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一、 种子的结构
（一）观察种子的结构
(1)观察浸涨的菜豆种子
①观察菜豆种子的外形，菜豆种子与果皮相连的种脐处向内凹陷，种子呈肾形。
②剥去种皮，掰开子叶，用放大镜观察菜豆种子的胚。
观察菜豆种子的胚：菜豆种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。
③在菜豆种子的剖面滴上碘液，没有发生明显的变化。
(2)观察浸涨的玉米种子
①用刀片在玉米种子中央纵向剖开，用放大镜观察玉米种子的胚
②在玉米种子的剖面滴上碘液，可以看到胚乳被碘液染成蓝色，果皮、种皮和胚未被染成蓝色，说明胚乳中含有大量的淀粉(淀粉遇碘变成蓝色)，而果皮、种皮和胚中不含淀粉。
（二）种子的结构
种子的基本结构是种皮和胚。其中，胚是新植物体的幼体，由胚芽、胚轴、胚根和子叶构成。
（三）有胚乳种子和无胚乳种子
根据种子里有无胚乳，可将种子分为有胚乳种子和无胚乳种子。
项目 有胚乳种子 无胚乳种子
举例 小麦、玉米、水稻、蓖麻、柿等 菜豆、大豆、黄瓜、花生等
（四）单子叶植物和双子叶植物
根据胚中的子叶数目，可将植物分为单子叶植物和双子叶植物。
项目 单子叶植物 双子叶植物
概念 种子的胚中只有一片子叶的植物 种子的胚中有两片子叶的植物
举例 小麦、玉米、水稻、高粱、甘蔗等 菜豆、黄瓜、花生、橘等
（五）种子中的营养物质
种子中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质，在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在胚乳里，在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在子叶中。种子的营养物质是种子发育时所必需的。
二、种子萌发的条件
种子萌发的环境条件：①适宜的温度②一定的水分③充足的空气。
种子萌发的自身条件：胚是完整的，而且是活的。正在休眠的种子是不能萌发的。
种子萌发的过程：当一粒种子萌发时，首先要吸收水分，然后子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴，随后胚根发育，突破种皮形成根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。
种子萌发的营养来源：种子萌发过程中所需要的营养物质由子叶或胚乳提供。叶转绿后，就能依靠光合作用合成自身的营养。幼苗能独立生活的主要标志是胚芽发育成茎和叶并转绿。
注意：种子萌发时需要充足水分、适宜的温度和空气。种子萌发不需要阳光
种子萌发后长成的幼苗能独立生活的主要标志是胚芽发育成茎、叶并转绿。
种子萌发过程中，首先是胚根发育成根，其次胚芽发育成茎和叶。
【能力拓展】
（1）种子萌发所需要的能量来自种子的呼吸作用所释放的能量，呼吸作用需要消耗营养物质；当种子萌发长出幼叶后，幼叶会进行光合作用制造营养物质。
（2）实验方案的设计过程要紧紧围绕提出的问题和作出的假设来进行。本实验研究的是水、空气、温度对种子萌发的影响。如在研究水对种子萌发的影响时，就要设计有水和无水两种环境，为了确保实验结果只是由水分不同引起的，应当使两种环境中除水以外，空气、温度及种子的自身条件等因素完全相同且适宜，也就是说，水是这个实验的唯一变量。像这样，当设计多个因素影响的研究方案时,每一次只改变其中的某一个因素，而控制其余几个因素不变，从而研究被改变的这个因素对事物的影响，这种研究方法叫控制变量法。科学实验设计要遵循的两大原则是单一变量原则和对照原则。
（3）实验证明，萌发的种子里面含有糖，糖是由淀粉转变而来的。淀粉是不溶于水的，它只有在转变成能溶于水的糖以后，才能被胚吸收和利用。蛋白质、脂肪也必须完成这种由复杂到简单的转变，才能被胚吸收和利用，而这三种有机物的转变只有在一定的水分、充足的空气和适宜的温度条件下才能进行。
三、花的结构和传粉
考点精要：由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分构成。花的主要结构是雌蕊和雄蕊，它们分别产生卵细胞和精子。花粉从花药中散发出来落到雌蕊柱头上的过程叫传粉。
①萌发：花粉落到柱头上以后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，形成花粉管。
②伸长：花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。
③受精：花粉管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部，与胚珠里面的卵细胞结合，形成受精卵。
【能力拓展】①一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊的叫做单性花。其中只有雄蕊的花叫做雄花，只有雌蕊的花叫做雌花。一朵花中既有雄蕊又有雌蕊的叫做两性花。大多数植物的花是两性花，如桃花。
②被子植物的雌蕊下部是膨大的子房，子房内有胚珠，不同植物的子房内胚珠的数目不同，胚珠的外面是珠被，胚珠上有珠孔，靠近珠孔处有一个比较大的细胞，是卵细胞，胚珠的中央还有两个极核。
例1、如图表示菜豆种子和玉米种子的基本结构。下列有关叙述正确的是（ ）
A.两种种子的营养物质都储存在④中，滴加碘液会变蓝色
B.菜豆种子萌发时最先突破种皮的是③
C.两种种子结构的区别之一是④的数量不同
D.两种种子中的胚都由①②③组成
例2、如图甲是桃花的结构示意图，图乙是桃的果实示意图。请分析回答下列问题。
（1）图中⑤和⑥组成的结构叫　 　，结构④是　 　。
（2）花粉从⑤落到①上的过程叫做　 　。花粉受到柱头黏液的刺激萌发形成花粉管，最后释放出精子，与④内的卵细胞结合，形成受精卵，该过程叫　 　。
（3）桃的果实中，我们食用部分⑦是由图甲中[　 ]　 　发育而来的，结构⑧是由图甲中[　]　 　发育而来的。
（4）构成被子植物结构和功能的基本单位是　 　；从植物体的结构层次看，果实是一种　 　，果实的果皮是一种　 　。
例3、西红柿是我国栽培最为普遍的果菜之一，栽培的技术和方法多种多样，如无土栽培技术、温棚栽培技术等。但是，良好的西红柿品种是高西红柿品质的基础，科学合理地选择西红柿种子，可提高西红柿的质量和产量，改善西红柿品质。为此，科研工作者培育出了许多西红柿新品种。如图为西红柿的生活史图，请回答下列问题：
（1）[A]萌发成[B]过程中，[A]中最先突破种皮的结构是　 　。
（2）西红柿的每朵花中，既有雄蕊，又有雌蕊，属于　 　花；自然状态下，这朵花的花粉落在这朵花的雌蕊柱头上，完成传粉过程，这种传粉方式称为　 　传粉。
（3）图中[F]里有很多[A]，原因是雌蕊子房中有很多枚[　 　]　 　。番茄酱是同学们喜爱的食品，它主要是西红柿果肉做成的，西红柿果肉是由图中[G]的[　 　]　 　发育成的。
例4、“海水稻”是耐盐碱水稻的俗称。目前，青岛海水稻研究发展中心培育的“海水稻”已能在0.6%盐度的咸水（海水的平均盐度在3.5%左右）灌溉条件下正常生长结实，科研人员计划在未来将“海水稻”的耐盐度提高到0.8%-1.0%。科研人员为了更好地了解“环境条件对某海水稻种子萌发的影响”，进行了如下表实验，连续管理10天后，观察并记录此海水稻种子的萌发率。
编号 种子数/粒 温度/℃ 环境条件
1 30 20 待填
2 30 7 盐度0.5%的咸水 100mL
3 30 20 盐度0.5%的咸水 100mL
4 30 20 盐度0.6%的咸水100mL
5 30 20 盐度0.7%的咸水 100mL
（1）若1号作为实验的对照组，则其环境条件应为　 　。
（2）每组均选用30粒某海水稻种子进行实验，其目的是　 　。
（3）1号与3、4、5号形成的对照实验，探宄的是　 　。若要探究温度对某海水稻种子萌发的影响，应选取　 　（填写编号）进行比较。
（4）“海水稻”脱粒后的海稻米也称为海红米，其米身呈赤红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。但是，海红米即使在适宜的环境中也无法萌发，原因是　 　。
1．桃树的一个枝条上开了五朵花，其中四朵花分别被害虫吃掉了花瓣、花萼、雄蕊、雌蕊，只有一朵花是完整的。则这一枝条上最多可结(　　)
A．1个桃子 B．2个桃子 C．4个桃子 D．5个桃子
2．橘作为吉祥物常用作贺年赠品，如图为橘的生命周期，以下说法错误的是(　　)
A．a萌发时胚芽先突破种皮 B．b的营养器官生长到一定程度才会开花
C．d中的②将发育为e D．开花后，成熟的花粉从d中的③散出
3.如图为碗豆果实示意图，豌豆果实开裂时，果皮向内蜷缩，能将种子弾射出。下列叙述正确的是（ )
A.①是由胚珠发育而来的，②是由珠被发育而来的
B.豌豆不能依靠自身力传播种种子
C.①和②共同构成的果实是由子房发育而来的
D.图中5枚种子，需要子房、胚珠、花粉的数量分别是5、5、5
4.如图所示花的结构示意图，下列有关叙述中不正确的是(　　)
A．这朵花的主要部分是⑦雄蕊和⑧雌蕊
B．⑥受精后形成的受精卵将发育成种子中的胚乳
C．①中的花粉落到③上的过程称为传粉
D．⑤子房由子房壁和胚珠组成，它将来发育成植物的果实
5．中国人精于饮食，喜食瓜子。图中的甲发育成一粒带壳葵花子，乙发育成一粒南瓜子。葵花子和南瓜子分别是(　　)
A．果实，果实 B．果实，种子 C．种子，种子 D．种子，果实
6.下图表示果实形成的简略过程，图中①②③④分别(　　)
A．子房、受精卵、果皮、胚 B．子房、胚珠、果皮、种子
C．胚珠、受精卵、种子、胚 D．子房、受精卵、果皮、种子
7.某同学在学习了“种子萌发的外界条件”后，动手设计了一个实验进行证实。他将三粒大豆种子用细绳系在玻璃棒上，放入盛有水的烧杯中，实验装置如图甲所示，请回答下列问题。
（1）该实验是　 　(填“探索性”或“验证性”)实验。
（2）经过一段时间后，发现A、B、C三粒种子中只有B种子萌发，这说明种子萌发的外界条件是　 　。（3）如要证实种子萌发需要适宜的温度，还必须设计一个实验装置乙，若你手中只有一粒大豆种子，则种子应系在　 　 (填“a”“b”或“c”)处，乙装置起　 　作用。
8.小柯同学看到外公用绿豆自制豆芽时，总要先将绿豆浸泡半天，而且发现某些种皮破损的绿豆种子也能萌发，并且萌发更快（图甲）。结合课本知识，他做了如下实验：将绿豆种子放在培养皿内的棉花上，设置如下四组实验，数天后记录发芽情况如下表：
实验 场所 棉花状态 温度（℃） 数天后的发芽情况
甲 黑暗 干燥 23 没有发芽
乙 黑暗 潮湿 23 全部发芽
丙 光明 干燥 23 没有发芽
丁 光明 潮湿 23 全部发芽
（1）人们吃的绿豆芽（如图乙）是由绿豆种子中的　 　发育成的。
（2）由表可知，绿豆种子发芽时需要的条件是　 　。
（3）从种子的萌发条件看，种皮破损的绿豆萌发更快，其原因可能是种皮破损更有利于　 　。
1．如图中的玉米种子(阴影部分表示受损伤部分)，能正常萌发的是（　　）
A．甲和乙 B．乙和丙 C．丙和丁 D．甲和丁
2．如图为菜豆种子和幼苗的部分结构示意图，下列说法错误的是(　　)
A．⑤为胚，是新生植物体的幼体，由受精卵发育而来
B．②为胚芽，发育成⑦，它在发育过程中所需的营养主要来自④
C．①为胚轴，发育成⑧，它在发育过程中所需的营养主要来自⑤
D．③为胚根，发育成⑧
3．我们吃的大米、面粉、大豆和花生中的营养物质依次来自植物种子的(　　)
A．胚乳、子叶、子叶、胚乳 B．胚乳、胚乳、子叶、子叶
C．胚芽、胚轴、胚根、两片子叶 D．胚芽．胚轴．胚根、一片子叶
4.小金发现虫蛀过的绿豆有些能发芽，有些不能发芽，便产生了探究的想法。他将90粒正常绿豆种子均分为三组，其中一组不作处理，其余两组进行不同部位的钻孔处理(钻孔不影响未处理部分的结构)。将三组种子置于相同且适宜的环境中培养，实验结果如表所示：
日期 第一组 第二组 第三组
5月9日 完整的种子 从a端钻孔至恰好破坏图乙中的结构② 从b端钻孔，与第二组等大
5月13日 均长出根，平均1毫米；无叶长出 无根长出，无叶长出 均长出根，平均3毫米；无叶长出
5月17日 根平均长度9毫米；均长出叶，平均6毫米 有3粒种子长出根；无叶长出 根平均长度11毫米；均长出叶，平均7毫米
5月21日 均长成幼苗，平均高度32毫米 根萎缩；无叶长出 均长成幼苗，平均高度35毫米
下列有关说法正确的是(　　)
A．第一组完整的种子在实验中起实验组的作用
B．由第二组可知，胚芽被损坏会导致种子无法发育成幼苗
C．第三组种子还能萌发成幼苗的原因是剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养
D．破损的种子萌发更快，因为种皮破损的种子更．有利于吸收外界营养物质
5.为探究种子萌发的环境条件，小妍和小柯一起设计了如下实验：在A、B、C、D四个培养皿内分别放入等量的棉花，再在棉花上各放大小相近的30粒菜豆种子，然后将4组种子放在不同条件下培养，数日后记录种子萌发的情况(如下表)。根据实验结果，回答下列相关问题：
装置 A B C D
场所 日光下 黑暗中 日光下 黑暗中
温度 25℃ 25℃ 25℃ 25℃
棉花干湿状态 潮湿（含适量水分） 潮湿（含适量水分） 干燥 干燥
种子萌发数量 27 28 0 0
（1）幼苗的茎和叶是由胚中的　 　发育而来。
（2）根据该同学的实验设计，可以推测，本实验探究了　 　和光照是否是种子萌发所需要的条件。
（3）有同学说上述实验材料过于浪费，每个培养皿只需要一粒菜豆种子就可以了。你是是否同意这个说法并说明由　 　。
（4）关于种子萌发的营养来源，小柯认为：“种子种在肥沃的土壤中容易发芽。”小妍认为：“不管是在肥沃的土壤还是在贫瘠的土壤中，种子都容易发芽。”为了研究这一问题，他们利用60颗菜豆种子设计了以下实验。
步骤一：在铺有棉花的A、B两个培养皿中分别放入30颗大小相近的菜豆种子；
步骤二：在适宜温度下，定期给A培养皿中的种子浇适量的土壤浸出液(含植物所需的营养)，给B培养皿中的种子浇等量的蒸馏水。
根据你所学习的知识，预测A、B培养皿中种子的萌发情况：　 　。
答案及解析
例1、C
【解析】（1）玉米种子包括种皮和胚乳，胚包括子叶、胚芽、胚轴、胚根组成，营养物质储存在胚乳中，胚中有一片子叶，这样的植物叫单子叶植物。
（2）菜豆种子有种皮和胚，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，是种子的主要结构，是新植物体的幼体。
【解答】A、菜豆种子的营养物质储存在④子叶中，玉米种子的营养物质都储存在⑥胚乳中，滴加碘液会变蓝色，A不符合题意。
B、种子萌发时胚根最先突出种皮，发育成根，然后胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎与根的部分．因此菜豆种子萌发时，最先突破种皮的是胚根②，B不符合题意。
C、两种种子结构的区别之一是④子叶的数量不同，玉米只有一片子叶，菜豆有两片子叶，C符合题意。
D、两种种子中的胚都由①②③④组成，D不符合题意。
例2、（1）雄蕊；胚珠 （2）传粉；受精 （3）③；子房壁；④；胚珠 （4）细胞；器官；组织
【解析】一朵花通常是由花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊等组成的，其中雄蕊和雌蕊是花的主要结构，雌蕊包括柱头、花柱和子房。雄蕊包括花药和花丝，甲图中①是柱头，②是花柱，③是子房壁，④是胚珠，⑤是花药，⑥是花丝；⑦是果皮，⑧是种子；植物的生命结构层次为，细胞→组织→器官→个体。
【解答】（1）花药和花丝组成的结构为雄蕊，结构④是胚珠；
（2）花粉从花药落到柱头上，这个过程称为传粉，花粉管在柱头分泌的粘液萌发形成花粉管，释放出的精子与胚珠中的卵子结合形成受精卵过程称为受精；
（3）桃子是果实，包在外面的食用部分为果皮，果皮由子房壁发育而来，桃子中间的核是种子，种子由胚珠发育而来。
（4）细胞是构成动植物的结构核功能的基本单位，果实是属于生殖器官，果实的果皮是构成器官的组织。
例3、（1）胚根 （2）两性；自花 （3）②；胚珠；③；子房壁
【解析】种子在适宜的条件下，胚中的胚芽、胚轴和胚根细胞就开始分裂和生长。首先，胚根发育成根，同时，胚芽逐渐长成茎和叶。就这样，一株能独立生活的新植物诞生了；雌蕊包括柱头、花柱和子房。雄蕊包括花药和花丝，既有雌蕊和雄蕊的称为两性花，同一朵花传粉为自花传粉，不同花之间传粉为异花传粉；胚珠 → 种子，子房 → 果实，子房壁 → 果皮， 珠被 → 种皮，受精卵 → 胚，受精极核→ 胚乳；图中①是花柱，②为胚珠，③是子房壁。
（1）种子在萌发过程最先突破种皮为胚根，发育成根；
（2）既有雌蕊又有雄蕊称为两性花，花粉落在这朵花的雌蕊上头属于自花传粉；
（3）F是果实，里面有很多的种子，种子是由胚珠发育而来的，西红柿的果肉是果皮，果皮是由子房壁产生的。
例4、（1）清水 100mL
（2）避免偶然性，使实验结果更准确
（3）不同盐度的咸水对某海水稻种子萌发的影响；2、3
（4）脱粒过程破坏了种子的胚
【解析】（1）探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流；在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；对照组在实验中起对照作用。
（2）干瘪的种子，处于休眠期的种子，破坏了的胚的种子都不能萌发。
【解答】（1）若1号作为实验的对照组，是不接受实验变量处理的对象组，因此则其环境条件应为清水 100mL。
（2）每组均选用30粒某海水稻种子进行实验，其目的是避免偶然性，使实验结果更准确。
（3）1号与3、4、5号形成的对照实验，探宄的是不同盐度的咸水对某海水稻种子萌发的影响。若要探究温度对某海水稻种子萌发的影响，应选取2、3进行比较。
（4）海红米即使在适宜的环境中也无法萌发，原因是脱粒过程破坏了种子的胚。
1．C
【解析】花的结构包括：花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊几部分。雄蕊和雌蕊与果实和种子的形成有关，是花的主要部分。
【解答】花萼和花冠在花开放以前保护花的内部结构；花开放后，花瓣能够招引昆虫来传粉；雄蕊由花丝和花药组成，花丝支持花药，花药中有花粉；雌蕊由柱头、花柱和子房几部分，柱头接受花粉，花柱连接柱头和子房，子房将来发育成果实。
吃掉雄蕊可以利用昆虫从旁边别的桃树上取得花粉进行授粉，所以是能结出果实的，可见若被害虫吃掉花瓣、花萼、雄蕊后，还都能结出果实。
雌蕊的子房受到损害后，就不能结出果实，因此，这一枝条上最多可结4个桃子。
2．A
【解析】由图可知：①是花瓣、②是子房、③是花药，a是种子，b是幼苗，c是植物体，d是花，e果实。
A.a种子萌发时，胚根先突破种皮并发育成根，A错误。
B.绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的。根、茎、叶为营养器官，花、果实、种子为生殖器官。b幼苗的营养器官生长到一定程度才会开花，B正确。
C.开花后，成熟的花粉从d花中的③花药中散发出来，通过一定的方式落在雌蕊的柱头上，这个过程是传粉，C正确。
D.d花中的②子房经过传粉和受精，将来发育为e果实，D正确。
3.C
【解析】 花常被称为花朵，是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或开花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉，然后是受精，从而形成种子并加以传播。被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用.
【解答】A、②是由子房壁发育而来的；故A错误；
B、豌豆是自花传粉；故B错误；
C、果实是由子房发育形成的， ①和②构成了果实；
D、5枚种子需要胚珠、花粉是5个，但子房只有1个；故D错误；
4.B
【解析】①是花药，②是花丝，③是柱头，④是花柱，⑥是胚珠，⑦是雄蕊，⑧是雌蕊；雌蕊包括柱头、花柱和子房。雄蕊包括花药和花丝；一朵花通常是由花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊等组成的，其中雄蕊和雌蕊是花的主要结构。
A雄蕊和雌蕊是花的主要结构，⑦和⑧为雄蕊和雌蕊，符合题意；
B⑥是胚珠，胚珠受精后将发育成种子，胚乳是由受精极核发育而来的，B错误；
C①花药中花粉落在③柱头上的过程称为传粉，正确；
D⑤是子房，子房发育成果实，果实是由种子和果皮组成的，胚珠发育成种子，果皮是由子房壁发育而成，正确。
5．B
【解析】胚珠 → 种子，子房 → 果实，子房壁 → 果皮，珠被 → 种皮，受精卵 → 胚，受精极核→ 胚乳。甲图中是一粒带壳的葵花子，从图中看出葵花子是由雌蕊经过受精发育过来的果实，果实是由子房发育来的，乙图中是胚珠，胚珠发育成种子，南瓜子是种子，B符合题意。
6.B
【解析】子房的发育情况可用图示为：
【解答】由此看出，①代表子房，②代表胚珠，③代表果皮，④代表种子，果实由果皮和种子组成，B正确。
7.（1）验证性 （2）一定的水分和充足的空气 （3）b；对照
【解析】种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力.一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理是的就是对照组。
【解答】(1)该实验是验证性实验。
(2)分析可知，A和B形成一组对照实验，实验的变量是水分，其它的实验条件相同，B种子萌发，而A种子不萌，缺少水分，可以得出的结论是种子萌发需要充足的水分。
B和C形成一组对照实验，变量是空气，其它的实验条件相同，B种子有充足的空气，种子萌发，而C种子缺少空气，种子不萌发，可以得出的结论是种子萌发需要充足的空气。
经过一段时间后，发现A、B、C三粒种子中只有B种子萌发，这说明种子萌发的外界条件是 一定的水分和充足的空气 。
(3)“如要证实种子萌发需要适宜的温度"，唯一不同的变量是温度，因此"还必须设计一个实验装置(乙)“和甲装置的B种子形成对照试验，所以“若你手中只有一粒大豆种子”，则种子应系在图乙的b处，乙装置起对照作用。
8.（1）胚轴（2）（充足的）水分（3）种子吸收水分
【解析】种子萌发是指种子从吸胀作用开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。控制变量在进行科学实验的概念，是指那些除了实验因素（自变量）以外的所有影响实验结果的变量，这些变量不是本实验所要研究的变量，所以又称无关变量、无关因子、非实验因素或非实验因子。
（1）乙图中的绿豆芽是茎叶部分，是由种子中的胚轴发育成的；
（2）甲乙、丙丁对照可知，有水分时，绿豆能够发芽；乙丁对照可知，光照不是绿豆种子发芽的需要条件；由此可知，绿豆种子发芽需要的条件是水分；
（3）由实验可知，种子萌发需要水分，而种皮破损的种子萌发更快，说明种皮破损的种子更容易吸水；
1．A
【解析】种子的萌发不仅需要适宜的温度、适量的水分和充足的空气等外部条件，而且种子本身必须具有完整的、有活力的胚以及供胚发育的营养物质。
甲图中种子完整无损，在外界条件满足的情况下能萌发；
乙图中种子的胚乳损坏了一部分，还可以为种子的萌发提供营养物质，所以在外界条件满足情况下能萌发；
丙图中种子的胚损坏，不能萌发；
丁图中的胚乳全部损坏，不能为胚发育提供营养，所以不能萌发。
2．C
【解析】观图可知：1是胚轴、2是胚芽、3是胚根、4是子叶、5是胚、6是种皮、7为茎和叶、8是根。
(1)种子萌发的过程：种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破。胚根伸长首先突出种皮，发育成根；2胚芽发育成7茎和叶；胚轴发育成连接茎与根的部分。
(2)胚是种子的主要结构，由受精卵发育而成，它包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分。萌发时，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，随后胚轴伸长，胚芽突破种子背地生长，发育成茎和叶，因此胚是新生植物体的幼体。
(3)1胚轴发育成连接根和茎的部分，其细胞也具有分裂能力；2胚芽发育成茎和叶，其细胞也具有分裂的能力；3胚根发育成根，细胞具有分裂和分化的能力。
【解答】A.⑤为胚，是新生植物体的幼体，由受精卵发育而来,正确；
B.②为胚芽，发育成⑦，它在发育过程中所需的营养主要来自④,正确；
C.①为胚轴，胚轴发育成连接茎与根的部分。错误。
D.③为胚根，发育成⑧,正确；
3．B
【解析】子叶植物种子和双子叶植物种子都包括种皮和胚，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶.大多数单子叶植物种子有胚乳、一片子叶、营养物质的储存在胚乳中；大多数双子叶种子无胚乳、两片子叶、营养物质的储存在子叶中。
【解答】大米用水稻加工而成，面粉是由小麦加工而成，水稻、小麦的营养物质储存在胚乳内，大豆、花生属于双子叶植物，营养物质储存在子叶内。
4.C
【解析】(1)种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。
(2)对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。(3)甲图中从a端钻孔至恰好破坏图乙中的结构②胚轴，从b端钻孔破坏的是一部分④子叶，乙图中①胚根、②胚轴、③胚芽、④子叶。
A.第一组、第三组有胚轴种子萌发，第二组无胚轴种子不萌发。所以对比三组实验结果可知，缺失②胚轴会导致种子无法发育成幼苗。第一组完整的种子在实验中起对照作用，属于对照组，A错误。
B.第二组可知胚的②胚轴被损坏会导致种子无法发育成幼苗，B错误。
C.第三组种子子叶不完整种子萌发。因此比较第一组和第三组实验可知，第三组种子还能萌发成幼苗，这是因为剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养，C正确。
D.从种子萌发速度看，第一组不如第三组种子萌发的快，破损的种子更快，因为种皮破损的种子更有利于吸收水分，而不是吸收外界的营养，D错误。
5.（1）胚芽（2）水分（3）不同意；种子数量太少会使实验结果具有偶尔性；
（4）A、B培养皿中种子的萌发情况相当。
【解析】种子萌发是指种子从吸胀作用开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。控制变量在进行科学实验的概念，是指那些除了实验因素（自变量）以外的所有影响实验结果的变量，这些变量不是本实验所要研究的变量，所以又称无关变量、无关因子、非实验因素或非实验因子。
（1）幼苗的茎叶都是胚中的胚芽发育形成的；
（2）由表格可知，AC、BD、AB三组对照的变量是水分和光照，因此该实验是为了探究水分和光照是否是种子萌发需要的条件；
（3）由于实验中偶然性，所以实验对象必须是多个，而不能是一个；
（4）种子萌发过程中需要营养都是来自于种子内自身储存的营养物质，因此AB培养皿中种子萌发数量差不多；
浙教版寒假“快人一步”七（下）科学讲义（十）
植物的一生

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