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(共16张PPT)
想一想：
物质存在有哪几种状态？物质所处的各种状态会发生改变吗
气态
液态
汽化
物质由液态变为气态的现象，叫做汽化。
液化
4.2探究汽化和液化的特点
（第1课时）
探究汽化的特点
汽化：蒸发和沸腾
（1）湿衣服晾晒后会慢慢变干；
（2）池塘里的水不论在什么温度下,都会慢慢变少；
（3）将一个新鲜的萝卜用刀切为两段，在空气中露置数天，断面处会变得干瘪，用刀切开，却观察到萝卜的内部仍旧新鲜。
讨论1：根据下列常见的生活现象，归纳蒸发的特点
一、汽化的一种方式——蒸发
蒸发是在任何温度下，只在液体的表面进行的缓慢的汽化现象。
讨论2：蒸发的快慢与哪些因素有关
结论：液体的温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面附近空气流动越快,蒸发越快。
提出问题
水的沸腾有什么特征？水沸腾时温度怎样变化？
……
猜想与假设
制定计划与设计实验
二.探究汽化的另一种方式——沸腾
制定计划与设计实验
铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、温度计、打火机、钟表等
2.实验步骤：
(1)按课本图4-15组装实验器材。
(2)点燃酒精灯,待水温升到900C开始记录温度，每隔0.5min记录一次，一直记到水沸腾后3min停止。同时注意观察比较水沸腾前、后气泡的多少和上升过程的大小变化情况。
1.实验器材：
（3）实验注意事项
（4）实验要点：1人负责计时；1人负责温度计读数；1人负责记录实验数据；注意观察沸腾前后气泡多少及大小变化。
进行实验
与
收集证据
制定计划与
设计实验
水沸腾时的现象怎样？水的温度有变化吗？
时间t /min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 …
温度t /℃ 90
水中气泡 变化情况 沸腾前：气泡量 ，上升过程由 变 。
沸腾时：气泡量 ，上升过程由 变 。
分析和论证
1 2 3 4 5
100
98
96
94
92
90
时间/min
温度/0C
沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。
液体沸腾时的温度叫做沸点。
在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，叫做沸腾。
查表了解一些液体的沸点
二.探究汽化的另一种方式——沸腾
巩固升华
1、下列措施中，为了加快蒸发的是 （ ）
A．酒精灯不用时盖上灯帽
B．将湿衣服展开后晾在向阳、通风处
C．用保鲜袋装蔬菜放入冰箱
D．春季植树时剪除大量枝叶
2、茶水很烫时,人们往往向水面吹气,吹一阵就可以喝了,这主要是因为（ ）
A. 吹出的气温度比茶水温度低,混合后开水就凉了
B. 把周围的冷空气吹过来，加快了热传递
C. 通过吹气，加速开水的对流
D. 通过吹气,加速水面的空气对流,促进蒸发,蒸发时吸收热量使茶水较快变凉
3、宾馆安装的热风干手器，靠近它下方主有热风吹到手上，使手上的水很快被吹干，其主要原因是（ ）
A、提高了水的温度，增加了水的表面积
B、加快了水面上方空气的流动，并提高了水的温度
C、加快了水面上方空气的流动，增大了水的表面积
D、提高了水的温度，加快了水面上方空气的流动，增大了水的表面积
4、在正大综艺节目中，曾介绍中央电视台的外景拍摄基地中，有一唐城外景，一个高大的水车，夏天由宫女推动，将水洒到宫殿的房顶上，在顺房顶四周留下，这样做的目的主要是（ ）
A、为了新奇美观。 B、为了玩耍作乐。
C、为了清洁房顶。 D、为了解暑降温。
（a）
（b）
（c）
5、如图所示是研究蒸发快慢与哪些因素有关的探究过程，以下说法正确的是（ ）
①图A是研究蒸发快慢与液体表面积大小关系的
②图B是研究蒸发快慢与温度高低关系的
③图C是研究蒸发快慢与液体表面附近气流快慢关系的
④整个过程中是利用“控制变量法”和“对比法”进行探究的
A．只有①②　　 B．只有③④
C．只有①②③　　　D．①②③④均正确
6、在日常生活中，若将面制品放在水中煮，不会发黄变焦；若放在油中炸，则会发黄变焦，甚至炸糊了，这一现象说明了油的_________比水的高。
7、为了确定风向，可以把手臂浸入水中，然后向上举起，手臂的哪一面感到凉，风就是从哪一面吹来的。(1)用学过的物理知识对上述现象进行简单解释。
(2)举出一个与上述现象相同原理的实际例子。
酒精灯的使用方法和注意事项
1.禁止用洒精灯引燃另一个酒精灯；
2.不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立即用湿抹布扑盖；
3.用完酒精灯必须用灯帽盖灭，严禁用嘴吹。
水的沸腾实验注意事项
1.沸水温度很高，容易烫伤手脚，实验操作中要小心烫伤，确保安全；
2.实验过程中不要触碰烧杯和石棉网避免高温烫伤；
3.实验装置安装 一定要平稳，实验中不能嬉戏打闹，碰撞和摇晃桌子，以免造成实验装置倾倒，对同学造成伤害。

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