11《可口凉拌菜》（课件）人教版劳动三年级上册（共28张ppt）

资源简介

你最想回味什么？
可口凉拌菜
美味鸡翅
鲜美虾姑
美味虾
翠香烤鸡
凉拌金针菇
咖喱鱼蛋
凉拌青瓜
凉拌海带
凉拌青瓜卷
色香味俱全
巧
做
凉
拌
菜
1、安全操作
2、食品卫生
3、餐具干净
青瓜
小辣椒
香菜
蒜蓉
白醋
酱油
香油
盐
1、把蒜头、辣椒和青瓜洗干净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒。
2、切片（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）
3、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀
4、淋在黄瓜上面即可
海带
小红椒
葱
蒜蓉
白醋
酱油
香油
盐
1、海带泡水，使它充分泡发，切成小条
2、切好蒜蓉、姜、葱粒、辣椒。
3、水开后，把切好的海带放入锅中焯约一分钟，捞出迅速放入冷水中凉透，捞出，沥干水分。
4、把蒜蓉、姜、葱粒、辣椒放进海带拌匀。并加入酱油。喜欢酸味的还可以加入醋。
大展身手
三（1）班凉拌菜评分细则
组别
卫生情况
（30分）
色彩搭配
（20分
口味
（30分）
创意
（20分）
总分
第一组
第二组
第三组
第四组
第五组
第六组
小组展示
1、美食审评团评价
2、介绍自己的
凉拌菜
1、你的收获
2、分享成果
劳动真快乐

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