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(共17张PPT)
粗盐的“新装”
通过观看视频，你们能说出粗盐制备的几个主要步骤吗？
1.先将海水引入盐田
2.经过太阳照射，水蒸发会留下粗盐
3.经过人工过滤
粗盐可以直接食用吗？为什么？
思考：盐田里制作出来的粗盐是如何变成我们餐桌上的食用盐的？
蒸发皿
夹子
支架
蜡烛
搅拌棒
粗盐
量杯(工具袋材料）
手套（工具袋材料）
滴管
打火机、清水（老师自备）
安全提示：
（1）实验过程中需要使用蜡烛，在使用过程中遵循老师指导使用，用完之后及时熄灭。
（2）观察粗盐溶液蒸发过程的时候眼睛尽量距离蒸发皿远一些，保证自己的绝对安全。
（3）蜡烛不够高的话，可以借用工具袋中的橡皮或手边合适的工具将蜡烛垫高。
建立假设，制作模型戴好手套取出一块粗盐，仔细观察粗盐的形态，用自己的语言描述一下粗盐的形态，将粗盐的形态画在实验记录单上。
如果我们将粗盐放入清水中，会出现什么样的现象？
实验一：
（1）取出两个量杯并分别加入 20ml 清水。
（2）将一份粗盐包内的粗盐等分成两份分别加入到两个量杯中。
（3）用搅拌棒搅拌其中一个量杯，另一个量杯静止不动，一段时间后观察实验现象。
（4）根据实验现象出结论，对比之前推测的结论，将正确的可以加速溶解的方法记录下来。
实验二：
（1）将另一半粗盐取出适量（提示：一半左右即可。）倒入已经存有粗盐溶液的一个量杯中，用搅拌棒搅拌，制备饱和的粗盐溶液。
（2）将饱和的粗盐溶液静止一段时间，让溶液中不溶于水的泥沙沉在量杯底部，并去除泥沙。
实验二：
（3）取出两套铁架子、夹子、蒸发皿、蜡烛进行实验，取少量粗盐溶液（提示：5ml 左右即可。）分别倒入两个蒸发皿中加热蒸发。
（4）在蒸发的过程中，其中一份饱和的粗盐溶液在蒸发的过程中用搅拌棒不断搅拌，另一份静止蒸发。
（5）仔细观察蒸发皿中的实验现象，将观察到的现象记录下来。
（6）在蒸发皿中水分完全蒸干时熄灭蜡烛，待蒸发皿温度降下来之后观察此时粗盐的状态，并将看到的形态画在实验记录单上。
实验二：
3. 分析数据，得出结论
想一想，粗盐在提纯的过程中发生了什么变化？将结论填写在实验记录单上。
4. 拓展活动
拓展一：你们知道吗？盐不仅仅关乎我们的日常生活，在古代国家的兴盛衰败与它的命运紧密联系着。可以观看我国的海盐纪录片《海盐传奇》更深层次的了解盐的传奇。
拓展二：回家后，用食用盐配置 5ml 的饱和食盐溶液，并将其放桌子或者窗台上，让其自然蒸发，模拟盐田晒盐过程，当水分全部蒸发走之后，观察得到的食盐的形态和粒度。分析出现这样现象的原因及科学原理。
1. 加快溶质溶于溶剂的方法有哪些？
2. 粗盐经过提炼后得到细盐是物理变化还是化学变化？为什么？
3. 如果让你再进一步提纯粗盐，你有什么办法？
通过本节课的学习，我们知道了加快溶质溶于溶剂的方法有加快搅拌、增加温度、将固体溶质颗粒变小等等；粗盐经过提炼后得到细盐是物理变化，因为在溶解和蒸发的过程当中只是滤去了沉在量杯底部的泥沙，其他的物质并没有发生改变，所含主要物质还是盐（提示：即氯化钠）；如果想进一步提纯，可以将粗盐溶液使用滤纸进行过滤，此过程可以除去一些悬浮在溶液中的杂质，可以得到更加亮白的细盐等。
在生活中做菜时候放进去的盐,本来是颗粒物,放进去后消失不见,就是溶解了；
泡茶时候,本来清清无色的水变色,也是茶叶中的物质溶解于水中了；
用洗涤剂洗完,可以把顽固的油渍洗得干干净净,那是油渍溶解了；
请你回顾本堂课的学习过程
用心记录下自己的成长与收获吧！

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