资源简介

(共18张PPT)
水果拼盘
小学劳动教育课程
云浮市新兴县西街小学
执教者：梁少卿
观察思考
水果拼盘都有哪些图案？
01
02
03
水果拼盘的颜色如何搭配？
图中的形状用什么工具切出来？
小学劳动教育课程
动物类
植物类
人物类
思考回答
水果拼盘都有哪些图案？
01
02
03
水果拼盘的颜色如何搭配？
图中的形状用什么工具切出来？
小学劳动教育课程
动物类、植物类、人物类等
颜色越鲜艳越漂亮。
水果刀、削皮刀、雕花刀。
认识水果拼盘色彩搭配
绿色
橙色
协调平和
相近色搭配
红色
绿色
对比强烈
对比色搭配
黄色
01
02
03
水果应该挑选成熟的、新鲜的、卫生的。
水果搭配、组合的颜色应该协调。
要把水果清洗干净。
挑选水果要求：
清洗水果方法：
1.小苏打洗水果
2.面粉洗水果
3.流水洗水果
4.淘米水洗水果
认识水果拼盘常用的工具
水果刀
削皮刀
雕花刀
砧板
压花模具
切苹果神器
果盘
水果拼盘制作流程：
小学劳动教育课程
01
02
03
设计图案。
清洗水果。
切成想要的形状。
04
摆盘。
制作水果拼盘
谢 谢 !小学劳动教育课程
课题: __学习制作水果拼盘____
课型 新授课 课时 一课时 主备人 梁少卿
本周训练重点 学习生活中的艺术，体验生活之美。
教学内容 认识水果，学习制作水果拼盘。
主问题 设计自己喜欢的水果拼盘。
学习 目标 1.劳动观念：能够正确理解“设计水果拼盘”对于个人生活的意义。 2.劳动能力：能够掌握“设计水果拼盘”的要素和方法，主动为身边人提供服务，形成初步的服务意识。 3.劳动习惯与品质：能够养成自觉自愿、认真负责、专心致志、有始有终的劳动习惯和品质。 4.劳动精神：能够在设计水果拼盘的过程中形成勤俭节约、不怕困难的精神。
学习重点 1.能够正确理解“设计水果拼盘”对于个人生活的意义。 2.能够掌握“设计水果拼盘”的要素和方法，主动为身边人提供服务，形成初步的服务意识。
学习难点 能够掌握“设计水果拼盘”的要素和方法，主动为身边人提供服务，形成初步的服务意识。
教学准备 PPT 盘子 水果 刀
学 习 过 程
环节 学 案 导 案
激情引课 新授 1.了解今天学习的内容：水果拼盘。 2.学生了解问题。 3.认真思考老师提出的问题。 4.学生回答问题。 ①动物类、植物类、人物类等②颜色越鲜艳越漂亮。 ③水果刀、削皮刀、雕花刀。 5.学生学习水果拼盘色彩搭配。 ①相近色搭配。 ②对比色搭配。 6.学生学习如何挑选水果。 ①水果应该挑选成熟的、新鲜的、卫生的。 ②水果搭配、组合的颜色应该协调。 ③要把水果清洗干净。 7.学生学习清洗水果的方法。 ①小苏打洗水果。 ②面粉洗水果。 ③流水洗水果。 ④淘米水洗水果。 8.学习水果拼盘常用的工具。 水果刀、削皮刀、雕花刀、砧板、压花模具、切苹果神器、果盘 9.学生总结水果拼盘制作流程： ①设计图案。 ②清洗水果。 ③切成想要的形状。 ④摆盘。 10.学生观看水果拼盘制作视频。 11.学生小组合作制作水果拼盘。 12.成果展示。 1.明确今天学习的内容：水果拼盘。 2.教师提出思考的问题： ①水果拼盘都有哪些图案？ ②水果拼盘的颜色如何搭配？③图中的形状用什么方法切出来 3.出示图片，教师讲解。 4.教师引导学生思考回答问题： 5.教授教学生认识水果拼盘色彩搭配。 6.教师讲解挑选水果的要求。 7..教师讲解清洗水果的方法。 8.教师教认识水果拼盘常用的工具. 9.教师要求学生总结水果拼盘制作流程。 10.教师出示水果拼盘制作视频。 11.教师要求学生小组制作水果拼盘。 12.成果展示，评出最佳作品。
板书设计 学习制作水果拼盘 认识水果拼盘： 欣赏水果拼盘思考回答问题： 讨论水果拼盘的制作事项与技巧方法： 分享展示作品： 总结心得
课后反思： 这节课我满意的环节有： 。 不足的地方有 。 我将采取以下方法去改正 。

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