氧氯化铜800倍的混合液6-8次，每次间隔10-14天，效果较好，可兼防细菌角斑病。杧果采后用52-55℃的苯莱特或多菌灵500毫克/千克热液处理15分钟，也能较好地防治贮运期的炭疽病。
（3）流胶病
杧果流胶病多发生在茎干、枝条、果实和叶片上。可用刀削开病部，涂10%波尔多液进行防治。还要加强成年杧果树的果园管理，增强树势，清除病残物并烧毁，减少菌源；清沟排渍以降湿；增施磷钾，避免氮磷钾比例失调；加强天牛等害虫的防治，减少虫害伤口。加强苗圃管理，选择抗病品种作嫁接材料，从健壮母株选取芽条；嫁接工具要消毒，改善苗圃通透性，嫁接成活后定期喷药保护。对大枝或茎干患部可割除病部用药涂敷伤口，可选择30%氧氯化铜原液。
虫害
杧果虫害以蓟马、小食蝇、叶象甲雌虫为主。防治方法主要以化学防治与物理防治为主，加强果园管理，收果后及时修剪，使果园内果树抽梢一致，利于防治或在杧果抽梢、花穗、幼果期，结合其他虫害防治，用20%吡虫啉可湿性粉剂3000-4000倍液喷雾防治。杧果小食蝇采前30-35天套袋为最有效的预防措施或在果实发育后每隔10天喷90%敌百虫或800倍液除虫菌，收获前15天停止喷施。切叶象甲雌虫会产卵于嫩叶上，应在叶片三分之一或四分之一处将叶片剪短处理。
天牛、蚜虫、新梢钻心虫等。可用50%马拉硫磷乳剂，稀释2000倍喷洒。新梢钻心虫为害也很严重，应在新梢1-2厘米长时喷90%敌百虫1000倍液防治。
主要价值
食用价值：杧果有热带果王之称，味香甜，汁多可口，营养价值高，含有多种维生素，尤以维生素钾最丰富，含糖量为11-12%，可溶性固形物为15-20%，果实隃供鲜食外，可做蜜饯、果干罐头，未熟果可制果酱、果醋、腌渍品、酿酒、制粉等。
经济价值：成熟果可用作缓下剂和利尿剂，种仁可做杀虫剂及收敛剂，核可供药用和染料用，花可入药和食用，亦为主要蜜源植物。木材暗褐色，稍坚重，致密，韧性强，耐海水，加工易，适于舟车、器具、细木工等用。叶和树皮可提黄色染料；树皮、果核、干花含单宁，均可提制栲胶。
观赏价值：树冠球形，常绿，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。
化学成分：果实含有糖类（蔗糖、葡萄糖、果糖、葡聚糖、阿聚糖、聚半乳糖醛酸）、三萜酸（芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等）、多酚类化合物（如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮苷、芒果苷、并没食子酸等），并含多种类胡萝卜素，其他尚有胡蝶梅黄素、维生素B1、核黄素、叶酸等。
保护现状
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2021年 ver 3.1）——数据缺乏（DD）。
植物文化
传说
据传说，当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到杧果树的叶、花和呆的图案。印度教徒认为杧果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用杧果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556-1605年期间，莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园，在当时是世界罕见的。人们一致认为，第一个把杧果介绍到印度国以外的人是中国唐朝高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家。直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地。
文化
在印度，无论是普通大众，还是宗教信仰者，都认为杧果对他们有着特殊的意义。他们把杧果的花朵称为“春天的灵魂”。在印度的很多寺庙里，都栽种着高大的杧果树。在杧果成熟的季节，寺庙里的僧侣会挑选品相和品质俱佳的杧果，来供奉神灵。
印度人认为杧果象征着吉祥，所以在他们的婚礼中，喜欢用杧果树的树枝和树叶搭建通往婚礼大棚的通道。如果有人在婚礼上不用杧果树做装饰，会被印度人视作不吉利，他们会认为结婚的新人婚姻不够圆满，以后的生活也不会幸福。而对于一些虔诚的宗教信徒来说，他们每天必做的事情，就是用杧果枝叶接来清水，淋洒在神龛附近。这是为了表示对神的敬意，同时也是为了表明自己的虔诚。
随着印度人将杧果文化推向世界，越来越多的人都喜欢上了杧果这种水果。据说，在印度独立后，他们国家的领导人喜欢杧果外交，也就是同别国政要交往时，喜欢把杧果当作礼物来赠送。也因为如此，印度的“杧果文化”才会蜚声海外，广泛流传。
县树
2022年7月29日，云南省丽江市华坪县第十八届人民代表大会常务委员会第三次会议听取《华坪县人民政府关于重新提请命名县花和县树的议案》及说明，会议决定命名：芒果树为县树。
购买技巧
1、看芒果的大小。我们在挑选芒果时要挑选大小适中的，太小的果肉比较少，而太大的吃起来果肉没有那么甜。所以在挑选时，尽量挑选大小适中的芒果。
2、看芒果的形状。果型偏长的芒果的果核会比较小，这样果肉也比较多。而果形短粗的芒果，它的果核会比较大，所以我们在挑选时要挑选这种比较偏长的芒果。
3、看芒果的果蒂。看一看芒果的果蒂，最好挑选有小尾巴的，因为有这样突出来的果蒂它的果肉会比较鲜甜。有些芒果果蒂凹进去的，吃起来口感就没有那么好。
4、看芒果的表皮。挑选芒果时可以摸一摸芒果的表皮，看芒果的表皮是不是光滑的，如果摸起来芒果比较光滑，而且它的表皮无黑点，这样的芒果就比较好。造成芒果果皮出现小黑点的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶，当芒果在运输时受到挤压或者储存时经过了冷冻，多酚氧化酶被氧化释放出来，表皮就会出现黑斑黑点。出现这种情况的芒果就不要购买了。
5、捏一捏芒果。买芒果的时候，我们可以稍微捏一捏芒果，看芒果是否太软了，如果太软的芒果说明熟透了，口感相对会差一些。我们要挑选带有硬度比较饱满的芒果，吃起来口感更好。
芒果储藏方法
1、自然保存法
所谓的自然保存法就是将买回来的芒果放在室温环境当中保存就可以，其实芒果在众多的水果品种当中，算是一种比较容易保存的水果，因此如果室内的温度不是特别高的情况下，只需要将芒果放到一个阴凉通风避光的地方即可，这种方法可以保存一个星期左右的时间。
2、冰箱冷藏保存
放在冰箱里面冷藏保存，但是为了让芒果保存的时间更久一些，我们可以将芒果放入到一个干净的保鲜袋当中，但是保鲜袋的口袋不需要扎起来，如果将口袋扎起来之后，口袋里面是非常容易有水气的，这种水系如果附着到芒果的表皮上，会容易让芒果腐坏。
五、教学总结
这节课我们已经学习了芒果的植物学史、形态特征、主要品种、生长环境、分布范围、繁殖方法、栽培技术、病虫防治、主要价值、保护现状、储藏与选购和植物文化等等方面知识。
希望保护生态环境的理念能深入人心，人们都能爱护大自然，与周围的生物和谐共处。
教学反思

展开更多......

收起↑