资源简介

(共18张PPT)
巧 手 做 寿 司
活动目标
1、了解寿司的起源, 熟悉做寿司的材料及制作工具。
2、学会制作家常寿司。发挥想象力和创造力，小组合作设计一款花样寿司，从而获得成就感，体验劳动的快乐。
3、培养学生的小组合作意识和分工协作能力。
活动准备
1、材料准备：米饭、海苔、火腿、鸡蛋饼、胡萝卜、黄瓜、寿司醋、沙拉酱等。
2、工具准备：砧板、寿司帘、一次性手套、刀、勺子、餐盘、围裙等。
寿司的起源
寿司起源于我们古老的中国。在公元200年东汉时代，寿司已经在中国流传。宋朝年间，中国战乱频发，寿司成为逃难百姓的充饥食品。据说，中国的水稻种植技术和寿司的制作方法在公元700年，一起流传入日本。后来日本商人不断改进寿司的制作方法，别出心裁地推出新的寿司品种，使寿司成了一种美味的食品。如今，经营寿司的餐馆遍布世界各地，受到各国人民的喜爱。
寿司材料：米饭、海苔、火腿 、鸡蛋饼、肉松、胡萝卜、黄瓜、寿司醋、沙拉酱、番茄酱等
寿司工具：砧板、寿司帘、刀、勺子、餐盘、一次性手套、 围裙等
寿司的制作步骤
1、准备材料
2、展开寿司帘
3、放海苔
4、铺米饭
5、放食料
6、卷寿司
7、切寿司
8、装盘
温馨小提示：
团结协作，合理分工；
合理安排，节约资源；
讲究卫生，注意安全。
温馨小提示：
团结协作，合理分工；
合理安排，节约资源；
讲究卫生，注意安全。
花样寿司创新设计
1.成果展示
2.评价交流
3.分享成果
今天我们有哪些收获？
课后拓展
制作一份爱心寿司， 献给父母。
要求：创意、自然、营养
劳动是快乐的，美好生活的由劳动创造。这节课同学们从劳动中收获了很多,体验到了成功的喜悦，学会了欣赏他人，提高了合作能力。希望孩子们热爱劳动，在家帮助父母做力所能及的事。引出本次美食美课的课后拓展：回家后继续动手实践，做一盘美味可口的爱心寿司，献给父母。
谢谢！

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