资源简介

(共14张PPT)
活动1《美味水果大拼盘》
劳动四年级上册北师大版
教学目标：
1、掌握以切、拼为主的水果拼盘的制作流程。
2、会选用正确的工具、应用基本刀法切制原料。 3、通过欣赏让学生感悟水果拼盘的内涵文化，陶怡情操，丰富想象力。
4、在融洽的合作中，提高协作意识、团队精神。
教学重点： 掌握水果拼盘的切、拼技巧。
教学难点： 感悟水果拼盘的内涵文化，陶怡情操。
教学工具： 多媒体、各种水果、水果刀、水果盘等
1）要求：根据设计选用２～３种时令果蔬，运用正确的工具、基本刀法加工原料，拼装成一盘果蔬拼盘
（2）时间要求：时间１５分钟
（3）工具的规范使用：刀的选用、粘板、盘子、摸布、
（4）卫生要求：工具、盘子、手的清洁消毒，水果、蔬菜原料的清洗
（5）协作配合：４人一组分工合作完成作品
展评台：
１、老师展示学生的作品：通过做好的果蔬拼盘学生从选料、造型、制作流程进行点评
２、互评：互评学生相互对选料、造型、制作流程。
学习制作
一、选择工具： 水果刀、牙签、水果盘
二、材料选择： 苹果、西红柿、蔬菜叶、瓜子
温馨提示：
1、颜色、形状、营养搭配等
2、团结合作，注意安全
今天我们制作了水果拼盘，大家学到了制作方法好技巧，充分展示了自己的才艺，回家了给长辈了做一份爱心水果拼盘
回家作业
利用双休日自己动手制作一盘水果拼盘给父母长辈品尝
谢谢大家！

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