资源简介

(共25张PPT)
1.苹果熟了
第四章 童眼看世界
浙教版综合实践活动
二年级上册
目录
C o n t e n t
01
我的活动我准备
02
我的活动我行动
03
我的活动我展示
01
我的活动我准备
看一看
苹果的种类
蛇 果 红 富 士 你还知道哪些苹果的种类？
苹果常见品种有：红富士、陕西淳化秦冠、金冠、金帅、陕西洛川嘎啦、辽宁辽中寒富苹果、新疆阿克苏糖心苹果等。
苹果的种类
1、红富士
特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小像棒球一样。果实的重量中，有9到11%是单糖，并且它果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美与清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。
2、黄元帅／金冠
金冠的果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。
3、嘎啦
金冠果实中等大，单果重180-200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、汁多、细脆，味甜微酸，非常适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。
4、红将军
红将军苹果是的专家先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变，是一个非常优良的中熟品种。它的口感确实较为出众，果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与传统的红富士极为相似。
5、国光
国光苹果个中等，平均果重150克，果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。
苹果的功效
1、苹果含有大脑必需的营养素！
2、苹果能帮助消化！
3、苹果对儿童的生长发育有益！
苹果虽好，但一次可不要吃太多哦！
02
我的活动我行动
活动A:果园里的苹果
一起到果园里面看看吧！
看一看
苹果的颜色：------！ 苹果的味道：------！
还可以看看苹果的形状、大小。
学一学
温馨提示：苹果很怕摔，要轻拿轻放噢！
活动B：超市里的苹果
为什么有的水果要用保鲜膜呢？
问一问： 我们去超市问问哪种苹果的销路好！
因为这样看起来更亮，特别是灯光一照的时候，显得水果特别的新鲜，另外保鲜膜包裹住水果，不容易让水果蒙上灰尘，就不容易使水分蒸发，使水果的保质期更久，更易存放。
做一做
和小伙伴一起制作喜欢的水果拼盘。
用苹果制作美食
苹果酱
原料：苹果肉一斤，白糖一斤，苹果味旺仔QQ糖一袋,注意苹果和白糖的比例要一比一。
制作方法 一：
1.将苹果洗净、去皮、去核，用捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)。
2.把苹果泥和水放入锅中(以不锈钢锅为宜，搪瓷、铝锅也可以，切忌用铁锅)。用旺火煮沸，煮至10分钟后，加入白糖，再改用小火煮。注意一定要经常搅拌，以免糊锅。
3.待小火煮15分钟左右后，将QQ糖微波炉微波1分钟，待其充分溶解成糖浆后，放入锅中，并大力搅拌。见锅中液体变稠及气泡增大，即可关火，搅拌均匀。
4.将苹果酱倒入干净容器内，加盖儿，置于通风处存放。也可在果酱表面洒上一层白糖，以延长存放时间。
苹果酱材料：苹果1公斤（最好选则绿苹果，酸点的）、柠檬1个、糖、水。
做法二： 1．把苹果削皮，切成四块，中间的核去掉，再切成薄片。
2．在锅里倒入50毫升水，把苹果片放在里面，用小火慢慢熬，大概10分钟左右，让苹果变软了，可以搅成泥。
3．随后加100克～200克糖（根据苹果的酸甜度），柠檬挤出的汁，调匀成酱就可以了。苹果酱可以抹面包吃，也可以配冰淇淋吃。把苹果酱放在塑料盒子里冰冻保存，吃的时候再拿出来加热。吃自己做的苹果酱，感觉会比外面买的好吃得多。
苹果汁
苹果是一种具有极佳营养价值的水果。 它可以直接食用或制成果汁后食用。 它有许多不同的方法来制作果汁，这样每个人都可以享受不同口味的苹果汁。
纯正苹果汁
制作纯苹果汁的方法非常简单。 你需要一个可以在家里使用的榨汁机。 您可以先准备两个苹果，取出皮，切成小块，然后将切碎的苹果放入榨汁机中。 让榨汁机开始工作。 片刻之后，您可以获得纯天然苹果汁。 但是，如果将果汁用于婴儿，则需要用温水稀释。
苹果胡萝卜汁
苹果和胡萝卜一起制作果汁，这将使营养更丰富，味道也非常有吸引力。 具体方法是准备两个新鲜胡萝卜和两个苹果。 清洁胡萝卜后，将它们切成碎片，从果皮和果实中取出苹果。 将核心切成片，然后放入带有胡萝卜块的烹饪机中打破，然后取出并过滤得到苹果胡萝卜汁。
苹果西柚汁
苹果葡萄柚汁的味道也很好，适合夏天饮用，具体方法是需要葡萄柚和苹果，以及适量的糖和冰。 在生产时，从中间切下葡萄柚，去除果肉，然后在剥皮后将苹果切成小块。 将白糖放入烹饪机中制作果汁，将杯子倒入杯中并加入冰块。 饮用。
拔丝苹果
拔丝苹果的做法步骤
1. 将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
2. 锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
3. 原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
我是苹果
　　我是苹果，
　　我是一只小小的，红艳艳的苹果。
　　我的微笑，挂在孩子脸上，
　　我的甜蜜，流进老人心窝；
　　我给远航大海的水手充饥，
　　我给探索沙漠的行者解渴；
　　我使痛苦的病人恢复健康，
　　我使健康的人更愉快地生活。
　　我是苹果，
　　我是一只小小的，红艳艳的苹果。
　　我是太阳和大地的女儿，
　　我是叶子和花儿合唱的歌。
　　我是可以摘来的月亮和星星，
　　我是可以拾得的珍珠和贝壳。
　　我是凝固的汗水和结晶的露珠，
　　我是跳跃的希望和热情的火。
　　我是苹果，
　　我是一只小小的，红艳艳的苹果。
拓展
小结
通过本节课得学习，我们学会了采摘苹果，观察苹果，一起制作有趣的苹果拼盘，还会用苹果制作美食呢，收获可真不小，下去后我们一定要积极实践，将所学运用起来哦。
在爸爸妈妈的监督下，安全使用刀具、电器等，看看谁做得又快又有创意。
作业：利用周末，从以上三个活动中选取做一款美食吧。
温馨提示：
注意安全，合理安排时间。
03
我的活动我展示
我想展示：
活动照片：
活动体会：
......
我掌握了苹果的种类。
我学会了采摘苹果。
我学会了用苹果制作拼盘。
我学着自己做美食。
在活动中，我能得到几个赞呢
......
板书设计
苹果熟了
一、了解苹果
二、活动体验
三、比比赛赛
感谢聆听

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