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(共40张PPT)
探究汽化和液化的特点
自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化
各种物态之间是怎样变化的？这些变化有什么条件和特点？
液态酒精
气态酒精
汽化
塑料袋鼓起
塑料袋瘪了
液态酒精
气态酒精
物理学中，把物质由液态变为气态的过程，叫做汽化。
一般气体是看不见、摸不到的
固态
液态
气态
汽化
汽化
一
想一想：
日常生活中，还有哪些汽化过程？
汽化的两种方式：蒸发和沸腾
在任何温度下
只在液体表面发生的
缓慢的
汽化现象。
1.蒸发：
汽化的方式
二
阳光下温度高
阴凉处温度低
表皮脱水，内部仍然有水分
1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？
结论：
液体温度越高，液体蒸发得越快。
2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？
讨论：
3.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？
4.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？
液体的表面积越大，蒸发得越快。
结论：
5.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？
液体表面上的空气流动快，
液体蒸发得越快。
结论：
1.液体的温度高低
2.液体表面积的大小
3.液体表面的空气流动速度
影响蒸发快慢的因素？
小结
在一定温度下
在液体内部和表面同时发生的
剧烈的
汽化现象。
2.沸腾：
汽化的方式
二
实验：探究水的沸腾
一、提出问题
水在沸腾时有什么特征？
水沸腾的装置
铁架台
酒精灯
石棉网
烧杯
温度计
二、设计实验
用酒精灯给水加热，当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。在左图上作出水的温度随时间变化的关系曲线。
5
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
15
5
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
15
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ …
三、进行实验
5
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
15
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ …
三、进行实验
90
93
97
99
100
100
100
◆水沸腾过程中，继续加热，水的温度变化吗？
AB段（沸腾前）：
水吸热，温度不断升高。
BC段（水沸腾）：水吸热，温度保持不变。
沸点
分析
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
A
B
C
1.持续加热，沸腾前温度升高，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。
2.沸腾时，在水中有大量气泡产生，这些气泡上升、变大，到达水面破裂放出气泡中的水蒸气。
3.停止加热，不再沸腾。
实验现象总结
时间
温度
时间
温度
由于石棉网还有余温（高于100℃），沸腾没有立刻停止
四、实验结论
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
不同液体的沸点不同。
沸腾的条件：达到沸点+继续吸热。
液体 沸点t/℃ 液体 沸点t/℃
液态氦 —268.9 酒精 78
液态氢 —253 水 100
液态氮 —196 液态萘 218
液态氧 —183 汞 357
液态氨 —33 液态铅 1740
乙醚 35 液态铁 2750
几种液体的沸点(在1个标准大气压下)
液体的沸点和环境气压的关系：
液体的沸点随气压的增大而升高，
随气压的减小而降低.
高压锅
高压锅：增大水面上方气压，提高水沸点，以达到将食物很快煮熟、煮烂的目的。
做一做：纸锅烧水
因为纸的着火点大约183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
纸锅为什么不会燃烧？
1.湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现象的一种，它可以在______温度下进行。
2.沸腾时在 温度下，在液体 和
同时发生的剧烈的汽化现象。液体在沸腾过程中，需要 热，温度 。
蒸发
汽化
任何
一定
内部
表面
吸
不变
练一练
比较蒸发、沸腾的异同点
小结
汽化方式 异同点
发生部位
温度条件
剧烈程度
均是汽化 并且都要吸热
液体表面
液体表面
和内部
在任何温度
在一定温度
缓慢
剧烈
蒸发
沸腾
相同点
不 同 点
课堂小结
汽化
物质从液态变成气态的过程
汽化过程吸热
概念
影响因素
蒸发
概念
沸腾
发生条件
1.如图所示，大容器A和小容器B内均装有水，在容器A底部加热使容器A内的水沸腾，继续加热，容器B内的水（ ）
A.不能达到沸点，不能沸腾
B.不能达到沸点，但能沸腾
C.能达到沸点，但不能沸腾
D.能达到沸点，也能沸腾
C
随堂训练
2.下表列出了标准大气压下3种气体的沸点。现把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（ ）
A、氧、氢、氮 B、氢、氧、氮
C、氢、氮、氧 D、氧、氮、氢
物质 氧 氢 氮
沸点 －183 －253 －196
C
液态酒精
气态酒精
汽化
塑料袋鼓起
塑料袋瘪了
液态酒精
气态酒精
液化
物理学中，把物质由气态变为液态的过程叫做液化。液化是汽化的逆过程。
热的水蒸气遇冷的环境液化成小水珠
液化
三
战士们呼出“白气”
镜片上的“雾”
我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为冷却法。自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。
液化的方法
四
使气体液化的另一种方法：压缩体积。
日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用。
气体打火机
液化石油气
汽化、液化特点
五
液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降--蒸发制冷。
游泳后人刚从水中出来为什么会觉得比较冷？
汽化吸热
让烧瓶内的水沸腾,产生的水蒸气通入试管A中,水蒸气在试管A中会遇冷液化为水。观察温度计，它的温度是升高还是降低？这说明什么？
液化有什么特点呢？
液化放热
讨论
1.当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看得见？
2.被100℃的水蒸气烫伤，比被100 ℃的水烫伤要严重得多，为什么
一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，
余下的酒精温度______40℃（填：高于、低于或
等于）。
低于
练一练
课堂小结
汽化和液化
汽化
液化
物质从液态变成气态的过程
物质从气态变成液态的过程
方法
生活现象
液化过程放热
汽化过程吸热
概念
影响因素
蒸发
概念
沸腾
发生条件
1.以下所述生活实例中，属于汽化现象的是（ ）
A.春天，冰封的河面解冻。
B.夏天，剥开包装纸后冰棒会冒“白汽”。
C.秋天，清晨的雾在太阳出来后散去。
D.冬天，戴眼镜的人刚进入温暖的室内时，镜片会变得模糊。
C
随堂训练
2.烧开水时，从壶嘴喷出大量“白气”。关于这些“白气”的形成，涉及到的物态变化过程是（ ）
A.液化过程
B.汽化过程
C.先液化后汽化
D.先汽化后液化
D
3.如图所示，用酒精灯给大烧杯中的水加热，当大烧杯中的水沸腾时，问小试管中的水是否沸腾？为什么？
大烧杯中水虽已沸腾，但小试管中的水不会沸腾，但温度可达到沸点。因为小试管中的水从大烧杯中吸热达到沸点后，由于大烧杯中的水温度也保持在沸点不变，小试管就不能继续从大烧杯中吸热了，所以小试管中的水只能达到沸点但不能沸腾。

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