资源简介

(共20张PPT)
美味的年夜饭
教学目标
1. ★通过了解年夜饭的相关知识，引发学生思考以前年夜饭与现在年夜饭的对比，发现健康问题、浪费问题。
2. ★△通过小组合作，了解年夜饭搭配时，要考虑：不同人群的不同需求、吃饭的数量及营养的合理搭配。
3. △◎为不能回家过年的人，献上我们的爱心与敬意，为他们设计一道菜。
4. ◎培养学生热爱生活、珍惜生活的情感，以及节约的习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，提升学生爱的品质，关心、关爱不能回家过年的人群，为他们贡献自己的一份力量。
以前，能吃上顿肉或者饺子，那是最幸福的事情了。
现在，年夜饭的花样、品种、形式不断翻新。
超重、肥胖、高血压、高血糖、高血脂
几十年来，年夜饭的变化，反映了百姓生活水平的显著提高，今天的幸福生活来之不易，更应该好好珍惜。
光盘行动，拒绝“舌尖上的浪费”
小组分工协作：
一、分工
二、我们小组设计的家庭人数为（ ）人；都有：（ ），所选主题为（ ）
A.新颖 B.特色 C.健康 D.美味
人员 姓名
组长
记录员
解说员
计时员
新颖小组学习任务单
品种 菜名 原因 补充原因
荤菜 A.造型、样子新颖别致； B.做法（或吃法或食材）新颖有创意
素菜
面食
水果
甜品
饮料
特色小组学习任务单
品种 菜名 原因 补充原因
荤菜 A.有青岛沿海城市的本地特色 B.适合北方（或南方）的特色 C.造型（或做法）很有特色的 D.最适合在年夜饭上吃
素菜
面食
水果
甜品
饮料
健康小组学习任务单
品种 菜名 原因 补充原因
荤菜 A.做法很健康，使用了蒸（或煮或清炒）的方式，少油 B.蛋白质丰富（或低糖、低脂、低盐）
素菜
面食
水果
甜品
饮料
美味小组学习任务单
品种 菜名 原因 补充原因
荤菜 A.口味鲜美 B.甜甜的（或酸酸甜甜的） C.入口即化 D.又酥又脆
素菜
面食
水果
甜品
饮料
小组合作要求：
1.请每个小组完成学习任务单；
2.再把任务单上挑选好的食物图，分别剪贴到大圆盘上；
3.在用双面胶、剪刀等工具时，注意卫生和安全；
4.用时15分钟
小组合作要求：
1.请每个小组完成学习任务单；
2.再把任务单上挑选好的食物图，分别剪贴到大圆盘上；
3.在用双面胶、剪刀等工具时，注意卫生和安全；
4.用时15分钟
拓展延伸
给特殊岗位的劳动者们，设计一道菜，送给他/她们。
我要送给（ ），我设计的菜是 （ ）。
美好生活来之不易勤俭节约难能可贵
齐心协力
共渡难关
预祝大家
新年康乐

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