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(共20张PPT)
浙教版 七年级上
第6节 汽化与液化
（第1课时）
教材解析
【核心概念】
2.物质的变化与化学反应
【学习内容与要求】
2.1物质的三态变化
①理解物质的三态及其变化的特点，并能用图像描述这些特点，如水的沸腾、晶体的熔化和凝固；知道物态变化伴随着吸热和放热，并能将其应用于解释生活中常见的现象。
②用物质粒子模型简要解释物质的三态变化，了解建立模型的思想方法。
本节课学习“汽化”和“液化”两种物态变化，进一步加深学生对一些生活现象的了解，提高学生利用知识解决实际问题的能力。
创设情境
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了。
水烧开后继续烧，锅里的水将会变少。
黑板上的“液体”跑到哪里去了？
这些不见了的水哪里去了？
其实它们并没有在自然界中消失，它们都变成了气体跑到空气中去了。
探究实践
往塑料袋注入适量的酒精并挤瘪,袋口扎紧,放入热水中，取出此袋放入冷水中，让学生仔细观察有什么现象。
往塑料袋注入酒精
将袋口扎紧
放入热水中
取出袋冷却
放入热水中的现象：
塑料袋鼓气。
液态酒精 气态酒精
吸热
物质由液态变成气态的过程叫做汽化。
放在冷水中的现象：
塑料袋变瘪。
气态酒精 液态酒精
放热
物质由气态变为液态的过程叫做液化
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒，一段时间后衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？它是怎样的过程？
水变成水蒸气跑到空气中
汽化
一年四季、白天黑夜、高温低温都会干
任何温度
没有明显的现象、时间长
缓慢
蒸发
蒸发是在任何温度下都能进行的缓慢汽化现象。
探究实践
请你以分子运动的观点解释蒸发的实质。
蒸发的实质
构成液体的大量分子总在不停地运动着，
有些分子运动的速度较大，
速度较大的分子处于液体表面，
这些分子容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。
探究实践
我们一般都希望用湿布拖过的地面干得快些，买来的蔬菜干得慢些。这就涉及液体蒸发的快慢。
那么，液体蒸发的快慢究竟跟哪些因素有关呢？
怎样晒湿衣服，衣服干得更快？
湿衣服撑开晾晒；
在太阳光下晒；
在通风处晾晒。
实验器材
① 可能跟液体表面积的大小有关。
② 可能跟温度的高低有关。
③ 可能跟液体表面空气流动的快慢有关。
建立假设
利用玻璃片（2 块）、 滴管、 酒精、 酒精灯、 木夹、硬纸片。
探究实践
实验设计
利用玻璃片（2 块）、 滴管、 酒精、 酒精灯、 木夹、硬纸片，
运用控制变量法进行实验，检验假设。
液体 表面积 液体温度 液体表面空气流动的快慢 实验图 蒸发快慢
假设①
假设②
假设③
相同
相同
相同
相同
相同
相同
探究实践
收集证据、检验假设
1.检验假设①：如图4-53甲，在2块玻璃片上各滴1滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开的面积较大，则表面积较大的那滴酒精蒸发得 ______些。
甲
快
2.检验假设②：如图4-53乙，在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同。用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热，则加热的那滴酒精蒸发得 ______ 些。
乙
3.检验假设③：如图4-53丙，在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精面积大致相同。用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，则表面空气流动较快的那滴酒精蒸发得 ______ 些。
快
丙
快
探究实践
实验结论
①当液体温度、表面空气流动速度相同时，液体的表面积越大，蒸发得越快。
③当液体表面积、液体温度相同时，液体的表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
②当液体表面积、表面空气流动速度相同时，液体的温度越高，蒸发得越快。
液体蒸发的快慢跟液体的表面积、温度，以及液体表面空气流动的快慢等因素有关。
探究实践
蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量增大或加快蒸发，有时则要尽量减小或减缓蒸发。
你能举例加以说明吗？
干手器是怎样加快手上水分蒸发的？
加快水表面空气的流动速度和提高水的温度
盐场是怎样加快盐水中水分蒸发的？
增大盐水的表面积
保鲜膜是怎样减小食物中水分蒸发的？
减小液体表面空气流动
探究实践
固体熔化和液体凝固时会伴随着热量的吸收与放出，那么，液体蒸发时，是向外界放热，还是从外界吸热呢？
1.温度计置于空气中，读数是_____。
2.温度计插入酒精中，读数是_____。
3.温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？ _____________。
最低的温度是 _________。
酒精蒸发吸热，温度要降低。
液体蒸发时，从周围的物体吸收热量，使周围的物体温度降低。
液体蒸发有制冷作用。
探究实践
1.人游泳后刚从水中出来，感觉特别冷。
你能解释下列现象吗？
病人发高烧时，医生有时会在病人的身体上擦酒精，利用酒精蒸发吸热来使病人的体温下降。
2.在胳膊上擦一些酒精，皮肤有凉爽的感觉。如果再对着擦有酒精的皮肤吹气，这种感觉会更明显。
人上岸后，人体表面的水分蒸发，水蒸发需要从人体吸收热量，于是人会感觉冷。
酒精蒸发吸热，皮肤有凉爽的感觉。
吹气加快了空气流动速度，加快酒精蒸发，从人体皮肤吸收热量更多，皮肤感觉更凉。
这种降温方法在医学上叫做“物理降温法”。
探究实践
思考与讨论
1.在大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？
2.扇扇子为什么会使人感到凉快？用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计的读数会不会降低？为什么？
狗为什么伸出舌头
狗没有汗腺，通过舌头上水分的蒸发来加速身体散热。
因为干燥的温度计没有蒸发吸热，所以读数不会降低。
扇扇子加快空气流动，加速了人体皮肤表面汗液的蒸发，蒸发吸热，所以扇扇子会使人感到凉快。
用电风扇对着干燥的温度计扇,温度计的读数不会降低。
探究实践
1.下列物态变化过程中，属于汽化的是（　　）
A.铁块化成铁水 B.盘子里的水晾干了
C.湖水表面结冰 D.水沸腾时水面出现“白气”
B
2.如图所示是我国“神舟”载人飞船的返回舱，它的表面有层叫做“烧蚀层”的物质，当返回舱返回地球时，在通过大气层过程中，“烧蚀层”可以保护返回舱不因高温而烧毁。“烧蚀层”能起这种作用，主要是它发生了（ ）
A.熔化和液化 B.熔化和凝固
C.液化和凝华 D.熔化和汽化
D
迁移应用
4.夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ ）
A.扇来的风是凉的
B.扇来的风把身上的热吹掉了
C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热
D.扇风能使空气温度降低
C
3.下列措施中，能使蒸发减慢的是（ )
A．给湿头发吹风 B.把湿衣服晾在向阳处
C．把盛有酒精的瓶口盖严 D.将玻璃板上的水滴向周围摊开
C
迁移应用
5.某同学将四个装了50毫升不同液体的碗置于温度相同环境中（如图）。一段时间后，剩余液体体积最少的是( )
C
迁移应用
汽化
液态
气态
液化
蒸发
在任何温度下，缓慢的汽化
液体的表面积: 大→快
影响蒸发快慢的因素
液体的温度：高→快
空气流动快慢：快→快
蒸发吸热
第6节 汽化与液化（第1课时）
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