资源简介

3.3 汽化和液化导学案
班级 姓名
第一课时
学习目标：
获知什么是汽化以及汽化的两种不同方式；
蒸发和沸腾的特点及其区别；
影响液体蒸发快慢的因素，获知蒸发吸热致冷
学习重难点： 探究液体的沸腾 、 影响蒸发快慢的因素，液化放热
学法指导：实验、分析、比较法
学习流程
自主学习：
1、认真看课本（阅读第58页至第62页课本）自主完成：
A、汽化： ；
B、汽化的两种方式： 和 ；
C、蒸发：在 发生的汽化现象。
（1）在任何温度下都能发生的 现象叫做蒸发，蒸发只发生在液体的 ，是 （缓慢，剧烈）的汽化现象。
（2）将酒精擦在同学们的手背上，手背感觉 ，说明蒸发 热；取两只相同的温度计，一只浸在含有酒精的棉球中，用扇子扇，观察比较两只温度计的示数得出：液体蒸发时温度 （升高，降低），说明蒸发具有 作用。
D、沸腾：在液体的 和 同时发生的 的汽化现象；
E、沸点：各种液体 的温度，一个标准大气压下，水的沸点是 ，水银的沸点是 ，酒精的沸点是 。
F、演示课本实验4.3—1，并解释这些变化。
1）、汽化：物质由 态变为 态，汽化的两种方式是
2）、沸腾：在液体的 和 同时发生的 的汽化现象
二、合作探究
探究水沸腾实验装置的组装和各部分的功能
组装顺序
所需器材及功能：a. b. c. d. e. f.
g. h. i. j.
2、探究水沸腾时温度的变化规律
(1)、沸腾前给水加热时，可看到杯壁有 ，气泡 ，大小变 ，加热过程中，沸腾前水的温度 ，
(2)、沸腾时，看到的现象是 ，要使水持续沸腾，必须 ，
可见液体沸腾的条件是 ；
(3)、沸点： ，1标准大气压下，水的沸点是 ；水的沸点高低受到什么因素的影响 ；不烫手的“开水”从何而来
(4)、查看液体的沸点，记下几种液体的沸点。液体的沸点跟 有关。
3、观察课本P61页图3.3—5，讨论影响液体蒸发快慢的因素？列举生活中应用
(1) (2)
(3)
应用：
讨论：为什么蒸发能够致冷？列表归纳蒸发和沸腾的异同点
4、如何用实验证实液化放热：
三、例题
1、夏天扇扇子人感到凉快，主要是因为扇来的风( )
A.降低了周围的温度； B.降低了人的温度；
C.加快了人身上的汗水的蒸发； D.赶走了人周围的热气。
2、关于蒸发和沸腾，下列说法中不正确的是( )
A.蒸发可以在任何温度下进行，沸腾必须在一定温度下进行；
B.蒸发不需要吸热，沸腾需要吸热；
C.蒸发是液体表面汽化的现象，沸腾是在液体内部进行的汽化现象；
D.蒸发是缓慢的汽化现象，沸腾剧烈的汽化现象。
3. 图中有甲、乙两容器，装有相同质量、相同温度的酒精，过了一会儿，则 ( )
A. 甲容器中酒精多 B. 乙容器中酒精多C. 两容器中一样多　D. 无法判断
四、当堂达标
1. 夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为 ( )
A. 水的温度高，空气的温度低 B. 空气比水容易传导热量
C. 人体表面的水分蒸发要吸收热量 D. 以上都不对
2. 用苯在1atm下的沸点是111℃，如果在 1atm时，甲苯的温度是111℃，则下列说法正确的是　( )
A. 甲苯沸腾 　　　B. 甲苯不沸腾 C. 甲苯继续吸热，则能沸腾 　D. 以上说法都不正确
3. 在烧瓶中装一些刚停止沸腾的水，然后用抽气机抽去瓶中的空气，这时水面上的气压______（选填“减小”、“不变”或“增大”），可以观察到瓶中的水又沸腾起来了，可见______液面上方的气压可以使水的沸点降低。
4、如图，两只相同的温度计，其中包有湿棉球的示数较低，原因是( )
A．水蒸发放热 B．水蒸发吸热C．水凝固放热 D．水凝固吸热
5、多油的菜汤不易冷却,这主要是因为( )
A.油层阻碍汤的热辐射 B.油层和汤中的水不易发生热交换
C.油的导热能力比水差 D.油层覆盖在汤面,阻碍了水的蒸发
6、生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤 　( )
A. 会沸腾的慢一点 B. 同时沸腾
C. 不会沸腾，温度为100℃ D. 不会沸腾，温度低于100℃
7. 夏天有人用湿毛巾包在牛奶瓶外，希望牛奶不致很快变质。从物理学角度来看，这种做法 ( )
A. 毫无意义，因为物体间温度相同时不发生热传递
B. 错误，湿毛巾包裹使奶瓶散热困难，牛奶反而要变质
C. 正确，湿毛巾中的水分蒸发，要从奶瓶吸收部分热，有降温作用，从而延缓牛奶变质
8.用扫帚把水泥地面上的积水扫开，这可以使水尽快消失，这是因为增大了液体的 ，从而加快了水的蒸发。夏天扇扇子，感觉凉快，这又是加快了 ，从而加快了汗液的蒸发 热。把湿衣服晾在太阳下，可增加液体的 ，使衣服干得快。在医院里病人高烧不退时，可以用酒精涂擦病人的身体，这是因为酒精在 过程中要 ，从而带走病人身体的部分热量，起到暂时降低温度的作用。
9.端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理 _______，你的理由是什么 _______________________________________。
10.下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是（ ）
A.蒸发和沸腾是汽化的两种方式 B.沸腾需要吸热，而蒸发不需要吸热
C.蒸发和沸腾都只能在一定温度下发生 D.蒸发和沸腾都只能在液体表面发生
11.下面哪项措施的目的是为了减慢水的蒸发（ ）
A.用电热吹风机将湿头发吹干 B.将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内
C.将湿衣服撑开晾到向阳、通风的地方 D.用扫帚把地面的积水向周围扫开
附页
水沸腾实验报告
班级 姓名 组别 合作者 日期
实验名称 探究水沸腾时温度变化的特点
探究目标 1、通过实验，知道水的沸点。 2、经历用图像方法探究物理量变化规律的过程，理解液体沸腾的条件和特点。 3、学会观察，在观察实验中培养实事求是的科学态度。
提出问题 水在沸腾时有什么特点？温度是不是越来越高？
猜想与假设
设计实验 及 实验器材 铁架台、烧杯、铁圈、石棉网、酒精灯、温度计、水、中心有孔的纸板、停表、火柴等
进行实验 与 收集数据 一．实验步骤 1．按图安装器材。 2．用烧杯量取适量的热水进行实验。用酒精灯给水加热并观察.（观察水的温度变化及水中的气泡变化）当水温接近85℃时，开始记录温度计的示数，以后每隔0.5min记录一次，水沸腾后还要再记录4～5次温度计的示数。
3．观察撤火后水是否还继续保持沸腾？ 4．整理器材。 二．记录 温度计量程： 分度值： t/min00.511.522.533.544.555.56温度t/℃
分析论证 以时间为横坐标，温度为纵坐标， 根据记录用描点法作出水的沸腾图像。根据图象分析水沸腾时温度的变化规律 气泡：水中气泡上升过程中，在沸腾前_________，沸腾时________。 温度：沸腾前，对水加热，水的温度____ ___，沸腾时，继续对水加热，此时水的温度是_______摄氏度，说明水沸腾后温度_______。 结论：水沸腾时形成大量气泡不断上升、 ，到水面破裂；水在沸腾过程中不断吸热，但温度 。
评估 讨论： 1.该实验组装器材时的顺序是 。 2.本实验如何缩短实验时间？
交流与合作
拓展延伸 1．如图所示，在探究水的沸腾”实验中 （1）所用温度计是根据液体 　的性质制成的． （2）当水温上升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，数据记录如下表 时间/min01234567温度/℃9091949698989898
分析实验数据可知在当时条件下，水的沸腾点是　　℃，这说明当时水面上方的大气压 　（填“大于”、“小于”或“等于”）一个标准大气压． （3）熄灭酒精灯后，水停止沸腾，说明水沸腾时需要　 　． 2.在做“探究水的沸腾”实验中 （1）实验装置如图甲所示，在组装过程中需要先调整的是　（选填“A”或“B”）部分． （2）当水的温度加热到90℃时，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后几分钟为止．记录数据如下表： 时间/min01234567温度/℃90949698989898
第1min温度计的示数如图乙所示，水的温度是　 　℃，分析表格中的数据可知水的沸点是　 　℃．
（3）请根据上表中数据在丙图中画出水沸腾时温度变化的图象． （4）撤掉酒精灯后，水不会立刻停止沸腾，原因是　 　．

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