资源简介

(共14张PPT)
可口凉拌菜
教学目标:
1. 自己探索凉拌菜的做法,学做一些凉拌菜.
2. 掌握切菜的基本刀法:块 条 片 丝 丁.
3. 培养学生自主探究,合作创新的精神.
4. 通过制作凉菜体验劳动的快乐和成功的喜悦,知道做菜也是一门艺术.
重点难点:
1. 掌握切菜的基本刀法:块 条 片 丝 丁.
2. 通过制作凉菜体验劳动的快乐和成功的喜悦,知道做菜也是一门艺术.
教学准备: 菜板 菜刀 蔬菜 调料 盆 筷子
xxx同学在学习切黄瓜！
王可欣同学在买菜！
王可欣妈妈发的朋友圈，说是孩子拌的，得到好多的赞！
李金媛和王新皓同学一边向家长请教，以便自己做出了很有创意的凉拌菜！
朱玉双同学在查资料·买菜！
张立家同学和陈禹梦同学在为课程做准备！
安全提示：
1、在操作过程中要规范使用刀具。
2、小组成员合作分工。
3、互相配合不争抢以免刀具伤到自己或同伴！
4、做好后给自己的菜起一个响亮的名字。
5、全部完成后小组中派一名同学介绍。
第( )组 原料：
配料：
调料：
菜名：
课堂小结：
今天同学们亲手做出了凉拌菜，老师看到了你们的用心和创造力。回家以后希望你们能亲自动手，把你们第一个会做的凉拌菜做给你们的父母亲人吃，并用手机记录下他们幸福的表情，老师相信他们一定会终生难忘。

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