资源简介

3.1 分子和原子
【学习目标】
1．了解物质是由分子、原子等微小粒子构成的。
2．能通过实验探究出分子是不断运动的，会用分子、原子的观点解释生活中的一些常见现象。
3．知道分子是保持其化学性质的最小粒子，原子是化学变化中的最小粒子，能从分子和原子的角度解释物理变化和化学变化。
【教学重难点】
重点：分子的基本性质以及用性质解释生活中的现象。
难点：通过实验探究出分子是不断运动的等性质。
【教学方法】
启发诱导法、观察交流法、合作探究法。
【教学过程】
新课导入：
“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”诗人在远处就能闻到淡淡的梅花香味，你知道这其中蕴含的化学知识吗？
新课学习：
一、物质由微观粒子构成
（一）活动1：观察红墨水的扩散实验
呈现红墨水的扩散实验视频。
1．现象与结论：品红逐渐消失，水变为红色（品红在水中会扩散）；品红在热水中比在冷水中消失的快（品红在热水中扩散地要比在冷水中快）
（二）分子性质1
阅读材料，并思考。从材料中可以知道分子有什么性质
1．材料：科学家测知，一滴水（以20滴水为1 mL计）中大约有1.67×1021个水分子。如果10亿人来数一滴水里的水分子，每人每分钟数100个，日夜不停地数，需要3万多年。
2．【结论】分子性质1：分子质量和体积都很小。
（三）分子性质2
【实验探究】分子运动。呈现实验视频。
1．实验①：向盛有20 mL蒸馏水的烧杯中加入5～6滴酚酞溶液，搅拌均匀，观察溶液的颜色。
实验②：向上述酚酞溶液中慢漫滴加浓氨水，观察溶液颜色有什么变化。
2．实验现象
烧杯A现象：酚酞溶液变红。烧杯B现象：浓氨水仍为无色。
3．现象解释
浓氨水具有挥发性，B烧杯中的氨分子因不断运动扩散到A烧杯内中，溶于水形成氨水，使酚酞溶液变红。
4．【结论】分子性质2：分子总是在不断运动。
（四）分子性质3
【实验探究】分子间隔。呈现实验视频。
1．实验：将100 mL的酒精和100mL的蒸馏水混合。
2．实验现象：混合后，溶液的总体积小于200 mL。
3．现象解释：酒精跟水混合后的总体积小于混合前它们的体积之和，这是由于构成酒精和水的分子之间都有空隙，当这两种分子混合时，相互作用的过程中，有的分子挤占了空隙。
4．【结论】分子性质3：分子之间有间隔。
【实验再探究】分子间有一定间隔。
1．实验：取两支注射器，分别吸入5 mL的空气和水，用手指堵住针筒小孔，将栓塞慢慢推入，观察体积变化情况。
2．实验现象：空气容易压缩，体积减小较大，水不容易压缩，体积减小较小。
3．现象解释：一般情况时，固体分子间的间隔小于液体分子间的间隔，液体分子间的间隔小于气体分子间的间隔。
4．【结论】分子之间是有间隔的。
（五）分子性质4
用PPT呈现素材。
1．资料：固态酒精、液态酒精、气态酒精都能燃烧，而水不能燃烧，这一实验现象说明了什么？
2．【结论】分子性质4：同种分子性质相同，不同种分子性质不同。
二、分子可以分为原子
（一）分子
PPT呈现资料，并指导学生阅读课本。
1．思考：从分子角度看，水的蒸发与水的分解两种变化有什么不同？
（1）水的蒸发（水分子间的间隔发生了变化，分子本身没变，分子的化学性质不变。是物理变化。）
（2）水的分解（水分子变成了氧分子和氢分子，分子本身发生了变化，生成了新的分子，不再保持原分子的化学性质。是化学变化。）
2．【归纳总结】
（1）物理变化：分子本身没有发生变化，分子的化学性质不变。
化学变化：分子本身发生变化，生成了新的分子，不再保持原分子的化学性质。
（2）分子是保持物质化学性质的最小粒子。分子是由原子构成的。
（二）化学变化本质
PPT呈现资料，并指导学生阅读课本。
1．讨论分析：氧化汞分解（在化学反应中，分子破裂为原子、原子重新组合成新的分子。如在水电解的微观过程中，氢原子和氧原子都没有发生变化；同样，在氧化汞分解的微观过程中，氧原子和汞原子也没有发生变化。）
2．【归纳总结】
在化学反应中，分子破裂为原子、原子重新组合成新的分子。原子是化学变化中的最小粒子。
（三）原子
PPT呈现资料，并指导学生阅读课本。
1．讨论分析：氧化汞分解（在化学反应中，分子破裂为原子、原子重新组合成新的分子。如在水电解的微观过程中，氢原子和氧原子都没有发生变化；同样，在氧化汞分解的微观过程中，氧原子和汞原子也没有发生变化。）
2．【归纳总结】
（1）原子性质：①原子的质量和体积都很小；②原子也是在不断的运动的；③原子之间也有间隔。
（2）由原子构成的物质：
①金属：Mg，Fe，Cu；②稀有气体：He，Ne，Ar；③非金属固体P，S，C，Si
（四）混合物和纯净物
PPT呈现资料，并指导学生阅读课本。
【归纳总结】
用微观观点(分子观点)解释纯净物和混合物
1．纯净物：由同种（或一种）分子构成的物质。
2．混合物：由不同种（或多种）分子构成的物质。
课堂练习：
1．俗话说：“酒香不怕巷子深”。从分子的角度解释正确的是（ ）
A．分子大小发生改变 B．分子之间有间隔
C．分子可以再分 D．分子在不断运动
【答案】D
【解析】“酒香不怕巷子深”，是因为分子在不断运动，分子的大小不变，与分子之间有间隔、分子可以再分无关。
故选D。
2．下列关于分子的说法不正确的是（ ）
A．分子在不断运动 B．分子之间有间隔
C．分子构成所有的物质 D．水分子保持水的化学性质
【答案】C
【解析】分子在不断运动，分子之间有间隔，水分子保持水的化学性质的最小微粒；构成物质的微粒有分子、原子和离子。故选C。
3．下列宏观事实的微观解释正确的是（　　）
A．将二氧化碳气体制成干冰体积变小——二氧化碳分子体积变小
B．氢气在氧气中燃烧生成水——化学反应中分子和原子都可以再分
C．自然界中水的天然循环——水分子不断运动且分子间的间隔发生改变
D．食物腐烂变质——食物中的分子种类不变，但分子的性质发生了变化
【答案】C
【解析】A．二氧化碳气体制成干冰体积变小，是因为分子间隔变小的缘故，二氧化碳分子的体积不变，故选项解释不正确。
B．氢气在氧气中燃烧生成水，有新物质生成，属于化学反应，在化学反应中分子可以再分，原子不可以再分，故选项解释不正确；
C．自然界中水的天然循环，是因为水分子是在不断地运动的，且分子间的间隔发生改变，故选项解释正确。
D．食物变质属于化学变化，食物中的分子的种类发生了改变，分子的性质也发生了变化，故选项解释不正确。
故选：C。
4．保持二氧化碳化学性质的粒子是（ ）
A．碳原子 B．氧原子 C．氧分子 D．二氧化碳分子
【答案】D
课堂小结：
本节课我们学习了以下内容：
1．分子和原子的概念：分子是保持物质化学性质的最小粒子。原子是化学变化中最小的粒子。
2．分子的构成：分子由原子构成。
3．用分子的观点解释：（1）物理变化：分子本身没有发生变化，只是分子间的间隔发生变化。（2）化学变化：分子本身发生变化，生成新的分子。（3）混合物：由不同种分子构成；纯净物：由同种分子构成。
4．化学变化的实质：分子分成原子，原子重新组合成新的分子。
作业布置：
完成配套课后练习。
【板书设计】
分子和原子
一、分子
1．基本特征：
（1）体积小、质量小；
（2）永不停息地运动；
（3）分子之间有间隔。
2．分子概念：分子是保持物质化学性质的最小粒子。
二、原子
1．概念：原子是化学变化中的最小微粒。
2．基本特征：
（1）体积小、质量小；
（2）永不停息地做无规则运动；
（3）原子之间有间隔。
【课后反思】
本节课涉及一些微观概念和微观理论，比较抽象，学生不易理解和掌握，上课时坚持以学生为主体、老师为主导问题为中心，诱导启发，由宏观现象过渡到微观世界，学生感到比较新奇，学习热情较高。

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