资源简介

(共23张PPT)
活动4 中餐餐桌礼仪
粤教版《劳动与技术》五年级
餐桌上的学问
第三单元
活动引入
除了讲究食物的色香味俱全外，餐桌礼仪也是中餐文化的一个重要部分。如何在进餐时做到文明举止、文明用餐呢？我们一起来学一学。
你做得真棒！餐桌礼仪非常重要。
今天我们和爷爷奶奶一起吃饭，我帮他们夹菜得到了表扬呢。
目录
日常生活中，你遇到过哪些文明或不文明的用餐行为？和同学谈论一下。
目录
你遇到不文明用餐行为时会怎样做？
巧手工作坊
中餐的餐桌礼仪你知道有哪些呢？一起来学习吧。
巧手工作坊
用餐前
洗干净双手
长者先上座
坐定后动筷
巧手工作坊
1.用餐时不要发出吧唧嘴的声音；口内有食物时不要与他人交谈。
用餐时
嘴里有饭菜说话
巧手工作坊
2.不要用筷子指别人；不要用筷子搅动盘、碗中的菜肴，乱翻食物；不要把筷子插在碗中的食物上；用餐时不要用筷子敲击餐桌上的各类盘、碗；夹菜时不要与别人争抢。
巧手工作坊
3.新上桌的菜肴先请父母、长者和客人品尝，然后自己动筷；不要把喜欢的食物拿到自己面前独享；不要在别人夹取食物时转动餐桌圆盘。
巧手工作坊
4.打喷嚏时要背转身，不要对着桌面打喷嚏。
巧手工作坊
5.进餐时不要玩手机、看电视等。
巧手工作坊
6.用公筷给客人夹菜，但不要勉强客人进食。
巧手工作坊
我们倡议文明规范使用公筷。就餐时使用公筷公勺，既是对自己和他人的健康负责，也是对他人的尊重和关爱。
巧手工作坊
1.自己吃饱后要等客人吃完后再离桌。如果需提前离席，向同桌的人告退：“请慢用，我先走了。”
用餐后
2.退席时，离开座位将座椅放正。
劳动小奥秘
除了餐桌礼仪外，中餐在邀请客人时也有礼仪规范要求。查找资料，制作一份邀约礼仪指南吧。
掌握了中餐礼仪后，写一份邀请函，邀请你的好朋友来家里做客吧。
邀请函
　　　评价内容 五星评价
1.用餐时举止文明。 ☆☆☆☆☆
2.主动宣扬餐桌礼仪，传承优秀传统文化。 ☆☆☆☆☆
3.具有家庭和社会责任感，增强公共礼仪规范意识。 ☆☆☆☆☆
交流与改进 1.我在劳动过程中遇到的困难：
2.我是这样克服困难的：
去参加中餐宴席，我们还该注意哪些礼仪呢？
活学活用
1.中餐上菜顺序如下：先上冷盘、再上热菜，最后上甜点和水果。
活学活用
2.进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
活学活用
小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少;
细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化;
用餐前，先洗手，细菌才能都赶走;
夹菜时，用公筷，引领就餐新风尚;
放碗时，有顺序，饭碗摆放要整齐;
用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口;
不暴食，不厌食，光盘行动真正好，
既卫生，又文明，中餐餐桌礼仪行!
小学生就餐礼仪童谣
活学活用
劳动成果展示
请同学们把自己的劳动过程和成果拍照记录下来吧！
我给家人摆上公筷公勺等
我与客人文明用餐

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