资源简介

(共19张PPT)
花样馒头我来做
教学目标：过程与方法：
1、使孩子们了解花饽饽是胶东特有的传统民俗，对胶东花饽饽的历史和其包含的深刻寓意有一定的了解。
2、使学生在动手实践中提高协作能力、知识综合运用能力和创新能力。
知识与技能：
1、通过孩子们亲自参与制作花饽饽，培养孩子们的动手实践能力、自主学习和创新能力以及合作精神。
2、能倾听其他同学的想法和建议，并与他人展开合作。
情感、态度与价值观：
1、通过欣赏，让学生感受到胶东花饽饽的深厚底蕴，培养了孩子们对胶东面食文化的热爱和自豪。
2、让学生展示作品，提升自信心和表达能力。
1、要注意安全，小心使用工具。
3、组长合理分配任务，维持好秩序。
2、要保持好环境卫生。
温馨提示
和面 发酵 制作 再次发酵 蒸制
jiào
和面 发酵 制作 再次发酵 蒸制
和面 制作 发酵 蒸制
(和面机） （恒温箱） （蒸箱）
jiào
科技改变生活，创新促进发展！
实践作业：
回家帮妈妈设计制作一个小燕子，
或者把妈妈制作的小燕子打扮得更加漂亮！
实践天地
孩子们，你们想知道咱们做的花饽饽蒸熟后是什么味道吗？想不想尝一尝？老师为每个小组都准备了一个我亲手制作的花饽饽，可是纯天然的绿色食品哦！请大家放心品尝！
婚庆系列
石榴寓意：多子多福
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龙凤呈祥
鱼水情深
婚庆系列
“长命百岁锁”寓意：锁住生命
生育礼俗系列
生育礼俗系列
“小老虎”寓意：虎头虎脑
八仙献寿
“桃”与“逃”同音，祈愿老人逃灾避难、长寿百岁
寿诞系列

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