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青版 高考生物专题集训2014
专题一 细胞的分子组成和结构
1-1　细胞的分子组成
[明确考纲要求]　
1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。
2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。
3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。
核心扫描.基础回归
1.蛋白质与核酸的结构和功能
蛋白质 核酸
元素组成 __________ (有的还含有_____ 等) __________
基本单位 氨基酸结构通式：____________②种类：约____种，氨基酸的不同在于 ___的不同③特点：__________________________________________________________ ①核苷酸结构模式图：②种类：____种③组成差异：_____________________________________________________
分子结构 DNA：一般为____________RNA：一般为____________
合成场所 肽链在____________上合成，分泌蛋白需经____________和____________加工 DNA主要在____________内复制生成RNA主要在____________内转录生成
主要功能 结构蛋白：构成_____和____________的重要物质，如肌蛋白 DNA：______功能，DNA是_________物质
2.糖类、脂质的种类和作用
项目 糖类 脂质
区别 元素组成 _______ _______(有的含_______)
种类 ______________ ______________
合成部位 ____________________________ 主要是_______
生理作用 ①______________②______________③______________ ①______________②______________③______________
3.水和无机盐的比较
水 无机盐
存在形式 主要以_____形式存在
生理作用 ①②③④ ①②③
[正误判断]
1.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(　　)
2.tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成 (　　)
3.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋m (　　)
4.组成DNA与ATP的元素种类不同 (　　)
5.DNA和RNA中的五碳糖相同 (　　)
6.真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质 (　　)
7.葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 (　　)
8.糖原代谢的最终产物是葡萄糖 (　　)
9.脂肪酸和磷脂含有的元素相同 (　　)
10.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 (　　)
11.高温、过酸、过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏，从而造成蛋白质分子失活 (　　)
12.T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 (　　)
13.所有多肽中的肽键数都是氨基酸数－1 (　　)
网络构建·自我诊断
[关键处填充]
[连接处思考]
细胞中的四类有机物在元素组成上有怎样的联系？
2.细胞中的六类化合物均有物种特异性吗？
3.你能通过中心法则把蛋白质与核酸联系在一起吗？
[自我诊断]
一、生物体内有机化合物的分析判断
1.下列关于生物体内化合物的叙述，正确的是 (　　)
A.蛋白质的空间结构被破坏时，其特定功能不会发生改变
B.RNA与DNA分子均由四种核苷酸组成，前者不能储存遗传信息
C.ATP、脱氧核苷酸、线粒体外膜共有的组成元素是C、H、O、N、P
D.葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因表达的产物
2.人体内的某种有机物只含有C、H、O三种元素，下列对该物质的叙述正确的是 (　　)
A.与细胞膜、核糖体的组成无关 B.不能作为能源物质为人体的生命活动提供能量
C.不是构成核酸的成分 D.对维持体温的相对恒定具有重要作用
二、蛋白质、核酸的相关计算
3.某有机分子的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生下列3种氨基酸。据此判断，下列叙述正确的是 (　　)
该分子中存在一个游离氨基和一个游离羧基
B.水解1个这样的分子需要6个水分子
C.合成1个这样的分子需要2个氨基酸
D.在细胞中合成该分子至少需要3种tRNA
高频考点·命题示例
必考点1　综合分析组成细胞的有机化合物
1.构建四类有机物之间的联系
2.理清蛋白质和核酸的多样性与特异性的关系
(1)多样性之间的关系图
(2)特异性关系：特定的 序列→特定的 →遗传物质的特异性→ 的特异性→物种的特异性。
3.汇总与生命活动有关的能源物质
(1)能源物质： ； (2)主要能源物质： ；
(3)直接能源物质： ； (4)主要储存能量的物质： 等；
(5)动物细胞中重要的储能物质： ；
(6)植物细胞中重要的储能物质： ；(7)生命活动的最终能量来源： 。
4.找准细胞中有机物与其合成场所的对应关系
【命题示例1】　食欲素是一种小分子多肽，是由下丘脑外侧区合成并分泌、能够调节人体食欲的信号分子。在饥饿的人体内，可测出血液中食欲素的浓度较高。下列有关食欲素的判断，正确的是 (　　)
A.食欲素最多含有一个游离的羧基和一个游离的氨基
B.食欲素中加入斐林试剂，经水浴一段时间后可见紫色
C.食欲素和抗体、血红蛋白、神经递质一样，都是信号分子
D.研究食欲素传递的途径可为厌食症和肥胖症提供可行的治疗措施
【命题示例2】　下列关于蛋白质的叙述中，正确的是(　　)
A.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的生物大分子
B.所有酶的基本组成单位都是氨基酸
C.生物体内的蛋白质千差万别，其原因之一是组成肽键的化学元素不同
D.甲状腺激素、生长激素、胰岛素都是蛋白质
归纳总结　高中生物中涉及蛋白质的概念辨析
(1)酶和动物激素的比较
比较项目 酶 动物激素
来源 所有活细胞产生 动物专门的内分泌腺产生
化学本质 蛋白质或RNA 多肽或蛋白质、固醇类、氨基酸衍生物
生理功能 催化作用 调节代谢
分布部位 大部分在细胞内(胞内酶)，有些在细胞外(胞外酶) 主要在内环境中
(2)酶、激素、抗体、载体蛋白、维生素等与蛋白质的概念图
维生素均为有机物，有些种类是脂溶性的，如维生素A、维生素D；部分动物激素是蛋白质，还有部分属于脂质，如性激素；绝大多数种类的酶属于蛋白质，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等。抗体、载体则全部属于蛋白质。它们的关系可用如下概念图 表示：
必考点2　理清蛋白质、核酸的相关计算
1.填充下表中肽链的相关计算
已知形成肽链的氨基酸数为a，氨基酸的平均相对分子量为b，则：
肽键数 脱去的水分子数 蛋白质平均分子量 游离的氨基数 游离的羧基数 DNA碱基数 RNA碱基数 N原子数 O原子数
一条肽链 至少 至少
n条肽链 至少 至少
2.总结核苷酸脱水缩合形成核酸过程中的有关规律
N个脱氧核苷酸合成双链DNA失去的水分子数为 。
N个核糖核苷酸合成RNA失去的水分子数为 。
3.总结基因表达过程中的有关规律
基因中脱氧核苷酸的数目(至少)∶mRNA中碱基数目(至少)∶氨基酸数目＝ 。
特别提醒　
（1）若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，其肽键数＝缩合产生的水分子数＝水解所需水分子数＝氨基酸个数。
（2）环状DNA分子，如拟核中的DNA，其相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－脱氧核苷酸数×18。
【命题示例3】　某蛋白质分子由2条肽链组成，共657个氨基酸(如图所示)，请回答：
(1)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基________个，游离的羧基________个。
(2)该蛋白质分子中，共有________个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了_________________。
(3)假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS(z＞178，w＞179)，并且是由下列五种氨基酸组成的：
那么将该178肽彻底水解后将会得到_____个赖氨酸，____个天冬氨酸(结果可含分子式中的未知数)。
模拟体验·提升考能
1.下图是一种叶绿素分子和血红蛋白分子部分结构图，以下有关叙述不正确的是 (　　)
A．植物体缺镁会影响光合作用
B．人缺铁会导致贫血
C．上图说明细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在
D．人的血液中含有血红蛋白，植物的叶绿体中含有叶绿素
2．下列有关细胞内水的叙述中，错误的是 (　　)
A．骨骼肌细胞中含量最高的化合物是水 B．水参与许多生化反应过程
C．在线粒体、核糖体中都可以生成水 D．癌细胞中自由水/结合水下降
3．下列关于生物体内化合物的叙述正确的是 (　　)
A．细胞内的化合物都以碳链为骨架 B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
C．蛋白质是细胞代谢的主要能源物质 D．核糖是构成ATP和RNA的基本成分
4．蛋白质是生命活动的主要承担者。下图为蛋白质结构与功能的概念图，对图示分析正确的是 (　　)
A．a一定不含S元素
B．①过程一定有水生成
C．多肽中b的数目等于c的数目
D．d表示空间结构的多样性
5．现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOWS(Z>12，W>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：
　半胱氨酸　　　丙氨酸 天门冬氨酸　　　赖氨酸 苯丙氨酸
下列关于以上内容的叙述，正确的是 (　　)
A．合成该多肽时，至少需36个密码子
B．控制合成该多肽相应的基因至少有36个碱基
C．将一个该“十二肽”分子彻底水解后有(Z－12)个赖氨酸
D．该分子是在核糖体上合成的，并且必须有61种tRNA参与
6．下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是 (　　)
A．ATP、DNA、细胞膜 B．甲状腺激素、生长激素、性激素
C．核糖、核糖核酸、核糖体 D．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因
7．下列有关核酸的说法，正确的是 (　　)
A．使用盐酸能加速甲基绿进入细胞，并有利于甲基绿与DNA结合
B．真核生物的遗传物质都是DNA，部分原核生物遗传物质是RNA
C．DNA分子的每个脱氧核糖上均只连接一个磷酸和一个含氮碱基
D．RNA病毒的遗传物质均能在宿主细胞中反向转录生成DNA
8．生物多样性的直接原因是 (　　)
A．蛋白质分子多样性 B．核酸种类多样性
C．DNA分子多样性 D．氨基酸分子多样性
9．下列关于生物大分子的叙述正确的是 (　　)
A．由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有N条肽链，其中Z条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要M－Z－N个水分子
B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种
C．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内的高分子化合物
D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
10．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成的，因而被称为单体的多聚体，下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是 (　　)
A．单体连接成多聚体都需要消耗ATP
B．单体进入细胞的方式都是被动运输
C．有的多聚体在细胞识别中起信息传递作用
D．有的多聚体在细胞增殖时平均分配到两个子细胞中
11．下列物质与其作用对象及作用结果对应正确的是 (　　)
物质 作用对象 作用结果
A 生长素 果实 促进果实成熟
B 促甲状腺激素 甲状腺 促进甲状腺激素分泌
C 抗体 抗原 吞噬抗原
D 秋水仙素 分裂的细胞 抑制着丝点分裂
12.(2012·海南卷，2)下列关于蛋白质的叙述，错误的是 (　　)
A．有些蛋白质是染色体的组成成分 B．酶在催化反应前后，其分子结构不变
C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
13．生物体的生命活动都有共同的物质基础，如图中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。请据图分析回答：
(1)在人体细胞内，a共有________种。
(2)b经________反应合成丙；连接两个b之间的化学键是________。
(3)在某人的神经细胞和肝细胞中，甲类物质一般是________(相同、不完全相同)的；乙类物质一般是__________(相同、不完全相同)的；丙类物质一般是______________(相同、不完全相同)的。
(4)下列结构式是某种蛋白质被分解后的末端部分：这部分结构式中有________个肽键，它的氨基酸序列是由______________________决定的。左端第一个氨基酸的R基是________，左端第三个氨基酸的结构特点是具有________，其中一个位于R基团上。
14．据图回答问题：
(1)参与图甲过程的酶主要是____________。
(2)图乙是图甲中①和②分子中某一单位的放大图，在①和②分子中，B部分的区别主要是____________________；图甲中①在原核细胞中主要存在于________内；②在真核细胞中主要存在于________中。
(3)图丙过程发生的场所是________，合成③的场所主要是________。
(4)图丁中④的名称为________；从图中可以看出，tRNA与氨基酸结合的过程中有________生成。
(5)图丙中②分子比③分子________(填“大”或“小”)得多；图示tRNA中，G和C的数目是否相等？________。
参考答案 1-1　细胞的分子组成
核心扫描.基础回归
1.蛋白质与核酸的结构和功能
蛋白质 核酸
元素组成 C、H、O、N(有的还含有S、P等) C、H、O、N、P
基本单位 ①氨基酸结构通式：②种类：约20种，氨基酸的不同在于R基的不同③特点：至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上 ①核苷酸结构模式图：②种类：8种③组成差异：脱氧核苷酸含脱氧核糖和胸腺嘧啶，核糖核苷酸含核糖和尿嘧啶
分子结构 DNA：一般为双螺旋结构RNA：一般为单链
合成场所 肽链在核糖体上合成，分泌蛋白需经内质网和高尔基体加工 DNA主要在细胞核内复制生成RNA主要在细胞核内转录生成
主要功能 结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌蛋白 DNA：遗传功能，DNA是主要的遗传物质
2.糖类、脂质的种类和作用
项目 糖类 脂质
区别 元素组成 C、H、O C、H、O(有的含N、P)
种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉 主要是内质网
生理作用 ①主要的能源物质②构成细胞结构，如细胞壁③核酸的组成成分 ①生物体的储能物质②生物膜的重要组成成分③调节新陈代谢和生殖
3.水和无机盐的比较
水 无机盐
存在形式 结合水 自由水 主要以离子形式存在
生理作用 细胞结构的组成成分 ①细胞内的良好溶剂②运输营养物质和代谢废物③参与生物化学反应④细胞生活的液体环境 ①构成复杂化合物②维持生命活动③维持细胞的渗透压平衡
[正误判断]
1× 2√3√4× 5× 6× 7× 8× 9× 10× 11× 12× 13×
[关键处填充]
①微量 ②O、C、H、N ③C、O、N、H ④结合水 ⑤反应物质（参与代谢）
⑥主要的能源物质 ⑦脂肪 ⑧生物膜 ⑨固醇 ⑩主要承担者 11RNA 12遗传信息
[连接处思考]
1.提示　
2.提示　蛋白质、核酸的结构和种类具有物种特异性，因而可以从分子水平上来区分不同物种的亲缘关系，而糖类、脂质、水、无机盐没有物种特异性。
3.提示
[自我诊断]
1.解析　A错误，蛋白质的空间结构被破坏时，其特定功能一定会发生改变；B错误，RNA也可以作为遗传物质储存遗传信息；D错误，基因表达的产物是蛋白质。答案　C
2.解析　该物质可能是糖类或脂肪，组成细胞膜的化学成分中含有糖类，核糖体主要由蛋白质、RNA组成，RNA含有核糖；糖类和脂肪都可为人体的生命活动提供能量；五碳糖是核酸的组成成分；脂肪可维持体温的相对恒定。答案D
3.解析　由分子式及三种氨基酸的结构式中N的个数可知，此有机物是由6个氨基酸缩合而成的多肽，合成需脱去5分子水。由于a、b中都含有一个羧基，而c中有两个羧基，合成有机物后R基上还有2个O，氨基酸c＝(13－5－2)/2，即c＝3。一种氨基酸可以对应一种或多种密码子，即可以由1种或多种tRNA来转运。答案　D
必考点1
1.糖类 脂质 核糖核苷酸
2(1).碱基对 DNA 物种 氨基酸 肽链 生物
基因 生态系统
(2)遗传信息 核苷酸 蛋白质
3.(1)糖类、脂肪、蛋白质 (2)糖类 (3)ATP (4)脂肪
(5)脂肪、糖原 (6)脂肪、淀粉 (7)太阳能
4.
【命题示例1】
解析　由题干信息知，食欲素是一种小分子多肽，应至少含有一个游离的羧基和一个游离的氨基；食欲素中加入双缩脲试剂，无需加热即可见紫色，斐林试剂是检测还原糖的试剂，经50～65 ℃水浴一段时间后可见砖红色；血红蛋白是组成红细胞的成分，不是信号分子。答案　D
【命题示例2】
解题技巧　做选择题时要充分地运用排除法，在一个题目中我们总会有疑惑点，要注意利用确定的选项来排除(选出)不确定的。例如该题A选项可能拿不准，但是下面的三个选项都是很明确的，根据B、C、D选项都是错误的，就可以确定A选项是正确的。
解析　少数酶的化学本质是RNA，这类酶的基本组成单位是核糖核苷酸，故B错；生物体内蛋白质中组成肽键的化学元素都是相同的，故C错；甲状腺激素的化学本质不是蛋白质，故D错，所以答案为A。答案　A
必考点2
1.a－1 a－1 ab－18 (a－1) ≥1 ≥1 6a 3a ≥a ≥a ＋1
a－n a－n ab－18 (a－n) ≥n ≥n 6a 3a ≥a ≥a ＋n
2.N－2 N－1
3.6∶3∶1
【命题示例3】
解析　(1)蛋白质中至少含有游离的氨基数＝游离的羧基数＝肽链数。(2)肽键数＝氨基酸数－肽链条数＝脱去水分子数＝655。减少的相对分子质量为脱去水分子的相对分子质量和脱去6个H的相对分子质量。(3)五种氨基酸中只有赖氨酸R基中含有一个—NH2，多肽中N原子数＝各氨基酸N原子数，因此赖氨酸个数为z－178。五种氨基酸中只有天冬氨酸的R基中含有—COOH，故天冬氨酸个数为。
答案 (1)2　2 (2)655　11 796 　(3)z－178　
解题技巧
(1)据肽链数和氨基酸数
(2)据分子式中
模拟体验·提升考能
1．C　2.D　3．D　4．B　5．C　6．A　7．A　8．A　9．D　10．B　11．B　12．C　
13．(1)8　(2)脱水缩合　肽键　(3)相同　不完全相同　不完全相同　(4)3　基因中碱基对的排列顺序　—(CH2)4—NH2　两个羧基
14．(1)RNA聚合酶　(2)①中是脱氧核糖，②中是核糖　拟核　细胞质　(3)核糖体　细胞核　(4)腺嘌呤　水　(5)大　不一定
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