资源简介

中小学教育资源及组卷应用平台
人教(2019)生物必修1（知识点+跟踪检测）
第5讲 核酸、糖类和脂质
【课标导航】
1.1.4　概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质
1．1.5　举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用
1．1.7　概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子
一、核酸的组成与功能
据核酸结构层次概念图回答问题
(1)D是核苷酸，一分子D由一分子A含氮碱基、一分子B五碳糖和一分子C磷酸组成。
(2)根据B的不同，D可分为E脱氧核苷酸和F核糖核苷酸两类。
(3)在大肠杆菌体内，A有5种，D有8种，E有4种。
(4)G为DNA，H为RNA，G和H在化学组成上的差异是五碳糖和含氮碱基不同。
(5)在真核细胞内，G主要分布于细胞核，H主要分布于细胞质，可用甲基绿、吡罗红混合染色剂显示它们的存在，其中甲基绿使G呈现绿色，吡罗红使H呈现红色。
二、糖类的种类与作用
1．填写动植物体内的糖类
2．糖类的种类及功能(连线)
三、脂质的种类与作用
1．据构成生物体重要成分的四种有机物图示填空
F是脂肪，它是由B(脂肪酸和甘油)形成的，除此之外，脂质还包括固醇和磷脂。
2．脂质的种类和功能(连线)
[基础微点练清]
1．判断正误
(1)新冠病毒与肺炎双球菌二者遗传物质所含有的核苷酸是相同的(×)
(2)淀粉的结构单元是蔗糖(×)
(3)胆固醇是人体所需的物质(√)
(4)组成DNA和ATP的元素种类不同(×)
(5)大肠杆菌体内既有DNA，又有RNA，但以DNA作为遗传物质(√)
(6)磷脂是所有细胞必不可少的脂质(√)
[新人教版必修1 P27“概念检测”T1(1)]
(7)脂肪、淀粉、糖原都是人体内的储能物质(×)
[新人教版必修1 P27“概念检测”T1(3)]
(8)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(√)
(9)脂肪和生长激素是生物体内的能源物质(×)
2．下列有关脂质的叙述错误的是(　　)
A．胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质
B．脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用
C．脂质都能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D．内质网是脂质合成的“车间”
解析：选C　胆固醇和雌性激素属于固醇类物质，固醇属于脂质，A正确；脂质中的性激素有促进哺乳动物生殖细胞形成的作用，B正确；苏丹Ⅲ染液能将脂质中的脂肪染成橘黄色，C错误；内质网是脂质合成的“车间”，D正确。
3．(2021年1月新高考8省联考·湖南卷)糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是(　　)
A．植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖
B．糖原是人和动物细胞的储能物质
C．麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖
D．葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
解析：选C　纤维素是多糖，是植物细胞壁的主要成分之一，A正确；糖原是多糖，是人和动物细胞的储能物质，B正确；麦芽糖、乳糖是二糖，核糖是单糖，C错误；葡萄糖是还原糖，能与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，D正确。
4．(新人教版必修1 P36“概念检测”T3)下列物质中，不是核苷酸组成成分的是(　　)
A．碱基　　　　　　　　　 B．核糖
C．甘油 D．磷酸
解析：选C　核苷酸是由含氮碱基、核糖和磷酸组成的，而甘油是脂肪的组成单位。
5．(新人教版必修1 P36“拓展应用”)一些厂家在核酸保健品的广告中用到类似的宣传语：一切疾病都与基因受损有关；基因是核酸片段；补充某些特定的核酸，可增强基因的修复能力。请对上述三段宣传语作出评析，指出其中的逻辑漏洞。
提示：“一切疾病都与基因受损有关”过于绝对，疾病有的是基因受损导致的，还有很多疾病是受到细菌等病原体影响导致的。“基因是核酸片段”属于概念有误，核酸包括DNA和RNA，除少数病毒外，生物的基因是DNA上有遗传效应的片段。“补充某些特定的核酸，可增强基因的修复能力”这是混淆概念关系以误导消费者。人们吃的食物中已经含有很多核酸，不需要额外补充核酸，核酸也不是人体需要的营养物质；人体内不缺乏合成核酸的原料；人体细胞不会直接利用外来核酸，无论是食物中的核酸，还是补充特定的核酸，都不能直接被细胞利用，都要被消化系统内的酶分解后才能被人体细胞利用；细胞内的基因修复有复杂的机制，补充核酸不会增强基因修复能力。
一、核酸的组成、结构和功能
[试考题·查欠缺]
1．(海南高考)下列与蛋白质、核酸相关的叙述，错误的是(　　)
A．一个核糖体上可以同时合成多条多肽链
B．一个蛋白质分子上可以含有多个金属离子
C．一个mRNA分子可以结合多个核糖体
D．一个DNA分子可以转录产生多个RNA分子
解析：选A　一个核糖体上一次只能合成一条多肽链，A错误；一个蛋白质分子可以含有多个金属离子，如一个血红蛋白分子含有四个Fe2＋，B正确；一个mRNA分子可以结合多个核糖体形成多聚核糖体，合成多条多肽链，C正确；一个DNA分子上含有多个基因，不同基因可以转录产生不同的RNA分子，D正确。
2．(2021·漳州月考)下列关于如图所示过程的叙述，错误的是(　　)
A．甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同
B．乙是五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖
C．丙是含氮碱基，在人体细胞DNA 中有4种
D．丁是核苷酸，在一个病毒中有8种
解析：选D　甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同，A正确；乙是五碳糖，有脱氧核糖和核糖两种，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖，B正确；人体细胞中遗传物质为DNA，含氮碱基共有4种(A、T、C、G)，C正确；丁是核苷酸，在一个病毒中有DNA或RNA一种核酸，4种核苷酸，D错误。
3．(2021·宜昌模拟)如图甲是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述错误的是(　　)
A．如果甲中的m是U，则甲一定是丙的基本单位
B．如果甲中的m是G，则甲一定是乙的基本单位
C．如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中
D．如果甲中的a是核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中
解析：选B　甲是核苷酸，是乙和丙的基本单位，乙是DNA，丙是tRNA。如果甲中的m是U，则甲是核糖核苷酸，一定是丙tRNA的基本单位，A正确；如果甲中的m是G，则甲可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸，是DNA或RNA的基本单位，B错误；如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质是DNA，主要分布于细胞核，也可以分布于线粒体和叶绿体中，C正确；如果甲中的a是核糖，则甲物质聚合成的大分子物质是RNA，主要分布于细胞质，细胞核中也有，D正确。
[强知能·补欠缺]
1．联系法巧记RNA与ATP的两种关系
(1)元素组成都是C、H、O、N、P。
(2)AMP(ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分)是组成RNA的基本单位之一，如图所示：
2．比较法助记DNA和RNA组成成分的异同
(1)相同成分：含氮碱基A、G、C和磷酸。
(2)不同成分
3．明辨关于核酸的两组概念
(1)脱氧核糖≠脱氧核苷酸≠脱氧核糖核酸：脱氧核糖是一种五碳糖，脱氧核苷酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位，脱氧核糖核酸即DNA。
(2)核糖≠核糖核苷酸≠核糖核酸：核糖是一种五碳糖，核糖核苷酸是核糖核酸的基本组成单位，核糖核酸即RNA。
[练题点·全过关]
1．下列关于核酸的叙述，错误的是(　　)
A．核酸是由多个核苷酸连接而成的生物大分子
B．双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连着两个磷酸和一个碱基
C．核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的种类、数量和排列排序
D．核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
解析：选B　核酸是由多个核苷酸连接而成的生物大分子，A正确；一般来说，双链DNA分子两端各有一个最末端的脱氧核糖只连着一个磷酸和一个碱基，B错误；核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的种类、数量和排列顺序，C正确；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，D正确。
2．(2021·黄石一模)研究表明，导致新型肺炎的元凶是一种新型冠状病毒，该病毒的遗传物质为RNA。下列关于新型冠状病毒的叙述，正确的是(　　)
A．将该病毒的核酸彻底水解后，可得到5种碱基、2种五碳糖、1种磷酸
B．该病毒在宿主细胞的核糖体上合成多肽链时，需要RNA聚合酶的催化
C．由于该病毒的核酸为单链结构，所以更容易发生变异
D．可在含有碳源、氮源、生长因子、水、无机盐等营养全面的培养基上培养新型冠状病毒用于科学研究
解析：选C　新型冠状病毒只含有RNA 1种核酸，RNA彻底水解后，可得到4种碱基(A、U、C、G)、1种五碳糖(核糖)、1种磷酸，A错误；RNA聚合酶催化转录过程，不能催化多肽链的形成，B错误；由于该病毒的核酸为单链结构，所以更容易发生变异，C正确；病毒没有细胞结构，不能独立生存，必须用宿主活细胞培养，D错误。
3．如图表示乙型肝炎病毒(HBV)促进肝细胞增殖和肿瘤发生的机理，其中“＋”表示促进，“－”表示抑制，下列说法错误的是(　　)
A．HBx的合成需要宿主细胞提供模板、原料、能量和酶等
B．HBx通过促进Inc HUR1的转录形成更多的Inc HUR1 RNA
C．HBV的核酸彻底水解后可得到五种有机物
D．由图可推测p53是一种肿瘤抑制因子，可以抑制肿瘤发生
解析：选A　HBx的合成需要宿主细胞提供原料、能量和酶等，而模板由乙型肝炎病毒(HBV)提供，A错误；据图分析可知，HBx通过促进Inc HUR1的转录形成更多的Inc HUR1 RNA，B正确；乙型肝炎病毒(HBV)的遗传物质是DNA，初步水解形成脱氧核苷酸，进一步水解形成脱氧核糖、磷酸和四种碱基，但是磷酸是无机物，则HBV的核酸彻底水解后可得到五种有机物，C正确；由图可知，p53抑制肝细胞增殖，可推测p53是一种肿瘤抑制因子，可以抑制肿瘤发生，D正确。
二、糖类、脂质的种类和作用
[试考题·查欠缺]
1．(2019·海南高考)下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是(　　)
A．淀粉是植物细胞壁的主要成分
B．淀粉与纤维素中所含的元素不同
C．分解淀粉与纤维素所需的酶不同
D．纤维素是由果糖聚合而成的多糖
解析：选C　 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A错误；淀粉与纤维素中所含的元素均为C、H、O，B错误；分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纤维素的酶是纤维素酶，C正确；纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D错误。
2．(2019·浙江选考)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是(　　)
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
解析：选C　苏丹Ⅲ染液能与细胞中的油脂作用呈橙黄色，A错误；磷脂主要参与生物膜结构的组成，B错误；胆固醇可使动物细胞膜具有一定的刚性，C正确；植物蜡对植物细胞起保护作用，不是膜结构的组成成分，D错误。
3．(2021·泉州模拟)下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是(　　)
A．淀粉、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖
B．糖原只存在于动物的肝脏中，是重要的储能物质
C．脂肪是最常见的脂质，基本结构单元是甘油三酯
D．人体血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病
解析：选D　蔗糖水解的产物既有葡萄糖，也有果糖，A错误；糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质，B错误；脂肪的基本结构单元是甘油和脂肪酸，C错误；人体血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病，D正确。
[强知能·补欠缺]
1．集合图法归纳脂质种类的从属关系
2．比较法助记糖类和脂质的关系
比较项目 糖类 脂质
区别 元素组成 C、H、O C、H、O(N、P)
C、H元素含量 低 高
种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成部位 叶绿体、内质网等 主要是内质网
生理作用 ①主要的能源物质； ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁； ③核酸的组成成分，如核糖 ①生物体的储能物质，如脂肪； ②构成生物膜的重要成分，如磷脂； ③调节新陈代谢和生殖，如性激素
酶解产物 单糖 甘油、脂肪酸
同质量 氧化分 解结果 消耗氧气 少 多
生成水 少 多
释放能量 少 多
联系 糖类、脂肪可以相互转化，糖类和脂肪的组成元素完全相同，都是C、H、O
3.细胞内的三大能源物质及其分解放能
(1)能源物质为生命活动供能的过程
(2)三大有机物中碳氢的比值不同，在氧化分解时的需氧量也不同。糖类中碳氢的比值最大，氧化分解时需氧最少；脂肪碳氢的比值最小，氧化分解时需氧最多，产生的能量也最多。
(3)细胞内三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。蛋白质一般不作为能源物质供能。
[练题点·全过关]
1．胆固醇在许多动物性食物中含量丰富，饮食中如果过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。以下关于胆固醇的说法错误的是(　　)
A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
B．胆固醇与性激素、维生素D都属于固醇类物质，能调节和影响生物体的生命活动
C．动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，膳食中要注意适度摄入
D．胆固醇的主要组成元素是C、H、O，有的胆固醇中还含有N和P
解析：选D　胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；胆固醇与性激素、维生素D都属于固醇类物质，能调节和影响生物体的生命活动，B正确；动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，膳食中要注意适度摄入，C正确；胆固醇的组成元素是C、H、O，D错误。
2．关于糖分解代谢的叙述，错误的是(　　)
A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖
C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
解析：选C　蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水缩合形成；乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脱水缩合形成；麦芽糖是二糖，由两分子葡萄糖脱水缩合形成；纤维素、糖原、淀粉都是多糖，其基本单位都是葡萄糖。
3．甲(ATGG)是一段单链DNA 片段，乙是该片段的转录产物，丙(A—P～P～P)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是(　　)
A．甲、乙、丙的组分中均有糖
B．甲、乙共由6种核苷酸组成
C．丙可作为细胞内的直接能源物质
D．乙的水解产物中含有丙
解析：选D　丙是ATP，是细胞内的直接能源物质，在水解脱去两个磷酸基团后为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA 的基本组成单位之一，但丙不是乙的水解产物之一。甲中含脱氧核糖，乙、丙中含核糖。甲中含3种脱氧核苷酸，乙中含3种核糖核苷酸。
一、科学思维——模型建构法破解蛋白质与核酸的关系
[典例]　(2019·江苏高考)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是(　　)
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键
[解析]　蛋白质除含有C、H、O、N外，有的还含有S等；核酸的组成元素为C、H、O、N、P，A错误。核酸的合成需要多种酶的参与，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，B正确。蛋白质的分解通常需要蛋白酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误。高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但一般不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。
[答案]　B
[思维建模]
1．蛋白质与核酸之间的关系图
2．常见核酸蛋白质复合体
[析题用模]
1．图中甲、乙、丙表示生物大分子，①②③表示生理过程。下列分析错误的是(　　)
A．a、b、c共有的元素为C、H、O、N
B．a与b的区别只是含有的五碳糖不同
C．通过②③过程核酸控制蛋白质的合成
D．同一生物不同细胞中的丙有差异
解析：选B　根据图示可判断，甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，①代表DNA的复制，②代表转录，③代表翻译。单体a是脱氧核苷酸，单体b是核糖核苷酸，单体c是氨基酸。核酸的组成元素是C、H、O、N、P，氨基酸的主要组成元素是C、H、O、N；a与b的区别除了五碳糖不同外，碱基种类上也有差别；核酸通过转录和翻译可控制蛋白质合成，进而控制生物性状；由于基因的选择性表达，同一生物不同细胞中合成的蛋白质有差异。
2．(2018·全国卷Ⅰ)生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA?蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是(　　)
A．真核细胞染色体和染色质中都存在DNA?蛋白质复合物
B．真核细胞的核中有DNA?蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有
C．若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶
D．若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶
解析：选B　真核细胞的染色体和染色质都主要是由DNA和蛋白质组成的，都存在DNA?蛋白质复合物；原核细胞无成形的细胞核，DNA裸露存在，不含染色体(质)，但是其DNA会在相关酶的催化下发生复制，DNA分子复制时会出现DNA?蛋白质复合物；DNA复制需要DNA聚合酶，若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能为DNA聚合酶；在DNA转录合成RNA时，需要RNA聚合酶的参与，故该DNA?蛋白质复合物中含有RNA聚合酶。
3．如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲～丙及结构丁的示意图。下列相关叙述错误的是(　　)
A．若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体3为葡萄糖
B．若图中丁是一种细胞器，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸
C．若图中丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成
D．物质甲、乙、丙为生物大分子，都有物种特异性
解析：选D　若物质甲能与碘液发生蓝色反应，则其为淀粉，单体3为淀粉的组成单位——葡萄糖；若图中丁是一种细胞器，由核酸和蛋白质构成，则其是核糖体，单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸；若图中丁能被碱性物质染成深色，则丁为染色体(质)，物质丙为DNA，物质乙为蛋白质，DNA可控制蛋白质的合成；若物质甲是多糖，则没有物种特异性。
二、科学思维——建模解读单体、多聚体之间的关系
[思维建模]
生物大分子多聚体的连接方式常见模式图
[模型解读]
(1)若该图为一段肽链结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3的种类大约有20种。
(2)若该图为一段核酸结构模式图，则1表示五碳糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基。
(3)若该图表示多糖结构模式图，则1、2、3连接形成的化合物是葡萄糖。
（4）几种生物大分子单体的种类
多糖 淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖
蛋白质(多肽) 构成蛋白质(多肽)的单体是氨基酸，组成生物体的氨基酸约有20种
核酸 构成脱氧核糖核酸(DNA)的单体有4种，构成核糖核酸(RNA)的单体也有4种
脂肪 组成脂肪的单体是甘油和脂肪酸
[析题用模]
1．(2021·鄂州模拟)生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则下列选项中的物质与图中甲～丙对应完全吻合的是(　　)
A．DNA、RNA、纤维素　　　　 B．多肽、RNA、淀粉
C．DNA、蛋白质、糖原 D．核酸、多肽、糖原
解析：选B　图中甲单体具有很多不同的形状，这些不同的单体只能表示20种氨基酸，因此图中甲可能表示蛋白质或多肽；图中乙有四种不同的单体，并且该有机物是单链，因此它可以表示组成RNA分子的四种核糖核苷酸；图中丙只有圆形一种单体，最可能表示的是由葡萄糖聚合形成的多糖。
2.如图表示细胞内某物质甲由①②两部分组成。以下说法错误的是(　　)
A．若图中甲为组成蛋白质的氨基酸，②为R基，则①中的氨基和羧基都只有一个
B．若①、②为两个DNA片段，则通过DNA聚合酶可将其连接为甲
C．若图中甲为ATP，①为腺苷，则②含有三个磷酸基团
D．若①、②均为葡萄糖，则小麦幼苗体细胞中的甲为麦芽糖
解析：选B　根据氨基酸的通式可知，若图中甲为氨基酸，②为R基，则①中的氨基和羧基都只有一个，且连接在同一个碳原子上；DNA连接酶可将两个DNA片段连接起来，因此若①、②为两个DNA片段，则通过DNA连接酶可将其连接为甲；ATP是由腺苷和3个磷酸基团组成的，因此若图中甲为ATP，①为腺苷，则②含有三个磷酸基团；麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合形成的，若①、②均为葡萄糖，则小麦幼苗体细胞中的甲为麦芽糖。
3．如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的是(　　)
A．脂肪　　　　　　　　　 B．蛋白质
C．淀粉 D．DNA
解析：选C　组成该生物大分子的单体是相同的。组成脂肪的单体是甘油和脂肪酸两种，不可能发生此种反应；蛋白质的单体是多种氨基酸，不可以发生此种反应；淀粉的单体是葡萄糖，可以发生此种反应；DNA的单体是4种脱氧核糖核苷酸，不可以发生此种反应。
一、选择题
1．(2021·宁德月考)关于核酸的叙述，正确的是(　　)
A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质
B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的
C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同
D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布
解析：选B　病毒没有细胞，但病毒的核酸也是携带遗传信息的物质，A错误；DNA分子中，两条脱氧核苷酸链之间的碱基通过氢键相连接，且遵循碱基互补配对原则，B正确；遗传信息是指核酸分子中的碱基排列顺序，所以分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息不一定相同，C错误；SARS病毒只含有RNA一种核酸，D错误。
2．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(　　)
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
解析：选B　葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，都具有还原性，而糖类的元素组成只有C、H、O三种。糖原、纤维素和淀粉都是多糖，三者的基本单位都是葡萄糖。蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖，但是蔗糖没有还原性，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。淀粉的水解产物之一是麦芽糖，而不是蔗糖，纤维素的水解产物是葡萄糖。
3．(2020·江苏高考)下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是(　　)
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
解析：选B　生物大分子都以碳链为基本骨架，A正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子，单糖、二糖以及脂质等不属于生物大分子，B错误；种类繁多的生物大分子是以小分子为基本组成单位通过脱水缩合而成的，C正确；细胞中生物大分子的合成需要酶来催化，D正确。
4．(2020·天津等级考)组成下列多聚体的单体的种类最多的是(　　)
A．血红蛋白　　　　　　　　 B．DNA
C．淀粉 D．纤维素
解析：选A　组成血红蛋白的单体是氨基酸，生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种；组成DNA的单体是脱氧核苷酸，根据碱基种类不同，脱氧核苷酸可分为4种；组成淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖。
5．如图是DNA和RNA的基本组成单位的结构示意图，下列说法正确的是(　　)
DNA的基本单位：脱氧核苷酸
RNA的基本单位：核糖核苷酸
A．所有生物中都有5种碱基和8种核苷酸
B．硝化细菌的遗传物质由5种碱基构成
C．某种病毒中也有上述两类核苷酸
D．DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖，而没有核糖
解析：选D　细胞生物中通常有5种碱基和8种核苷酸，但病毒的遗传物质是DNA或RNA中的一种，只含脱氧核苷酸或核糖核苷酸，A、C错误；硝化细菌的遗传物质是DNA，含有4种碱基，B错误；脱氧核糖是组成DNA的成分，核糖是组成RNA的成分，D正确。
6．下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是(　　)
A．只能在叶绿体和线粒体中形成高能磷酸键
B．蛋白质中肽键的数量与蛋白质多样性无关
C．降低反应所需活化能的物质中一定有肽键
D．DNA两条链上的碱基通过氢键连成碱基对
解析：选D　ATP中含有高能磷酸键，在细胞质基质、叶绿体和线粒体中都可以形成。蛋白质中的肽键数量多少和蛋白质多样性有关。降低反应所需活化能的物质是酶，酶大多数是蛋白质，少数是RNA。DNA两条链上的碱基通过氢键连成碱基对。
7．下表关于人体内有机物的叙述，正确的是(　　)
选项 物质 化学组成 作用机理
A 激素 蛋白质或脂肪 与靶细胞的受体结合，调节生命活动
B 酶 蛋白质或RNA 降低反应的活化能，催化物质分解
C 受体 蛋白质与糖类 与信息分子特异性结合，传递信息
D 抗体 蛋白质与糖类 与抗原特异性结合，发挥免疫作用
解析：选C　激素的化学成分为蛋白质、氨基酸衍生物、固醇等。酶能催化物质分解也能催化物质合成，如ATP水解酶催化ATP水解过程，ATP合成酶催化ATP合成过程。受体的化学本质为糖蛋白，与细胞间识别和信息交流有关。抗体是一类免疫球蛋白，不含糖类。
8．下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是(　　)
A．tRNA分子存在由氢键连接而成的碱基对
B．磷脂分子的亲水性头部对头部排列形成双分子层
C．淀粉和糖原分子结构不同主要是由于它们的单体种类不同
D．胰岛素和血红蛋白分子结构不同主要是由于它们的单体连接方式不同
解析：选A　tRNA分子双链部分存在由氢键连接而成的碱基对；磷脂分子的疏水性尾部对尾部排列形成双分子层；淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖，它们的分子结构不同主要是由于葡萄糖的连接方式不同；胰岛素和血红蛋白分子结构不同，这是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链的空间结构不同。
9．(2020·浙江选考)下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是(　　)
A．淀粉的结构单元是蔗糖
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
解析：选B　淀粉的结构单元是葡萄糖，A错误。胆固醇属于脂质，是人体所需的物质，B正确。蛋白质通常不作为能源物质，生物体内重要的贮能物质有糖原、淀粉和油脂，C错误。人细胞中储存遗传信息的物质是DNA，D错误。
10．下图中的a、b、c、d分别代表人体内的四种大分子化合物，下列有关说法错误的是(　　)
A．分子c的种类约61种，只含三个碱基，分子量比b小得多
B．b、c、d的合成离不开化合物a，这四种大分子化合物的主要合成场所相同
C．b、c、d三种化合物能同时存在于同一个细胞器中
D．a、b彻底水解后可得到四种不同的化合物，四种相同的化合物
解析：选A　由图示可知，a、b、c、d分别代表DNA、mRNA、tRNA、rRNA。c为tRNA，每个tRNA含有3个与密码子结合的游离碱基，并不是只含3个碱基；密码子有64种，其中3个终止密码子不对应tRNA，故理论上分子c的种类约61种。b、c、d的合成叫转录，a的合成是DNA的复制，转录和DNA复制主要在细胞核中进行。翻译时，b、c、d三种化合物能同时存在于同一个核糖体中。a、b彻底水解后可得到四种不同的化合物是核糖、脱氧核糖、胸腺嘧啶、尿嘧啶，四种相同的化合物是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、磷酸。
11．如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是(　　)
A．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累
B．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量[H]和ATP
C．酒精是过程②产生的二碳化合物之一
D．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加
解析：选C　从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入糖时，图示过程会加强；细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完成的，其产物是丙酮酸、少量[H]和ATP，细胞质基质中有催化过程①的酶；图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物；糖尿病病人葡萄糖氧化分解能力下降而细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加。
12．(2021·三明模拟)如图所示为糖的常见种类及其转化，相关叙述正确的是(　　)
A．核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成单位
B．单糖→二糖→淀粉，其中单糖指的是葡萄糖
C．图中①可能是肌糖原，在人体内该糖原水解可以补充血糖
D．图中②可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在叶绿体内合成
解析：选B　核糖和脱氧核糖分别是组成RNA和DNA的成分，A错误；淀粉的基本单位是葡萄糖，单糖→二糖→淀粉，其中单糖指的是葡萄糖，B正确；图中①可能是肌糖原，在人体内肝糖原水解可以补充血糖，C错误；图中②可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在高尔基体内合成，D错误。
13．(2021·济南模拟)糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述错误的是(　　)
A．动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
D．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖类耗氧少
解析：选C　磷脂组成生物膜的基本骨架，细胞膜上还有糖脂、胆固醇等脂质，A正确；组成淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，B正确；淀粉水解终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是它们氧化的终产物，C错误； 由于脂肪中C、H的含量较高，O的含量较糖类中的少，相同质量的糖类和脂肪被彻底氧化分解，脂肪耗氧量多，糖类耗氧量少，D正确。
14．(2021·北京石景山月考)糖类和脂质是构成细胞的重要分子。下列叙述正确的是(　　)
A．葡萄糖是细胞中重要的能源物质，可为细胞中的吸能反应直接提供能量
B．糖原和淀粉是真核细胞中的储能物质，都含有和ATP一样的高能磷酸键
C．磷脂分子头部亲水、尾部疏水是细胞膜具有双层磷脂分子的重要原因
D．脂肪是动植物体内良好的储能物质，易大量分解，为生命活动提供能量
解析：选C　葡萄糖是细胞中重要的能源物质，ATP为细胞中的吸能反应直接提供能量，A错误；糖原和淀粉是真核细胞中的储能物质，都不含有高能磷酸键，B错误； 磷脂分子头部亲水、尾部疏水是细胞膜具有双层磷脂分子的重要原因，C正确； 脂肪是动植物体内良好的储能物质，不易大量分解，D错误。
二、非选择题
15．细胞内的大分子具有重要的功能。请参照表中内容完成下表。
生物大分子名称 (1)____ 纤维素 DNA 蛋白质
功能 (2)____ ______ 组成植物细胞的结构 (3)______ ________ 具有运输功能
元素组成 C、H、O (4)______ C、H、O、N、P C、H、O、N等
基本组成单位　　 葡萄糖 葡萄糖 脱氧核苷酸 (5)____
功能举例 玉米种子萌发时，该物质水解成葡萄糖进行氧化分解 洋葱外表皮细胞的细胞壁由纤维素组成 细菌的拟核DNA中储存着控制细菌主要性状的遗传信息 (6)___ ___________
解析：(1)由题意可知，该生物大分子的基本组成单位为葡萄糖，且可在玉米种子萌发时水解成葡萄糖进行氧化分解，故该生物大分子为淀粉。(2)淀粉是植物细胞中的多糖，是植物细胞内的储能物质。(3)DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，由C、H、O、N、P五种元素组成，无论原核细胞还是真核细胞，DNA都是遗传信息的载体，其脱氧核苷酸的排列顺序中储存着遗传信息。(4)纤维素是组成植物细胞细胞壁的主要成分，纤维素属于糖类，其组成元素是C、H、O。(5)蛋白质的基本组成单位是氨基酸。(6)蛋白质是生命活动的主要承担者，可以作为结构成分，也可以起调节、免疫、催化及运输等作用。其中血红蛋白具有运输氧气的功能。
答案：(1)淀粉　(2)植物细胞内的储能物质　(3)遗传信息的载体(或携带遗传信息的物质)　(4)C、H、O　(5)氨基酸　(6)血红蛋白能运输氧气
16．肽核酸(PNA)是人工合成的，用类多肽骨架取代糖—磷酸主链的DNA类似物。PNA可以通过碱基互补配对的方式识别并结合DNA或RNA，形成更稳定的双螺旋结构。PNA由于其自身的特点可以对DNA复制、转录、翻译等进行有针对的调控，从而广泛用于遗传病检测的分子杂交、抗癌等的研究和应用。请分析回答下列问题：
(1)PNA与RNA能形成杂合双链结构，与双链DNA分子相比，其特有的碱基配对形式是________。
(2)DNA与RNA相比，除了空间结构有较大区别外，两者的彻底水解产物主要区别是______________________________________________。
(3)PNA被用于抗癌，主要途径是在癌细胞中PNA可与特定核苷酸序列结合，从而调控突变基因的____________________过程，以达到在基因水平上治疗癌症的目的。PNA与DNA或RNA形成稳定的双螺旋结构，主要原因是PNA不易被细胞降解，其理由很可能是________________________________________________________________________。
解析：(1)双链DNA的碱基配对方式是A—T、T—A、G—C、C—G，PNA与RNA形成的杂合双链结构的碱基配对形式是A—U、T—A、C—G、G—C，所以PNA与RNA形成的杂合双链结构特有的碱基配对形式是A—U。(2)组成DNA的化学成分为磷酸、脱氧核糖与A、C、G、T四种碱基，组成RNA的化学成分为磷酸、核糖与A、C、G、U四种碱基，所以DNA与RNA相比，两者的彻底水解产物主要区别是DNA含脱氧核糖和碱基T，RNA含核糖和碱基U。(3)癌细胞中PNA可与特定核苷酸序列结合，从而调控突变基因的复制、转录及翻译过程，在基因水平上治疗癌症。PNA不易被细胞降解，其理由是PNA是人工合成的DNA类似物，细胞内缺乏能够降解PNA的酶。
答案：(1)A—U　(2)DNA含脱氧核糖和碱基T，RNA含核糖和碱基U　(3)复制、转录及翻译　细胞内缺乏能够降解PNA的酶
17．糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。下图1为糖类的概念图，图2是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上，这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就被送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图2所示。请分析回答：
(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是________。如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的主要组成成分，则物质③是________。
(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是________________________________________________________________________；
如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是________。
(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图2材料可推测出蛋白质的一项具体功能是________________。泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自______物质的氧化分解。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其直接原因是________________________________________。
解析：(1)一分子果糖和一分子葡萄糖缩合形成的物质是蔗糖；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其中纤维素由多分子葡萄糖经过缩合反应形成。(2)尿嘧啶、磷酸和单糖A结合形成的物质是尿嘧啶核糖核苷酸，单糖A为核糖；胸腺嘧啶、磷酸和单糖A结合形成的物质是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，单糖A为脱氧核糖。(3)图2中泛素激活酶参与蛋白质的降解过程，起催化作用，糖类是细胞中的主要能源物质。(4)细胞内不同蛋白质有不同的功能，从分子水平上分析，其直接原因是不同蛋白质的分子结构不同，决定了其功能不同。
答案：(1)蔗糖　纤维素　(2)尿嘧啶核糖核苷酸　脱氧核糖
(3)具有催化作用　糖类　(4)各种酶的分子结构不同

展开更多......

收起↑