资源简介

(共33张PPT)
春季六节气
立春排第一
雨水湿满衣
惊蛰虫钻地
春分花相聚
清明泪沾巾
谷雨茶香气
春回再相聚
读儿歌
春季节气与饮食
节气课
教学目标
1、了解春季节气部分饮食习俗，根据春季节气饮食特点参与相关的主题活动。
2、展示春季节气饮食活动成果，在实践中体验节气课程乐趣。
教学重难点
教学重点 理解春季节气饮食特点及其展示的文化内涵。
教学难点 在理解春季节气饮食特点基础上展示其活动成果。
春季六节气， 立春排第一， 雨水湿满衣， 惊蛰虫钻地，春分花相聚，清明泪沾巾，谷雨茶香气，春回再相聚
上节课我们运用小组的抽签方式决定了春季六个节气饮食主题，六个组分别展示不同的节气饮食主题，每个小组展示时间控制在5分钟，小组展示完后，请你选择最喜欢的一个小组（除本组之外），现在我们开始进行小组PK赛，请小组按照节气的时间顺序上来展示本组的节气饮食主题吧！
咬春
立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人"咬得草根断，则百事可做"之意。这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
找同学体验“咬春”（咬白萝卜）
部分组员发表立春活动感想。
立春活动之泡发豆芽
占稻色
所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。
找同学体验“占稻色”（吃糯米糕）
部分组员发表“占稻色”感想
惊蛰这一日，中国民间讲究吃梨。因为梨子口感甘甜、清脆、多汁，惊蛰天气干燥、清肺润喉；惊蛰吃梨蕴含的中国文化，延伸中国谐音文化，惊蛰过后，虫子多了，吃梨意味着离害虫远一点。
找同学体验“吃梨”（惊蛰离虫） 部分组员发表惊蛰活动感想
惊蛰活动之“炒虫”
春分活动之粘雀嘴
春分吃汤圆（粘雀嘴）。春分后，燕子多，农民担心田间的庄稼被燕子吃掉，想到用糯米做成无馅的汤圆，插在木棍放在田间，吸引燕子，粘上嘴，吃不了庄稼。
找同学体验“粘雀嘴”（白纸雀黏在彩泥上） 部分组员发表“粘雀嘴”感想。
清明最开始只是一个节气，清明一到，气温变暖，降雨增多，正是春耕春种的大好时节。再后来，由于清明节与寒食节的日子接近，渐渐的，人们就把寒食节与清明节合二为一了，寒食节里讲究吃冷的食物、扫墓的习俗，也就成为了清明节吃冷食习俗。其中青团就是清明冷食的代表美食。 清明前出产的茶称为“明前茶”，又叫一春茶。清明茶同为一年之中的上品，清明不仅是出茶好时节，茶叶富含多种营养物质，同时清明以寒食为主，饮茶可以暖胃保健。
找同学体验“吃青团”或“闻明前茶”
部分组员发表清明饮明前茶感想
清明活动之品茶
“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前的香椿细嫩味美，是食用的好时节。谷雨食春，又名“吃椿”。谷雨是春天的最后一个节气，人们也是想用这种形式，留住春色，掩盖春天即将离去的忧愁。 谷雨前出产的茶称为“雨前茶”，又叫二春茶。雨前茶为一年之中的佳品，春季温度适中，雨量丰沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，春茶滋味鲜活，香气怡人。 找同学体验“闻香椿”活动。 部分组员发表谷雨“仓颉造字”故事感想。
谷雨活动之读书
最佳表演奖

展开更多......

收起↑