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人教版九年级上册
第七单元 燃料及其利用
课题1 燃烧和灭火
教学目标
1.认识燃烧的概念以及燃烧的条件，学会通过实验探究燃烧的条件。（重点）
2.认识灭火的原理；掌握灭火的常用措施。（重点）
新知导入
燃烧是人类最早利用的化学反应之一，在化学大事记中，第一个就是“约五十万年前，北京人就已知用火。”
古埃及人利用燃烧冶炼铜
新知讲解
烹调食物
火箭升空是以燃料燃烧为动力的
【实验】把木条和石头分别放到酒精灯上点，观察现象并解释。
木条能燃烧，而石头不能燃烧，说明燃烧需要可燃物。
下面的物质哪些是可燃物？
沙子
棉花
水
纸
酒精
木材
岩石
【讨论与交流】
（1）上述实验中薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？
（2）由薄铜片的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件？
（3）由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？
（4）综合上述讨论,可得出燃烧需要哪些条件
【实验7-1】在500mL的烧杯中放300mL热水,并投入一小块白磷。在烧杯上盖一薄铜片,铜片的一端放白磷,另一端放红磷，观察现象。
用导管对准上述烧杯中的白磷，通入氧气（或空气），观察现象。
燃烧需要温度达到可燃物的着火点
燃烧需要氧气（或空气）
再次说明燃烧需要氧气（或空气）
可燃物燃烧所需要的最低温度
提示：白磷的着火点为40℃，
红磷的着火点为240℃。
(1)可燃物 (2)氧气(或空气) (3)温度达到着火点
燃烧需要同时满足三个条件:
燃烧的条件
燃烧的条件
（1）可燃物
三个条件必须同时具备，缺一不可。
（2）氧气（或空气）
（3）达到可燃物的着火点
思考：
根据燃烧的条件，应该怎样给燃烧下定义？
通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
镁在空气中燃烧
铁在氧气中燃烧
木炭在氧气中燃烧
磷在氧气中燃烧
硫在氧气中燃烧
蜡烛在空气中燃烧
列举一些燃烧反应
40℃
240 ℃
无烟煤700 ℃ ~750 ℃
纸张183 ℃
木炭320 ℃ ~370 ℃
常见物质的着火点：
木材2500 ℃ ~330 ℃
不同物质的着火点不同，着火点是物质固有的属性，不能改变，我们可以说降低温度至着火点以下，不能说降低着火点。
想一想：
将点燃的火柴竖直向上，火柴不易继续燃烧，其原因是（ ） A．火柴梗温度达不到着火点
B．火柴梗的着火点比火柴头的高
C．火柴梗潮湿，不易继续燃烧
D．火柴梗接触氧气少
A
在赤壁之战，周瑜的军队点燃战船，熊熊燃烧的战船借助东风直冲曹军的木船，使曹军的木船燃起大火。根据燃烧的条件填写：
曹军的木船是 ，
木船燃烧的条件是 ，
。
可燃物
与空气充分接触
温度达到着火点
想一想：
红磷
白磷
热水
思考：
Y形管中装有热水，实验时，将B端中的热水缓慢倒入A管中，会观察到什么现象？
拓展
砖不是可燃物，所以不能燃烧。
思考：在灶内生火时，为什么砌灶的砖没燃而柴禾燃了？
①液体物质满足了可燃物的条件。
【讨论】请观察打火机(如图），仔细观察并思考。①液体物质满足了燃烧的什么条件？②金属铁皮上的进风口满足了燃烧的什么条件？③电子打火器又满足了燃烧的什么条件？
②金属铁皮上的进风口满足了空气(或氧气)的条件 。
③电子打火器满足了使温度达到着火点的条件。
硫在氧气流中加热
用镊子分别夹取一个没蘸水、一个蘸有水的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻，观察现象并解释。
视频：火灾案例
火灾猛于虎
【讨论】下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原因：1.炒菜时油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜;
2.堆放杂物的纸箱着火时,可用水浇灭，油罐着火时需要用水喷淋降温；
3.扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带。
炒菜时油锅中的油不慎着火盖上锅盖可以起到隔绝空气的作用，放入较多的蔬菜的目的主要是将温度降到油的着火点以下。
这样做是为了清除可燃物，使燃烧不能持续。
堆放杂物的纸箱着火时,可用水浇灭，是因为水可以吸收可燃物燃烧放出的热量，使温度降到可燃物的着火点以下。油罐着火时需要用水喷淋降温是为了使温度保持在油的着火点以下.
“探究”——灭火的原理
现象 分析
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
火焰熄灭
正常燃烧
火焰熄灭
烧杯隔绝空气
同时具备燃烧的三个条件
生成的二氧化碳不能燃烧，也不能支持燃烧，其密度比空气大，可隔绝空气。
点燃3支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，蜡烛燃烧的现象有什么不同？请用灭火的原理来分析。
Na2CO3 + 2HCl =
2NaCl + H2O + CO2↑
灭火原理
1.清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离。
2.隔绝氧气（或空气）。
3.使温度降低到着火点以下。
三个条件，只要缺少一不即可灭火。
1.实验室是怎样熄灭酒精灯的，其原理是什么？不小心碰到酒精灯，洒出的酒精在桌上燃烧起来，用湿抹布扑盖采用了哪些灭火措施？
2.用沙土灭小范围汽油着火采用的那种灭火方法？
3.炉子上烧开水，溢出的水浇灭了火焰，这怎么解释？
4.煤炉下面的煤灰过多，炉火就会熄灭，为什么？
5.如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？
想一想
熄灭酒精灯采用灯帽盖灭的方法，这样可以隔绝氧气（或空气），酒精灯洒出的酒精在桌上燃烧起来用湿抹布扑盖既可隔绝氧气（或空气），又能使温度降低到着火点以下。
用的是隔绝氧气（或空气）的方法。
溢出的水蒸发，会吸收热量，温度会降着火点以下。
隔绝了氧气（或空气），所以炉火会熄灭。
“釜底抽薪”：它利用的原理是清除可燃物；“杯水车薪”：水太少，不能使温度降低到着火点以下。
想一想：
在小说《康熙大帝》中叙述了这样一个战例：
康熙皇帝在一个冬季到西北亲征葛尔丹，这时千里衰草，狡猾的葛尔丹在清军大营的上风头放了一把大火，大风助着火势迅速向清军大营烧来，眼看就要全军覆没，这时一个侍卫向康熙想了一个办法，挽救了全军。你知道他提了什么建议吗？
将大火蔓延路线前的一片枯草割掉，形成隔离带。
用扇子一扇，燃着的蜡烛立即熄灭，其原因是 ( )
用扇子扇炉火，炉火更旺，其原因是 ( )
A.空气流动使蜡烛接触的氧气减少
B.空气流动带走燃烧的热量使烛火的温度低于蜡的着火点
C.炉中燃烧物量大，放热多，空气流通不致使炉温降低很多，却使供给的空气增加
D.使蜡烛的着火点降低
B
C
思考，练习：
小魔术
酒精和手帕都具有可燃性，但酒精在燃烧时产生的热量被水蒸发时吸收，使温度无法达到手帕燃烧所需的温度，所以手帕就“烧不坏”了。
烧不坏的手帕
将1体积95％的酒精和1体积水混合。将一块棉手帕浸入配好的混合液，浸透后取出，轻轻拧干，用坩埚钳夹持，在酒精灯上点燃，并轻轻抖动手帕。等酒精火焰熄灭后，观察，手帕竟然丝毫无损。想一想，这是什么原因？
“探究”——灭火器的原理
根据灭火原理及上述活动Ⅲ所利用的化学反应原理，可设计一种灭火器，下图显示了这种灭火器的原理。
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑，喷出的混有二氧化碳的液体有降温和隔绝空气的作用。
请你解释这个装置及其灭火的原理。
自学导航
1.灭火器分为几类？
2.如何使用灭火器？不同灭火器的灭火原理是什么？
3.（1）哪种灭火器除了可以扑灭一般失火外，还可用来扑灭油、气燃烧引起的失火？
（2）档案室、图书室、贵重设备、精密仪器等物失火，常用哪种灭火器？使用这类灭火器时需要注意的安全问题是什么？
（3）汽油、柴油等非水溶性液体以及木材、棉布等固体失火，常用哪种灭火器？
常见灭火器
干粉灭火器
二氧化碳灭火器
水基型灭火器
视频：如何正确使用灭火器
讨论
由于电线老化短路而起火，能否用水灭火？为什么？应该怎么做？
不能，因为水能导电，容易导致触电和短路。正确的做法应当是：关闭电源，然后用二氧化碳灭火器或干粉灭火器灭火。
火灾中如何自救逃生
搞笑版火灾报警
爆炸是如何引起的？
可燃物在有限的空间内急剧燃烧，就会在短时间内聚集大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。
日常生活中的一些爆炸现象
燃放鞭炮，又如家庭用的天然气、煤气或液化石油气等如果泄漏的话，可燃性气体聚集在通风不良的厨房等有限的空间里，一经点燃就急剧地燃烧，有可能发生爆炸事故。
视频：氢气和氧气混合点燃发生爆炸
爆炸条件
实验：7-2面粉爆炸
【讨论】面粉和煤在通常情况下，并不是十分容易燃烧的物质，要想用一根火柴将它们点着，是办不到的，更不用说引起爆炸了。可是为什么飞扬在空气中的面粉尘和煤尘，竟会这样易于燃烧，并发生如此巨大的威力呢
大家都有这样的经验：一块四四方方的木块，哪怕是很干燥的，也很难用一根火柴将它点着，可是如果将这块木块刨成一片片很薄的刨花，就会成为“一触即发”的引火物了。
整个的木块、煤块或成堆的面粉，它们只有最外的一层和空气接触，对整个物体来说，它和空气的接触面是比较小的，因而难于燃烧，可是当煤和面粉变成很细的微尘飞扬到空气中以后，每一粒微尘的表面都能和空气充分接触了。比如，一块一立方厘米的煤块，它的表面积只有六平方厘米，如果将它粉碎成直径只有一毫微米的微尘，那么这些微尘的总表面积竟有六千平方米。面粉、煤粉粉尘与空气充分接触后，遇到明火急剧燃烧，在短时间内聚集大量的热，使气体的体积在有限空间内迅速膨胀，从而引起爆炸。
1987年3月15日，哈尔滨亚麻厂爆炸事故，厂房严重受损，有57人丧生，178人受伤。奇怪的是亚麻厂中并没有什么能够引起爆炸的危险物品。后来查明，这次奇怪的爆炸的“祸首”，竞是空气中的亚麻粉尘，它遇火引起燃烧，随后发生爆炸。多年以前，国外有一家规模巨大的面粉厂发生了严重的爆炸，炸毁了厂房，许多工人死于非命。后查明，这次爆炸的“祸首”，是空气中的面粉尘，同样性质的爆炸，在煤矿中也发生过，不过“祸首”是空气中的煤尘。
相关链接：
为什么在油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内要张贴“严禁烟火”等字样和图标？
加油站
油库
面粉厂
煤矿
纺织厂
因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。
视频：窨（ yìn ）井盖上放鞭炮 人和井盖一起炸飞
【讨论】如果自己或邻居家中煤气或天然气泄漏了，应该如何处理？
1.切断气源。2.严禁火，严禁在室内开启各种电器设备，如开灯、打电话开电扇、开抽油烟机等。3.通风换气。应该及时打开门窗，切忌开启排气扇，以免引燃室内混合气体，造成爆炸。4.不能迅速脱下化纤服装，以免由于静电产生火花引起爆炸。5.如果发现邻居家有燃气泄漏，不允许按门铃，应敲门告知。6.到室外拨打当地燃气抢修报警电话或119。
可燃性气体等在空气中达到一定的含量时，遇到火源就会发生爆炸。这个能发生爆炸的范围，叫做爆炸极限。
可燃气体 爆炸极限（体积分数）
H2 4.0%～74.2%
CH4 5%～15%
CO 12.5%～74.2%
视频：氢气的爆炸极限
一些与燃烧和爆炸有关的图标
思考：
缓慢氧化、自燃、燃烧、爆炸的本质是什么？
它们的本质都是氧化反应。
普罗米修斯对火神说: “为人类造福，有什么错！我可以忍受各种痛苦，但绝不会归还火种。”
【知识拓展】将燃着的镁带伸入盛有二氧化碳的集气瓶中，镁带继续剧烈燃烧，反应的化学方程式为2Mg+CO2 2MgO+C，对此你对燃烧有何新的认识 ？
点燃
通常所指的燃烧需要氧气，但并不是所有的燃烧反应都需要氧气参与。
视频：镁在氯气中燃烧
视频：镁在氮气中燃烧
Mg+ Cl2 = MgCl2
点燃
点燃
3Mg+3N2 = Mg3 N2
课堂练习
B
A
C
D
A
B
B
C
B
A
D
课堂总结
一、燃烧
1、定义：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
2、燃烧的条件(同时满足）
（1）可燃物
（2）氧气（或空气）
（3）达到可燃物的着火点
二、灭火原理
1.清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离。
2.隔绝氧气（或空气）。
3.使温度降低到着火点以下。
着火点是物质的固有属性，不能改变，只能将温度降低到着火点以下。
板书设计
一、燃烧
1、定义：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
2、燃烧的条件(同时满足）
（1）可燃物
（2）氧气（或空气）
（3）达到可燃物的着火点
二、灭火原理
1.清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离。
2.隔绝氧气（或空气）。
3.使温度降低到着火点以下。
着火点是物质的固有属性，不能改变，只能将温度降低到着火点以下。
作业布置
课本
P134
练习与应用
1.2.3.4.5.6
谢谢
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