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第四章 物质的特性
第四节 物质的比热
在这个探究过程中要记录什么？
记录表
水温℃
时间（分）
20
40
60
80
4
2
3
1
5
时 间（分钟） 0 1 2 3 4 5 6
小烧杯里的水温（℃） 80 70 61 53 46 40 40
大烧杯里的水温（℃） 20 26 31 35 38 40 40
引起两个烧杯中水温变化的原因？
高温物体放出了热，温度降低；低温物体吸收了热，温度升高。
热传递的条件：
物体间存在温度差。
我们把，物体吸收或放出热的多少叫做 ，用符号 表示。
热量
Q
其中，热量的单位为 ，简称 ，符号为 。
焦耳
焦
J
（一）热量
1kJ=1000J
乙杯中的水温度高，含有的热量较多，对吗？
如果让甲、乙两杯水的温度都升高50℃，乙杯水吸收的热量较多，对吗？
放出或吸收热的多少与物体本身的温度高低无关。
甲
乙
100g
10℃
100g
30℃
把一小壶20°C水加热到50°C和加热到100°C，哪次加热时间长？哪次吸收热量多
加热到100°C吸收的热量多。
（一）热量
一定质量的某种物质，__________越多，吸收的热量越多。
一定质量的某种物质，__________越多，放出的热量越多。
分别把20 °C一壶水和20 °C半壶水烧开，哪个吸热多
烧开一壶水吸收的热量多。
物体升高一定的温度，质量越大，吸收的热量越多。
用相同的加热器加热，用加热时间的长短来比较吸收热量的多少。
温度升高
温度降低
将10 ℃的冷水和90 ℃的热水混合，冷水要吸收热量，温度会升高，故温度会高于10 ℃；热水要放出热量，温度要降低，故温度会低于90 ℃。
不同意这种说法。因为两者的水量不确定，不能得出水温一定是50 ℃的结论。
（一）热量
【例题】早晨，小明起床晚了，来不及做饭，就想泡方便面吃。可是，一拿暖瓶，发现里面没有热水了，于是准备用电热壶烧水。
（1）他应该烧一壶水还是烧半壶水呢？为什么？
小明应该烧半壶水。理由是：用半壶热水泡方便面已经绰绰有余；水吸收热量的多少跟水的质量有关，质量越小，吸收热量越少。烧开半壶水的时间要比烧开一壶水的时间短得多。
（2）小明从饮水机中取水时，发现饮水机里有温水也有凉水，那么他应该取温水还是取凉水呢？为什么？
小明应该取温水。理由是：将温水烧开，水温度升高得较少，吸收的热量较小，因此会更快地把水烧开。
练一练
探究实践
（一）热量
探究质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量是否相等呢？
物体吸收或放出热量的多少，除了与物体的质量和温度的变化量有关外，还与哪些因素有关呢？
（一）热量
80
40
20
40
30
18
砂石
水
水
质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量不相同。
质量相同的不同物质，降低相同的温度，放出的热量不相同。
探究质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量是否相等呢？
1kg砂
1kg水
物质的这种特性在科学上叫做比热容，简称比热。
质量______的不同物质________________相同的温度，________________热量较多的，比热较大；
吸收（或放出）热量较少的，比热较____。
Q吸 多
比热容反映物质的吸热本领。
1℃
1℃
Q吸 少
比热容大
比热容小
水的比热容比砂石大。
探究实践
（二）比热
相同
升高（或降低）
吸收（或放出）
小
探究质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量是否相等呢？
探究质量相同的不同物质，吸收相同热量，升高的温度是否相等呢？
温
度
/
℃
0 加热时间/分
甲 乙
砂石
水
将水和砂石的温度随加热时间的变化用图像表达：
（二）比热
比热大的升温慢；
比热小的升温快。
比热是物质的一种特性。
不同的物质比热是不同的。
（二）比热
比热大
升温慢
降温也慢
比热小
升温快
降温也快
食用油的温度升高得较多。
水的比热比砂石的大很多。质量相同的水和砂石吸收相同的热量后，水升高的温度要比砂石升高的温度少得多。
试着解释夏天时，汽车表面烫的能煎鸡蛋，可海水却十分凉爽
（二）比热
水的比热比钢铁大很多。质量相同的水和钢铁吸收相同的热量后，水升高的温度要比钢铁升高的温度少得多。
（二）比热
用比热知识说明水的一些重要应用的原理
水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较,升高相同的温度,水吸收的热量多。
水的比热容大，同样质量的水和其它物质比较，降低相同的温度，水放出的热量多。
对秧田晚间灌水，水的比热容大，同样质量的水和其它物质比较，放出相同的热量，温度降低得少，避免受冻害。
对秧田白天放水，泥土的比热容小，吸热升温快，有利于秧苗生长。
为什么同一纬度的海滨城市和沙漠地区的气温变化会如此大
海滨从24℃－28℃
沙漠从５℃－38℃
因为水的比热比砂石大。对于相同质量的水和砂石，在吸收的热量相等的情况下，水的温度上升得少,而砂石的温度上升得多。
在沙漠地区，白天在日照下吸收热量温度升高得较多，夜晚放出热量后温度下降得较多，昼夜温差大。
在海滨城市，白天在日照下吸收热量温度升高得较少，夜晚放出热量后温度下降得较少，昼夜温差小。
探究实践
（二）比热
1.两个接触的物体之间没有发生热传递是因为它们具有（　　）
A.相同的热量 B.相同的比热
C.相同的质量 D.相同的温度
D
2.冷水和热水混合（不计热量损失），下列说法中正确的是（ ）
A．热水降低的温度一定等于冷水升高的温度
B．若热水的质量大于冷水的质量,热水降低的温度一定大于冷水升高的温度
C．若热水的质量小于冷水的质量,热水降低的温度一定小于冷水升高的温度
D．热水放出的热量一定等于冷水吸收的热量
D
迁移应用
练一练
3.有关物质的比热容，下列说法中正确的是（ ）
A.比热容跟物体的质量有关，质量越大，比热容越小
B.比热容跟物体的温度有关，温度越高，比热容越大
C.比热容跟物体吸收或放出的热量有关
D.比热容是物质本身的一种特性，与物体的温度、质量都无关
D
4.在农业生产中,为了保护秧苗夜间不致受冻,傍晚时要向秧田里多灌些水,这是因为水( )
A.密度大 B.比热容大 C.温度高 D.热膨胀大
B
迁移应用
练一练
5.质量相等、初温相同的甲、乙两种不同液体，分别用两个完全相同的加热器加热，加热过程中，温度随时间变化的图线如图所示。根据图线可知（　　）
A.甲液体吸收的热量比乙的多
B.乙液体的比热比甲的大
C.甲、乙的比热一样大
D.温度升高，液体分子运动变慢
B
迁移应用
练一练

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