资源简介

(共23张PPT)
拼
水果
盘
《美味水果大拼盘》
生活中你们在哪里还见过什么样的水果拼盘呢？
中国饮食文化的概述
中国有独特的饮食文化，中国的饮食文化丰富多彩，但有一个共同的讲究
就是注重菜肴的色，香，味，形，意的和谐统一为核心.
其中菜肴更注重造型创作和色彩搭配。一个精美的造型不仅满足了我们的食欲更丰富了我们的视觉享受！
让我们一起找找拼摆规律？
拼摆方向有什么变化？
图案拼摆有什么规律？
仔细观察哪个作品好看？为什么？
①
②
③
思考
如何拼摆出精美的水果拼盘呢？
问题
设计中应该注意哪些方面呢？
小组研讨一下拼摆步骤和注意事项
拼摆的注意要点：
1.颜色搭配要对比鲜明
2.拼摆的图形要紧凑
3.由中心向四周拼摆，外轮廓要明显
4.食物切割的形状，大小，厚度要统一
立体造型设计
有故事情节的作品！
艺术实践
以小组为单位利用手中的食材做一份精美的水果拼盘，并对其作品起一个好听的名字！
组成一桌丰盛的大餐！
注意用刀安全！
自评
如何拼摆？
互评
颜色搭配，拼摆规律，图案设计，刀工水平
渔创川手工作
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