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第三单元 物态变化（解析版）
必背知识清单01 基本概念
一、【温度】
1.温度：在物理学中，通常用温度表示物体的冷热程度。热的物体温度高，冷的物体温度低。
2.常用温度计的工作原理：家庭和实验室常用温度计是根据液体的热胀冷缩原理制成的。
3.温度计的种类：根据测温物质不同，温度计分为三种：①液体温度计；②固体温度计；③气体温度计。
4.摄氏温度
（1）摄氏温度的单位：摄氏度，符号是℃。温度计上的符号℃表示该温度计采用的是摄氏温度。
（2）摄氏温度的规定：我们把在一个标准大气压下，冰水混合物的温度定为0摄氏度，沸水的温度定为100摄氏度，分别用0℃和100℃表示；0℃和100℃之间分成100等份，每个等份代表1℃。
5.认识体温计
体温计用来测量人体的温度。其玻璃泡内的测温物质是水银，量程为35℃-42℃，分度值为0.1℃。
二、【物态变化】
1.熔化：物质从固态变为液态的过程叫熔化。
2.凝固：物质从液态变为固态的过程叫凝固。
3.熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。如果在一种晶体中掺入其他物质，则该物质的熔点与凝固点会发生变化。
4.凝固点：液体凝固成晶体时有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一物质的凝固点和熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
5.汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。
6.蒸发：在任何温度下，在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。
7.沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
8.液化：物质由气态变成液态的过程叫液化。
9.升华：物质从固态直接变为气态的过程叫做升华。
10.凝华：物质由气态直接变为固态的过程叫凝华。
11.晶体：有些固体物质在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，这类固体叫晶体。
12.非晶体：有些固体在熔化过程中，只要不断吸热，温度就不断上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫非晶体。
必背知识清单02 知识点
一、【温度】
1.正确使用温度计要做到“六会”：
（1）会认：使用前，应认清温度计的量程和分度值。
（2）会选：测量前先估测被测物体的温度，选择量程合适的温度计。
（3）会拿：在拿温度计时，要拿住温度计的上部，不可让手触及温度计的玻璃泡。
（4）会放：用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡应该全部浸入被测液体中，且不要碰到容器底或侧壁。
（5）会读：温度计的玻璃泡完全浸入液体中后要稍微等一会，待温度计的示数稳定后再读数，读数时，温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平。
（6）会记：记录温度值时，不用进行估读，但不要漏写或错写单位，零摄氏度以下的温度不要忘记负号。
2.体温计使用方法
（1）体温计在使用前，应用力往下甩几下，让直管内的水银流回玻璃泡内，然后再进行测量。这是因为体温计在正常使用时，示数只升不降，当人体的温度高于体温计原示数时，体温计的示数上升，此时能测量出人体的实际温度。
（2）读数时，应把体温计从腋下或口腔中拿出来。
（3）体温计的分度值是0.1℃，读数时精确到0.1℃。
二、【物态变化】
1.物质的三态：自然界中物质通常有三种状态：固态、液态、气态。
2.物态变化：物质各种状态间的变化叫做物态变化。
温度是物态变化的决定因素，随着温度的变化，自然界中的物质一般都会发生物态变化。
3.晶体的熔化条件：①温度达到熔点；②继续吸热。
4.晶体的凝固条件：①温度达到凝固点；②继续放热。
5.晶体熔化特点：晶体在熔化过程中，温度保持不变，持续吸热，物态是固液共存。
6.晶体凝固特点：晶体在凝固过程中，温度保持不变，持续放热，物态是固液共存。
7.非晶体熔化特点：非晶体在熔化过程中，吸收热量，温度升高，没有固定的熔点，随着温度的升高，物体由固态变为黏稠，最后变为液态。
8.非晶体凝固特点：非晶体在凝固过程中，放出热量，温度降低，没有固定的凝固点，随着温度的降低，物体由液态变为黏稠，最后变为固态。
9.蒸发的特点
（1）在任何温度下都可以发生。
（2）只发生在液体表面；
（3）蒸发是缓慢地汽化现象。
10.影响蒸发快慢的因素
对同一种液体，影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快；
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快；
（3）液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。
11.水沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。二者缺一不可。
12.液体沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变。这个保持不变的温度叫做该液体的沸点。
13.液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。
14.液化的两种方式：（1）降低温度；压缩体积。
15.对升华的理解
（1）升华是指物质直接由固态变为气态的过程，“直接”说明变化过程中物质不存在液态这一状态。
（2）理论上讲，固态物质在任何温度下都会升华，但实际上常温下很多固态物质，如金属，都可以认为时不升华的。
（3）加热可以加速固态物质的升华现象。
16.对凝华现象的理解
（1）凝华是指物质由气态直接变为固态的过程。“直接”说明变化过程中物质不存在液态这一状态。
（2）理论上所有气态物质都能发生凝华，只是在通常情况下很多都难以发生或者进行得及其缓慢。
三、【物态变化过程中的吸放热】
1.熔化吸热、凝固放热。
2.汽化吸热，液化放热。
3.升华吸热，凝华放热。
四、【物态变化图像】
1.熔化图像
（1）如图甲所示，为晶体熔化图像。AB段所对应的时间内物质是固态，吸热升温；在B点时，物质开始熔化，到C点熔化结束；BC段表示熔化过程，物质处于固液共存态，温度保持不变；CD段所对应的时间内物质是液态，吸热升温。
（2）如图乙所示，为非晶体熔化图像。由图像可知：非晶体在熔化过程中不断吸热，温度不断上升。
2.凝固图像
（1）如图甲所示，为晶体的凝固图像。EF段所对应的时间内物质是液态，放热降温；在F点物质开始凝固，到G点凝固结束；FG段表示凝固过程，物质处于固液共存态，温度保持不变；GH段所对应的时间内物质是固态，放热降温。
（2）如图乙所示，为非晶体凝固图像。由图像可知：非晶体在凝固过程中不断放热，温度不断降低。
3.水的沸腾图像
如图所示，前4min，水吸收热量，温度升高，当水温度达到98℃时，水开始沸腾；沸腾时，水温保持不变。
必背知识清单03 探究实验
一、【固体熔化时温度的变化规律】
1.实验时，温度计的玻璃泡要被测物质充分接触，但不能触碰试管壁或试管底。
2.酒精灯的使用：（1）不能用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；（2）用外焰加热；（3）用完酒精灯后必须用灯帽盖灭（不能用嘴吹灭）。
3.让固体均匀受热的三种措施：（1）采用水浴法加热；（2）在加热过程中用搅拌器不断搅拌；（3）将物质研碎。
4.切勿将温度计当搅拌器。
5.探究实验常见的考向：
（1）使用适量的物质（海波、石蜡）的原因：避免加热时间过长；
（2）器材安装顺序：自下而上；
（3）实验中，石棉网的作用：使烧杯均匀受热；
（4）采用水浴法的好处：是物质均匀受热；
（5）记录时间间隔不能过长：否则可能记录不到温度不变的过程；
（6）海波熔化和石蜡熔化的主要区别是什么：
海波熔化分为固态、固液共存态和液态三个物质状态；海波有明显的转折点，熔化时温度保持不变。石蜡没有明显转折点，温度一直在发生变化。
二、【水沸腾时温度变化特点】
1.安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行；
2.实验时，应用酒精灯外焰加热，为了便于调整器材固定的高度应先放好酒精灯，再确定铁圈的高度；
3.温度计的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到烧杯底和烧杯壁；
4.实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短；
5.缩短加热时间的方法：①用温水进行实验；②用适量的水进行实验；③调大酒精灯的火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失；
6.刚撤去酒精灯时，水还会继续沸腾一小段时间，这是因为此时石棉网和烧杯底的温度暂时还高于水的沸点，水还能从石棉网和烧杯底继续吸热。
7.液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。
必背知识清单04 物态变化的应用
一、【熔化与凝固的应用】
1.用0℃的冰冷却饮料比用0℃的水效果要好，是因为0℃的冰熔化成0℃的水要吸热。
2.夏天吃雪糕感觉凉快，是因为雪糕与凉水相比，要从人体吸收更多的热量。
3.北方的冬天，为了很好地保存蔬菜，人们通常在菜窖放几桶水，这是因为水结成冰时放热，使菜窖内的温度不会太低。
二、【蒸发制冷】
液体在蒸发过程中要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围的物体（或自身）温度降低，所以蒸发具有制冷作用。蒸发越快，制冷作用越明显。例如，人们将中暑的患者，扶到通风条件好的地方，并在患者皮肤上擦拭温水（酒精），这样水蒸发吸热能使患者的体温快速下降，缓解中暑症状。
三、【气体液化的应用】
气体液化后，体积减小，便于储存和运输。如液化石油气、火箭中的液氢和液氧等。
四、【升华吸热】
物质升华时会从周围环境中吸收大量的热量，在日常生产、生活中应用最广泛的是干冰的升华。
1.人工降雨：将干冰撒入云层，干冰升华吸热时空气温度急剧降低，云层中的水蒸气大量液化成小水滴或凝华成小冰晶，进而相互聚集形成了雨。
2.储藏物品：干冰升华不但能吸收大量的热，还没有残留物，因而可以将干冰制成强制冷剂，用于储藏物品。
3.制造舞台效果：在舞台上喷撒干冰可使舞台上方的空气温度迅速下降，空气中的水蒸气遇冷迅速液化成小水滴，可形成烟雾缭绕的舞台效果。
4.医疗手术：将干冰放在人体组织上，可让该组织温度迅速降至极低，使组织坏死、脱落，从而达到“不动刀”而治愈的目的。
五、【水循环】
1.云：太阳光照射，温度升高，地面上的水汽化成水蒸气，含有水蒸气的高温空气上升，在上升过程中，空气逐渐冷却，水蒸气液化成小水滴或凝华成小冰晶，大量的小水滴或小冰晶悬浮在高空，形成了云。
2.雨：空气中的水蒸气形成云后，云中的小水滴或小冰晶随着气流运动，它们相遇后越聚越大，达到一定程度后就会下落。在下落过程中，小冰晶吸热熔化成小水滴，与原来的小水滴一起落到地面，形成了雨。
3.雾：水蒸气在空气中遇冷液化成小水滴，这些小水滴附着在悬浮于空气中的灰尘上，形成了雾。
4.露：空气中水蒸气遇到温度较低的树叶、花草等，液化成小水滴附着在它们的表面，形成了露。
5.霜、雪：霜是地表水蒸气在温度迅速降低时凝华成的小冰晶；如果高空的水蒸气凝华成小冰晶，可能会以雪的方式降落到地面。
6.冰雹：冰雹是体积较大的冰珠，云中的小冰晶和小水滴被上升气流带到温度低于0℃的高空，凝结为小冰珠。小冰珠在下降过程中，其外层受热熔化成水，并彼此结合，使冰珠越来越大，如果上升气流很强，冰珠就会再升入高空，凝结成较大的冰珠；经过多次上下翻腾，冰珠越来越大，当上升气流托不住它时，冰珠六落到地面，形成冰雹。
必背知识清单05 思维导图
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第三单元 物态变化（原卷版）
必背知识清单01 基本概念
一、【温度】
1.温度：在物理学中，通常用 表示物体的 。热的物体温度 ，冷的物体温度 。
2.常用温度计的工作原理：家庭和实验室常用温度计是根据 的 原理制成的。
3.温度计的种类：根据测温物质不同，温度计分为三种：①液体温度计；②固体温度计；③气体温度计。
4.摄氏温度
（1）摄氏温度的单位： ，符号是 。温度计上的符号℃表示该温度计采用的是摄氏温度。
（2）摄氏温度的规定：我们把在 下，冰水混合物的温度定为 摄氏度，沸水的温度定为 摄氏度，分别用0℃和100℃表示；0℃和100℃之间分成100等份，每个等份代表1℃。
5.认识体温计
体温计用来测量人体的温度。其玻璃泡内的测温物质是水银，量程为 ，分度值为 。
二、【物态变化】
1.熔化：物质从 变为 的过程叫熔化。
2.凝固：物质从 变为 的过程叫凝固。
3.熔点：晶体熔化时的 叫熔点。如果在一种晶体中掺入其他物质，则该物质的熔点与凝固点会 。
4.凝固点：液体凝固成晶体时有确定的 ，这个温度叫凝固点。同一物质的凝固点和熔点 。非晶体没有确定的 。
5.汽化：物质从 变成 的过程叫汽化。
6.蒸发：在 下，在 发生的汽化现象叫做蒸发。
7.沸腾：在 和 同时发生的 的汽化现象。
8.液化：物质由 变成 的过程叫液化。
9.升华：物质从 直接变为 的过程叫做升华。
10.凝华：物质由 直接变为 的过程叫凝华。
11.晶体：有些固体物质在熔化过程中尽管不断 ，温度却 ，有 的熔化温度，这类固体叫晶体。
12.非晶体：有些固体在熔化过程中，只要不断 ，温度就不断 ，没有固定的 ，这类固体叫非晶体。
必背知识清单02 知识点
一、【温度】
1.正确使用温度计要做到“六会”：
（1）会认：使用前，应认清温度计的 和 。
（2）会选：测量前先估测被测物体的温度，选择量程 的温度计。
（3）会拿：在拿温度计时，要拿住温度计的 ，不可让手触及温度计的 。
（4）会放：用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡应该全部 被测液体中，且不要碰到容器 或 。
（5）会读：温度计的玻璃泡完全浸入液体中后要稍微等一会，待温度计的示数 后再读数，读数时，温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面 。
（6）会记：记录温度值时，不用进行估读，但不要漏写或错写 ，零摄氏度以下的温度不要忘记 。
2.体温计使用方法
（1）体温计在使用前，应用力往下 ，让直管内的水银流回玻璃泡内，然后再进行测量。这是因为体温计在正常使用时，示数 ，当人体的温度高于体温计原示数时，体温计的示数上升，此时能测量出人体的实际温度。
（2）读数时，应把体温计从腋下或口腔中 。
（3）体温计的分度值是0.1℃，读数时精确到0.1℃。
二、【物态变化】
1.物质的三态：自然界中物质通常有三种状态： 、 、 。
2.物态变化：物质各种状态间的 叫做物态变化。
是物态变化的决定因素，随着温度的变化，自然界中的物质一般都会发生物态变化。
3.晶体的熔化条件：①温度达到 ；②继续 。
4.晶体的凝固条件：①温度达到 ；②继续 。
5.晶体熔化特点：晶体在熔化过程中，温度保持 ，持续 ，物态是 。
6.晶体凝固特点：晶体在凝固过程中，温度保持 ，持续 ，物态是 。
7.非晶体熔化特点：非晶体在熔化过程中， 热量，温度 ，没有固定的 ，随着温度的升高，物体由固态变为 ，最后变为 。
8.非晶体凝固特点：非晶体在凝固过程中， 热量，温度 ，没有固定的 ，随着温度的降低，物体由液态变为 ，最后变为 。
9.蒸发的特点
（1）在任何温度下都可以 。
（2）只发生在 ；
（3）蒸发是 地汽化现象。
10.影响蒸发快慢的因素
对同一种液体，影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的 。液体温度 ，蒸发得 ；
（2）液体的 。液体的表面积 ，蒸发得 ；
（3）液体表面上方空气的 。液体表面上方空气流动速度 ，蒸发得 。
11.水沸腾的条件：①温度达到 ；②继续 。二者缺一不可。
12.液体沸腾的特点：液体沸腾时， 热量，但温度保持 。这个保持不变的温度叫做该液体的沸点。
13.液体的沸点和液面的 有关。气压 ，沸点 ；气压 ，沸点 。
14.液化的两种方式：（1）降低 ；压缩 。
15.对升华的理解
（1）升华是指物质直接由固态变为气态的过程，“直接”说明变化过程中物质不存在 这一状态。
（2）理论上讲，固态物质在 下都会升华，但实际上常温下很多固态物质，如金属，都可以认为时不升华的。
（3）加热可以 固态物质的升华现象。
16.对凝华现象的理解
（1）凝华是指物质由气态直接变为固态的过程。“直接”说明变化过程中物质不存在 这一状态。
（2）理论上所有气态物质都能 凝华，只是在通常情况下很多都难以发生或者进行得及其缓慢。
三、【物态变化过程中的吸放热】
1.熔化 、凝固 。
2.汽化 ，液化 。
3.升华 ，凝华 。
四、【物态变化图像】
1.熔化图像
（1）如图甲所示，为 熔化图像。AB段所对应的时间内物质是 ，吸热 ；在B点时，物质 熔化，到C点熔化 ；BC段表示熔化 ，物质处于 态，温度保持 ；CD段所对应的时间内物质是 ，吸热 。
（2）如图乙所示，为 熔化图像。由图像可知：非晶体在熔化过程中不断 ，温度不断 。
2.凝固图像
（1）如图甲所示，为晶体的 图像。EF段所对应的时间内物质是 ，放热 ；在F点物质开始 ，到G点凝固 ；FG段表示凝固 ，物质处于 态，温度保持 ；GH段所对应的时间内物质是 ，放热降温。
（2）如图乙所示，为 凝固图像。由图像可知：非晶体在凝固过程中不断 ，温度不断 。
3.水的沸腾图像
如图所示，前4min，水吸收 ，温度 ，当水温度达到 时，水开始 ；沸腾时，水温 。
必背知识清单03 探究实验
一、【固体熔化时温度的变化规律】
1.实验时，温度计的玻璃泡要被测物质 ，但不能触碰 或 。
2.酒精灯的使用：（1）不能用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；（2）用 加热；（3）用完酒精灯后必须用灯帽 （不能用嘴吹灭）。
3.让固体均匀受热的三种措施：（1）采用 加热；（2）在加热过程中用搅拌器不断 ；（3）将物质 。
4.切勿将温度计当 。
5.探究实验常见的考向：
（1）使用适量的物质（海波、石蜡）的原因：避免 过长；
（2）器材安装顺序： ；
（3）实验中，石棉网的作用：使烧杯 ；
（4）采用水浴法的好处：是物质 ；
（5）记录时间间隔不能过长：否则可能记录不到 的过程；
（6）海波熔化和石蜡熔化的主要区别是什么：
海波熔化分为固态、固液共存态和液态三个物质状态；海波有 的转折点，熔化时温度 。石蜡没有明显 ，温度一直在 。
二、【水沸腾时温度变化特点】
1.安装实验装置时，应按照 的顺序进行；
2.实验时，应用酒精灯 加热，为了便于调整器材固定的高度应先放好酒精灯，再确定铁圈的高度；
3.温度计的玻璃泡要 入水中，且不能碰到烧杯底和烧杯壁；
4.实验时，烧杯内的水要 。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短；
5.缩短加热时间的方法：①用 进行实验；②用 的水进行实验；③调大 的火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的 ，以减少热量损失；
6.刚撤去酒精灯时，水还会 一小段时间，这是因为此时石棉网和烧杯底的温度暂时还高于水的沸点，水还能从 和 继续吸热。
7.液体的沸点和液面的 有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是 。
必背知识清单04 物态变化的应用
一、【熔化与凝固的应用】
1.用0℃的冰冷却饮料比用0℃的水效果要好，是因为0℃的冰熔化成0℃的水要 。
2.夏天吃雪糕感觉凉快，是因为雪糕与凉水相比，要从人体吸收 的热量。
3.北方的冬天，为了很好地保存蔬菜，人们通常在菜窖放几桶水，这是因为水结成冰时 ，使菜窖内的温度不会 。
二、【蒸发制冷】
液体在蒸发过程中要从周围物体（或自身） ，使周围的物体（或自身） 降低，所以蒸发具有制冷作用。蒸发 ，制冷作用越 。例如，人们将中暑的患者，扶到通风条件好的地方，并在患者皮肤上擦拭温水（酒精），这样水蒸发吸热能使患者的体温快速下降，缓解中暑症状。
三、【气体液化的应用】
气体液化后，体积 ，便于储存和 。如液化石油气、火箭中的液氢和液氧等。
四、【升华吸热】
物质升华时会从周围环境中吸收大量的 ，在日常生产、生活中应用最广泛的是干冰的升华。
1.人工降雨：将干冰撒入云层，干冰升华 时空气温度 ，云层中的水蒸气大量 成小水滴或 成小冰晶，进而相互聚集形成了雨。
2.储藏物品：干冰升华不但能吸收 ，还没有残留物，因而可以将干冰制成强制冷剂，用于储藏物品。
3.制造舞台效果：在舞台上喷撒干冰可使舞台上方的空气温度迅速 ，空气中的水蒸气遇冷迅速 小水滴，可形成烟雾缭绕的舞台效果。
4.医疗手术：将干冰放在人体组织上，可让该组织温度迅速降至 ，使组织坏死、脱落，从而达到“不动刀”而治愈的目的。
五、【水循环】
1.云：太阳光照射，温度升高，地面上的水 成水蒸气，含有水蒸气的高温空气上升，在上升过程中，空气逐渐冷却，水蒸气 成小水滴或 成小冰晶，大量的小水滴或小冰晶 在高空，形成了云。
2.雨：空气中的水蒸气形成云后，云中的小水滴或小冰晶随着气流运动，它们相遇后越聚 ，达到一定程度后就会 。在下落过程中，小冰晶吸热 成小水滴，与原来的小水滴一起落到地面，形成了雨。
3.雾：水蒸气在空气中遇冷 成小水滴，这些小水滴附着在 空气中的灰尘上，形成了雾。
4.露：空气中水蒸气遇到 的树叶、花草等，液化成 附着在它们的表面，形成了露。
5.霜、雪：霜是地表 在温度迅速降低时 成的小冰晶；如果高空的 凝华成小冰晶，可能会以雪的方式降落到地面。
6.冰雹：冰雹是体积较大的冰珠，云中的小冰晶和小水滴被上升气流带到温度低于 的高空， 为小冰珠。小冰珠在下降过程中，其外层受热熔化成水，并彼此结合，使冰珠越来 ，如果上升气流很强，冰珠就会再升入高空，凝结成较大的冰珠；经过多次上下翻腾，冰珠越来越大，当上升气流 它时，冰珠六落到地面，形成冰雹。
必背知识清单05 思维导图
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