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(共17张PPT)
比较过氧化氢在不同条件下的分解
目
录
实验背景
实验教学目标
实验改进与创新
教学内容及过程
结论及分析
效果评价与反思
实验教法和学法
教材分析
本实验选自人教版高中生物必修一第5章第1节，《比较过氧化氢在不同条件下的分解》。
学情分析
学生对验证性实验操作较多，对酶的认识有限但对催化剂的作用比较熟悉，教学中可以此为切入点。
无机催化剂三氯化铁可催化强氧化剂过氧化氢分解成无害的水和氧气，但此法不适用于细胞，而细胞中的过氧化氢酶具备这一功能。
实验背景
实验原理
理解酶在细胞代谢中发挥的作用，认识酶对自然界生物的重要性。建立结构与功能相统一的生物学基本观念。
通过分析实验方案、进行实验探究，培养理性思维。
通过小组合作、师生互动，提升学习共同体的学习力。
掌握探究实验设计方法的应用，提高实验探究能力。
通过设计、实施实验，培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。
科学思维
生命观念
科学探究
实验教学目标
社会责任
学生通过实验建立科学研究是为生产、生活服务的观念。
通过普及酶存在的普遍性和重要性及环保知识，提高社会责任感。
教法
学法
指导思想：突出学生主体地位
合作学习法
问题导学法
多媒体演示法
倡导：自主探究，合作交流
自主探究，合作交流
思考评价，反思总结
实验教法和学法
难获取、成本高、腥味重、清洗困难。
易变质、难储存（冷冻会导致酶活性下降）。
反应速率过快，不便观察
实验创新与改进
肝脏研磨液的缺点：
土豆块茎
实验材料的创新
降低了科研的神秘感
本地盛产作物，增强自豪感
酶量适中，速率适宜
材料易得，也易保存认识过氧化氢酶分布的普遍性
加热产生水汽误判为氧气气泡
判断指标存在主观因素影响
实验现象不稳定（气泡带出水汽导致卫生香熄灭，开放试管使气体逃逸导致助燃失败）
实验仪器的改进
教材实验方案的缺点：
（1）改试管为带刻度的小烧杯
（2）带火星的木条改为滤纸片
（3）结果呈现直观、迅速。
（4）操作简单，易于重复。
实验仪器的改进
研磨过滤，配成浓度为20%的土豆研磨液，制备滤纸片
分别向不同的烧杯中加入等量的底物
向土豆研磨液、氯化铁溶液的培养皿中分别放入4个滤纸片，清水培养皿放入8个滤纸片
将不同条件下处理的滤纸片分别加入4个小烧杯中，清水组分别加入两个小烧杯中，其中一个烧杯90℃水浴加热处理
观察滤纸片上浮情况及气泡产生情况。比较分析，探讨结论。
教学内容及过程
向三个培养皿中分别加入土豆研磨液、氯化铁溶液、清水。
现在开始实验
结论1
酶具有催化作用。
结论2
与无机催化剂相比，酶具有高效性。
结论3
过氧化氢酶分布具有普遍性，在肝脏和土豆中均有分布。
结论及分析
实验结论
实验过程中，教材实验稍做改进、大胆创新，开展有挑战性的探究实验，营造了开放有趣的课堂氛围。达到了探究实验的设计意图。
效果评价
效果评价与反思
向烧杯中加入滤纸片的时间有差异，观察记录各组滤纸圆片从浸入溶液至重新上浮至液面所用时间也存在误差，不够精确，有待改进
过氧化氢酶在动植物及微生物细胞中都有分布，如再补充其他实验材料组别，就能充分说明过氧化氢酶分布的普遍性
实验材料中过氧化氢酶含量、活性等多种因素影响，无法判断植物细胞中过氧化氢酶的具体含量
反思1
反思3
反思2
感谢聆听

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